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倉木凪です。では引き飯のコーナーです。 朝は
かぼちゃと これバターで
焼いてるんだけど あと
玉ねぎ美味しかったですね。栗かぼちゃ、そっか 朝一もね
飛ぶ前にもう終わってるんだけど、まだあったんだな。 栗かぼちゃね
今年美味しかったんだよなぁ、この栗かぼちゃ。すごいお世話になったんですよ。 去年の日とかがなくてね
不作だったのかなぁ
逆に 良くなってきたから
朝一で寄る分がなかったのか。企画外が まあ少ないのはいいことだけど
あと大根の漬物かなぁと
いやーこれ飽きないですね。ニンニクと生姜のチューブでね
少し漬けといて まあ昆布も入れてたり入れてなかったり
これが飽きないんだよなぁ
やっぱりニンニク使ったもって美味しいですよね
餃子 あと最近ね
元野木坂の子が 自家製キムチを作ってて
あれもすごい入れてたなぁ リンゴ
生姜ニンニクとね で唐辛子をたくさん入れるんだねあれ
なぜか塩辛と
ジンギスカンのタレは 生姜とニンニクと生姜も結構入れるんだけど
あとリンゴと同じですね今のと
リンゴ入れると甘みがね増すみたいなんだけど あとみりんと
醤油と まあでもあれで
これであの味になるんだなって 思ったんだけど
まあでも酸っぱいし ああお酢も入れるか
あーお酢は 入れるものと入れないものに分かれますね
そっかみりん入ってるのか 昼は長ネギ玉ねぎ
豆腐 あーじゃあお好み焼きねなんだけども
あとおしたしか 大根と
これ美味しかったな大根がやっぱり 今年美味しいんですよね
あともやしと この焼きが豆腐ねー
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一丁入れてくれたんだけど いや見た目もねすごい良くなるしね
長芋入れても結構 あー大根おろしか結構見た目変わるんだけど
豆腐入れたらもう全然 違ってねヨーカンともね何入れても
美味しくなるねって話したんだけど まあいろいろあるんだろうね大阪のお好み焼きも
もんじゃ焼きなんかもいろんなのあるしね 家庭でいろいろあるんだろうな大阪の人はきっと
それぞれの家庭の味が でもね永遠にアレンジできてしまうなと思ったね
一昨日は ジャガイモ入れてたし
ジャガイモって煮たり あーでもジャガイモ
ポテサラ作ってくれる時と作ってくれるのがあれは 焼いてることなんだろうなでも
焼くとこんな感じになるんだなぁと思ったんだけど 澱粉の感じが強くなって
でも驚いたのがねヨーカンが見た目はいつもどれだって言うし味も
いつもと変わんないって言うからね いや驚きますねまるでいつもと違うんだけど
まあ前はね こういう時は豆腐だけの味を味わいたいと思う感じだったんだけど
まあでも麻婆豆腐もある時からは その味にも慣れてしまい
麻婆豆腐として食べたいなって思うようになったけどね 昨日もねなんか
豆腐自体がすごい美味しかったんだけど なんかせっかくだからお好み焼きとして
このアレンジレシピとしてしっかり味わいたいなと思っちゃうと なかなかうまくいかないもので
夜が 青沢と昆布入ったおにぎりと
ささぎの煮物 この青沢が美味しくてね
昨日調べてみたら青海苔よりも シソの香りが少なくて
でも自分はね青海苔って結構あの固くて
でお菓子に合わせて昨日帰ってたんだけどまさに そういう感じだったなぁと思ってあの
お菓子にもねあの 辛いのとかね
スパイシーなカレーのようなやつとか そういうスパイス系のね
イメージがつくぐらい まあなんかインパクトがあるイメージなんだよね
でもたくさんかかってる場合が多いしうどんとか
前自分が食べたのはうどんと あーたこ焼きもそうかな
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あと まあお好み焼きだけでも
あれ一色になるんでね 青沢はねー
ちょうどいいちょうどいいような気したんだよな でほんのり甘くて
塩味もあって でも結構昨日昆布の昆布入っちゃうからねいや
そっちの味がちょっと強くなってしまうなみたいな これクラキのね食事の悩みですね
あと昨日思い出しましたねー あーやっぱり忘れたかなあの
確かね味に集中しようとしては いけないだったかな
っていうふうに思って そこで
味に集中しない方がいい っていう場合もあればあえて味に集中した方がいい
っていう場合もあって
でももっと実は複雑で ちょっと
そう状況になってみないと まあ今現在言語化するのはちょっと難しいんだけど
その時食べてる自分でしかわからない何かあるんだろうなきっと あと昨日食べたらなんかね喉が痛いのがわかってきて
まあ風邪引いてるんだろうなと思って まあつらい思いしながら食べたんだけどでもね
寒いからといって暖房 結構つけてしまうと
これからもっと寒くなるねそれに あの寒いのに
やっぱりある程度慣れておかなきゃいけないし まあ1日ぐらいとは
なんないんだよな 1日ぐらい暖房つけてもとは
なんなくて でまた昨日は時間がすごい長く感じましたねすごい寒いから午後は
ヨーカもね無理して暖房つけないんだろうね つけてないんですよ
まあ自分が最近は上に行くの早いから それまでの間でも間だけでもつけないようにしようとしてるのかわかんないけど
前はねこの前は午後すぐつけてたりしたんだけども そうだね去年も午前中つけてたけど今はつけてないね
何より今日どうするか 悩みどころですね
まあ今ポッドキャスト撮ってもなかなか 辛いんですけどもまあ夜
寝てるのかどうかも含めでも結局ね 昨日午前中
いや週記の続きに旅行について考えるのやめて ポッドキャストで話すなよ考えちゃうんだけども
そりゃまあ
ちょっと頭を使いすぎてしまい いや寝てる間これ考えるの大変だよなぁと思ってね
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これ帰っては起きてポッドキャスト撮ってた方が 体にも良さそうな感じがして
次の話最後ですけど昨日はね強力粉と 薄力粉について調べたんだけど
まあ結構勉強になりましたねあの
意外だったのがパンが強力粉 ケーキが薄力粉違うんですね
イースト菌と その膨張剤の違いとか
あるのは知ってたけども こういうちょっとした情報だけでもね
暗くて考えすぎてしまうから じゃああれは餃子の皮ってどうなのかなとかね
で結局また考えることが増えてしまうという それではしたっけ
