運動後の飲み物と食文化の考察
倉木 凪です。
なぜ慣れるのかが理解できないんですよ。
あんな逆にね、相当な量の水出てしまうものを飲んで
で、夏なんかね、札幌でもビアガーデンとか、各地でやるだろうけど
運動した後にビールなんか飲んじゃいけないのに
まあでもそういう人多いと思うんですよ、サーナ出た後とか
で、食うっていうわけでしょ
で、体に染み渡るわと思ってるんでしょ
いや、こんな体に悪いもの染み渡る
なんて、しかも離乳作用があって
逆に水飲まなきゃいけないし
うーん、その感覚は理解できないね
うーん、一番いいのは牛乳だと思ってるんですよ、あれ
倉木が今まで飲んだ中で一番、サイダーとかと比べてもね
喉乾いた時に一番気持ちいいし
しかもね、ネットで調べてみたら
牛乳がかなりいいらしいんですよ、運動後に飲むっていうのは
では次
日本人の中華料理の認識
もち米ってあれかなりおいしいと思うんだけど
ほんと3日2日くらい食べてもいいと思ったんだけど
まああれ、でもね
もっとみんな食べていいのになと思ったんだけど
ただ、もうコアとかにしかしませんね、石板とか
で、でもね、まあ確かにもちもちすぎだから
普通のおかずに合わないかなと思ったのと
まあ飽きちゃうだろうしね、やっぱり
まあうるち米の方が
おかずに合うのかな
まあでもこういうことは疑問に思うことあるね
あと日本人はなぜお餅をこんな食べないか
加熱方法だっていろいろありますよ
加熱方法というか調理方法もたくさんありますよね
焼くにしたって揚げるにしたって茹でるにしたって
まあそれぞれおいしいわけでしょ
トッピングだっていろいろあるじゃないですか
で、料理の中に入れてもいいわけだし
で、日本人ってね
まあもちもちしたの好きですよね
パスタももちもちしたの好きだし
だから日清もそれ売りにしてるし
多分粘度があるものが人間って好きなんですよ
で、理科のおじか慣れましたよね
唾液には澱粉を分解する
まあ澱粉、唾液ってそういうものだと
だから人類にとって一番必要なものなのかな、澱粉っていうのは
いや、澱粉ってね、コカっていう
水と温度で、まあ熱で
糊状の状態になるんだけど
温度によっても違ってくるんだけど
まあネバネバした状態だったり
もちもちしてたり
で、ドロドロしてたり
中華のあんかけとかのあんですよね
で、クラケが好きな食べ物ってね
まあいずれ話したいと思うんだけど
やっぱりこういう、ちょっとドロドロしてるんですよね
好きな食べ物がというか
何が好きかって考えたときね
共通してたのがそれだったんですよ
こういう粘度があるものが好きなんですよ
納豆もそうだしね
特に日本人はもちもちしたもの好きだと思うんですよね
タピオカもそうだし
お餅でしょもちろん
あともち米使ったね
石板とか、あと
スイーツだってそうじゃないですか
もちもちしたものたくさんありますよね
常鮮粉使ってるものだったり
もち米使ってるものだったり
パンだってもちもちさせたいよ人間
でもそれにしては
虫パンがあまり人気ないのがちょっと理解できないんだけど
だからね、お餅だ
なぜ一番もちもちしたものとしての典型的な
日本人がね、伝統的に食べてるこのお餅を
年から年中食べるっていうのは足んないのか
喉に詰まるっていう理由だとしたらね
最近のレンジでチンするやつなんかあれ、喉に詰まんないと思うんだよね
で、これをね、こうやって唱えてる人は
他のポッドキャスターでもいてね
そのためにものすごく仲間意識が出ますね
あー理解してもらえたと思って
でも世間にこんな風に考える人あまりいないんだろうな
では次
いや無農薬がいいとか言うしてるけど
無農薬って相当問題あると思うんだよ
寄生虫もいるし普通の虫もいるし
寄生虫に関してはね
どうするんだって話でしょ
それで生で野菜食べたらもうおしまいだからね
いくら洗ったってさ
洗えばいいって問題じゃないから
あとお寿司屋さんなんかは
冷凍してない魚を出すわけだけども
で、普通に職人さんがアニサキシとってるって聞いてびっくりしたよ
やめてみての判断なのかと思って
それじゃあ生えてることあるだろうと思って
驚いたねあれはね
ちょっとっていうか寿司屋さんには絶対行けないね
逆に冷凍の魚の方が安全なんですよそういう意味では
牛肉だってさ大丈夫とか言うけど
レアでも
いや何を思ってね単純大丈夫だと言うのか
それかあやふやだと誰も思わないのかな
まあよく生で食べるかあるいはレアとかで
よく食べれるのはと思うんだけど
卵もどうなんだろうね
まあ卵はいいにしても
まあ魚ね
まあこんな生で食べるのなんて日本ぐらいだろうけど
美味しさに負けて食べちゃうのかね
全然アニサキシ生だったら
冷凍してない生だったら
いてもおかしくないからね
前なんてNHK出てる
官僚の人が出てたんだけど
漁業関係のねしたら
まあ寄生虫も栄養の一つですよとか言って
アナウンサーがねすぐ止めてたけどそれはどうかと思いました
いやーそんなこと言って許されるのかな本当に
問題発言でしょでは次
いやー中華街行ったら
まあほとんど中華街に出ないものばかりですよ
春巻きエビチリ
まあボードオフなんかもyoutube見たら明らかに
日本人向けに変えられてるんだなってわかるし
まあボードオフは中華だからまだいいけど
エビチリエビマヨあれ日本でできたもの春巻き
あと
これ全部日本でできたものだからね
あとね天津飯でしょ
あと焼き餃子なんか向こうじゃあまり食べないし
まあ相当日本人向けに改良しちゃってるのに
で後で聞くんだけどうちで頼んだものなんてほとんど中華じゃないわけですよ
日本でできたものなんだけど
だからカリフォルニアンロール食べて
ああ本物の寿司食べたと思ってるようなもんですよ
いやーこういう人って多分多いんだろうけど
まあそういうものは日本で人気なわけだし普段食べてるから
でクラキの感想としてはあんまりそんな変わんないなっていう
それはそうだよね日本でできたもの食べてるし
そうでなくても日本人向けにだいぶ改良されてるし
あと進化虚の人なんかはもうだいぶ
だからよく考えてみてください
中国人が日本に来て
日本人向けの中華を作り
その子供は全然中華街からもう外に出るだろうし
でその親が作ったものを食べて
それは本場の味じゃなくなるのは当然だよね
まあでも今話したかったのは中華街の話をしたかったんじゃなくて
日本人はまあだいぶ中華と思うのを勘違いしてる
これはアメリカ人なんかも別の意味でそうなんだけど
アメリカの中華って完全に和食とか
エスニック料理混ぜちゃってるから
それは中華と呼んでるからね
だからアメリカで和食食べるったらまあ
全く和食とは言えないものばっかりなんだけど
まあそれとはちょっと違うけど似たようなことやってるんですよ
日本人もね
でもこれに気づいてる人ってあんまりいないんですよね
日本のコーラの特性
では次
いやー日本のコーラって
あれ本当はスパイス飲料なんだけど
全然スパイス入ってないみたいなんですよ
だから他の国のスパイス
あのコーラとは全く別物らしくて
まあでもコーラじゃ飲んだ気になってますよね大抵の人
全然別物らしいですよ他の国のとは
まあそれぞれの国で違いはあるけど
日本のはねもう
全く別物らしいですよねその中でも
では次
いやークラキはね
寿司職人なんてのは
寿司職人っていうか
寿司職人と回転寿司の違い
まあ職人全部そうかもしれないけど
まあとりあえず寿司職人は
回転寿司屋さんに握ってよと
回転寿司はねあれもう
ネタができちゃってるからまた別物かもしれないけど
まあ安いとこで握ってよと
すごい師匠がいるとこで握ってよと
まあ結局車の運転と同じで
まあ1年ぐらい握ってれば後はね
その人の才能次第なんですよね
だから何年
何年も修行したとこで意味ないし
どこで修行するかによって変わることもないだろうし
まあセンスある人は
背中を見て自然と学んできますよそんなの
私に言えるに関しては
逆にこれなんか
いくら教えられたって
そんな人から学ぶものでもないと思うし
経験でつかんだものなんだもんし
まあだけどどこを出た人か
蕎麦なんかもそうだろうけど
まあ特に寿司なんかそうだね
まあそういうので判断されるんだろうけど
この人はあそこを出た人だから
確かだとか
関係ないと思うんだけどね
では次
あと倉木はね
回転寿司の
押し寄せ
握ってる人もまあ
一応研修期間経て
で経験ある人はある程度慣れてるだろうし
と思ったけどあれ
なんとシャリは機械で作って
で上に乗っけるだけとは言わないまでも
まあそんな感じですよ
ちょっと整える程度で
全然職人さんが握るのとは違うんだね
それ聞いた時びっくりしたね
最近入るのあの機械で
ネタをただ載せるだけってあれと
何が違うのかちょっと倉木には分かんないんだけど
ほぼ同じなんじゃないかと思って
ちなみにうちの親は違いが分かってないですねやっぱり
人の手で握る回転でした
あと食べ放題いったらみんな必ずね
ビッフェは別かもしれないけど
みんな必ず焼肉から始まり
でちょっと中華も食べたりして
その流れってあるじゃないですか
どうなんだろう
うーん 倉木の偏見がない
あれ自分の好きなものだけ食べさせてくれたもんだけど
倉木なんかラーメンばっかり食べたかったね本当は
でもみんなに合わせてね
そんなことしたらどうせ変に思われるかなと思って
あれだけど自由に食べさせてくれたもんだけど食べ放題は
そもそも倉木は食べ放題は理解できないんだけど
なぜ一度にあんなにたくさん食べなきゃいけないのか
せめて3日で分けた方がいいだろうと思うんだけど
しかも専門店で
では次
食文化と冷凍食品
いやーこれはね
あくまでも否定する思いじゃなくて倉木が理解できないって言うだけなんだけど
まぁシェフの人はみんなね
まぁ冷凍食品とかも使っても
たとしても自分でも料理作るんだろうけど
スーパーのお惣菜とか冷凍食品で
それで十分だと思うんですよね
で海外なんて
ヨーロッパオーペンなんかはね
豆腐はたらけだから朝なんかは完全にシリアルだったり
全然日本とは違うんですよね
で昼はね
日本の主婦の人たちはみんな弁当作ったりするだろうけど
昼はフランスなんかはね
リンゴだけとかフルーツだけだったりするんですよ
でイギリスに関してはね
週に1回焼肉焼いてそれをね
1週間使いまわすんですよ
まぁ日本はくるめな国だからしょうないんだけど
でもね今の冷凍食品のレベルから言って
自分で作ってもそんな大したことないと思うんですよ
健康がいいか悪いかそんなのはね
疑似価格だし
かえって保存料使ってるから
食臭毒でもなんなかったり
衛生的でもいいような気もするんだけど
自分で作るよりも
料理下手な人だったらかえって
冷凍食品の方が美味しかったりすると思うんだけどね
でお金かからないからもう理由にならないでしょ
今の冷凍食品安いから
安くて美味しいから
でもわざわざ作るのはなんでだろうね
なんかぬくもりがあるから
いやそれは手作りだって
言って
いや何も言わなかったら多分わかんないよ
旦那さんも
だから高級なレストランでさえ
ちょっと冷凍の
なんて言うんだろう
業務用っていうかそれに手加えて
出す場合もあるし
結構ねご飯は砂糖のご飯っていうね
結婚式会場だったっけな
そういうとこが多いみたいで
では次の話最後ですけど
昨日疑問に思ったのはね
ある日去年なんだけど
まあ量は多くて味自体はね
まあ合格点って言ってる人いてね
まあ昔懐かしいって言ってるだけの人
まあそんな感じの人が多くてね
まあなぜそういうとこにわざわざ行くのかちょっと理解できないね
まあいくら安くたって
さっきも言ったように冷凍の方がいいですよ
全然リシのパスタとか美味しいし
なぜそういうとこに目を開けてわざわざ行くのか
で外食の良さってその
普段と違うものを食べられてる感覚があると
だから特別感だよねそれは
あればいいけどね
ただ単に昔懐かしいだけの
場所代
いや場所代払うのはもったいないよね
それではしたっけ
