食事中の葛藤
倉木 凪です。
同時進行で、何か流れるものを感じたんだよな、昨日。
なんだか、いきなりなんか、おかしな世界に入ってしまった話なんですけど。
そんな話してますけど。
例えば、車ですよね。アクセル踏んで、それからブレーキ踏んだらね。
やってることとしては、あくまでも止まるとしてブレーキ踏んでるけど。
本人としてはね。できることならもう、今すぐ止まってくれたらそれで嬉しいけど。
でも実際、車ってね。同じブレーキ踏んでるんでも、最初はそれまでと変わらず、だけど少しずつ減速してって。
で、最終的に止まってっていうことですよね。
だから自分の行動とは、裏腹とは言わないまでも、別の動きをしてるというか。
そんな感じをしたんですよ、昨日食事中に。
でね、車の運転だと、じゃあすぐ止まんないからって。
ブレーキね、ガンガンガンガンやったところで意味ないし。
食事中も、なんかうまく味わい慣れたなと思って。
やっぱりでもね、人間って自分の意思で全てどうにかなると思っちゃうんだろうね。
でも、そんな無駄な抵抗はしないで、流れに身を向かせじゃないけど。
やってると、自然と車が気づいたら止まってるように。
うまく味わえるようになることもあるということに気づいたんですよね。
ルーティンと不安
では次。
なんか変なルーティンがあるんですよ。
かつお節ついたお下しなんかだと、最初にかつお節ついてないところで、次食べるときは絶対かつお節っていう変なルーティンがあって。
それも問題なんだけど、そのルーティン通りやんなかったときは、
確認ね、いちいちそれで今ので大丈夫なのかなんて考えなくていいっていう風なルールにしてるんだけど、
やっぱりね、人間や変化があったとき、まったくいつも通りするものではなりませんよ。
やっぱり今のでいいのかってなっちゃうんですよね。
では次。
最近だと携帯の音が鳴ったとか、寝る部屋からなんか音聞こえてきたとかいう場合は、
今話すのと同じようにやっぱり確認先はしなくていいのかどうかって一瞬ね、よぎるんですよね。
これはね、もう10年以上無くそうと思ってもどうしようもないね。
だからもう生活全てを変えなきゃいけないと思ってるんですよ。
もうそんなことで不安に思わないっていう風に生活全てを変えるたんじゃ無神経になってしまうし。
では次。
4つ目。
これ集中力が消えてんのかな、なんか気分の問題なのか体調なのか。
昨日がそうだったんだけどね。
その時、その日見た動画のこと振り返っちゃって。
だからこうなることはないようにいつもね、必ず夜にその日見たものの確認先をするんだけど。
でもね夕食の時はまだ終わってないからね。
あの人はあんなこと言っちゃうなとか考えちゃうんですよ。
考えないようにしようっていう意識をしたらね、味に集中できてないでしょ。
だって味に集中するんじゃなくて、考えないようにしようってことに集中してるんだから。
これね、難しいとこなんですよね。
これに似た葛藤ってのはいつもありましたね。
その反省、今食べて上手く食べれなかったことの反省をしたら、
次回はっていうか、
今食べてるもの、上手く食べれるようになるけど、
でもその時間は集中できてないっていう。
何かを犠牲にするっていうことはなかなか受け入れられなくてね。
では次、5つ目。
卵とじのカツなんかに食べてると、
何を食べてるのか分かんない気持ちになっちゃうんですよね。
でもね、いつものように衣だけ食べたりすると、
いやこれはカツ丼、カツをちゃんと味わえてないんだよなと思って。
卵と一緒に食べたりすると、
何を食べてるのかよく分かんない気持ちになっちゃうんですよ。
なんかいろんな味が混ざるから。
カツカレーがダメだって言ってるスポーツ選手もいたけど、
ただのカツ食べてるだけでもちょっとダメだね。
あと昔はね、素材の味を感じたいのに、
いろんな味が混ざるのかなとかね、そういうことも考えてましたね。
でも料理はそういうもんだってね、分かったり、
それ素材の味ばっかり感じてたら、
それは飽きるだろうっていう風に気づいたり。
考え方も変わったんだけど、
それまではね、原食材のそのものの味を味わおうとしてね、
失敗してました。
どういうことかというと、他の味も当然するから。
あといつもね、刺身食べてる時はね、醤油の味になっちゃうんですよ。
柚子の味になっちゃったり。
なんでかなーって聞いたんだけど、
下にね、醤油がもう付いちゃってるというかね、
それでだと思うんですよ。
で、いくら刺身その後食べてもね、最後まで味しないんですよ。
あるいは醤油の味しかしないんですよ。
それに気づくのに相当時間かかりましたね。
そうやって食事中、原因を吐き違えてるっていう場合はあるね。
悔しい思いするんですよ。
こういう理由で味わえてなかったのかと思って。
シチューもうまく味わえてませんでしたね。
クラキの玉ねぎ好きだからね。
玉ねぎとシチューでどんな味になるかなと思って。
でもこれカレーの時もそうだけど、うまくいかないですよ。
煮物の時もそうだけど。
あとシチュー飲もうとしたらコーンが入ってきたり、ベーコンが入ってきたりしたら
予想と違うことが起きると頭の中パニックになるし。
予想と違う味が来ると頭の中パニックになるし。
あとこの食べ物はこういう色だからこういう味な気がするけどこういう味だみたいな。
見た目と一致しないものってね、どうも理解しづらいんですよ。
でも理解しようとすると頭でこねくり回して
もうそんなことしてると全然味わえないし。
昨日もね、こねくり回すって意味ではデミグラスソースのアヤシライス。
デミグラスソースを買ってきたアヤシライスなんだけど
これは前食べてたデミグラスソースの味かなって考えたら全然味わえなくなってね。
今朝もあったかな。
昨日の夜かな。
そんなことありましたね。
次7つ目かな。忘れたけど。
あー以前ね。
クラゲはね、上あごに舌を押し付けてるときに
舌に具材がね強くなって味わえてるかなってね、変な感じがしてて。
でもそんなことないんですよね。
でその体の口の中の動きと味わえてる瞬間と
未だにね、ちょっと感じがしてる可能性があるってこの前気づいたんですけど
なんかそれが自分のね、イメージと違うとね
なんか違和感がありましたね。
この味わえるタイミングって未だに分かんないですね。
で次8つ目。
えー以前ね。
これも以前の話なんだけど。
えーそれまでは、なんていうのかな、ちゃんと
味わうまでの準備期間っていうかな。
今では分かるんだけどね。人間で呼吸するでしょ。吐いたり吸ったり。
で吐く瞬間に風味を感じてるんですよ。
だから不思議なもんで。
今味わえるタイミングだったのかね。
分かってるんですよ。今吐くタイミングだから味わえてるなって。
でもね。
完璧しながら吐くだけとしては常に味に集中しようと思って。
まあそうやって無理してた時もありますね。
じゃあ逆に意識して。
しっかり味わえるタイミングで
そこを狙って集中しようとするとそれはそれでうまくいかないし。
で今吐くタイ…
あのー息を吐くときって言ったけど
そんな単純でもなさそうだしね。
で食事中本当に味に集中できてる時って一瞬で。
あとはその味わえた流れというか。
な気もするし味わえてるのは。だから
まだに分かんないんだけど。
ではこの9個目。
うまく味わえてない時例えば天ぷらのさつまいも。
別の具材に行ったりするんだけど。
戻ってもやっぱりね味わえないなと思ってまた次に。
でどのタイミングかって難しいんですよね。
もう味わえなかったらきっぱり次に行くか。
で時にはすごい時間かけてから戻ろうという時もあるし。
あるいはすぐ次に行かないでしばらく経ったほうがいいなと思って。
何口もね食べてる時もあるし。
で全然味わえないなという時もあるし。
要はねイプスみたいにね。
なんかジェンクスになるんですよ。
もうそれ食べる時はなんか味わえないなってなっちゃって。
余計噛み方もねぎこちなくなって。
では次。
豆腐とかねじゃがいもとかああいうものね好きなんだけど。
でもああいうものってすぐ溶けるでしょ。
噛み応えなくてすぐ溶けるようなものってねダメなんですよね。
ダメっていうかうまく味わえないんですよ。
さつまいもなんかはそれをさらに超えるね。
でお肉なんかは味わえるんだけど逆にねあんまり
なんていうか味わえるからこそもう飽きちゃってるのかね。
お米はその中間あたりかな。
それでは下っけ。
