過小評価されている食文化
倉木凪です。 今回は、過小評価されているものという話ですね。
世の中過小評価されているものは思っていた以上にあるので
今回は話していきたいんですけど。 スパイスですね。
日本人にとってスパイスってね、よくわからないスパイスは疎いなって人多いと思うんだけど コーラなんかもスパイス飲料ですから
パスタもそうでしょ
あと 七味トロラースなんかもね、ジャパンにずっとガラルマサラって言われていて
七味のスパイスでできてるわけですから あとたくあんの黄色なんかもね、ターミリックっていう
色付けしてるんですよ、黄色はね カレーの黄色も同じことで
ターミリックアイスなんても、あれそうですよね、だからね でフライドチキンでしょ、でお好み焼き粉もちょっと入ってるんですよ
でもね クミンとか
コリアンダーとか入れても誰もわかんないでしょ スパイスってなんかインドのよくわかんないものぐらいしか持ってないでしょ
そういう意味じゃ 何か過小評価されているもんだけど、もっと料理で色々使っていいと思うんですけど
あまり 好んで使う人ってあまりいないんじゃないかな
オールスパイス使ったり そういうことあるかもしれないけど
では次 チーズってね、前過大評価のところで話したのかな
それにしてはね日本人ってチーズの処理全然わかってないですよね せめちゃ今の話から言うとどうなんだか過小評価としてもいいかもしれないし
チーズは好きでいろんなところで使いたいんだけど でも日本のチーズとかバターって相当質も悪いみたいだしね
っていう風にフランス人ユーチューバーが言ってましたね
それが本当なのであれば どうして
もっと良い質のものできないかなと思うんだけど
ホルスタインの 関係かなぁ
でしょうね多分ね
では次 東大理科1類
理科3類と比べたらね簡単だと思われてるかもしれないけど あの募集団100人
いやもっとかもしれない500人いや100人200人か
相当優秀だしね
だし受験てまぁ高校中学もそうだけど
別にみんながギリギリのところ受けるわけじゃないし 受けてみないとわからないところもあるわけじゃないですかだから本当は理科3類受けるような人達も
全然いるわけですよ あと別に医者になりたいわけじゃないという人は
理科1類受けるし なぜ理科1類の方が
まだ入りやすいかというと 全然もう桁違いで入れる人数が違うんですよ
エンジニアになりたい人はみんな理科1類受けるわけだし あとそういう意味でどの大学もそうだけど特に旧定で
工学部は過小評価されていると思うね 受ける人たちにとってはそんなことないかもしれないけど
昔はね工学部ってすごい難しい時代もありましたし 工学部ってねすごい実験大変なんだけど
めちゃくちゃ就職いいんですよ まあそれだけ信頼されてるんだろうねきっとね
あと歴史上の全部の平川玄大ってね いやー過小評価だと思うね
過小評価される職業と文化
これは今日全然坂本龍馬よりも優秀だと思うし あの優秀というかすごいと思うし
いや平川玄大ってねあの うどんは
土曜に食べるとかね それも土曜に昔ね土曜日に
食べたらいいっていう まあこれも完全にデタラメでしかないんだけど それでもあの人の言うことならということで広まったんですよ
で土曜の節の日っていう風になったんだけど まああといろんなこと
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が上手かったんですねだからね 電話言語もいろんなのできるしね
とにかく天才だったんですよ知識も豊富だし
すごい影響を与えてますからね 今パッと出てこないんだけどねあと何だっけな
これもかこれもかっていうこと結構いろいろあってね とにかく天才ですからこの人
歌唱評価されてるの気にするけどだって平川玄大ってあんまり聞かないでしょ では次
メリー針をつけるという行為 まあ小学生の時はねよく言われてでもそんなこと忘れてるけど
やっぱりね 遊ぶときは遊ぶやるときはやるみたいな
これはできる人ってね すごい大人だと思うし
難しいしできるのであれば絶対そうした方がいいと思うし そういう意味じゃねぇ
規則正しく行動することこれなんかは小学生の時によく言われたと思うけど なかなか忘れちゃうもんだけど
酒飲んで酔っ払って2日酔いで 朝も起きる時間も毎日違ってみたらそれが普通だろうけどね
規則正しく生活した方が内臓にも優しいし 何よりストレスがかかんないですからその方が
ストレスって無意識に溜まるもんですからね やっぱり規則的に行動するって
もっと重んじた方がいいと思いますね では次
継続するということ これも過小評価されたいと思いますね
一郎がね200本あんだ10年連続ってあれ実はすごいことなんですよ ニューヨークヤンキースで超有名な選手もね
ジーターっているんだけど やっぱりね2,3年でやっぱり終わっちゃうんですね
10年連続なのか1年間が空いちゃうのかってすごい そのねちょっとしたことがやっぱり
そのためにね相当
緊張感も必要だろうし 意識してないと
10年連続って難しいんですから 全然違うことですよやっぱり
次は過小評価されてると思うのは占い師 あれじゃなくて
それか課題評価だった 課題評価はね手品師ですね
めちゃくちゃ練習してますからあの人たち 前ねトリック
明かしてくれた人 あのちょうど有名な人なんて言ったっけ
あの人がね
見してくれたんだけどまぁ もうちょっと超人的なことをやってるわけですよ
まあ過小評価っていうかよくわからない人たちっていう
彼らもそういうブランディングしてるからしょうないんだろうけど では次
カレー屋さん あの
ネパル人がやってるような店とかじゃなくて 日本人がやってる店
ほとんどないわけじゃないですかインド料理専門店 理由はいろいろあってねあのカレー専門店ね
まず家で今は大分美味しくできてしまうっていうのと そこまでマニアックにね
エスニックなものとかスパイスカレーにはまる人はいないっていうことが理由みたいなんだけど そんな中ね
ルーカレーが主流なこの日本で カレー専門店でやってる
いや人って でそれで客がわざわざお金払ってきてくれるって
いやすごいことだと思いますよ すごい評価してあげていいと思いますよ
もうない道を進んでるわけですからでは次 人と違うことをしようとする勇気ですね
まあ日本人で人と違うことを しようっていう発想の人なんてほぼいないし
そういう発想を持ったとしてもねそれを続けられる人ってなかなかいないんですよ で海外ではね人と違うこと
をすることがもう 好きだっていう人も多いし
例えば人と違うファッションをしようとかそういう頭の人も多いし では次
今日も乃木坂コーチしてみたら思ったんだけどね 日本のスナック菓子って
まあ50年60年と続いているものも多いじゃないですか これってめちゃくちゃすごいことだと思いませんか
食材の魅力
過剰評価されてないからそうやって続いているわけですけど 続いていること自体をねもっと
見た方がいいというか 気がしますねでは次
揚げるという行為 どんな野菜でもね
どんな野菜でもっていうかどんな野菜も 揚げたらめちゃくちゃ美味しくなるでしょ
で魚 揚げたのは
魚じゃないけど牡蠣とあとこれも美味しくなるしね これ美味しくなってるのかちょっとわかんないけどまぁ美味しいしあと
アジフライとかあれはちょっと記憶ないから何とも言えないけど いやまぁ魚はねまぁちょっと職人さえあったのじゃないと難しいだろうけど
生きるのじゃないと難しいだろうから まあ魚もね美味しくなるし
ちょっと庶民には手出せないけど あと芋も美味しくなるしあと
うーん 玉ねぎなんかもね美味しくなるし
酢揚げでもいいですよ ソーセージなんかもね
天ぷらこつけて揚げたりしたらねほぼアメリカンドックなんだけど 美味しくなるんですよね
あと酢豚なんかも一応あれ揚げてるからね 次ですけど自転車
いやーあれクラキは中学生の時からこんな素晴らしいものはないと思ったよね あんな安くてね
で修理してほしい時だって近所に大体あるじゃないですか おじいちゃんがちょっと修理してくれるな
しかもねただで修理してくれたことも結構ありましたしね
でクラキの学校まで14キロ 行き帰りで30キロ
毎日走ってましたし で
運動不足にもならないし 相当なスピード出るし
いやこんな素晴らしいものないと言っていいんじゃないかな で免許なんか必要ないしね
まあちょうどいいんですよなんかね サイクリングしてるような感じでね
風が当たって気持ちいいじゃないですか では次
稲荷寿司 いやーまず揚げってものが美味しいし酢飯ってものも美味しいしあの揚げの
だしが染みたご飯も美味しいし で食べやすいしすぐ作れるし
運動会でも重宝されるし
でクラキはね 稲荷寿司ブームが何回かあるんですよ
いつ何時クラキにとってはね大事なものでした 次ですけど
味噌パンあと似てるので言うとね
似てるというかねなんていうのこれも過剰化されていると思うのが
栗まんじゅう この2つは
すごい独特なもんでどうやって作ってるんだってクラキも最近も調べたぐらいね あれは何だったんだっていうね
唯一無二なものですねもうちょっと評価されてもいいような気しますね で次ですけどサーモン
これはねある程度の寿司屋さん行ったら出さないから だからこそなんか軽く見られるけど
あのこれはね全然 息がいいとかなんだとか値段が高いで安いで
探しきづらいものなんですねだからねどこでも安心して食べれるし なんか子供のものってイメージあるけど
なんだかんだこれを
最近も生ちらし食べたけどねやっぱりね
いや高級寿司店に行けば全く話は別なんだけどマグロより ある程度のあれだったらマグロより美味しいんじゃないかな
クラキも寿司といえばマグロっていう考えはありますよそれでもねやっぱり サーモンの方が美味しいなぁと思うしね
次ですけどエビ あんなにねフリップリて美味しいもんだけどまぁ日本の料理では使わないですね
高いからなのかなぁまぁ安いのはありますけどね よくわからない品種の
だけど安いの一応売ってるんだけど 料理が難しかったりするのかなぁ
そういう意味ではわかめなんかもあんまり
使わないですよねまぁ味噌汁に入れるぐらいで あんなあれもすごい美味しいと思うんだけど
あとクラゲなんかもねぇ あのサラダにしてるめちゃくちゃ美味しいんだけど
なかなか見ないですね
あと梨のこの 過小評価加減はね
高いからしょうないんだけどあと時期も限られてくるし まあそれにしてもね
どうしてここはねリンゴと比べて リンゴはいろんなスイーツに使われるしね
あんまりあれなのかなぁ パイ生地とかに合わないのかなぁわかんないけど
スイーツだのなんだのって あんまり使われないですよね梨ってね
ちょっと過小評価されてるような感じも舐めないけど それで明日っけ
