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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、奥出雲に夫婦二人で開いた、自然栽培の再現。
ぴたごらファームの栽培担当。
私、古川京介が、お嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思って。
その食卓や野菜の使い方など、ヒントにしてもらえると嬉しいです。
2023年8月23日水曜日になりました。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
今日、ご紹介するメニューは、鶏団子にゅうめんです。
これは、今日のお昼に食べたご飯なんですけども、
夫婦二人揃って、そこまで体調が良くなくて、
この湿気ですかね、湿気と暑さでちょっとまいてて、
なので、そういう時にはちょっとお腹に優しいような、
にゅうめんをうちでは食べますね。
この使っている野菜がですね、すりおろしたまずキュウリが入っているんです。
それの鶏団子のだしと昆布でスープを作ってあって、
人参とかが入っているんですかね。
一番、天の瀬に、天の瀬とか言いますかね。
一番真ん中にぽんと、青じそが乗っています。
なので、夏の涼しげな、にゅうめんだけどもちょっと涼しげな感じを演出しているかと思われます。
すごく美味しかったです。
ちょっと胡椒もパラッとかかっててね。
話しながら胡椒って和食に使ったりするのかなっていう話をしてて、
なんか近代的な和食では使うみたいですね。
何言ってたんだろうな、なんたらわんっていうの忘れちゃいましたけども、
そういう料理があるらしいです。解析で出てくるそういうおわんがあるらしいですね。
今日のピタグラファームはですね、もう午前中に草刈りして、
なんかどっと疲れが、草刈りまだまだあるわと思って、
いつも通り駅いよういようと出かけて行ったんですけどもね、
やってるうちに急に疲れてきて、まだまだあるわ、どんどん伸びてくるわと思って、
それでちょっと気が疲れたのかもしれませんね。午後はちょっと寝込んでました。
季節的に言うと、徐々に収穫が増えてきて、
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実りの秋に近づいてきてるんで、
どんどんどんどん体力を蓄えていかないと、
夏バテしてる場合じゃないなというところで、
休めるときは休みたいと思います。
明日はひょっとこ祭り、違う、みなりあたこ祭りのひょっとこ踊りに出るんで、
ひょっとこの面をつけて踊っていきたいと思います。
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それではまた明日。ご馳走様でした。