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みなさん、おはようございまーす。 みんな大好き、せんべいの話ですけども、普通せんべいというとやっぱり米ですね。
ウルチ米から作られるのがせんべいで、もち米から作られるのがあられとかおかきっていう具合ですけども、ちょっと変わったせんべいっていうのも世の中にはいっぱいありますね。
その中でも昔から馴染みのある温泉せんべいっていうのは、これ小麦粉でできてるんですよ。
分類上は洋菓子、クッキーとかビスケットに近い感じですけどもね。 大きく違うのが油をガツンと使わない。
食感としてはサクッというよりはパリッとしたせんべい風になってるわけです。 これそもそもなんでこの温泉っていうのかっていうと、
起源はこれ有馬温泉なんだそうですね。 兵庫県有馬温泉の炭酸水を混ぜて生地にしたら、結構パリッとサクッと軽いものができたということで、全国的に広まったようなんですけども、
せんべいと呼ばれるもののこの命は食感ですから、どれだけ細かい気泡がこのせんべいの中に入ってるかっていうのが勝負なんでしょうね。
群馬県にも磯辺せんべいってのがありまして、なかなか似たようなもんでうまいのはいいんですけども、お土産価格なんですよね結構ね。
そこのところは抜かりなく、無線別壊れせんべいとかいうやつを探し回るわけですよ。 ちゃーんとね、フーコットっていうスーパーに置いてありましたよ。
普段用ですからね。割れてようがなんだろうが味も食感も一緒なのでね。 なんかね、いつも得した気分ってもんです。
画像と概要載せておきましたので、ちょっとご覧ください。 パローでした。ではまた明日。
