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Over Realism Club
僕、小さい頃、家が牛飼いにだったので、牛舎の匂いを、チーズを嗅ぐたびに思い出しちゃうのと。 あと、セロリは、単純にそこら辺の草を飼っているときの、芝を飼ったりとか、牛用の草を集めているときの、半分発酵したみたいな匂い。
干草の中の酸味のある、でも青臭い中のものを思い出すので、結構、山の中にいる感覚というか。
そんな、記憶が連想されるから、どうこう、みたいなことって考えたことないですね。食べたときに。
食べ物で、ウェッってなる瞬間、ないですか?
匂いでっていうのはないですけど、食感でダメなやつとかはありますね。
軟骨とか。
ああ、軟骨。野原軟骨みたいなことですか?
そうですね、そう。
ああいう軟骨系のやつって、食感が気持ち悪くて、食べられないんですよ。
物を感じますよね、そこに何かの気配を。
うにぃみたいな。
ああ、確かにな。
食感系、多分、いくつかあって、食感が苦手で食べられないシリーズ、他にもあった気がするな。
なんだっけな?
最近、僕は思い出した。どうぞどうぞ。
濡れせんべい。
は?
濡れせんべいってあるじゃないですか。
いや、わかります。
しっとりしてる。
はい。
ダメなんです。食感が気持ち悪くて食べられない。
別に濡れせんべいに、前世の生きてる姿ないじゃないですか。
前世パリパリしてるじゃないですか。
何を思い出してるんですか?前世の記憶、前々世くらいの記憶を思い出してるってこと。
いや、何か多分柔らかい、何だろうね、パンとかは普通に食べるんですけど、濡れせんべいの柔らかさがダメなんですよね。
え?
ヌチってした感じってことですよね?
そうそうそうですね。
でも結構海外でチューイーなお菓子ってあるじゃないですか。チョコチップ、チョコチャンククッキーとかもそういうのかな。
03:02
はいはいはい。
ああいうのもダメってこと?
ああいうのもダメですね。
へえ。
前世の思い出すからじゃなくて。
前世じゃないんだよ。濡れせんべいの前世は多分せんべいなので。
これはそうなんですよね。前世もクソもあったもんじゃないんですけど。
ああ。
そう、これはダメだな。
じゃあなんかちょっと噛んで、うーん、タン、みたいな感じで、なんかちぎれる系はちょっとダメかなってことなのかな?
そうですね、そう。
ああ、そう、あとおはぎとかもダメですね。
へえ。
前世は米ですよ、あれは。
前世は米とあんこですよね。
米とあんこだし米だから。え、おはぎっても餅ですよね?
そう、あの大福は食べられるんですけど、おはぎのあのご飯粒のあれが残ったやつがダメですよね。
はんごろし感のあるザラつくチョップチューブとか。
あとなんかライスプディングみたいなやつとかもそういうなんか。
ライスプディング、お粥?
若干そう、米の、うーんと、なんかプリンみたいな感じなんですけど、米の食感が残ってるみたいな。
あんまり美味しく、100%美味しさを感じながら食べれるもんではないですね、そういう意味だったら。
あれもそう、食感が、味がどんなに美味しくてもその食感がなんか、うんってなる。
まぁまぁまぁまぁまぁ、なんか飲み下す瞬間に何かいるなっていう感じを思っちゃうのはわかるかも。
ちっちゃい頃そういうのありましたね。
なんだろうなぁ。
固いお肉もダメですか?その、んっていうタイプの。
いや、めっちゃ食べますね、固いお肉は。
あれはチューイーじゃなくて、んっ！てしてる時は。
普通に食べますね、うん好きですね。
固くないですか?あーってしながら食べてたら、ちょっと、んってちぎる時に。
あー確かにありますあります、そういうめっちゃ固い肉ありますけど、結構食べますね、普通に食べます。
それは別にその濡れおかき的な、んっていうやつな感じないですか?
ないですね。
えー何なんだろう、濡れおかきにしかないなんかの成分があるんですよね。
あれじゃないですか、おかきだと思って食べるけど腐ってるとか汚染されてるみたいな感覚が邪魔してるじゃないですか。
あー確かにそのネチョッとしてるっていうのは多分気持ち悪いっていうのはありましたよね。
いやー今言いながらブルーチーズ食えるんだったら汚染の概念よくわかんないなって。
それはそうかもしれないね。
臭いではないですね、なんか食感がやべえとかっていうのを。
確かに。
私結構汚染系というか汚染系って言うとちょっと変ですけど、
汚染系?
バナナの柔らかいのとかってめっちゃ好きなんですよね。
好きなんだ、そこは大丈夫なの?
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そう、あれ柔らかいこと好きで、音が固くないとダメだっていう風に言ってて、
だからちょっとでもなんかすごい傷んでるとか少し黒くなってきたとかだと、
昔は全部捨ててたとかって言ってて、そんなもったいないことしたらそっからがおいしいんじゃないとかって言って、
さすがにちょっと透明になってきてるとちょっとおいしくないかなっていう感じではあるんですけど、
でもなんかすごい柔らかくなって、皮がちょっと薄くなってきてみたいな感じ。
皮が優しく剥けるというか。
皮自体もちょっとポロっていくかもしれないなっていうところですね。
若いとこバリみたいな感じじゃないですか。
それは確かに若いやつよりはそっちのほうがおいしいなっていうのは僕もよかった、そこは賛同で言います。
だからそういうバナナだとそういうペースト状に近いほうが若いやつより好きとか。
なんだろうな、でも腐食っていう概念ではなさそうだな、そう聞くと。
そうですね。
ぬれおかきの。ぬれおかきの。
ぬれおかきだけは許せないみたいな謎に。
ほんと嫌いなものあんまないんですね、ぬれおかき。
食感で言うよな、味とかっていうよりは。
ざらめせんが嫌いだなって今思い出しました。
なんでおかきとかせんべい縛りでいくんですか。
おかきになんか恨みでもあんのかしらね。
ざらめせんはパリじゃないですか、あれは。
パリっとしてるけどなんかやっぱりせんべいってしょっぱいものなのに甘いからちょっとやめてほしい。
てめえらがせんべいの名を語るなっていうこの。
なんでみたいな気持ちで、せんべいに対しての視野が狭いですね。
せんべいに対する視野が狭いって何それ。
私の認めるせんべいはこれ以外ありえないっていうのが。
じゃあ逆に何のおせんべいが好きなんですか、そうなってきたら。
どこが好きとかあるんですか。
かぶきあげ。
ん?
かぶきあげ。
かぶきあげってほぼざらめせんじゃないですか、あの形も。
かぶきあげが好きなんですけど、ざらめせんは許せないっていう。
かぶきあげ結構甘いですよね。
そうですよね、そう。
甘いし醤油しょっぱいし。
そうそうそうそう。
なんか好きなんですよね、味が。
濡れおかきは味は一緒でも食感が違うで、100分ずつそこが違うとしても、ざらめせんになったら甘しょっぱいのカテゴリーでパリパリだしってそんな変わんないはずなんですけどね。
確かに。でも外に砂糖がついてるから、砂糖が来るじゃないですか、最初に砂糖が来てからせんべいが来るから。
かぶきあげはもうかぶきあげが来るんですよ。
かぶきあげが来る。
それはね、かぶきあげ食いましたからね。かぶきあげが来ますけど。
ざらめせんは砂糖せんべいみたいな感じで来るのが苦手なのかもしれないですね。
途中で味が変わるとか、いろんな味が口の中で切り替わっていくのがおいしいみたいな感覚がないっていうことですか。
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どうなんだろう、そんな食べ物って他にありますかね。
料理とかでも、例えばケーキでもいいんですよ。食べてるときに口に当たってるときに第一層第二層間に挟んでる層とかが食べてるときにちょっとずつ味が変わった。
これもあった、あれもあったで情報量が増えて、なんか手の込んだケーキだったらおいしかったなみたいな感じの感覚ですかね。
でもそれは好きですね。なんかざらめせんだけ言うと。
なんで甘いからしょっぱい甘じょっぱい。
ざらめせんさん、いやでもなんかちょっとせんべいには譲れない何かが、でも今のところ嫌いって言ってるのは全部米製品なんですよね。
米好きなんだけど、なんかじゃあやっぱり白米がすごい好きだから、それ以外の米に対してちょっと厳しいのかもしれない。
かぶき揚げ全然ヌルヌルじゃないですか。
確かに。あれは何でしょうね。
何でしょうね。甘々ね。
はんごろしは許せないけど白米が好きで、でもかぶき揚げは好きだけどぬれおかきはダメと。
そうそうそうそう。
そうだな、ご飯系で言うと釜飯苦手ですね。
釜飯苦手ですね。
米にうるさいですね。
釜飯が苦手で、なんかあるないクイズみたいですけど、釜飯が苦手だけどチャーハンは好きみたいな。
ちょっと待って、釜飯は何が苦手なんですか。
なんか何だろう、あんずとか栗とか乗ってるじゃないですか。
あんず、栗は混ぜご飯の栗ご飯とかですよね。
釜飯の上にいろんなトッピングがあって、その上にあんずとか乗ってないですか。
俺がそんなおしゃれな釜飯を食ったことないだけかもしれないけど、あんず?
あんず、栗きんとんとかに入ってるような栗。
本当だ、この駅弁の釜飯とかには入ってますね。
そうそうそうそう。
確かにこれは意味わかんないかもしれない。
あんず?
デザートならわかるんですけど、それも釜飯の味のあんずだから言うしかない。
それは確かにちょっと嫌かも。
でももしあんずがなければ、別に釜飯は問題ないってことなんですか。
なんかもうそこがすごい嫌っていう理由で、たぶん今釜飯が嫌いなんだなって。
釜飯自体の味が。
ただの混ぜご飯ですからね、釜飯なんで。
確かにでも炊き込みご飯とかあんま食べないですね。
やっぱ白米を食べたいから。
あ、米の味をぼやかに。
ちょっと待って、チャーハン食ってるじゃないですか、チャーハン。
12:00
そうそうそうそう。
チャーハンOKだし。
あ、そっか、ブルーチーズでリゾット食ってるじゃないですか。
そう、リゾットはギリギリ硬い感じの米だとちょっと苦手かもっていう、ガッチン米って言えばいいですか。
ガッチン米?
え、ガッチン米って言うない?この水が十分に行き渡ってないというか、柔らかくなくてちょっと芯が残ってる。
あ、生米から調理したやつですか?
あ、そうそうそうそう。
はいはいはい。
ガッチン米って言うないか。
ガッチン米って言うないか、マジで。
いや、今ガッチン米で検索するんですけど、画像検索、たぶん15件ぐらいしか出てこないですね。
ガッチン米。
ガッチン米って何?
あれ?え、言わないの?
え、今僕ガッチン米でGoogle検索してるんですけど。
あ、出てこないね。
出てこないですね。何そのガッチン米って。
あれ?私ガッチン米、これをガッチン米と言うっていう風に習った気がするんですけど。
誰ですかそんな教えた。
え、大学の同級生。
え、ちょっと完全一致で検索してみますかGoogleで。ガッチン米。
完全一致だとですね。
はい。
え、ゼロじゃないですかねこれ。
マジか。
ネット上には使うこともガッチン米というものはないらしいですね。
本当に?
はい。
その人の独自の言葉だったんだ知らなかった。
芯がちょっと残ったような生米調理のブヨブヨしてないお米ってことですね。
あーそうそうそうそう。
ちゃんと作ったリソットのパエリア。パエリアじゃないかリソットだ。リソットのほうの。
だったらブルーチーズのリソットもOKってことですね。
そうですね。
米、米。なんでそれがイケて半殺しがあかんのかってのはちょっと怪しいな。
確かに。
米関連でまたまた出てきたのがおこげが苦手ですね。
もうほぼもうあと0.5歩ぐらいでせんべいじゃないかやつら。
そうそうそう。
なんでしょうね。かぶきあげ以外のせんべいは私は認めてないのかな。
わかった。雪の宿ってわかります?
あー多分味の記憶がない。
半分白いやつです。
はいはいはい。
興味ない?
あんまり興味ないですね。
あーなるほど。いやあれは半分甘い半分下しょっぱいだからこれを斜め線と同じかなと思って。
ダメそう。多分罰だと思います。
えーなに?醤油せんべいののり巻いたやつとかはOKなんすか?
苦手かもしれない。
何?米以外のものを含むとダメだっていうことなのか?
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あーそうかな。でもチャーハン食べるけどなんでだろうな。
何なんだろうな。ちょっと共通点というか答えを知りたいですね。明確な好きと嫌いが米の中にあるのは。
でもせんべいはやっぱりそのり巻きせんべい苦手で、せんべいのり剥がしてのりだけ食べてからせんべい食べてました。
結局食ってんだよな。
のりはのりで好きなんですよ。せんべいはせんべいで好きなんですけど一緒に食べたくないから分けてくれって思う。
餅のいそべ餅ってどうなんすか?
餅もダメですね。のり巻かないでほしいです。のりはのりで食べるから。
あーなんか見えてきた。じゃあのり巻きおにぎりはどうすか?
食べますね。
全然分かんねえ。
結構好きで食べますね。
なんというか。
一貫性がないんだわ。
なんでしょうね。疎外するしないの明確な結果があるわけでもなく。許容できたのがあるんかな。
なんでしょうね。
きなこ餅は大丈夫なんですか?
きなこが大豆なのでアレルギー出ちゃうので食べられない。
そもそも分かるのか。
でも好きでしたね。昔砂糖かけてって言うんですごい小さい頃よく食べて。
よく日本の餅の食い方大根おろしとか納豆とかあるじゃないですか。
あれ食べれます?
あんま食べないですね。そもそも納豆嫌いっていうのはあるんですけど。
餅食べるときほんと醤油バターしか食べない。
わんちゃん変色の気を感じてきたぞそれは。
そうかもしれない。
起菌値が足りないせいでおかしなことが起きてるんじゃないかなっていうことを今感じ始めました。
結婚してから食べる量増えたんですけど、リゾットとかも食べなかったしパエリアも嫌いでしたね。
結婚してから食べられるようになったというか、こんなおいしかったんだって知らなかったんですよね。
なるほどな。
まだブログにも書いたんですけど、私醤油ラーメンしか食べたことなかったんですよ。
安定する醤油ラーメンというか。
それ以外の失敗をしたくないっていうので。
だから多分経験値が少ない上の変色な気がしてきますね。
確かに経験値が揃うと他のものをおいしく食べれるみたいなことはあるので。
そうですよね多分。
それはあるだろうな。
僕あれなんですよ、経験値が揃ってきてしまったというか解像度が上がりすぎてしまって、最近エビとか刺身がダメになってきてしまったんですよ。
え、どうして?
さっきの前世を想像してしまうというか。
18:00
はいはいはい。
より明確に想像できるようになってしまって、ちょっと今はいいかなみたいな感じが。
焼き魚までいくとなんかいけんこともないんですけど、刺身は無理だし。
なるほど。
ブリブリ感がちょっと生を感じるというか。
なるほど。煮込んだりしたら大丈夫ですか煮魚とか。
煮魚もいけます。煮魚はいけます。
ヒート押してれば結構いけるもの増えますね。
なるほどね。
生食か、ウニとか。
ウニは僕あんまり用事がないというか、あんまり興味がないですよね。
いくらとかはそういう魚卵系。
いくらぐらいかな、白子あんどうかなっていうちょっと無理かなっていうので。
明太子だったら普通に美味しくご飯と一緒に食べはするんですけど。
はいはいはい。
そうですね。前世を想起させる食感があるとダメですね。そこは。
なるほどね。一貫してていいですね。
いや本当に自分はだいぶ何とか辻が通った嫌いでした。
私あのエビ好きなんです。甘エビとかすごい好きだし。
エビだしのこうなんか味噌汁とか好きなんですけど、エビせんが嫌いなんですよ。
なんてもう、米に邪のものが入ってたら全部ダメじゃないですか。
確かに。カッパエビせんすごい嫌いで辞められないと終わらないっていうけど、全然辞める人もあるんだけど。
なんでよ。カッパエビせんたまに食べるとめっちゃ美味しいなってなりますよ、僕。
全然ダメなんか。なんでって思う?
カッパエビせんはね、美味しくないってことはそれとも飽きる、大したことないって感じなんですか?
美味しくないの方ですね。
美味しくない。エビの味は感じるんですか?カッパエビせんから。
そうですね。なんか生臭いせんべいって思う。
なるほど。じゃああれじゃないですか、影織さん、市場とかで菅田焼きのエビせんとか売ってるの食べたことあります?
食べたことある。あれも苦手ですね。
なるほど。じゃあもう磯の香りがガツンとそこに入ってたらちょっと無理かなっていうことなのかな。
せんべいはダメなのかな。でも普通に焼いたエビとかなら食べるけどね。
じゃあもうあれじゃないですか、米と反応したものは無理ってことですね。
そんな気がしてきました。せんべい、米に対してのキャパが小さいのと。
米に対してのキャパというか器というかが。
器のちっちゃいやつなんですね。
ポリシーが米に対する譲れないプライドというかポリシーがはっきりしてるんですね。
チャーハンだけは例外だけどみたいな。
お米としての良さを残してるか残してないかっていうのに対して。
そういう感じかもしれない。
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暴徳を感じたらイラってするんですかね。
わかんない。でもこれは米に対する暴徳だとか思ってないんだけどな。
こんなに思想強く食ってるわけじゃないんだけど。
でもさっきのカッパエビせんのエビが米の素材を邪魔して、生臭さが邪魔するのもかぶき揚げじゃないや、ざらめか。
ざらめが米のせんべいの部分を邪魔してるのも。
料理はもうなんか全てが邪魔をしてるのかもしれないけど。
ありそうだな。
米の風味を、でもチャーハンは殺してないのか。
そう、なんででしょうね。
そこら辺のものでぶつけてみたらわかるんだろうな。
甘米、甘酒どうですか。
甘酒嫌いです。
出たわ、そうなんだやっぱ。
甘酒大っ嫌いだけど日本酒大好きみたいな。
米が無惨な扱いを受けてたらそれは許せないですね。
なんだろう、米の妖精とかなのかしら。
前世、米に助けられた先祖を持ってるせいね。
ちょっと米に対する冒涜は生理的に無理みたいなもんじゃないですか。
あの時米に助けていただいたものですって感じなのかもしれない。
米のせいを冒涜するような料理達はこぞって根絶やしにしてやりたいっていう。
謎ですね。
おかき、お焦げがダメなんですよね。
そうですね、あとぬちゃぬちゃしたやつもダメですね。
ちゃんと程よく綺麗にご飯を炊いてくださいって思いますね、どっちも。
雷を起こしってどうですか。
苦手かも。
まだやつは米を冒涜してた。
なんかわかってきましたね。
米の尊厳が保たれてるか否かですね。
面白すぎない?
本当にちょっと米に対して、米激推しすぎてちょっと重いんだよな。
確かに、米が重いね。
米が重いです。
米が重い。
でも海外の寿司は許せるんですか?
違うものだと思ってますね。
これ寿司ではないけど、ちょっと寿司っぽい新しい料理だと思って食べてます。
何だと思ってくれてるんですか?米じゃないですか?
なんか米料理。米料理とは思ってるけど寿司ではないっていう。
寿司とは呼んでいるけれども、真の寿司ではないと思いつつ、これはこれで美味しいって感じですかね。
甘い。
24:01
そこだけ判定ガバってる?
わかんない。
全然どうでもいいとこでめっちゃ盛り上がってしまったな。
米にうるさいような話です。
米が盛り上がると思わなかったけど。
でもあれなんですね、嫌いなものじゃなくて好きなものを冒涜されるのが嫌だっていうところが一貫してますよね。
おそらくそうなんでしょうね。
米のあるべき姿みたいな、米のイデア像みたいなのがあって、そこから離れたものに対しては許しがたいみたいな、そういう。
ちょっと過激な宗教と言ってること何も変わんないんだよな。
確かに。
また次回も聞いてね。フォローも待ってます。
