麹文化＝日本の文化【認定講師の仲間と創る未来】

麹文化は、まさに日本の食文化の土台！

味噌、醤油、みりん、日本酒…すべてに「麹」が関わっています♪

でも今、家庭で調味料を仕込む人は減り、同時に“健康意識の高まり”から再び注目を浴びているのも事実。

そんな「古くて新しい文化」をどう未来につないでいくのか。
今回は「認定講師の仲間と一緒につくる未来」についてお話ししました！！
仲間と広げるからこそ本物になる。
そして“文化”として残していける

そんなワクワクを感じてもらえたら嬉しいです🌿
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