00:04
発酵Life School鬼糀会の鬼頭あずさです。
はい、みなさんこんばんは。
ちょっと最近冒頭が短くなっておりますね。
はい、今日はですね、私、出店が久しぶりにあったんですよ。
そんなね、裏側を今日はお話ししていきたいと思います。
はい、夏休み真っ只中。
あとはですね、今日週末土曜日ですね。
今日はね、名古屋市の港区のポートメッセでね、
クラフトマーケットというね、結構大きなイベントがあったんですよ。
ね、なかなか夏になってくると外での出店、
もうそもそももうね、鬼工事実はもう出店をほとんどしていないという、
あの、もうちょっと大変でやっぱり。
あの、まあ2年ぐらい前はね、結構いろんなものに出店してたんですけども、
もう今はね、だいぶ厳選して出店しております。
まあそんな中ね、今日は2日間の出店の1日目でした。
あの、いろんなね出店者さんがいる中で、
こういった発行だったりとか、
懲戒とかそういうの扱ってるのは鬼工事だけだったんですけど、
そんな中ね、やっぱりこのお話し、お客様とやっぱりお話ししていく中で、
見えてきたやっぱりこの、みんなの健康意識がやっぱり変わってきてるなっていうのをね、
今日ちょっと話したいなというふうに思ったので、
今出店終わって、高速乗って帰ってきて、
家の駐車場に着いたので、すぐにスタイフを収録しています。
実はね、なかなかちょっと最近インスタグラムの方まで手が回らなくって、
スタイフはね、裏側とか何も考えずに喋れるので、
気楽に喋ってますが、
聞いてくれる人もね、結構たくさんいらっしゃって、
聞いたよとか聞いてるよ、楽しみにしてるよって、
この言葉めちゃくちゃ嬉しいんですよね。
はい、それだけでやる気が出ますので、
ぜひコメントやいいねしてくれると嬉しいです。
はいはい、ではではお話戻りまして、
お客様とお話しする対面販売ってね、
やっぱりその時の時代の流れがすごくわかりやすいなと思います。
もちろんね、出店するイベントによっても全然これ変わってくるんですが、
今日はですね、クラフトマーケットといって、
いろんな出店者さんがいるわけですよ。
こだわりのものだったりとか、手作りのもの、保存食、保存が効くもの、
そのままね、焼き菓子とかも多かったかもしれない。
鬼小路はこの長カツの小路調味料4種類、
中華小路、にんにく醤油小路、発酵コチュジャン、玉ねぎ小路、
あとはね、美活麹茶の大きいサイズ、小さいサイズを販売してまいりました。
結構皆さんね、なになに、麹だとかね、足を止めてくれる方結構多かったんですよ。
03:04
それでね、結構お客さんの客層っていうんですかね、
なんとなくわかります。
ちょっと気にしている方が多いのかなとかね、
食気をつけている方が多いのかなというのがわかるんですよね。
お話ししていてね、すごく思うのが、長カツってワードあるじゃないですか。長カツワード。
これ一番やっぱりヒットしやすいんですよね。
皆さん、やっぱり気をつけたいって思ってらっしゃる?
けど、何から始めたらいいかわからないっていう方がやっぱり圧倒的に多いんだなというふうに思いました。
で、麹とか、調味料とか塩麹、甘酒って調べてみると、インスタグラムで。
これ一回でも調べると、やっぱりAIってすごいので、
あなたに必要な情報っていって、たくさんそれを出してくる傾向あるじゃないですか。
これ体験した方いると思うんですけど。
なので、ちょっとでも興味があると、そうやって出てくるので、
世の中にはたくさん溢れていて、誰もが知っているって思いがちなんですけど、
意外とまだまだ実は調べ、知られていないんだなというふうに思いました。
塩麹食べたことあるけど、それ以外は知らないとか、
これどういう使い方するんですか?っていう方がやっぱり7割8割いたんですね。
で、そんな方やっぱりみんな聴覚ってワードで、
聴覚したいと思ってたんですけど、何から始めていいかわからないっていう方たくさんいらっしゃったので、
やっぱりこの工事業界、発行業界、まだまだ仕事があるなというふうに思いました。
そしてね、鬼工事はやっぱりこの健康が当たり前の社会にしたいというのを掲げてますので、
まだまだ一人の力じゃ足りないんだなっていうのもね、
今日は体感し実感し、もっと頑張らなきゃ、もっと広めなきゃ、
一人でも多くの方にっていうね、そんな気持ちが強くなりました。
今日はですね、本当にもうありがたいことに、私いつも出店って大体一人なんですね。
なんですけど、今日はね、認定講師の対面講座の方でね、レッスン受けてくれている方がお手伝いに来てくれたんですよ。
めちゃくちゃ嬉しくて、やっぱり心強いですね。
その方もマルシェが大好きだから、接客とかもすごく上手で、
いろんな説明とかもね、学びたいですって言って、体験してみたいです、マルシェとかって言ってね、
今日お手伝いしてくださったんですけど、そんな仲間がやっぱり増えていくのって、
私本当に幸せだなって思ったんです。
だって本当にね、3年前とかはもう一人でがむしゃらになって、いろんなとこかけ巡ってやってたけど、
今こうやって認定講師の方12名がいてね、同じ思いでやってくれる人がいるって、
私まだ本当に本当に幸せで、そしてまだまだ夢があるなと思った今日1日でした。
06:06
皆さん、8月入りましたよ。あっという間ですね。
だって、明けましておめでとうございますって言ってから、
大体皆さんね、今年こそはって言って、いろんな夢、目標掲げたと思うんですよ。
どうですか?叶ってますか?
もう半年以上経って、次も夏が終わって、そして秋になって、そしてまた今年が終わっちゃう。
この繰り返ししてないですか?
こうやって感じてみると、やっぱり1年って本当にあっという間なんですよ。
特に子育てしているお母さんだったら、本当に私と同じような気持ちだと思います。
1日、マジであっという間じゃないですか。一瞬で終わってる。
けどね、子育ても大事。自分のことも大事。そしてお金も大事。
私、全部全部欲張りでいいんじゃないかなってずっと思っていて、
何かを叶えるために何かを犠牲にするとかね、そんな悲しいの嫌だ。
だから、好きお仕事にいつからでもできると思いますし、
そして子供との時間ってかけがえないですよね。
今しかない、そんな時を一緒に過ごせる働き方、私はね、
3年前の自分よく決断したぞって思ってます。
そしてね、そこからやっぱり3年間走り続けてきて、
もうよりあっという間になったなって思いますね。
なのでね、本当に1日、1ヶ月、半年、1年はあっという間に過ぎちゃいます。
なのでね、全力で、私全力でいつも生きてるなと思うんですけど、
全力で生きるってめちゃくちゃいいですよ。
マルシェの話から8月の話になり、そしてこんな話になってしまい
脱線、脱線しまくりなんですが、皆さん8月も楽しんでいきましょう。
そして夏こそ聴覚なので、これからまだまだどんどん暑くなってきます。
夏こそ体調管理って本当に大事です。
本当に私たちの免疫だったりメンタルは全て全て腸からできてますので、
まずは聴覚意識してみると、この夏めちゃくちゃ元気に過ごせるかも。
はい、そんな感じでね。
はい、皆さま今日も1日お疲れ様でした。
ではでは、良き週末お過ごしください。
木戸あずさでした。