忙しい日常の中のコーヒー
皆さん、こんにちは。今日も明日も授業道、黒瀬直美です。この番組では、中学校・高等学校の国語教育、働く女性の問題、デジタル教育について、ゆるっと配信しています。
今日は、218回、コーヒーを豆から挽いて淹れる至福の時、というタイトルでお届けしたいと思います。
今まで、結構重たい話題、ガチな話題、真面目な話題というのがずっと続いてきたんだけれども、
なんでかなーって考えたら、毎日毎日忙しくてそればっかり考えているという状況がずっと続きまして、
おまけに忙しくて疲れているもんだから、ついつい愚痴っぽくなったりなんかして、どうしても重くて真面目な話題が多かったなーという感想があります。
ゴールデンウィークも2日目になりまして、これ2日目に収録しているわけだけど、精神的な余裕というかゆうとりが出てきて、
それでなんとなく軽くて楽しい配信にしたいなと思っているわけですね。
そして何よりも、ちょっと忙しくて自分の配信をゆっくり聞き直す時間がなかったんだけど、
昨日ちょっと自分の配信をゆっくり聞き直してみて、気づいたことはやっぱりマイク変えてよかったなって。
マイクの音が最初はあんまり気づかなかったんだけど、ずっと聞いているとやっぱり高いマイクを買っただけあって、
声の感じの幅が広くなったというか、表面的な音じゃなくなって深みのある音、
それから柔らかい音や穏やかな音までちゃんと入っているということが分かって、本当にマイク変えてよかったなと思います。
こうなると、4万、5万するマイクってもっといいんだろうなって思うと、
ちょっとなんかね、これ何回も1000回ぐらい続けるんだったら、それぐらい投資してもいいんじゃないかなって思い始めて、
まさに私の同じ学校の先生で音響っていうのは沼だよっていうことをおっしゃっていた意味がよくわかります。
ということで、この配信の音も多分いい感じじゃないかなと思って、今日はコーヒーについて皆さんに語りたいと思います。
私はコーヒーが大好きで、結構凝った感じでコーヒーを入れるっていうことを少しずつ勉強しています。
子育てで忙しいときは、ネスカフェゴールドブレンドっていうインスタントコーヒーで済ませていたんですけれど、
次第にペーパーバッグになっている簡単なコーヒー、粉が入れてあるコーヒーを入れるようになって、
これでも美味しくなったかって思ったんだけれども、子供がだんだん手がかからなくなって独立するようになると、
本当に自分の時間を大切にしようというふうに思い始めて、コーヒーもよその喫茶店で飲んだら600円、700円、800円するじゃないですか。
美味しいコーヒーを求めてコーヒー専門店に行ってもすごい高い。
これだったら家で入れた方がいいんじゃないかって思い始めて、少しずつ道具を揃えました。
まずカリタのコーヒードリッパーっていうやつを買いまして、ちゃんとコーヒーサーバーも買いまして、
コーヒーを入れる楽しみ
それからペーパーも買いまして、スーパーで粉を買ってきてそれを入れるわけですけれども、
あれでも十分美味しいなと思ってたんだけれども、ある時コーヒー好きの先生にコーヒーを豆で買って入れた方がいい。
絶対その方が美味しいというふうに勧められまして、そしてコーヒーミルを買うことにしました。
いろんな人に聞いたんだけど、一番手頃でコンパクトなやつにしまして、タイムモアっていうやつですね。
アマゾンのセールだった時に買ったんですけど、たぶん7、8000円ぐらいしたのかな。
結構高いなと思ったんだけど、買ってよかったです。
すごく性能がいいので、きれいにコーヒー豆をちゃんと潰すことができる。
潰すことができます。
もう本当にあれをゴリゴリしていくと、手に豆の潰れるような、こすれるような音が伝わってきて、
あの時間というのも貴重だなと思って。
そして香りがいいんですね。
それをちゃんとコーヒードリッパーに入れまして、お湯を注ぐんですけれども、
このお湯もちゃんと電子ケトル買って88度に設定して、それで1回回し入れます。
それで30秒ぐらい蒸らしまして、その後はゆっくりと円を描きながら少しずつ少しずつお湯を注いでいって、
そうしたら新鮮な豆だと、モワーと豆が、粉が膨らむんですよね。
あの瞬間がまた美味しいコーヒーがどんどんどんどん溜まっていくような感じがして、私の好きな時間の一つです。
それが全部落ち終わる寸前に引き上げて、えぐみがその中に残らないようにするのがコツなんだそうです。
ということで、そうやってちょっとだけ気をつけて入れたコーヒーを飲むときは最高に美味しいですね。
私はどんなコーヒーが好きなのか最初自分でもわからなかったんだけど、結局お菓子を食べるから。
お菓子とコーヒーのセットが大好きな組み合わせみたいで、甘いお菓子を食べるからコーヒーは苦くてちょっと濃いコーヒーを好むということがわかりまして、
イタリアンコーヒー、エスプレッソとか、それからイタリアン系のちょっとローストが激しいやつを好むということはわかりました。
なのでいつも買うときは本当に濃いめのコーヒーが入れられるように苦味のあるコーヒーを選ぶようにはしています。
豆もスーパーでずっと放置され続けてきた豆っていうのはやっぱりあんまり美味しくなくて風味が飛んじゃってる。
なのでカルディーとかそれからドトールとかで買ったコーヒー豆を自分で入れるようにはしてるんだけど、それもまとめ買いしちゃうと結局月日が経っちゃうので、
1個ずつとか2個ずつとか買いながらコーヒーを楽しんでいます。
コーヒー入れるっていうことの一番いいことはやっぱりそのコーヒーを入れる過程を楽しむっていうことですかね。
あやって丁寧に丁寧に入れたコーヒーを飲むっていうその丁寧に入れた時間もとても落ち着くし、
それからその結果入れたコーヒーを飲む時間っていうのもとても安らぐし、私にとっては忙しい日々の憩いになってるなっていう風に思います。
ということでコーヒーについて語ってきましたけれども、やっぱり一つそういうこと、お家時間を楽しむためのそういう風な時間を持ってるっていうのは本当にいいなっていう風に思いました。
おかげで外のお店でコーヒーを飲む気になりません。
もうこんなにお金払うんだったらコーヒー豆買った方がいいわと思って、もう外のお店でコーヒーを飲む気に全然ならない。
唯一なんかめっちゃくちゃトッピングがしてあるようなドトールとか、それからそういったコーヒー屋さんの飾りたてなハイカロリーなコーヒーを飲むときは半年に1回ぐらい会ってもいいかなと思うけど、
もうほとんどは自分のコーヒーをしっかり楽しんでいます。ということで今日ちょっとね、まったりした感じで配信したんですけどいかがでしょうか。
これからのまったりしたのも意識的に入れながら配信していきたいなと思ってるんだけども、まあいかんせんね日々忙しいからなって思いながら配信しています。
それでは今日の配信はここまでです。聞いてくださりありがとうございました。またお会いいたしましょう。
