バーへの憧れ
はい、こんにちは。 無事に101回目を迎えられました。
9月の30日ですね、横山随法商人とのボーズバーはですね、 無事、無事って言っていいのかな?
ソールドアウトを迎えましてですね。 まあ、BARといえばですね、
このBARという響きというか、BARという雰囲気ですね。 まあ憧れてたっていう話をちょっとしようかなというふうに思いましてですね。
まあ、若くはですね、 若くは
ホームバーみたいなのがありましたよね。 ちょっとまあ映画のシーンとかに出てくるので、ちょっと具体的な映画がちょっと思い浮かばないんですけど
石原雄二郎とかですね、三船敏郎がですね、 リビングの一角にですね、バーコーナーみたいなのを設けてですね。
そこでお酒を作ってお客さんに提供するみたいな シーンがですね、なんかあったような、なんかそんなような風景がですね、具体的にどの映画っていうふうに
浮かばないんですけど、あったような感じで。 彼らの実生活がそんな感じだったんですかね。
とにかくリビングにバーがあって、そこで
なんですかね、お酒を提供するみたいなのがですね、かっけえなぁみたいに思ってたんですよね。
中学生ぐらいの頃ですかね。 その頃ですね、中学校のですね、同級生がですね、
なかなか成金的に裕福になったというかですね、
建設業というか土建業の社長さんだったんですよ、お父さんがね。 自社ビルというか自宅ビルを建ててですね、4階建てぐらいだったかもしれないですね。
やっぱりリビングにですね、 ホームバーを作るんですよね。
もうかっけえなぁとかってすんげえ思ったんですよね。 なんかバーがあるリビングなんかもうすげえと思ってですね。
そこの、その同級生のですね、 お父さんというのはなかなか変わっていてですね、
1階に店舗を持ったりしてですね、 そこをスナックみたいにしてましたね。
別に採算取れなくてもいいんで、スナックやってるみたいな感じのですね、 なんですかね、まあバーフルって言えばバーフルなんですけど、
まあ派手な感じのお家でしてですね。 まあそんなビルを建てた同級生は
すげえなぁというふうに思ってですね。 同級生がすごいわけじゃないですね。その父親がすごいなというかですね、
豪快な人だなと思って、 見てましたね。
まあその頃というか、中学生の頃にですね、 村上春樹のですね、風の歌を聴けとですね、ピンボールと続けざまに
2作出てきてですね、そこにJ's BARというのが出てきてですね。 これもなんか、なんとなくかっこいいなと思って、
バーに憧れているというかですね、 バーかっこいいなぁみたいに思ってたんですよね。
で、時は少し経ってですね、なお少年はですね、大学に現役で受かるわけですね。
で、バーに行きたいというふうに思ってですね、 当時ブルータスかなんかの
特集だったと思うんですけどね、 バーに行こうみたいな特集があってですね、
早々たるバーの特集があってですね、 多くは銀座のバーとかそういうのがあってですね、
そういうところの、なんていうか、 スタイリッシュというかですね、かっこいい、
お酒を飲むかっこよさみたいなのをですね、 特集していて、自分も行きたいと思ってですね、
行くというかですね、バーに行ったんですよね。 現役で受かっているんですね。
一応20歳ということにしましょう。 でですね、当時お茶の水にですね、
サントリーがやってるですね、 今思えばチンケなバー、チンケって言っちゃいけないのかな。
チェーンのバーがあってですね、 そこにまず一人で行ってですね、
バーテンダーの夢
なんかあれですよね、マティーニとか頼んだりしてましたよね。
で、本当になんかマティーニとピスタチオで、 なんかエツに浸っている、なお少年みたいな感じで、
そんなのがあってですね、 バーテンダーになりたいなとかって急に思ってですね、
バーテンダーのバイトやりたいなとかって思ってですね、 大学の請求ですね、
本屋があってですね、そこでバイト雑誌ですね、 「けいこと学ぶ」って当時リクルートから出てたんですけど、
それを立ち読みしてた時にですね、 その時にですね、ジュリーがですね、
何やってんですか?みたいな、 何読んでるんですか?みたいな話をされてですね、
「けいこと学ぶ読んでんだよ」みたいな感じですね。
「けいこと学ぶって知ってる?」
「けいこっておけいこで学ぶは学ぶなんだよ」みたいなことをですね、 偉そうにですね、ジュリーに話しかけてですね、
俺なんかバーテンのバイト好くから、みたいな話をしたんですよね。
それは当時記憶にないんですけど、 まあなんかジュリーがそのことを覚えてですね、
後からそういう話を、なんていうか、 お互いの記憶をですね、すり合わせると、そんなの会話をしていたみたいなんですね。
なんかその当時、彼女は何なのこの人みたいに思ってたみたいで、
偉そうに話してるけど何なのこの人みたいに思ってたらしいみたいな話ですね。 確かに偉そうに話してたんですよね。
で、まあそこからバーに行けばよかったんですけど、 当時ですね、セブンイレブンのバイトしててですね、
それがもうめちゃくちゃ忙しくてですね、 当時のオーナーにですね、おだてられてですね、
君はバイトのリーダー、まとめ役だ、みたいに言われてですね、 そうなんだとか思ってですね、
いわゆるそのバイトのシフト管理とかですね、
そういうのまで、あと教育みたいなのもやってですね、
要は今で言うやりがい搾取というかですね、 騙されてますよね。
聞けばですね、後で聞けばですね、時給なんかほぼ変わんないんですよ、他の人とね。
バイトのリーダーだ、みたいに言われててもですね、 多分時給20円とか30円しか変わんないんですよ。
ひどいですよね。本当に、やりがい搾取というかですね、 あいつ、あのオーナーも許せない、
まあ許せないと言っても、やりがい搾取をされてたというかですね、 騙されてたんですよね。
まあそうなんでですね、 あのセブンイレブンはですね、フランクフルトのキャンペーンとかですね、
クリスマスケーキのキャンペーンとかですね、 あの店を開けてやっていてですね、
結構、なんかお立てられて、フランクのキャンペーンとか、 クリスマスケーキのキャンペーンとか、結構売り上げたんですよね、自分も。
まあでもそれで別に給与とか時給は変わらないわけなんで、
なんていうか、そうやって 搾取されてましたというですね。
そこからまあいろいろと、 どんな会社に行っても搾取されてたということはですね、変わらないんですけど、
そこから始まってたわけなんでしょうね。 まあだから本当バーテンダーやってればなぁとかっていうふうに、
それは結構後悔がありますよね。
夢の実現
まあバーは結構行きましたよね、その後もですね、 銀座も、銀座はじめ、
京都のバーとかも結構行きましたよね。
まあバーはですね、やっぱり、
個人的には格闘技だと思っているので、 バーテンダーと客である自分というのは必ず対決姿勢を持って迎えてですね、
その知識の、
お酒っていうのは知識で飲むような部分がありますよね。 酒飲んでるだけじゃなくて、酒の知識を飲んでるというかですね、
そういった部分があると思うので、必ず対決姿勢で、 いつも今でも望んでるんですけど、
バーテンダーといかに 濃いきなというかですね、
どういうトークができるか、その中から新しい発見があったりとかですね、 するんですけれども、そういったふうに思って、
バーとは対峙しています。
一番面白い、バーの中で一番面白いエピソードといえばですね、 バーホテルっていうですね、ホテルがですね、ありまして、
箱根にあるんですけれども、 箱根でね、今なくなっちゃったのが小垣園のちょっと上に、今でもあるのかな、バーホテルっていうですね、
ホテルがありまして、そこはですね、
私たちが、 世田谷の家を購入したところの
ハウスメーカーが、 古いホテルを買い取ってですね、
そこをホテルに新しくですね、新しいコンセプトでバーホテルっていう名前にして、
売り出したホテルでしてですね、
まあ、その
メーカーのですね、 ハウスメーカーの人とは今でもつながっているので、
人がですね、 少し安いクーポンチケットみたいなのをくれたんで行ったんですよね。
そこはですね、なかなか面白いコンセプトで、 チェックインが、
夕方チェックインなんですよね。 チェックアウトが、
12時過ぎだったかな、 なんですけれども、基本的にはもう全部フリーフローなんですよね。
シャンパンからいろんなドリンクが全部フリーフローで、
メインがバーなんですよね。 バーに集ってですね、バーで飲んだくれて、
寝てですね、起きて、ブランチをとってチェックアウトみたいな感じのですね、
バーなんですけれども、ちょっとその話に長くなっちゃうんで、 その話はまたどっかでできればと思うんですけれども、
そこのバーテンダーともですね、戦いましたね。 楽しい戦いでしたね。
なんかアードベックのいろんな種類を延々と飲んで、 それが全部タダっていうかですね、
ホテルの料金に含まれてるんですけど、 そんなこともありましてですね。
そこからですね、 そのバーだなんだって言っている
大学に入った、 なお少年がですね、
四半世紀を迎えてですね、 なぜかバーを
自分で今やってるっていうのがですね、 なんていうか世の中がわからないというかですね、
うっすら思ってた夢っていうのがですね、
こうやって実現する不思議っていうのもあってですね、
ついに
バーまで所有することになって、 感無量ですみたいな
話ですかね、というか、 まあ新たな101回目の配信なんで
そんなバーの話と、 夢であった、夢が実現しましたみたいな話を
ちょっとしてみました。 最後の取り留めなくなりましたね。
また補足配信とかもできれば、 特にバーホテルの話もですね、
なかなか何とも言えず、 変てこいな話もあるので、
できればと思ったりもしています。
ではまた話します。 ありがとうございました。
