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2025-06-02 09:12

お味噌熟成の経過、たぶん骨折しています。#063

今夜ジュリーと対談するかもしれません。
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はい、こんにちは。
また例によって、日本酒を買いに仕入れに来ているついでに配信をしております。
またですね、私が育った場所の近くなんですけど、川並が東南多発地域だから注意しろっていうですね、恐ろしいエリアに来ております。
日本酒を買い出しをしまして、仕入れをしましてですね、このまま必ず戻ろうかと思うんですけど、
週に1回とか2週間に1回とか、車を乗るのはいいですね。無心になれるというかですね。
特に都心のめんどくさいところをですね、車線変更しながらですね、走るのがなんともいえず好きでして、
これも条件反射で車線変更したりすると、なんとなく気分が優れるというかですね、そんなところが私にはありますね。
先週以来の配信になってしまったんですけども、例の転倒ですね、転けてしまってですね。
それから全然、多少引いてるんですけども、右の脇腹がですね、めちゃくちゃ痛くてですね。
いつも見てもらっている整体の先生にもですね、これはもう折れてますねと。脇腹折れてますよこれ、肋骨折れてますよとかって言われたんですけど。
まあでも、肋骨は固定もできないので、特に治療方法がないんですよね、みたいな話になってですね。
しっかり診断してもらうならもらうで意味はあるけれども、
特に治療方法がないというか、固定するベルトみたいなのはですね、すごい不自由になるんですけど、ベルトサポーターみたいなやつですか、それを買わされたり、薬の処方とかされるんでしょうけど、
まあそれ結局お金が出てくるだけですよね、みたいな話になってですね。
まあ自分もそうだなと思って、特にですね、診断も受けずに医者にも行ってないんですけれども、痛いんですよね。
特にですね、だんだん日常生活は、昨日もジョギングをしたんですけど、多少響くんですが、どうにもならないぐらいって感じではないので、
寝てる時ですよね、寝返りが打てないんですよね。
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右にも左にも寝返りが打てなくてですね。
これが非常に難儀でして困ったもんだなという感じです。
で、その、先週ですね、陣大臣のですね、岩山大使の特別会長、秘仏会長ですか、を見に行って、ちょうど昨日で終わったのかな、今日で終わるのかな、今日2日?
今日で終わるかもしれませんが、あ、今日2日だ。
あれ以来めちゃくちゃ混んで、特に週末がめちゃくちゃ混んでいるようになってますね。
まあ今日チャンスがある方はそんなにいないんでしょうけど、行かれるといいかなというふうに思います。
で、あれです。味噌ですね。味噌作りの味噌をですね、
今年の3月ですか、南アルプスの方言寺横山商人の方で企画されている味噌作り体験をですね、参加させてもらって、その味噌をですね、いただいてきて、
3月初旬に仕込んで、仕込むというのは、いただいてきた大豆を粉砕したやつに麹菌を混ぜて、それをペースト状にする味噌ですね。
その後、焼酎に漬けたタオルを乗せて、その上に塩ですね、おもしで塩を乗せて、蓋をして、しばらく風通しの良い日陰で熟成させてきているんですが、
それのですね、チェック日、確認日というのがですね、6月の1日ぐらいにやってくださいという風にレシピに教えられていたのでですね、それを昨日ですか、ご開帳ですね、味噌をご開帳してですね、チェックしたらですね、いい感じですね。
カビは当然出ているんですけれども、本当にごく少量のカビが表面を覆っているぐらいで、それをちょちょっととってですね、また少し風通しの良い場所に置いておいて、2日か3日その状態にして、またですね、焼酎に漬けたタオルを乗せて、おもしの塩を乗せて、最後蓋を乗せてっていうのをやって、また3ヶ月ぐらい寝かせるのかな、
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という風な指示があってですね、そのようにやってるんですけれども、横山さん曰くですね、全然そんなことしてないと、ほったらかしですよとかって言ってたんですけど、横山さんは実力が異常なんで、味噌も異常な実力を発揮するんでしょう。
ほったらかしでいいのかなと思いますが、超ドシロットみたいな私はですね、マニュアルに従って、今日ですね、チェックをして、昨日ですね、開けてチェックをして、状態がいいので、非常に気分もいいというかですね、という感じです。
その大豆がですね、特別な大豆でして、美濃部の方のですね、あけもの大豆というブランド生産品なんですよね。これで何か枝豆を食べるとめちゃくちゃ美味しいっていう風に横山さんがおっしゃっていたので、それはぜひ食べてみたいなと思っているので、
こういう風に声に出していると横山さんが入手してくれるかもしれませんので、言っておきます。
ちょっと話は変わるんですけど、横山さんの話になっちゃうんですけど、あの方はもうめちゃくちゃ好き嫌いが激しいですよね。
なんか人事じゃないというかですね、なんか似てるなみたいな感じがあってですね、好き嫌いの激しさはもう人事とは思えませんね。
なので気が合っているのかというかですね、そんな風に思ったりもしますね。
本当に好き嫌い激しいですよね。僕もめちゃくちゃ好き嫌い激しいんですけどね。
人に対してもめちゃくちゃ好き嫌いを発揮するのでですね、ちょっと対人関係上いろいろトラブルも抱えるんですけれども。
はい、まあそんな感じでしてですね、なんか1週間ぶりの近況をただ話してるみたいな感じになってしまってますが、
今日の夕方、夜、ちょっと時間未定ですけれども、ちょっと久々にジュリーさんと対談でもしてみようかなという風に思っておりますので、
あ、そうそう、映画サブスタンスも見ました。その感想も話したりするのか。
ちょうどですね、カンナさんのイタコ配信、イタコ?違うな、イタコだっけ。
カタリベだ。カタリベ配信も終わりましたので、ちょうどいいタイミングなんじゃないかなと思ったりしております。
はい、まあそんな感じで、元気ですというかですね、元気なんですけど、多分脇腹は骨折しているというような状況でございました。
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はい、ではまた。
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