私たちにとって1番身近な植物である《雑草》を生活に取り入れて暮らしを豊かにする方法を模索していく番組です。毎回ひとつの雑草を取り上げて、具体的な調理方法や活用術について実体験を交えてお話しさせていただきます。
雑草を通して、みなさんの日々が少しでも彩り豊かな毎日になりますように☘️
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番組の魅力・推薦
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23皿め 私の毒草遍歴 《毒草、食べちゃいました…》
0:00 カボチャは英語で「パンプキン」じゃない？ 3:27 ハロウィンにかこつけて毒草遍歴を語る 6:11 ヒョウタンボク/つい手が出てしまう魅惑の猛毒果実 11:41 キョウチクトウ/アレクサンドロス大王の軍も死に追いやる毒草 今回は私が幼少期にやってしまった 毒草との危うい触れ合いについてお話しています。 ※私自身はまったく大事には至っておりませんので安心してお聞きください。 そして（書くまでもありませんが） ここで得た情報を用いて ご自身や誰かを傷つけるような行為だけは 絶対におやめください。 ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はX(旧Twitter)またはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●書籍『道草を食む 雑草をおいしく食べる実験室』CCCメディアハウス https://amzn.to/45qQFpT ご注文リンク ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●X(旧Twitter) https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
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22皿め ネズミサシ
【日本初！国産ジュニパーベリーを使ったクラフトジン】 日本に古くから自生するネズミサシ。 その果実を有効に活用された実例を見つけたのでお話ししています。 『ネズミサシの付加価値の高い新たな用途を探索する』−山場 淳史さん https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uploaded/attachment/386182.pdf 『桜尾ジン リミテッド』紹介ページ https://www.sakuraodistillery.com/sakurao/ ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
21皿め ヤブカラシ
【今日のテーマ:街中でも山菜採り気分を味わおう！】４月２４日は植物学の日/春はやや亡霊のような佇まい？…しかしそんな今が旬！/知られざるスマートな戦略/ヤブカラシを美味しく食べるポイント２つ/ナンチャッテ山菜そばを作ろう！※ただし街中に住む方限定 ・「ペロ・・・これは同種の味！！」 つる植物は接触化学識別（味覚）を使って同種を避けている https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2017/20170302-1.html ・つる草はハダニがいる植物には巻き付かないことを発見 ―歩行性害虫の「接触感染」を避ける術― https://www.kyoto-u.ac.jp/sites/default/files/embed/jaresearchresearch_results2019documents190429_101.pdf ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
20皿め ナズナ
【今日のテーマ:戦略的自由行動？？】ナズナの花が賑やかになってきました/なんやかんやで年中 花が咲いてる理由/韓国では当たり前に食べられている春の食材『ネンイ』/しかしながら花のないナズナを見分けるのは難しい…バラエティ豊富なロゼット葉/ナズナの花 オススメの活用方法２選/最後にお知らせ ・『ウチぐだ』シャレオツティータイム前編 https://open.spotify.com/episode/0fZSo9CseauZvwEpW8DPNn?si=3k5qBqX0ReGEr4LwTDivWg ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
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