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はい、こんにちは、mkです。今日も収録をしていきたいと思います。 このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指して、いろいろやってることとか、これからやろうと思っていくことなどを話しております。
僕自身、会社員しながらコーヒーマムの販売を始めて7年目になるんですけども、 これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったなとか、そういった実体験に基づく話をしておりますので、 これからコーヒーマムの販売を始めようというふうに思っている方とか、
あとは何か自分の商品を販売しちゃいなというふうに考えている方に聞いていただけると嬉しいです。 特に専業でやろうというふうに思っている方というよりは、何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうというふ
うに思っている方に聞いていただけると、より参考にしていけるかなと思いますので、ぜひお聞きください。
今週3回程度コドニー販売しておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
ということで、僕は今日も朝から若干寝坊しましたけど、4時半くらいに起きて、そこから焙煎小屋に行って、いつも通り、ちょっと少なめですけどね、最近はちょっと落ち着き気味なので、
10バッジくらいして、そこから焙煎小屋に行って、そこからノート書いて、最近YouTube始めたんですけど、始めたというか再開したんですけどね、
YouTube動画も、最近クロードのオーパス5.5というモデルがあるんですけど、それを使えば結構いい動画ができるということに最近気づいたので、
それを今焙煎終わった後に作ってもらって、それをアップして、台本を作ったりもするんですけど、台本を作ってそれに沿って動画を作ってもらって、それをYouTubeにアップしてみたいな感じの日々とか時間を過
ごしました。
かなりAIによってできることが増えすぎて、常にAIが動いていないと、クロードと僕が使っているチャットGPTとか、それくらいなんですけど、フル稼働していないと落ち着かないというか、もったいないって思
っちゃうんですよね。
そんなに別に頼むこともあるわけではないのでいいんですけど、何か動かしていないともったいないなと思う。
会社には会社でまた今度はチャットGPTがあるんですよ。
自分専用というか会社内で契約されたものであるんですけど、自分が好き勝手に使えて、しかもこれ何がいいかというと制限がないんですよ。
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制限がないので、最高のプロモードみたいなもので回しに回しまくってやっている感じなんですよね。
結構最近動きが速くて、最新のモデルが出たらすぐそれを使えるようになるんですよ。
今まで結構遅かったんですけど、結構最近頑張ってくれてて、めちゃめちゃそれが提供されるのが速いんで、嬉しくてめちゃめちゃ使っているんですけど。
だから常に仕事中もずっとチャットGPTを動かしているし、今度仕事が終わったりしてもチャットGPTを使っているし、
なんかこれ配信化していないというふうに最近思っています。
いろいろ人生相談までチャットGPTにして、全て僕の弱いところとかも全部チャットGPTが知っているんで、いい相談役なんですよ本当に。
AIなしに何もできないようなそんな体になってきますけど。
ということで今日の話は全然関係ないですけど、会社を辞める勇気よりも辞めても困らない状態を作りたいという話をしたいなと思います。
会社を辞めるというのはあくまで僕の中では手段ではあるんですけど、このまま行ったとして、例えばテイクアウトを始めました。
テイクアウトを始めて売上が立ちました。結構いい調子ですねみたいな。
じゃあこのままフルで行きますかというふうに慣れるのかというと、多分何かが足りないというふうに思ったんですよ。
テイクアウトで売上で作れるということが分かったとしても、それを辞めた後に本当に確実性があるのかというと、やっぱり夏場とかはそんなに売れないですよね多分。
今は冬に近づいてきているので、基本的にコーヒーが求められる時期かなと思うので、そういう時期は売上は良い方向に転ぶんじゃないかなと思うんですけど、
夏場とかはやっぱり売上が下がっちゃうというのはどこのコーヒー屋さんもそうだと思うんですよね。
そうなった時に大丈夫なのかというところ。何が大丈夫なのかという話なんですけど、そもそも売上ってそんなに安定するものじゃないし、
でも会社員として安定しているように思うけど、厳密に言うとそれは安定じゃなくて、会社員って安定に見えて、実はもう安定ではないですけど、
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長い手が一番安定に見えているんですよね。その会社員を辞めるということは、安定と思われる状況を手放さないといけない。
それは果たして自分ができるのかというと、多分なかなか難しいと思うんですよね。いくらテイクアウトでお客さんたくさん来てくれるようになって、もう辞めても大丈夫かなと思っても、最後の勇気って多分僕の性格上な
かなか出ないと思うんですよね。
今やっぱりやるべきことっていうのは、そういうテイクアウトも進めつつ、例えば一個あるのが、やっぱり会社を辞めても大丈夫な状況。
会社を辞めた後もこれやれば大丈夫みたいな、そういう方法を自分に合った方法で探していくっていうのが重要じゃないかなと思っているんですよね。
売上がどんどん増えるのは良いことではあるんですけど、果たしてどこまで増えたら自分が辞めても安心なのかというとわからないですよね。
突然売上が落ちるかもしれないしってなると、っていうことを考えると、もっと確実なコーヒー屋さんとして今までやってきた中で得たことを体系化したりとかして、
こうすればいけますよみたいな、そういうところを知りたい人にとって教えることであったりとか、そういうのを価値提供としてやっていく。
そうすることでコーヒー屋さんとして売上厳しい時とかでもそういう形で価値提供する。
そうすればちゃんと求めてくれる人がいて、売上もちゃんと安定するというか、ゼロ円になって困らないっていうこともあるのかなというふうに思っています。
でもそういうのは無理が、自分にとってそういう教える立場、コンサル的なことをやるっていうのは僕にとっては結構苦手なことだったりもするんですよね。
そういう対面とかだと。対面じゃない形の自分に合った形。
結局いつまでも会社を辞めるのは怖いんで、やれば自分に合った方法で、これやれば大丈夫みたいな、そういう方法を探していく必要があるのかなって思います。
そういう何か自分の貢献になることを一つ作ると。
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もう一つが、最悪なんとかなるっていう方法をちゃんと確保していく。
例えば会社辞めた後でも、例えば会社員辞めてコーヒー屋さん1年やってみたけどちょっと無理ですわってなったら、
最悪ここの会社が雇ってくれるとか、この人にちょっと仕事をもらうとか、そういうルートを作っておく。
それをまず確保していくのが重要だなって最近思ってて。
最悪なんとかなるとか、これやってたら大丈夫。さらにそれがうまくできなくなっても、最悪こういうふうにすればなんとかなるよねみたいな。
そういうのを持っておく必要があるなって思ったんですよね。
だから自分の性格上、いくらコーヒーのテイクアウトでうまくいったとしても、やっぱり辞めるのってすごい怖いと思うんですよね。
そんな中こうやってサッと辞める。
いくらずっとやっててもしょうがないし、辞めないと時間もやっぱり使えないと思ったように。
そうなるといつまで経っても伸び悩んで、結局多分時間的にどこかで限界が来るんでしょうね。
そうなるとせっかくのチャンスとかがあってもそれを逃してしまう可能性もあって、
そういうことを考えるともうちょっといろいろ真剣に取り込んでいく必要があるよねと。
というのは、一回辞めた後に考えようじゃなくて、今の段階でもそれは考えられるのかなと。
そこからちょっと逃げている感じがしたので、
逃げている自分のことを捕まえてここに真剣に向き合えというふうに思ったので、
そういう話を今日はしてみました。
会社員を僕と同じようにいずれ辞めたいと思っている方は、
たぶん逃げている部分からですよね。
ここをやれば辞められるはずなのに、そこから逃げているというのがあるので、
そこをちょっと突き詰めて考えると、夢が一つまた現実に近づくのかなと思ったりしております。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度このように話をしておりまして、
この放送を無事起こしたものをAIが長期間に整えてくれていて、
ノートでサイトに公開しておりますので、よければそちらからご覧ください。
この放送の概要欄にノートへのリンクを貼っておきますので、
ぜひそちらから飛んで読んでみてください。
ということで、今日も読んでくださりありがとうございました。
