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こんにちは、えむけーです。
今日も収録していきたいと思います。
この放送では、コーヒーとのいろんな関わり方について発信しています。
コーヒーと関わっていくというと、カフェとか喫茶店で働くということを聞きがちですけども、
他にもいろいろあると思っていて、
僕であれば、会社員として働きながら、何かコーヒーと関わりたいと思って、
コーヒー豆の焙煎をして、それを販売するということを副業として2年間くらいやっています。
それを通して得た経験や知識をブログやノートというサイトを使って情報を発信しています。
このラジオについても最近始めたんですけど、
ここでもコーヒーとのいろんな関わり方とか、いろんな経験とかそういったところを話していきたいなというふうに思っていますので、
よかったらまた聞いてみてください。
ツイッターとかインスタも毎日更新しておりますので、そちらも覗いていただけると嬉しいです。
ということで、今日も収録をしていきたいと思うんですけど、
今日も朝から4時半くらいに起きて、
昨日寝るの早かったのでめちゃくちゃ起き起きて、最高な気分で焙煎したんですけど、
今日に限って焙煎の数が少ないというか注文が少なかったんですよね。
もっと焙煎したいんだけどなって思いつつ、
注文入った分プラス、自分で飲んでみたい豆を買ったのでサンプルできなかったので、それを焙煎して、
今日の焙煎はとりあえず終えて、今発送しましたので、
いつも毎日一緒ですけど会社に向かっている途中です。
なのでまた車の中で収録しておりますので、タイヤの音と聞こえるかもしれませんけど、ご了承お願います。
ということで、今日の話は何かというと、
僕が使っている焙煎機って、ジェネカフェっていう焙煎機なんですよね。
これって結構Amazonとかでも買えるんですよね。
値段もそこまで現実的な範囲なので、買えないことがないんですよ。
そのジェネカフェが結構僕的には、結構おすすめできる焙煎機だなというふうに思うので、
実際こうやって販売もできるぐらい販売して、
実際に最高月の売り上げで大体9万円とかなんで、それぐらい売り上げを作れる焙煎機なんですよね。
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今僕ジェネカフェってAmazonで8万円ぐらいで売ってるんですけど、
月に9万円稼げたらもう音が取れちゃいますよね。
そういった焙煎機なんですけども、それをおすすめしたいんですけど、
これがどんな人におすすめかっていう話を今日はしていきたいなというふうに思います。
まず一つ目というか、一つ目ですけど、オール電化だからガスが使えないという家の方におすすめです。
結構最近はオール電化というか何でも脱炭素とか言ってるぐらいで、ガスでガスコンロの家が結構減ったと思うんですよね。
ガスを引いてない。そもそも僕の家も引いてないんですけど、ガスがなくて、
全部電気でIHでご飯とか作ったりしてるんですけど、
僕が焙煎始めた頃っていうのは片手鍋を使って焙煎してたんですけど、
片手鍋もIH対応の片手鍋を買ってきて、それでやってましたね。
電気だからって別にできないことはないんですよ。
ちょっと火よりも弱い。火力がどうしても最大とかにしてもちょっと弱いなって思うときがあって、
ちょっと時間かかっちゃうんですけど、それはそれでやっぱり電気の良さもあるし、
別にできないことはないので全然いいのかなというふうに思うんですけど、
このジェネカフェっていうのはガスじゃなくてコンセントでいけるんですよね。
電源があればそれだけでいける。100Vの電源で電気ヒーター、中にヒーターが入ってて、
そのヒーターで吸い込んだ空気を熱して、それを豆にぶつけて焙煎とか焼いていくっていう仕組みなんですよね。
だから火がいらないんですよ。ガスを別で引いたりとか、
なんとなく火ってけっこう懸念しがちじゃないですか。ちょっとめんどくさいなとか。
もともとガス火を使っている方であればむしろそっちの方がいいっていう方も多いと思うんですけど、
なんとなくオールデンカーの方ってガスだと火事が怖いとかそういうふうに思いがちだと思うんですよね。
そういった方にもこのジェネカフェっていうのは電源だけでOKなんで簡単に使えます。
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2つ目としてはさっき言った通り100Vの電源でいけるところですね。
焙煎機、けっこう電気式の焙煎機もあるんですけど、業務用とかになってくると200V必要なものが多くて、
200Vって普通の家庭であればエアコンでも最近100Vらしいんですけど、
エアコンで200V使ってたりとか、台所、キッチンとかで200V使ってたりとかするんですけど、
焙煎、普通の部屋のコンセントとかって全然100Vばっかりだと思うんですよね。
焙煎する部屋を専用で作ろうとすると、そこに200Vを低工場しないといけないっていう話になって、
けっこうハードルが高く感じる方も多いと思うんですよね。
でもこのジェネカフェを使えば100Vで、どこの家の普段使ってる掃除機用のコンセントとかでもできちゃうんですよね。
だからけっこう気軽くというか、工事がいらないというのはけっこう大きいですよね。
一から工事をしないといけないというとちょっとしんどいというか、なんかハードルが高いですよね。
でもそんなことをする必要がなくて、
普通にいつも使ってるコンセントを使って焙煎ができるっていうのがけっこうメリットかなというふうに思いますね。
家に電気100Vしか引いてない方でも簡単に使えるというところですね。
あと賃貸のマンションとかアパートに住んでる方でも部屋がけっこう少ないと思うんですよね、そういう方って。
部屋数が少ない方が多いと思うんですけど、
そういう方でも使えるぐらい、ジェネカフェってそこまで大きくないですよね、焙煎機。
なんか置く場所ありませんって思って諦める方がけっこう多かったりするんですけど、
でも全然、言ったら台所にも置いとけたぐらいなので、全然置けないことないんですよね、そういうところでも。
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置き場所がないからって諦める必要はないというところで、賃貸でも一軒家でも、一軒家はもちろん置けますけど、賃貸でも置けないことはないなというふうに僕は思ってます。
あと焙煎をシンプルに焙煎したいっていう人ですね。
焙煎機って業務用だとけっこう難しくて、給排気をいじったりとか、いろいろ温度設定から時間から、主に排気とかはない。
でもジェネカフェはボタンが2つだけで、温度と時間、これしか触れないんですよね。
給排気は改造すれば触れる気がしますけど、実際それをすると故障する可能性はあると思うんですけど、
でもそういうこともできますけど、僕はそういうところをいじらずに時間と温度だけをいじって味を決めてるっていうところですね。
それもけっこうシンプルでいいなと思ってて、でも焙煎したい方の中ではけっこうそういうところをいじるのが楽しいなっていう人もいると思うんですけど、
僕みたいに簡単、シンプルな考えで焙煎をしたいっていう方には、これはジェネカフェけっこうおすすめできますね。
ボタンが2つなんで、けっこう簡単ですね。
初心者でも直感的に触れるボタンになってるんで、これ押せばストップとか書いてあって、焙煎を強制的に止めるボタンもあったりするんで、けっこうわかりやすいですね。
あと冷却も勝手にしてくれるんですよね、自動で。
その焙煎が終わったら、その後ずっと冷却モードに入ってくれて、5分、10分くらいかかるんですけど、そこでどんどん温度を下げて、触れるくらいの温度まで下げてくれるっていう感じですね。
別で扇風機じゃないですけど、クーラー的なものを用意する必要が全くないっていうのがメイトですね。
ジェネカフェを買えば、とりあえずもう明日からでも焙煎を始めることができるっていうところですね。
最後ですけども、あんまりお金をかけられないっていう方にはおすすめですね。
先ほど言いましたけど、これジェネカフェってだいたい8万円とかなんですけど、業務用だとけっこう何十万とかしてくるんですよね。
同じ200g、ジェネカフェも200gくらい焙煎ができるものなんですけど、それくらいしかできない業務用の焙煎機でも何十万ってしちゃう。
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だから、最初は取っ付きづらいんですよね。
でもジェネカフェから入れば、ジェネカフェって8万円なんで、僕さっき言いましたけど、付きだいたい9万円を超えることもできたんで、
そうなってくると、別にジェネカフェを8万円で買ったけど、それって全然元取れちゃったよねっていう話なんで、
それはそれで、8万円って決して安いわけじゃないですけど、そう考えると9万円くらいを売り上げる力があるって考えれば、全然安いのかなっていう。
ジェネカフェって買う方結構多くて、流行ってるっていうのもあって、中古とかも結構出回ってるんですけど、中古がだいたい5万円とかでメルカリとかで販売されてるんですよね。
新品はいくらかっていうとだいたい8万円なんで、言ったら8万円で買って、もし万が一飽きたりとか、
他の焙煎機を買いたいなっていう方が買いたいってなったら、それをメルカリとかで売れば、だいたい5万円くらい。
5万円って結構みんな買いたいって思う金額なんですよ。
僕も1台目、2台持ってるんですけど、1台目は5万円で別の知り合いの方から中古を買わせていただいて、
5万円だってあんまりメルカリ売ってないんですよね。
最安で5万円くらいで。
なんで結構おすすめですね。
言ったら3万円で焙煎を楽しめるっていう感覚。
3万円で9万円売り上げることもできるっていうことですね。
お金をあんまり焙煎機にかけられないという方は、結構おすすめ、自然カフェおすすめですね。
ということで今日の話は以上となります。
まとめますと、自然カフェはこんな人におすすめですよということで、オールデンカーの家庭でも使えるし、
電気も100Vしかないような方でもこれは簡単に使えますと。
電気は200Vになっちゃうと工事が必要なんで、そういうのが嫌だよっていう方にもおすすめですね。
あと賃貸で置き場がないという方もとてもおすすめ。
全然自然カフェって小さくてオーブントースターぐらいですかね、サイズ的に。
もうちょっとでかいかな。
それぐらいなんで全然置き場所に困らないですね。
換気扇の元でやった方がいいと思うので、そこだけは注意してください。
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あとはシンプルに焙煎したり。
ボタンがこれ自然カフェって2つしかないんで、結構初心者でも扱いやすい焙煎機だと思うんですよね。
なのでシンプルな考えで焙煎したり、温度と時間だけしか触れないんで、
それでシンプルに焙煎して楽しみたいという方にはすごいおすすめ。
あとお金をあまりかけられないという方におすすめですね。
全然カフェ新品で大体8万円ぐらいなんですけど、
でも実際メルカリで出回ってる中古っていうのは大体5万円が最安なんで、
もし飽きたりしたらメルカリとかで販売すれば、
3万円ぐらいで焙煎を楽しめるということになりますので、
そうやって考えると結構安いんじゃないかなというふうに思います。
はい、ということで今日の話は以上となります。
僕はこれから会社に行って、
今日は会社に泊まりですね。
また泊まりですね。泊まりめちゃくちゃ多いですよね。
週1、2週間に1回ぐらいあるんでちょっと嫌だなとか思います。
でも泊まってる間に焙煎はできませんけど、
ブログ書いたりとかいろいろやれることあるんで、
そういうことを淡々とやって過ごしていきたいなというふうに思います。
ということで今日の話は以上となります。ありがとうございました。
