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夕焼けひとりきり、始まりました。昭和、二桁生まれのパーソナリティ、ミッキーロンリーがご案内します。
昭和レトロ、今は懐かしい思い出、 明日の心配もせず駆け抜けた昭和の時代、温かく優しい昭和の情景。
心を思うままにお話しできればと思っています。 どうぞお付き合いください。今日は、
昭和夕焼け文化館、青春の小さな城室、 また、心の博物館と称した昭和レトログッズ、
ミニカー、レコード、 昭和玩具と民芸品をコレクトした城室からのご案内になります。
昭和レトロ入門、今日のテーマはお鍋。 冬、今の季節に
まさにフィットする。 身も心も温まる
料理ですね。昭和の世代の皆様も、現代に生きるリスナーの皆様も、もうすでにこの国を楽しみになられている方も多いことでしょう。
エピソード交えてお話ししたいと思います。 どうぞお付き合いください。
お鍋。寒いこの季節に ピッタリのメニューかもしれません。
特にテーマとして、 少人数でのお鍋。
一人でも 召し上がることのできる
メニューのお話をしたいと思います。 皆さんはどんなお鍋が好きでしょうか。
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今日はゲストをお呼びしています。 北海道さん
お待たせ。 お願いします。
北海道の 夕焼けクッキング
みんな久しぶり。 今日は
僕の大好きな お鍋。
簡単にできるお鍋。 それは一人からでも少人数でできるものとして
お話ししてみるね。 まず一番目
まず カセットコンロ
また固形燃料を使った ゴトク。これも
販売しているところがあるから用意するのも 雰囲気が出るかもしれないね
そして使う メニューはもう具が入ったものもスーパーとかでも売られているし
アルミ鍋 また小堀の鍋を使うのをお勧めします
じゃあ行ってみるね 一番目は
豚肉の美味しい チャンコ風のお鍋
もちろんスープは塩ベースなんだけれども ここでひとひねり
レモン果汁 また
柚子の薄切りスライスを入れてみるのもさっぱりした 味わい
どちらでもお好みに合わせてしてみるといいと思うよ じゃあいただきます
フーフー あっちー
いただきます パクパク
あっちいち おいしい
さっぱりして お肉が脂っこくないのがいいね
食が済むよ みんなもやってみて
次に2番目 これは同様にカセットコンロでアルミ鍋
具材のものを買ってきても 楽しめるものだよ
ただ お肉ではなく
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今回は石刈り鍋 スミ入れ
そして 鮭の切り身を入れる
そして蓋をして蒸らす状態にして そして蓋を開けると出来上がり
この香りがたまんないんだよね じゃあ
レンゲで汁をまず 飲んでみて味わって
しっかり味が出てる この味噌の石刈り鍋
北海道思い出すなぁ
お宿で食べたことがあって 一緒深いんだよね
あっちいち パクパクパク やっぱりおいしい
みんなもやってみて そして
3番目 これは
もつ鍋 実は北海道は赤田のもつ鍋も大好きなんだ
最近では その
もつも ニラも
お野菜も一緒になって銀鍋で売られているものもある それはカセットをコンロにかけたり
ごとくで固形燃料で温めるのも良し そこで必殺技
出来上がったらスープに 赤田明太子
また鶏皿の方にもつと一緒に明太子を乗っけて食べるのも美味しいやり方
これも 赤田の名店では有名な店もあるんだよ
じゃあいただきます パクパクパク
あっち わー
この噛み具合がいいんだよね
スタミナ尽くし なんか疲れが吹っ飛ぶねー
美味しいや 今日は少人数でも楽しめるお鍋
北海道の夕焼きクッキング みんなもやってみてねこれからの季節にぴったりだよ
自分なりのオリジナルも さまざまな具をトッピングして
無限の広がりがあると思うよ じゃ
ごちそうさまでした テコリ
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今日は 昭和レトロ入門
まさに冬灯台 この季節にこれから味わうことが多くなるかもしれません
一人鍋 少人数会話でもお鍋 最近では楽しめるキットがスーパーとかでも売られています
アルミ鍋で具材のものがあったり また
自分なりのトッピングもしてみるのも良いかもしれません 好きな時間に好きなだけ
いろいろ日記もトライしてみたいと思います また
夜食代わりについつい食べてしまうかもしれませんね また皆さんも
新たなメニューあったら教えてください 夕焼け一人きり
このあたりで本日終わりたいと思います お付き合いしていただき本当にありがとうございます
次回の番組 お楽しみに
