00:00
どうもみちおです。こちらは、おいしいかんきつ。 かんきつの豆知識など、かんきつの魅力をジュバッとお届けするチャンネルでございます。
今日はね、夜配信になっております。今日はですね、ポン酢好き必見、ポン酢のレパートリーがすごいたくさんある施設の紹介をね、ちょっとしていきたいと思います。
ポン酢といえば、高山柑橘、大台とかですね、柚子とかですね、そういうものを使っているんですけれども、
高山柑橘が有名といえば高知ということで、高知市の戸佐野里という直売所ですね、なんですけれども、
レストランの閉鎖、閉鎖、整設してたりとか、お土産買えたりとか、結構便利なところなんですけど、ここに行った時ですね、
ポン酢がどのぐらいあったでしょうね、かなり高知市内のポン酢が30個ぐらいあったかな、大台的に陳列1個ずつされていて、
酸味とか甘味とか、五角形のポートフォリオみたいのが一つ一つ書いてるっていうゾーンがありましてですね、
ポン酢ってすげーなと思って、簡単にね、ちょっと考えてましたけれども、
びっくりしました。ここをポン酢好きにオススメでございますという配信なんですけど、僕もポン酢好きでして、
いろいろ地方地方行ったらポン酢を買ったりね、手作り大台のポン酢とかね、それぞれやっぱり良さがあるんですけど、
なんでしょうね、やっぱり柑橘の味が強いポン酢が好きですね。
そうですね、今のところどうでしょう?結構馬地村とか有名だと思うんですけど、馬地村のポン酢が好きだったりして、
馬地村のポン酢はですね、高知に行った時に柚子2倍ってやつも出てるんですけども、
そちらはあんま全国流通しないと思っていて、美味しそうじゃんと思って買ったらちょっとやっぱり苦味が強くて、
普通のでいいやってなって、やっぱりバランスってあるんだなーなんていうのも感じました。
そんなこんなでですね、ポン酢の世界もね、結構奥深いなぁと思いますので、
ぜひ高知に行った際には、富山の里、高知市ですね、ありますので、寄ってみてはいかがでしょうか。
三丁でした。
