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こんにちは、やすです。今日もお聞きいただきありがとうございます。
今日はですね、以前もお邪魔をさせていただいた、塾のコミュでもおなじみのむつみさんがですね、
東京の門前中町で、月一のまがりのカレーのお店をされていて、
今日またお邪魔をしたので、今ちょっとむつみさんからも少しお話を伺えたらと思います。
はい、むつみさんです。
はい、むつみと申します。
えーと、門前中町で、今年は月一のスパイスカレーのカフェをやっております。
スパイスを使った、あまり意外に食べたことがあるようでないような、スパイスたっぷりのカレーを出しております。
あとスイーツとかも出しておりますので、もしよろしければお菓子をお運んでいただけると嬉しいです。
はい、本当今日はインドのビリヤニっていう炊き込みご飯、こちらですね。
今日はどのあたりを工夫をされたりとか、今日ビリヤニやってみようと思ったのはどういうあれなんですか?
えーと、ビリヤニは最近少しずつ認知度が高まってきてて、人気も出てきてるんですけれども、
まだまだ日本人、そこまでビリヤニって何?みたいな方が多いと思うんですけれども、
なんか自分自身、食べた時の衝撃が忘れられなくて、すごいこんな美味しいものがあるんだと思って、
それを皆さんにお届けできたらなぁと思って、
このふわふわな食感、インドのバスマティライスっていう高級米なんですけれども、
それと炊き込んだ味をお届けしたくて作ってます。
美味しかったです、とっても。このバスマティライスの細い米と、
また今日付き合わせていただいたカレーと一緒にっていうのもすごい美味しくて、
チキンのダシが効いてる感じで、美味しかったです。
バスマティライスのふわふわ感が、結構みなさんの癖になるんじゃないかなと思うんですけれども、
軽くてすごく食べやすい。
そう、食べやすいから、本当に量がそこそこあってペロッといっちゃいますよね。
本当あれで美味しいなと思って。
今日いただいたチョコレートのケーキが、これもすごい美味しかったです。
ありがとうございます。
バレンタインミークということで、ちょっと14日は過ぎちゃったんですけど、
いっぱい美味しいチョコが出てるので、ちょっとやってみようかなと思って作りました。
生クリームとちょうど合わせてみたいな、すごい美味しかったです。
来月はまたこうやってあるんですか?
そうですね、来月も同じ3月19日、日曜日にこちらで、門前中町でやらせていただく予定です。
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是非近くの方、また少し、門前中町からすごい近くのところなので、
本当にとっても美味しいカレーなので、よかったらみなさんいらしてみてください。
最後までお聞きいただきありがとうございました。
ありがとうございます。
エピスカレーという名前で今までやってたんですけれども、
今度からムースパイスカフェに変更しようかなと思っておりますが、
お気軽にお越しいただけたら嬉しいです。
是非是非、みなさんチェックしてみてください。
最後までお聞きいただきありがとうございました。
私でした。