日本酒との出会い
みなさんこんにちは、保育士の白石あすなです。突然ですが、みなさんはお酒はお好きですか?私、実はお酒大好きなんですね。
で、実は、わーぱぱたかしのあわよくば戦略室というチャンネルを運営されている、しいたかさんがですね、今お酒を見る専門の人ということで、公式LINEを解説されて、その中で日本酒のお悩み相談に乗ってほしい方ということで、
お話しされていたんですね。で、私、お酒は好きなんですけれども、日本酒も好きで、なんですが、なんかこれ美味しいよって言われて、ただ飲むだけみたいな感じなので、なんか詳しいお酒の見方、選び方だったり、自分が飲んでいるお酒の銘柄、名前ですよね、お酒の名前とかをですね、あんまり知らないんですよね。
で、なんとなく小耳に挟んでるけど、実際味がどうだったかとか、思い出せないレベルなんですね。まあ、酔っ払ってるんで忘れるんですけど。
そんなコーナーでですね、私、しいたかさんにお酒の相談をしたんですね。で、それをきっかけに、日本酒のお話し会に誘っていただいて、その時のお話を今回はしたいと思います。日曜日の夕方の何かしながらのお供に聞いていただければと思いますので、よろしくお願いいたします。
このチャンネルは、保育士歴15年以上であり、地平スペクトラム賞の3歳の男の子と、やんちゃな1歳の男の子を育てている私が、子育てのことや長男の発達のこと、自分らしい生き方を模索する中で学んだことなどをお話ししています。何か一つでも参考になることがあれば嬉しいです。
はい、このお話し会だったんですけれども、8月8日の金曜日、夜21時半からZoomで行われました。で、突然LINEをいただきまして、お話し会参加どうですかって言われたんですね。
私結構、人見知りというか、誰が来るのかなーみたいな感じで、ちょっとドキドキしてたんですけれども、一度、椎茸さんとお顔を合わせてお話ししたいっていう気持ちと、椎茸さんって日本酒のボトルに貼ってあるラベルをファイリングされてるんですよね。
で、それをちょっとね、見させてもらえたらいいなーなんていうあわよくば精神で、ちょっと参加をしてみました。で、実際に参加するとですね、なんと椎茸さん以外の参加者がみんなね、女性だったんですよ。びっくり。私男性いるかなと思ってドキドキしながら
普段はね、ワンオペで生活してるんで、お風呂入った後だったんですね。で、化粧は絶対に落としたい人なので落として、で、普段はメガネにすぐ変えてオフモードにするんですけど、誰と顔合わせるかわからないし、男性いたらちょっとなーみたいな、なんかちょっと女性心が出ちゃったりとかして、コンタクトレンズだけ装着したまま参加をしました。
それぞれみなさん住んでいる地域だったりとか、ご実家が地方って言ったらあれなんですけど、東北だったり九州だったり関西だったりということで、それを踏まえた上で椎茸さんが、ここのお酒はこういうのが有名ですよとか、青森のお酒はこういうの飲んだことありますとか、私が住んでいる地域の地酒も教えてくださって、しかもそれもね、ちゃんとね、ラベルが取ってあるんですよ。
あ、これかーみたいな感じで、名前はなんとなく聞いたことあったけれども、なかなかお店でゆっくり見る機会ってなくて、だからこそ名前がわからないんですけれども。
なので、あ、こういう、こういったデザインのお酒ですよとか、ちょっと甘めですねとか、ちょっとこれは癖がありますねとか、いろいろね、椎茸さんの日本酒の知識を教えてもらいました。
で、私がこの椎茸さんの公式LINEに登録をして、どんな日本酒のことについて相談したかっていうと、お好きな方はわかるかもしれないんですが、シャラクっていう日本酒があるんですね。
で、これ私、飲んだことないんですけれども、実は旦那さんも酒好きで、昼から飲みに行って、終電まで帰ってこないぐらいの長飲みをする旦那なんですけれども、その旦那さんが、あ、シャラクは美味しいよとか、あとなんだっけな、ひろきっていう銘柄のやつはすっごい美味しいけど、なかなか手に入らないとか、いろいろ言ってるのを聞いてたんですね。
で、私はシャラクっていう名前に惹かれたんですよね。なんだろう、なんかちょっとわかんないんですけど、なんでかわかんないんですけど。
で、椎茸さん、シャラクの買い方を教えてもらえませんか?っていうことで相談をしたら、私が住んでいる地域から行ける範囲のシャラクを扱っているお店を教えてくださったんですよ。
全然行ける距離のところで、あ、こんなところにこんな酒屋さんがあったんだみたいな感じで、私もそれをすぐ旦那さんに共有して、あ、この駅のすぐ近くにあるなら行けるなみたいな感じで、ちょっとなんか楽しそうに話してたんですね。
そんなことがありまして、それをきっかけに今回のお話し会にお誘いいただいたんですけれども、やっぱ好きなものが共通している方々と話をするのってすごい楽しいなって思ったんですね。
酒好き仲間。
で、他の参加者の方はビールとか焼酎とか日本酒以外にもいろいろ好きですっておっしゃってたんですが、私はビールと焼酎がなんとも体に合わなくて悪酔いするんですね。
なので、今の好きなナンバーワンはレモンサワーなんですけど、次に好きなのが日本酒なんですね。
でやっぱ、保育士やってるとストレス溜まるんですよ。
ちょっと急にブラックなんですけど。
そうするとやっぱね、動機と近況報告しつつ飲みに行くことが多くて、それもきっかけで結構飲めるようになったかな。
なので私の保育士動機みんなノンベンなんですけど、そんな話は置いといて。
で、このお話し会で日本酒のいろんな地域の美味しいおすすめを教えていただくとともに、私が最初に気になっていた椎茸さんのラベルですよね。
日本酒のラベルをどうやってファイリングしてるのかっていうのを、あ、最初に言ってないですね。
ファイリングしてもらっているのを見させていただいている時に、なんかふと疑問が浮かないんですね。
瓶とか捨てる時に、私の地域はラベル剥がさなくていいところなのでそのまま出しちゃうんですけど、剥がした時があったんですね。
何の時か忘れてたんですけど、その時に結構ね、なんか剥がすとビリビリみたいな、そんな綺麗に残らないんですよね。
だから椎茸さんがその日本酒のラベルを本当に綺麗に残されて、剥がして、コレクションにされていたので、
そこで質問したんですね。椎茸さん、全然日本酒の上柄と関係ないんですけど、そのラベルってどうやって剥がしてるんですかって聞いたら、
ちゃんとご丁寧に教えてくださって、瓶の中にお湯を入れて、その接着部分の糊を溶かして、こうピリピリって剥がすそうなんですね。
だから火傷には気をつけてくださいなんておっしゃってたんですけど、あ、そうやって取るのかと思って。
で、他の参加者の方でお一人、やっぱり日本酒好きで、やったことがあるそうで、ビンゴと水につけてから取ってましたとおっしゃってました。
だからいろんな方法はあるんですけれども、やっぱりこの接着面を綺麗に溶かす、剥がすっていうのがポイントらしいです。
そんな豆知識というか裏話を聞きながら、あっという間の1時間半の時間でした。
新しいご縁と感謝
私、このお酒に関して、ただ飲んで美味しいねとか言いながら違う話をするっていう回は、
飲米同期と保育士同期とか、あと旦那さんとほぼほぼ毎週飲みに行ったりとかしてたんであるんですけども、
やっぱりこの銘柄のこの味わいはいいですよとか、このお酒のここがいいところですよとか、こういう人は好きかもしれませんっていう話を初めてしたので、すごく楽しかったです。
あと、お一人だけお顔をしていたりとか、普段の配信、私の配信じゃなくて他の方のライブ配信とかでお見かけする方はいたんですけども、
他の方は初めての方で、ご縁ですね、椎茸さんが連ね上げてくださったご縁もとても嬉しくて、
お一人住まいが近いこともあり、今度一緒に日本酒の美味しいお店行きましょうって誘ってくださったので、これもとても楽しみにしています。
はい、椎茸さんどうもありがとうございました。
もしお酒が好きだけれども、自分の好みに合ったお酒とか種類、焼酎なのかワインなのか日本酒なのか色々あると思うんですけども、何か一つでも聞きたいなとか疑問があるなとかそういった方は、
わーぱぱたかしの青横葉戦略室の椎茸さんにご一報をいただけると、たぶんとても喜ばれるんじゃないかなって思います。
はい、今回は私が先日参加しました日本酒のお話し会についての感想だったり、教えていただいたマメ知識かな、裏技をお話しさせていただきました。
今日は新しいご縁にとても感謝です。椎茸さんどうもありがとうございました。またお酒のご相談させてください。
はい、では日曜日の夜、ゆっくりとまったりと過ごせますように。
白石あすなでした。ではまた。
