モロヘイヤの歴史と特性
こんばんは、おはようございます。こんにちは、楽しくおしゃべり❗まこにぃの部屋です。 はい、いつも聞いてくれて本当にありがとうございます。そして、いいねやコメントもとってもとっても嬉しいです。
はい、それでは今日は金曜日ということで、こちらをやっていきましょう。 今日もね、野菜図鑑シリーズやっていきます。改めましてまこにぃです。今日もね、
日々の暮らしがどこかちょっと役に立つ、そんな野菜図鑑の図鑑をお届けします。 今日の主役は、緑が濃くて艶のある葉っぱが特徴の
モロヘイヤです。 実はね、王様の野菜とも呼ばれるほど栄養がギュッと詰まった、かなり優秀な野菜なんだよね。
モロヘイヤ食べたことありますか? かのね、エジプトのクレオパトラも食べたと言われる、このモロヘイヤなんですけども。
なかなかでも食べることないかもしれませんね。
このモロヘイヤっていうのはですね、 さっきも言ったように
エジプトの王様が病気の回復をさせたという逸話からですね、王の野菜とも呼ばれるほど古い歴史を持つ食材です。 一見シンプルな葉物ですけど、その中にはですね
ベータカロテンとかですね、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEだとかね、 カルシウムも多くてですね、最大の特徴はあのネバネバの成分が
あるんですね。この
モロヘイヤにはネバネバの成分がありましてですね、 このネバネバ成分には胃腸や目などの粘膜を保護したりですか、とか
肝機能を高める働きがあったりとかですね、血糖値やコレストロール値の上昇を抑えるとも 言われており
繊維質も他の 葉っぱ類とね、よりも
倍以上あると言われているのでね。
青菜の少ない夏にはもっと積極的に食べたい健康的なお野菜です。 今冬ですけど。
生だと悪が強いのでね、茹でたり炒めたりスープにしたりして、いろいろ楽しんでみ ましょうということで、とっても栄養価の高いお野菜になっておりますね。
とにかく非常に優しいですね、あのネバネバ成分が胃腸の粘膜、胃の粘膜を守ってくれたりしますので、 食べることでホッとする感覚がありますね。使っている時
胃から心も疲れたりするので、こういう優しい食材をずっと持ってください。免疫力のね、底上げにもなります。
ビタミンやミネラルが複合的に働いて 体が潤う感じですね。
ストレスにも効くと思います。 カルシウムやビタミンB群も豊富なので
とてもね、少しイライラが減るかもしれません。 抗酸化力も高いのでね、
若返りや美肌にもいいのかもしれませんね。
モロヘアは鮮度が命で、帰ってきたらすぐに調理したいけど保存したい時は、 軽く洗って水気を拭いてね、キッチンペーパーで包んでビニール袋で
採出へ入れてください。 まあ2、3日は持つかもしれませんね。まあ早めに食べるのが一番良いと思います。
モロヘイヤの調理法と健康効果
モロヘアの最大の魅力はやっぱりあのネバネバですね。
さっとゆだいてね、
いただいたりとか、包丁で軽く刻むと粘りが倍増しますね。 豆腐やオクラ、納豆との相性も抜群です。
こんな組み合わせで食べるといいものが、モロヘアとキノコとかピーマン、 トマトとかね、
がん予防とか、血行促進になるかもしれません。 バナナとブロッコリーとの相性がいいみたいです。こちらは
高血圧や動脈効果の予防になるみたいです。 換気の強化とかね、疲労回復にはシジミやアサリと組み合わせるといいのかもしれません。
利用剤をむくみ対策としては、スイカとかトウガンもね、いいのかもしれません。 モロヘアって派手ではないけども確かな力を持っていて、何というか人の優しさみたいな野菜ですね。
びっくりすると動脈なのに控えめで素朴。 誰かの心や身体をそっと支えてくれる。
もし最近ちょっと疲れているなぁと思ったらモロヘアをね、ぜひ食べてみてください。 そしてね、今日のあなたが少し軽くしてくれるかもしれませんね。
今日はモロヘアのお話をしました。 夏のお野菜なんですけども、
ちょうど順番的に出てきたので、今日はモロヘアのお話をさせていただきました。 なかなかね、食べることないと思いますが、もしスーパーで見つけたら食べてみてください。
結構1年中あるかな?
もしよかったら食べてみてください。 ちょっとね、癖があるかもしれませんのでね。
癖がある野菜は天ぷらにすると美味しいです。 そんなこんなで、今日はモロヘアでした。
今日も最後まで聞いてくれてありがとうございました。 それでは皆さんお幸せに。またねー。今日もありがとう!
