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ものづくりトーク。今日は、広島の人気ラーメン店の店主たちが集まってトークする第5回広島ラーメン座談会を開催します。
よいしょ!
ありがとうございます。盛り上げていただきて。
今回参加していただくのは、この方々です。自己紹介お願いします。
颯爽-別邸-宮藤です。お願いします。
麺鮮醤油房 周月 佐伯です。よろしくお願いします。
一麺天に通ず 浮田です。お願いします。
麺や時風 時永です。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ご存じだった皆さん。
久しぶりです。
前回の出演が今年の4月だったということで、思い返せば3月17日に神谷町地下街シャレオで開催された春の広島麺祭りで、
ものづくりラジオとコラボして提供した一杯。
エージャンツケ麺極み。大行列で大盛況だったということですよね。
すごかったよね。僕らも食べに行ったんですよね。
本当に美味しくて忘れられないです。あの味が。
どんな感じの内容でしたっけ?
広島の特産品というか、広島のものを縛りで作るというイベントだったんですけど、
広島の柿の極みでしたね。極みと切りりポークとそういう。
福田さんいきなり切れ味悪くなっちゃった。
何使ったかほんま出てこない。
何使ったか全然わからんけど。
しっかり台本書いてあるのに。
とにかく美味しくて大反響いただいたんですよね。
400杯ぐらい売れたりしたんだから。
6時間で400杯。行列が絶えずにって感じで。
みなさん休憩ゼロ。
本当にありがとうございました。そんな大好評だったということですよね。
ということで、そろそろまた次の春がやってくるということで、
第2弾のコラボ面、動き出してもいいんじゃないかと思いまして、
今回再びお越しいただいたということであります。
そもそも第2弾をまずは、やりますかやりませんかというのを。
いきなり責めますね。もうそれ話しちゃっていいの?
やりますん。
やりますん。
どっちだよ。
どうします?僕逆に、久々にみんなと会ったんじゃないですけど、
やりますん?
もう探り探り。
そんな感じなんですか?ここで決めるみたいな。
じゃあここは工場長どうやってみますか?
やります!
今回もこの番組の力を借りて、第2回もやろうということで。
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やろう!
やりましょう。
だってすごい反響だったもんね。
確かに。
でもマジで上手かったよね。
マジで上手かったですよね。
マジで上手かった。
あれはちょっと素材が良すぎて、
ウリタ君がすごい大きい声出すっていうね。
ウリタって!素材良すぎるって!
全部やり直し!
そのままじゃあ素材を殺してしまおうよ。
すごいそんな反響があったのに。
ありましたね。
突然深夜に電話かかってきましたね。
じゃあ春にまたやるとしてですよ。
ちょうど1年ですからね。
今11月じゃないですか。
ということは11、12、1、2、3。
5ヶ月ぐらいあるなしなんですよ。
まあまあ時間はあるんで。
ちょっとその中で煮詰めていく感じにできたらいいなと思うんですけど、
ちょっと前回の反省を活かしてですね、
今度作るならこんなんいいんじゃないのとか、
なんかそういうアイデアあればお聞きしたいんですが。
この6店舗が出してないラーメンがいいですよね。
なるほどなるほど。
いや絶対ね、この6店舗が出してないラーメンがいい。
言った。
間違いない。
いやいやいや。
この6店舗が。
あのこの6店舗が。
ちょっと待って。
ちょっと待って。
もうとりあえずアンケートして。
時玉さん入れたら言えてよ。
ちょっと待って。
かわいそうだよ。
最後嫌だった。
じゃあ前回の反省を活かして、
今まで作ってないラーメンやるってことですよね。
だから6店舗誰も手つけてないジャンルってことでしょ。
そうですそうです。
そんなのあるんですか逆に。
うどんとかになりますよね。
最悪うどんは別にいいけど。
年祭りだから別に言っちゃいいのか。
フォーとか。
ベトナムのフォー。
あんたのギャグやぞ。
意外とうまいかもしれないけど。
じゃあそういうのをちょっとやってみようと。
また春なんで、旬の食材を使っていく感じになりますかね。
できれば旬の食材を。
あとやっぱりやるならテーマ決めてやりたいなと。
これは使うみたいな。
縛るね。
じゃあこれまた6店舗合同で1個作る感じします?
これ僕メンバーに言いたいんですけど、
次回もしやるなら、
3店舗3店舗の2チームに分けて、
どっちのラーメンがおいしいでしょう。
盛り上がりそうじゃん。
どんどん条件つけるじゃん。
いいねそれ。
前回より厳しくなるんじゃない?
厳しくなる。
対決ね。
バラエティとしては最高ですからね。
番組の企画としては面白いと思う。
めっちゃ面白い。
6店舗だったから誰がどの仕込みするとかで言い分けできたけど、
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それを分けるのが大変だったんですよ。
だったら3店舗3店舗に分けてしまえば、
3店舗でもうやるしかない。
そうかそうかそうか。
広島ラーメン界の紅白歌合戦ってことですね。
そうなんですか。
うまいことおっしゃる。
うまくないよ。
時期も違うしね。
うまいな。
でも2チーム制はおもろいじゃないか。
えーやります?
やります?
すん。
対抗の方が逆になんかそれぞれの店舗の色が反映されやすい。
まだ。
6店舗だと分散するけど、今回は反映されやすいから。
やる方向で考え切らしてる。
いや一応やります。
すん。
もう一回すごいですね。
なんでこういう感じになっちゃうの。
やるかやらなきゃいけない。
ラーメン店舗食べてたらこうなるのかもしれない。
ポジティブになるかもしれない。
試行錯誤の連続ですからね。
こんな感じになりますよね。
ちょっとたまにおかしくなる。
正解がないんだよ。
でも6店舗のときは誰が何をするかとかどう味を決めるかっていうときに結構連絡取り合うの大変じゃないですか。
それが3人で済むようになったらね。
お互い作るラーメンはそれこそ、
インスタグラムとかでいろんな作業を発表しながら、
最終的にこれを作りましたを発表してラジオとかで。
でどっちのAラーメンとBラーメンね。
AチームBチームどっちが美味しいかなっていう。
なるほど。
じゃあ両方食べられて比べる方もいらっしゃると。
いるかもしれない。
例えばこうやって2人で来て1杯ずつ頼むんだよね。
いいですね。
どっちが美味しかったかな。
投票制。
勝ったチームもなんかあるとか。
ちょっとね平岡工業から。
うちでしょ。
どうしようかな。
なんか出しましょう。
優勝したチームには。
その辺もちょっとリスナーさんにどう思ってお聞きしてみたいですよね。
チーム分けしてもらおうよ。
やったほうがいいか悪いか。
チーム分けもリスナーに。
これで反拠なかったか。
反拠なかったらやらないよ。
あると思います。大丈夫です。
じゃあぜひどの店舗が同じチームでやってほしいかっていうチーム分けを考えながら。
それ聞いてみたいかも。
このラーメンとこのラーメン。
ラーメン好きな方々いろんなお客さんがリスナーの方々がどことどこが組んだら面白そうみたいな。
確かに。
これ皆さんの店舗で前回チケット結構売れてたじゃないですか。
おのおのの店舗のファンが買ってたんだけど。
おのおのの店舗でもチーム分けの票を入れてもらうとかできます?
なるほど。
だってお客さんが一番分かってるじゃん。
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確かに。
こことここ組んだら絶対うまいみたいなのとか。
お客さん決めてもらおうと。
投票の順でチーム決めるみたいなのとか。
できるんだったら。
投票する人はチケット買いそうですからね。
買ってくれる可能性も高いし。
参加型でせっかくラジオでやるんだったら。
やった方が面白いし。
どんどん出てくるな。
すごいな。
当日だけってもったいないじゃないですか。
その前にかなり苦労してるんだけど。
それをリスナーさんとかお客さんも分かる形にすると応援したくなるじゃないですか。
だから皆さんのラメ店のファンも増えていくってことにもなるしっていう。
どうでしょうこれ。
ありがとうございます。
素晴らしい。
やります。やります。
やらさせていただきます。
大好き。大好きなんですよ。
じゃあそういう形にまず持っていくと。
そうですね。
いう形でよろしいですかね。
続報はまた番組でお伝えしていくということにしましょう。
楽しみになりましたね。
皆さんよろしくお願いします。
そして今日もリスナープレゼントがありますでしょうか。
6店舗全部。
いつものことに行きますか。
そうですね。恒例となってます。
恒例の。
好評いただいてるんであれば。
いつもの6店舗無料券でいいですよね。
いっぱい無料券。
いっぱいずつ。
はい。
ぜひ全部回っていただければと思います。
6店舗がいっぱいずつ無料になるチケット。
1名様。
ありがとうございます。
応募の宛先は後ほどお伝えします。
ここまで第5回広島ラーメン座談会を開催しました。
ありがとうございました。
