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ずっとご飯について考えてたので、いろんなところでアルバイト、飲食のアルバイトをしたり、
あとその食べに行くのも好きなので、いろんなお店に行く中で、 その常連のマナーってすごいあるなぁと思って。
で、こってりして、我、常連なり、みたいな感じで。 いつもお世話になってます、みたいな感じで。 すいません、毎度お世話になってます、みたいな感じで。
行く人たちが、本当に苦手、行く人来る人が本当に苦手で、 常連だからといって、ふてぶてしい感じでいるのが、すごい苦手で。
で、一方で、常連でも、
すっごいあっさりさっぱりしている人がいて、 あ、これあっさりとさっぱりは違う、すごい違う言葉で、あっさりじゃなくてさっぱりですね。
さっぱりしている人になりたいなぁと思って。 常連の中でもさっぱりしている人。
しかもそうやってさっぱりしている人の方が、お金の使い方も気持ちいいんですよ。 だからお金が軽い、いい意味で軽い。
で、その、どうもお世話になってます、いつも来てます、 いつも来てる、ご存知の私、常連です、みたいな感じで来る人の払い方は、
あのトルクアイスみたいになっちゃってるんですよ。 トルクアイスみたいな感じで、こう払うの?払わないの?みたいな感じで、
こう、そのトルクアイスのおじさんがこうやってくれてる感じなので、 あれはなんかエンタメで楽しいし喜ばせようって思ってるじゃないですか。
だけどその、お金、常連の人のお金の出し方がトルクアイス状態だと、 これはちょっともう
気持ちが良くないというか、重すぎる、
っていうか、めんどくさいLINEみたいになっちゃってるので、 その会話が終わらないめんどくさいLINEになってて、
で、常連に、 私も本当に、どーんお世話になってまーす系の常連になりがちなんですよ。
そして、なんかあわよくば、
なんかフライ1個サービスしてもらおうとか、 何か1個も乗っけてもらおうとかしがちなんですよ。
もうだから私は今後も10年ぐらいは、 チェーン店を、チェーン店を愛してるのはその理由もあるんですよ。
自分が個人店に行くと、「どうもー常連でーす!」やっちゃうので、 そのお金の出し方もトルクアイス状態をやって、
もっと本当の常連は気持ちが良いお金の使い方をするんですよ。 最近もすごい素敵なお店を何個か見つけたから、
どこに常連になりに行こうかなーっていうのを考えてたんですよ。 ここで常連になって、
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その週1この曜日はここに行こうかなとか、 それがどこの店なら覚えてもらいやすいだろうかとかを考えちゃったりしたんですよ。
通いやすいかなーとかも、もちろんあるんですけど、 覚えてもらいやすいかなーとか、
自分のホームになるかなーとか思っちゃったんですよ。 マジでキモいなと思って私が。
本当にやめます。 だから常連は、
だからどこがいいかなーって思ってたんですよ。 常連のお店を作りたいなーと思って。
で、自分には後藤列島のミッキーハウスという、 本当に愛してる。ホームオブホームみたいなところがあって、
そこは本当に、何かあるたびにミッキーに行きたいんですけど、 自分が常連だと思ったこと、認識も一回もなくて、
自然と行きたい場所になってて、 そこでは本当に、もうおじさんとおばさんと、
目を合わせるのも恥ずかしいぐらい、 一番モジモジしちゃうんですね。
一番最初に通い始めた自分の、小4ぐらいの当時の自分が、
蘇ってきて、 すごいいろんなことにモジモジして、別に対して話もしないし、
サービスが、 もう行くたびにもらえるんですけど、
それを何かたまたま結果論であって、 別にそれを狙ったこととか一回もなくて、もちろん。
で、常連は、 なりに行くんじゃなくて、勝手になってるものって、
いつまでも、 なりに行くものじゃなくて、なるものだなーっていうのを気づいたので、
だけどその、一回何かの常連とかになったり、 何か居心地のいい場所を見つけると、
他にもそういう場所を作りたいなーと思って、 どこならその代用ができるかなーって思って、
探し求め続けてしまうんですけど、 その、
どこなら常連になれるかなーの観点で、 常連の店を探してても絶対になれないんですよ。
ですね、いろんな常連の人たちを見てて、 で、本当に、
あのー、 くどい常連の人が本当に嫌だなーと思って、
これ自分、時勢も含めて言いたいんですけど、 いや本当にくどい系の人って嫌だなーと思って、
で、くどいとこってりは違うと思ってて、 ご飯食べる時もそうなんですけど、
くどいは、ただ、 で、
こってりは、こってりイコール濃厚っていう意味だと思うんですよ。
で、濃厚って、濃いに厚いって書くじゃないですか。 だから濃いだけじゃなくて、その奥の深みだったり厚みがある。
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のが濃厚であり、こってり美味しいみたいな。 本当にあのこってり美味しい豚骨ラーメン、マジでうまい。
それも濃いだけじゃなくて、厚さがあるから美味しいんですよ。 だけどこれは、これがくどいになると、
濃厚の、濃か濃、どっちかだけが強すぎて、 補い合えてないんじゃないかっていうのを思ったんですよ。
人柄と、人と人の関係においても、味においても、
味においても、その濃いだけとか、 厚いだけが、
何かだけが、一つ走りすぎてると、くどくなる。 だけどそのバランスが良いと濃厚になるなぁと思って。
人間関係と、この常連のお店もそうだろうなぁと思って、間にある関係が、 何かだけが一方方向で行きすぎてると、
空回りして、くどくなるなって。 だからちょうどいいバランスを保たなきゃいけない。
何かを先走りすぎてはいけないなって、 思ったんですよ。
で、その、あっさりしている、あっさりさっぱり?
さっぱり? あっさりは軽すぎて、
一元産で本当に1回しか来ない系の人に終わっちゃう人が、あっさりだなって思うんですよ。
本当に情がない。 現代の現代人みたいな。
あっさりしすぎてる。 さっぱりっていい言葉で、やっぱさから始まる言葉はいいんですよ。
酸まとか、爽やかとか。 酸味とか。
で、 さっぱりなんですけど、あっさりと違ってちょっと情があるんですよ。
さっぱりは。 奥がある。深み。
だから、 レモンとカボスぐらいの違いで、最近カボスのことをすごい評価しすぎちゃってるんですけど、
カボスは酸味の奥があるんですね。 で、レモン申し訳ないんですけど、これ品種によるので本当に一概には言えないんですけど、
大まかに言ったらレモンには奥がないんですよ。 ただ酸を、酸でーすって言って、こう書いてる感じ。
酸みたいな感じ。
で、酸と黄色をくれてるだけだなぁと思って。 カボスが素晴らしいんですね。ごめんなさい。本当にレモンも大好き。
レモンに何度助けられたことか。 今もなお、今後もずっとフォーエヴァレモンなんですけど、
やっぱりカボスいいんですよ。酸まにもカボスなんですね。 メキシコ料理にもカボス。
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いやー、メキシコ料理のやつ、素晴らしいんですよ。 あの駅が。
で、そのカボスジュースだったとしても、カボスシロップだったとしても、 やっぱりカボスには奥があるんですね。
奥の旨味というのが素晴らしい。酸味じゃない。 だから酸だけだとあっさりなんですけど、
さっぱりなんですね。さっぱりはやっぱり素晴らしいシーブリーズです。 やっぱり
その 人でも
さっぱりな人が結局 モテると思うんですね。だってどう考えても
くどい人 嫌じゃないですか
なんか まあけど
あ
なんか 情が厚い系の人も、で友達が多そうな
結構がっしりしてそうな人もいいのかもしれないけど、その人も けどその人は多分濃厚のジャンルに入るのか
その人は濃厚になって、やっぱくどい人は やっぱ恩返し系を求めるのが
くどい人だな だから
鶴の恩返しでもあんだけ扉開けるなって言ったから、本当に見返りを求めないことですね。
見返りと期待をしない。 見返りと期待さえしなければ
すべては平和。だから本当に私はそれをしちゃうから チェーン店に行けばみんな平等なんですよ。チェーン店っていうのは。
場も入りにくいっていうのがチェーン店の素晴らしいところだと思ってます。 個人店はもうその愛が重すぎる
というか愛を感じすぎちゃう時があるので それが本当に受け取り手としての力量がちょっと私はまだまだ足りないので
辛すぎる時があるので 個人店も結構オペレーション系個人店にしかもう本当に最近ますます入れなくなってきて
もう結構 感じのいいおばさんがやってるお店とかにもうマジで行けないんですよ。
その元気な明るい声を聞いただけで私はもう辛くなってしまうので いつしかというかもう早々と早くそのフィールドに行けるように頑張らなきゃいけないんですけど
どうしたらいいんだろうみたいな 自分がまず元気を出すことから始まるのかなって思うから
朝のラジオ体操とかしようかなって思いました
