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食べ物、大好き。ぜひ飲食、大好きよ。
なんか、サンプルとか見本とかが求められすぎる 世の中になってるじゃないですか。
ていうか、それはなんか大人になればなるほどなのか、時代なのかわかんないんですけど 給食の時とかってもっと地面だけで妄想してたりとか
文字だけで情報を得て、これはこうかなって予想して、実際違ったっていうことがよくあるのが、
島なんですけど、また島トークをしたいだけになっちゃってて。
島の個人の定食、島はそもそもチェーン店とかないので、
あ、けど唯一コスパ最高ジョイフルっていう九州発祥の最高ファミレスがあって、
ジョイフルの価値っていうのをやっぱり年を取れば取るほど気づく、 ジョイフルの価値、スカイラークにない良さっていうのもちょっと話したいんですけど、
まずそもそも激安っていうこととか、 その個人店が多い中で日替わりのランチとかをやってくれてる店が多くて、
そこが黒板にメニュー書いてたりとかホワイトボードにメニュー書いてるだけになるんですね、もちろん。
だってそんな写真印刷して貼ってる暇ないし、そもそもプリンターとかないし、
もちろん食品サンプルとかご用意できないみたいな、 だってそれが日替わりというもんだもんっていう感じで、
それがずっと当たり前だと思ってたんですよ。 文字だけで今日の日替わり何とか黒板に書いてあるみたいな。
ディスルエグソウだと思ってたけど、ずっとそうだと思ってたのに、私はその間で
都会を挟むことによって、なんかもう今日のたった日替わりだったとしても、今日の日替わりだったとしても、なんかサンプル見せてください。
税が多い世の中、社会になってる地域で暮らしてると、なんかマジでそのサンプルの映像とか画像がないと、
日替わり定食の文字に対して、文字だけのメンチカツとか、文字だけの野菜炒めとかに信頼ができなくなってるのがマジで自分が嫌だなーって思い始めてきて、
ランチどこ行こうかなーって、 後藤でブラブラ自転車をぶっ飛ばしてたんですけど、
で、ラスの炒め物のところのお店があったら、中覗いて、結構スケスケの店も多いから、中覗いてみんながどういう定食なのかなっていうのを確認してからじゃないと入れない体になっちゃって、
すごい悲しいなぁと思って、結構迷ってたお店が、ここいつか行きたいなぁと思ってた店の日替わりがたまたま豚天、豚天の定食だったんですよ。
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豚天って何だろうと思って、わかるのはわかるんですよ豚天、けど豚天って結構曖昧だなぁと思って、まだ柏天の方がわかると思って、
で、もう一個気になってたお店の日替わりが豚丼だったんですよ。 豚丼も牛丼ほど解像度高くなくて、だってその豚丼の豚丼が、牛丼っぽい、牛丼とほぼ一緒の豚丼、
牛丼チェーン店でみたいな豚丼なのか、それとも北海道にあるようなテリテリの帯広、帯広系豚丼なのか、テリテリでそれでグリーンピース乗ってるみたいな、
ご飯も信じられないぐらい熱い、なんかテリヤキ豚丼なのか、結構さっぱり豚丼なのか、豚の肉の部位どこ使ってんのかなぁとかもわかんなくて、これが豚天に対してもそうだったんですよ。
豚のモチベーションというか豚のポテンシャルがどのぐらいの豚なのかっていうのがわからなくて、
それをポン酢で食べるのか、そもそもなんかソースかかってんのかとかもわかんなかったから、
うどん屋さんの豚天だったらまだそのトッピングとかでめっちゃわかるんですけど、あっさり系なのかなぁとか、結構その
肉がめっちゃ水に濡れて絞って、その絞ったまんまパンパンせずに乾かしたタオルみたいな感じの肉なのかなっていうのがなんとなく想像つくんですけど、
定食屋さんの日替わり定食の豚天、それでどうやってご飯食べようって結構悩んだんですね。
副菜があったとしても白ご飯どうやって食べよう問題になっちゃうから、もし初めて行くお店だし、宅上調味料なかったら余計に食べれないなぁと思って、
結局どっちにも行かなかったんですよ。わかんなかったから。 けど本当にわかんないものに対して行かないと出会いはないじゃないですか。
もうなんかいろんなお店行くたびにやっぱグーグルマップ見すぎてるし、画像見すぎてる罰が今になって起きてるなぁと思って。
豚天は、豚天って何だろうと思って色々調べてたんですよ。
そしたらやっぱ結構ポン酢で食べるのが一般的らしくて、柏天みたいな感じ。
柏天も私知らなかったんですよ。昔。
丸亀製麺のクーポンで柏天っていうのが配布されて、クーポンあるから頼もうと思った時に、初めて柏天って鶏天なんだっていうことに気づいて、
柏ご飯っていうのが鶏のご飯、何をもって柏なのか全然わかってなくて、柏っぽい色じゃないですか。
柏っていうのがあれ色っていうことだと思ってて、鶏だとは全然思わなくて。
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だから今までそのいろんなうどん屋さんとかで柏ご飯頼むのは、これはなんかこういう色のご飯をした混ぜご飯は全て柏ご飯って呼ぶんだーと思ってて。
柏天って何だろうと思って、そのクーポン配布されたら頼まなきゃいけなくなるように、もう脳が設計されてるので、丸亀製麺行ったら。
その天ぷらは何が食べたいかじゃなくて、クーポンがある天ぷらを食べようみたいな感じになってたから。
でしかもやけに高いぞ柏天と思って。でしかも天ぷらっていうのは全部が覆われてるから、よっぽどなものじゃないとわかんないんですよ見た目が。
その例えばそのかぼちゃとかだったら、かぼちゃの皮が透けてるおかげでかぼちゃと認識できるじゃないですか。
そういう感じでわかんなくて。で柏天、何かわかんないけどとりあえず頼もうと思って頼んで、一口食べても鳥っていうことに気づかなくて。
最初見た目ではちくわ天みたいなやつなのかなーって思って、とか練り物みたいなやつなのかなーって思って、その混ぜご飯って言えば、なんか九州は結構練り物を使うことが多いので、
練り物だったので、これなんかマジで期待してなかったんですよ。しかも柏って名前で、なんかそんな期待できないじゃないですか。
今となってはやっぱりその柏は柏だっていうことわかってるからわかるんですけど、柏の概念なくして柏天って食べた時に、柏が美味しいものだと絶対誰も思わないじゃないですか。
だから美味しさにびっくりして、なんか今日は柏天が美味しすぎて、私はその時、結構その具材トッピング系のうどんを頼んじゃったから、
なんかめっちゃ後悔したんですね。こんなになんかその、やっぱ丸亀鮮麺、季節限定のうどんが強すぎて、そのアレンジ麺に取り憑かれすぎて、そっち頼んじゃうんですけど、
こんなに柏天美味しいんだったら、マジで酢うどんにしとけばよかったなぁと思って。酢うどんのぶっかけうどんにして、マジでそのスープと一緒に柏をびっちょびちょにして、
なんか大根おろしトッピングぐらいでよかったなぁってめっちゃ後悔して、柏天が何なのかを説明してもらわないと困ると思って。
柏天っていつの段階でみんな鳥天っていうことに気づくんですか?怖すぎる。鳥天っていうものに対しても、
そうだ、鳥天ってマジでテンションが下がるものだったんですよ、ずっとずっと。だけど鳥天に対して素晴らしい尊敬が生まれるのは、やっぱりこれは大分県に行って鳥天を食べない限り、
鳥天のことを一生バカにしなきゃいけない人生が続くので、一度大分に行って温泉入った後に鳥天を食べてみてください。そこからも自分の体が鳥天に対する尊厳が生まれてきて、
日本全国あらゆるところで鳥天に出会って、もしその出会った鳥天が結構パサパサ系の繊維一つ一つ全ての歯に詰まるとか矯正してる時にちょっと大変、歯磨き大変になっちゃう鳥天だったとしても、
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鳥天って料理が素晴らしいっていうことに気づかせてくれるのはやっぱ大分県だけ。
だから、鳥天とチキンカツが隣にあって、どう考えてもチキンカツしか食べたくないってずっと大分に行く前まで思ってたんですけど、
鳥天素晴らしいと思うのがまじで大分県に行ってから、あの日からまじで変わりました。しかも温泉に入った後の鳥天。
あと公共施設で温泉とか銭湯とかに付属してる、なんかもう一見料理に力を入れてなさそうな温泉施設にただ付属してるで、畳が敷いてあるだけのお店。
加藤お店みたいな和食屋さんあるじゃないですか。でメニューが何でもある。和食と言いつつ韓国料理もあるみたいなお店とかあるじゃないですか。
ああいうところのご飯で、そばとかうどんが絶対あるような店。でああいうところのご飯ってバカにしちゃうんですけど、まじで美味しいっていうことに最近気づいて。
なんか意外とそういうところに行くと、そういうなんか地方のでっかい温浴施設とかに行くと、そういう中で食べたくなるのは多分みんな温泉入って疲れて、
ただ早く腹を満たしたい人たちがそこを使うのであって、私は頑張って力を振り絞って近くにある個人店に行くべきだって思ってたんですけど、じゃなくて中で食べた方が意外と美味しい時があるんだなっていうのことに最近気づいて、畳だけじゃないんだなーっていうこととかを教えてくれました。
あの柏店ってすごいんだっていうことを丸亀製麺気づかせてくれたのと同時に、ああそうだ豚天調べてた中で丸亀製麺が一時期出してたっていうのも見たので、いつか豚天食べてみたいなっていうのと、
結局その日替わりの豚天が何だったのかっていうのは、結構その闇に葬られたままなんですけど、妄想するしかないですね。
え、けど確かになー豚天確かに、まだ豚丼だったら確かにどっちか解像度が高いじゃないですか、けどその分私は豚丼は北海道のテリテリ豚丼が好きなんですよ豚丼といえば。
だって普通の牛肉の代わりにその安さ追い求めて豚を使った豚丼あるじゃないですか、ただ牛の味が豚と同じ味してるやつで玉ねぎとかも入ってる。
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牛丼の代わりの豚丼はあんまり好き、好きなんですけどあんまり好きじゃないのは、それはなんか劣等感抱きすぎるから悔しいから。
自分今牛丼食べれないから豚丼、豚丼を牛丼と同じ味付けの豚丼を食べてるんだっていう思いにしかなんないから、ただ悔しさが出るだけだから。
確かにそこのお店に行ったら結構その、いつかばちかで失敗した時の代償が大きいけど豚天っていうものに対してはわからないから失敗っていう概念がないなって思ったので、
行けばよかったなっていう後悔が生まれてます。
確かにどう転がってもそもそも豚というお肉を揚げてる時点で天ぷらっていうもので揚げてる時点で絶対おいしい。
だって天ぷらっていうものはすべての食べ物をおいしくしてくれる。怖いもん。
天ぷらの衣とか。だってそもそも天ぷらっていうものは衣だけでおいしい。
だって天カスを食べるから衣だけでおいしい世界を、具材を入れて揚げてくれてる世界を作ってくれてる。
それがエビだとかサツマイモとか、そもそもおいしいものを揚げてくれてる。温めてくれてる。衣をつけてくれてる。油を食べる。正当化をしてくれてる。
なのになんか上品。油なのに茶色くないから。
なんか唐揚げとかカツ丼とかと違って茶色くなくて黄金色してるおかげでなんか自分はただ上品な理由を正当化にして油を食べれてる。
やっぱり天ぷらは素晴らしいですね。
天ぷらは素晴らしい。
天ぷら素晴らしい。本当に油を吸いに吸いまくってくれる。特に茄子とか。
茄子はただ油のスポンジなだけ。茄子を食べると頭がおかしくなる話とか。
あと食品サンプルのすごすぎるお店。日替わりとかで今日のランチこのメニューですって提示欲がすごいお店とかもいろいろ見つけてるのでそういうこともシェアしていきたいなと思うんですけど。
ちゃんと文字面だけであれこれ考えずにパッと入れるようになりたいですね。
たぶん豚天は美味しい。