牛乳の魅力
今日も皆さま一日お疲れＰお酒じゃなくてミルクワインかがＰ
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳、飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が12月14日の日曜日です。
今日の天気は曇りのち雨です。
少し雨が降っていますが、最高気温10℃です。
冬らしい寒い天気になっています。
今日のお仕事は2週間に1回の酪農ヘルパーを撮影しています。
今日はゆっくり休みたいなと思っています。
午前中は仕事を終わらせて、10時から私が所属しているメタグリ研究所のセミナーに参加します。
子供が出かけたいです。
早くクリスマスプレゼントを決めてほしいです。
配達業者さんが大変そうで、郵送が遅れるかもしれません。
毎年この時期です。
サンタがいるので、僕はそんなことを考えなくていいです。
サンタさんが運んでくれるので。
今日のお仕事はこんな感じです。
今日の配信は、日曜日のゆったりとした質問コメントをお返しする日です。
今日は寒くてお出かけできない方は、ホットミルクを飲みながら最後まで聞いていただけたら嬉しいです。
今日も10分から15分の配信していきますので、よろしくお願いします。
リスナーのコメント
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログや記事を書いたりするアプリで、メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい。
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、そんなメンバーシップとなっております。
このメンバーシップのプランの中に、楽能業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
楽能業界にある問題、課題、悩みをヒアリングシートに記入して送っていただくだけで、
AIと川上がタッグを組んで解決していきますという、そんなプランになっております。
楽能業界で働く従業員の方、研修生の方、営業マンの方、そして経営者の方、
学生さんも皆さんの問題、悩み、課題を送っていただけたら、あっという間に答えていきますので、
現在無料モギター募集中です。無料でできますので、ぜひ一生試してみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものを、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひこちらの方もチェックしてみてください。よろしくお願いします。
ということで、では今日も皆さんと一緒に、ちょっとホットミルクにするんでね、
電子レンジに入れたりとか温めたりとか、ちょっと皆さん準備してますか?どうですか?
乾杯ということで。いただきます。
うまい。しみる。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
昨日ちょっと忘年会シーズンで、今週は本当に忙しかったんですけど、若干酒揚げしますよね。
美味しいお肉を食べさせていただきましたよ。
皆さんもお肉、年末年始、そして牛乳も飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
では今日はですね、日曜日恒例の皆さんから各SNS音声配信に来たコメントをね、読んでいこうと思います。
まったりゆったりコメント返しのコーナーでございます。
今日はまずですね、TikTokの方から来ておりますね。
あ、これ違う。YouTubeから来てます。すいません。YouTubeの方に来てますね。
先週のコメント返しの日曜日の配信に来たコメントでございます。
YouTubeネームメープルさんのコメントでございます。いつもありがとうございます。
コメントへのお返しありがとうございました。
あと2時間寝れるのに朝3時に起きなくちゃっていうお気持ち分かります。
辛いですよね。泣きの絵文字ですね。
同業者同士の愚痴などもどんどん共有しましょうということで。
ライブ配信の中でお名前が決まるのいいですね。
ミニポテトちゃん健やかに育ちますようにというコメントです。
ありがとうございます。
あのTikTokライブをね、最近頑張っているんですけども。
公司が生まれたんで、ライブ配信中に皆さんから投げ銭みたいなやつをいただいた方の中からね。
公司に名前つけていいですよというような配信をしておりまして。
見事ミニポテトちゃんという名前がつきまして。
いろんな配信してるんですけども、これずっとやってるので。
ぜひね、楽の丘の皆さん。
最近ライブ配信とか音声配信とかやられてる方おられますんでね。
ぜひこういう風にリスナーの皆さんとつながりを持ってですね。
公司が生まれて、お母さんになって赤ちゃんを産んで分娩するまでね。
2年間、最低でも2年間ありますから。
うよ逆説その子供のストーリーがね。
リスナーの皆さんにお話を伝えたいと思います。
リスナーの皆さんとつながれるきっかけになるんじゃないかなと思いますんで。
ぜひ皆さんもやってみてもらいたいなと思いますけども。
あとこれね、同業者の愚痴ね。
でも愚痴ばっかりの配信聞いてられるじゃないですか。
なので、僕はあんまり愚痴は言わないですけど。
楽の丘の皆さん、同業者の皆さんの愚痴は何本でも聞きますんで。
愚痴で話すのが一番面白いじゃないですか。盛り上がるじゃないですか。
盛り上がれないですけどね。
どうしてもいただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
続いてノートの方に来ておりますね。
ノートネーム、羊飼いの丸岡さんという方がコメントを来ております。
メタクリ研究所で一緒に活動している、羊を飼っておられる丸岡さんですね。
コメントが来ております。
このノートが音声配信で、
ウェルビーングとリトリートについて、
これが楽能現場で活躍できるんじゃないかみたいな、活用できるんじゃないかみたいな
配信の文字起こしをした記事に来ているコメントでございます。
確かに言って私もなりました。
農業体験や楽能体験として何か企画しなきゃと考えがちでしたが、
呼吸を整えるという視点で見たら、ありのままにこそ価値があるんだなと気づかされました。
しっかりとしたコメントでございます。ありがとうございます。
やっぱり楽能のSNSも音声配信やライブ配信でもいいところを見せがちなんですよね。
いいところを見せてやるとですね、楽能に興味がある方とか楽能が好きな方とか
素敵な職業だ、綺麗だ、牛いいな、可愛いな、みたいな感じで楽能に興味を持って来られて
実際現場に入ってみたら、それだけじゃないんですよね。
生き物を飼っているので生まれることもありますし、亡くなっていくこともありますし、
なかなかSNSで牛を死んでしまうところとかはあげるのはやっぱりそれはおかしいと思いますけども、
それ以外のきついところとか厳しいところとか、ああいうところもありのままにやるのが僕も大事なんじゃないかなと思いますね。
ぜひ楽能に興味がある方、本当にありのままにするとブラックですね。
働いて働いて働いて働いて働く職業ですから、なかなか難しいところもありますけどもね。
興味を持ってくれる方が一人でも増えて楽能業界に入ってくれる方、応援してくれる方が増えてくれればいいなと思うところでございます。
飼料の話
ありがとうございますコメント。
続いてTikTokの方に来ておりますね。
研修生とのお勉強配信、シャープ30に似ている、ショート動画に来ているコメントでございます。
ユーザーネーム初期の設定の方なんで、質問です。
ネッカリッチ知ってますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
私は楽能ヘルパーをやっておりまして、いろんな牧場に行って牛の餌とかもあげてるんで、
ネッカリッチという商品をしていますね。
炭ですよね。
木の燃えかすって言っちゃ悪いな。
炭を使った飼料添加剤で、牛の胃腸を整えたり、悪い菌を吸着させて、下痢を予防したりとか、
小牛のミルクに混ぜたりとかできる、そんな商品で。
長年使われている方はずっと使われている商品かなと思いますけれども、一応知っていますね。
僕はですね、あんまりコロナ禍からですね、コロナの前は、
飼料添加剤とかもいろいろ新商品が出たら試してみたりとか使ってみたりとかして、
牛にあげてたりしたんですけど、コロナになってから飼料代が高くなってしまったんで、
なるべく飼料添加剤を使わない落納経営をやろうかなと思っておりまして、
今は本当にビタミン剤とミネラルぐらいしか与えてないですね。
牛がしっかり食い込める環境とかね、あとは使用管理とか技術ですね、そちらの方を頑張ってやっていこうかなというような感じです。
草とか配合飼料よりも国際情勢とかそういうものに振り回されてしまうのが飼料添加剤ということになるので、
戦争が起こってしまったりとか、飼わせの影響で原料が入ってこなくなったりすると、
同じ名前の商品名でも中身の原料が変わったりとかして効果が変わったりするので、
それでその牛の調子も変わってしまうみたいなところに振り回されたくないというのがあったりするので、
あんまり僕は添加剤も使わないような落納経営をしておりますね。
はい、ということでコメントありがとうございます。
続いてですね、対比をいつも運んでくれているですね、インスタグラムから来ております。
インスタグラムの泉野園さんのインスタグラムからコメントが来ております。
メンションありがとうございますというコメントが来ておりますけれども、
こちらこそ本当にうちの対比を使ってくださっていて、リール動画にしてね、
作業風景をあげてくださりましてありがとうございます。
対比の注文、この時期ね、寒いこの冬の時期に対比が注文が来るとめちゃめちゃ嬉しいので、
ぜひ使っていただけたらと思いますけれども、ありがとうございます。
ということでコメントはこんな感じで1週間来ておりますけれども、
TikTokのですね、ライブ配信をしている時に来たコメントをですね、
牛乳に関するコメントへの考察
ちょっと取り上げて深掘りしていきたいなと思っておりますけれども、
こちらお名前はちょっとね、内容が内容だけに伏せさせていただこうかなと思いますけれども、
こんなコメントが来ております。
えーと、
牛の映像を見るだけで気分が悪くなります。
子牛が飲むものを人が飲んで気持ち悪いです。
人間は愚かな動物だと思います。
というね、コメントが来ておりまして、ありがとうございます。
こういろいろTikTokでいろんな素敵な配信、ライブ配信ある中、川上牧場に来ていただいて、
そしてコメントもしていただけるというね、ありがたいでございます。
ありがとうございます。
ですけれども、ちょっとね、やっぱこう、ぐっと思うこともありますので、
こちらをちょっとまとめてきましたのでね、お答えしていこうかなと思います。
丁寧にね、丁寧にお答えしていこうかなと思います。
えー、かなり率直で強い言葉のコメントです。
まず最初にお伝えしたいのは、こう感じること自体は間違いでも異常でもありません。
今日はこのコメントをきっかけに、なぜそう感じる人が一定数いるのか、
楽能化はこの感覚をどう受け止めているのか、
牛乳という存在をどう整理して考えるか、
この3つを感情論ではなく、できるだけ冷静にお話しします。
まず大前提として、人間は自分が属していない生態系の行為を見たとき、
嫌悪感、快感、恐怖感を感じやすい動物です。
これは心理学的にも知られていて、血液や内臓、分泌物や動物の体液、
こうしたものに対して距離を取ろうとする本能が働きます。
なので、子牛が飲むものを人が飲むのが気持ちが悪いと感じるのは、
感覚としてはとても人間的です。
まずそこは否定しません。
そしてここからは事実の話で、人間が牛乳を飲み始めたのは、
愚かだったからではなく、生き延べるための殉農でした。
寒冷地で作物が育たない、水が汚染されている、栄養源が限られている、
そうした環境の中で、高カロリーで高タンパク、
なおかつ保存・加工ができる牛乳は非常に効率の良い食料でした。
しかも人類の一部は、乳頭を分解できる遺伝子を獲得し、
大人になっても牛乳を飲めるようになった。
これは偶然ではなく、生存に有利だった人が残った結果です。
子牛の飲むものを奪っているという誤解、ここはとても大事なポイントで、
現代の楽能では、子牛は初乳、大乳、育成用のミルクを与えられます。
人が飲む牛乳は、人用に管理・処理されたもので、
つまり子牛から奪っているという構造ではありません。
そもそも乳牛は、人と共生する中で搾乳されるのを前提で品種改良されてきた動物です。
自然界の牛とは全く違う存在です。
これは善悪ではなく、人間と家畜の関係性の結果です。
人間は愚かな動物かというコメントの確信はここだと思います。
正直に言うと、人間は賢くもあり愚かでもある動物です。
自然を壊し、動物を利用し、同時に守ろうともします。
そして苦しみを減らそうともします。矛盾だらけです。
楽能家である私自身も、牛を大切にしながら、最終的には人の職に関わる仕事をしています。
そこに葛藤がゼロな人間はいません。
一つだけはっきり言えるのは、今の楽能は、ただ絞って儲ける時代ではなく、
動物福祉や環境負荷、子牛の健康、牛の寿命、消費者の違和感、
これらすべてと向き合いながら、少しでもマシな形を模索し続けている産業です。
あなたのような気持ち悪い違和感があるという声も、実は業界を変える重要なきっかけになっています。
最後にここだけ伝えさせてください。
牛乳を飲まなくてもいい。楽能を好きにならなくてもいい。
映像を見て気分が悪くなるなら見なくてもいい。
それでもなぜ今こうなっているのか、現場では何が起こっているのか、
これを知った上で距離をとるかどうかを選んでほしいです。
私が音声配信をしている理由がこれになるかなと思います。
まとめますと、牛乳を気持ち悪いと感じる感覚は自然で、人類が牛乳を飲むのは生存の歴史です。
格子から奪っている構造ではなく、人間は矛盾だらけの生き物で、楽能もその矛盾と向き合い続けているということです。
楽能の現状と今後の展望
コメントをくれた方へ、あなたの違和感は誰かを傷つけるためではなく、世界を問い直す視点でもあります。
今日はそれを楽能家として正直に受け止めてお話ししました。
皆さんに自由にコメントしてほしいと私は言っておりますので、どんなコメントでも読んで、受け止めて、感想を伝えていこうかなと思います。
どしどし、どんなコメントでもいただけたら嬉しいなと思います。
ということで、今週のコメント返しのコーナーをこれで終わろうかなと思います。
気持ち悪くないですよ、本当にね。こういう方もおられますんでね。
こういう方にも牛乳を飲んでもらえるようになればいいなと、それぐらいのレベルの楽能を目指すのも最高じゃないですか。
いろんな人に理解されるような努力をしていきたいなと思いますよ。
一言で言うとしたら、TikTokライブはいろんなのがあるんで楽しんでもらいたいなと思うのと、何でしょうかね。
こういうコンテンツを作りたいなと思うのと、いろんなコンテンツを作りたいなと思うのと、
いろんなコンテンツを作りたいなと思うのと、いろんなコンテンツを作りたいなと思うのと、
うんこ行きたいって言わなくていいじゃないですかね。
自分でトイレに行ってうんこ済ませばいいなと思ってまして、
みんなに言いふらさなくてもいいじゃないかと言わざわざコメントしなくてもって思ってますけど。
でも質疑にコメントしてくださいと伝えておりますので、
うんこしたいですもん、全然大丈夫ですよ。お答えしていきますから。
よろしくお願いします。
ドシドシいただけたらと思います。
これで楽能の幅が広がったと思うので、私は楽しいなと思いますよ。
ということで今日はこんな感じでね。
すいませんね、日曜日なのにさばやかな朝に。
ごめんなさいごめんなさい。
今週も頑張っていきましたんで、来週も頑張っていきましょうということで。
こんな感じで終わっていきます。
日曜日ですけども、お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
