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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
牛乳、普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
火曜日です。
今日の天気は晴れということで、28℃まで気温が上がります。
20日にもなってくると、もう夏日です。
あっという間に春は終わっていきますね。
そんな天気になっております。
今日のお仕事は、対比が注文が来ているので、対比を持って行って、
9時半くらいにタネの販売会社が販売に来るので、それを対応して、
ミルカー点検という牛の乳搾りをする機械の点検を、年に1回県の方にお願いしてやってもらっているので、
それに一緒にやろうかなと思っております。
朝、仕事が立て込んでいるような1日になりそうです。
午後からはそんなにないので、ぼちぼちやっていこうかなと思います。
今日の配信は、みなさん2年くらい前ですかね、1年くらい前でしょうかね、
コオロギせんべいみたいなのがファミリーマートさんとか無印良品さんとか流行ったのを覚えてますかね。
いろいろそれで楽能家目線でお話ししてくださいみたいな配信の中でも質問があったりしたんですけど、
ちょっとそれのニュースが上がってましたので、それを取り上げていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
では、今日もぎゅんぎゅんで乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場スズリのセールは昨日終わりましたね。
買われました?
教えてくださいね、買われた方。よろしくお願いします。
川上牧場ノードというブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインで繋いで牧場体験をやったりだとか、実際に川上牧場に来て牧場体験をやったりとか、そんなこともできるメンバーシップとなっております。
あと過去の有料記事が読み放題となっております。大変お得になっておりますので、ぜひこちらチェックしていただけたらと思います。
このメンバーシップのプランの中にですね、落農業界におられる方向けのプラン、ファームエコーというものを作りました。
新規収納希望者だとか牧場で従業員やっている方、あとはいろんな牧場に営業に行く営業マンの方とかにですね、
聞き取りシート、ヒアリングシートに記入していただくだけでですね、あなたにアドバイスとか改善策とかをですね、
AIと川上が一緒に分析したものをですね、あっという間にすぐにお返ししますので、ぜひこちら試していただけたらと思います。
今無料モニター募集中ですので、ぜひこちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品にあたさせていただこうと思っておりますので、
ぜひこちらをご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援がですね、子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
はい、ということで牛乳で乾杯していきます。乾杯!
いただきます。
おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
近所の保育園とかね、なんか小学校、いろんなところから牧場体験したいっていう案内が来られますね。
以前はどうぞどうぞっていう受け入れしてたんですけど、今本当にコロナ禍以降ね、なかなか活動で誰でも牧場に入れていいっていう環境じゃなくなってしまったんでね、ちょっと変わってしまって。
それのご支援のためにちょっとね、メンバーシップ作ってみましたんで。
あとは未来の、ハッシュタグ未来の牛乳のNFTプロジェクトみたいなね、作ってみたんで、ぜひちょっとこちら皆さん応援していただけたら嬉しいなと思うところですね。
こちらもノートにね、詳細の記事書いてますんで、こちら見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
コオロギ企業の破産
ではでは今日はAIがまとめたニュースを紹介していこうかなと思います。
今日のニュースはですね、食用コオロギ企業グラリスの事故破産に関する報道というところをね、紹介していこうかなと思います。
食用コオロギ生産の加工を手掛けていた徳島のベンチャー企業グラリスが事故破産を申請したニュースを紹介します。
グラリスとは、徳島大学初のスタートアップで食用コオロギの養殖と商品開発を行っていました。
コオロギは環境負荷が少なく高タンパク質な食材として注目されており、グリラスはその可能性を追求してきました。
同社はコオロギパウダーを使った食品の開発や学校給食への導入など積極的な取り組みを行っていました。
しかしグリラスは2024年11月に事故破産を申請しました。
その背景には消費者の抵抗感やSNS上でのデマの拡散がありました。
特に学校給食でのコオロギ商品の提供に対して、子どもに虫を食べさせるのかといった批判が殺到し、企業イメージが悪化しました。
グリラスはこれらのデマに対して法的措置を取らず、結果的に炎上が加速し、事業継続が困難になったと報じられています。
この出来事は昆虫食の普及における課題を浮き彫りにしました。
消費者の理解を深めるための教育や正確な情報発信の重要性が再認識されています。
また、企業はSNS上の誤情報に対して迅速かつ適切な対応を取る必要があります。
今後、昆虫食が持続可能な食料源として定着するためには、消費者との信頼関係の構築が不可欠です。
日本では失敗例というか残念な結果になってしまっています。
僕は昆虫食推進派です。皆さんからのご意見がいろいろあると思います。
どちらかというと、農業をやっていると食料危機の問題が間近に感じているので、推進派だったんですけど、ちょっと残念だなと思ったりします。
海外の成功事例
これ、成功事例というか海外での事例、どういうのがあるのかみたいなのもちょっと調べてもらって、ぜひ皆さんにこのニュースをきっかけに、もうちょっと理解をしてもらえたら嬉しいなと思うところで、ちょっと紹介しようかなと思います。
タイの方では、食品廃棄物を潜り、アメリカミズアブというアブを育てて、魚用の飼料やペットフードを製造する企業が存在します。
これにより、廃棄物の再利用と高栄養価の飼料生産が実現されていますということですね。
こちら、次はアフリカの方ですね。
アフリカの一部地域では、家庭から出る生ゴミや農業廃棄物を餌に昆虫を育て、その廃棄物を有機肥料として活用する取り組みが行われています。
これにより、食料、飼料、肥料の生産が可能となり、食料安全保障の強化にも寄与しています。
続いてEUの場合ですね、ヨーロッパの方では、タンパク質飼料の持久率向上や持続可能性への貢献を目的に、昆虫の飼料利用が注目されています。
多額の投資が行われ、昆虫飼料の研究と実用化が進められています。
日本でも昆虫飼料の研究が進んでおり、アメリカ・ミズアブを活用した魚糞を使わない無魚糞、無魚油、魚の油の配合飼料でマダイを育てることに成功しています。
また、昆虫飼料を活用することで、飼料の持久率向上や持続可能な食料生産への貢献が期待されています。
成功事例はいろいろありますが、今回の場合は学校給食で提供しました。
取り組みとしては、今後の食料を考えることで子どもたちに教えるというのがとても良い取り組みだと思っていました。
昆虫は広角アレルギーがあるので、給食の中ではエビやカギなどはほとんど使われていません。
給食に出るけれども食べれない方や家庭科の調理に混ぜて作った料理などでニュースになっていましたが、それが炎上してしまったということで失敗事例として出てしまいました。
悲しいニュースで、もっともっと進めて皆さんの食が豊かになっていく未来を僕は想像していたので悲しいですね。
昆虫はほとんど牛の飼料としては使われていませんが、海外では魚糞や昆虫糞は魚や豚などに使われています。
日本は食品残差が多いですよね。コンビニやスーパーでいっぱい捨てられているものがあったりするので、それを昆虫に食べさせて、その昆虫を家畜に食べさせてという循環ができればものすごい良いなと思っていました。
ぜひ消費者の方に理解が進んで、新しい取り組みを頑張っている企業を応援するそういう文化が日本にできてくれたら嬉しいなと思うところでございます。
消費者理解の重要性
ということで今日のAIがまとめたニュースを紹介させていただきました。
こちらの概要欄のほうに記事もつけておきますので、ぜひそちらもチェックしてもらえたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
今日は初めてSpotifyにコメントがつきましたので、コメントの紹介をさせていただこうかなと思います。
土地区を見せるか見せないか、命と教育の橋渡しを大人がどう担うのかというところの配信についたコメントですね。
これ本当にたくさんの方に聞いていただいてありがとうございます。
ぜひもっといろんな意見いただけたら嬉しいなと思うところですけども。
これはSpotifyネーム上野14さんからいただきました。ありがとうございます。
面白いレストランがあるんですね。ドッキリ。母親としてはいきなり連れて行きたくないですね。中学生でもギリギリ連れて行けるか悩みますねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
ですよね。そうなんですけども、ぜひ人生経験として子どもたちの教育の一環として見ていただきたいなというのが個人的なあれですけども。
配信の中でも伝えたんですけど、ステップ大事なので、そのステップの一環として川上牧場のYouTubeはどうでしょうか?
川上牧場のYouTubeの中に高校生のインターン生とか今まで来た研修生とのやりとりのYouTubeが上がっておりますので、夏休み子ども落脳相談室というチャンネルみたいな感じでまとめてますんでね。
そちら見ていただくと子どもにわかりやすい。どうやって牛さんにお乳飲ませるんですか?とかね。
なんかそういう子ども向けの配信もちょっとやってたりするんで、ぜひそちら見ていただくと画質がクソ悪いですけども。
音声だけとか聞いていただけたらいいんじゃないかなと上手に使っていただけたら嬉しいなと思います。
ぜひお子さんの質問とかでもコメント欄にしていただけたらお答えしますんでね。ぜひよろしくお願いします。
ありがとうございます。上野十四さんからのコメントでございました。ありがとうございます。
ではでは今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。
あと5月もあと10日だそうですよ。皆さん急に暑くなるので体調のほう気をつけて。
熱中症対策には牛乳になっておりますので、ぜひたくさん牛乳飲んでいただけたらと思います。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
