島根県出雲市の牧場からの配信
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
今日が9月7日が収録日ですけども、今日も研修生が来ていますので、休憩をしながら配信をしていこうかと思います。
お勉強ですね。よろしくお願いします。
では、今日は何を勉強しましょうかということで。
今日は放射性セシウムについて。
放射性セシウム、最初の自分たちが手であげるミルクの時はすごい来るのに、
ペコペコですからね、お腹。
ペコペコ、お腹ペコペコだし、慣れても、お腹いっぱいでも慣れても逃げないけど、
自動作乳機に変えて、ほんとちょっと人間の手が触れなくなると、一瞬で警戒し始めるっていう。
なんでなんだろう。
家畜で社外っていうんだけど、屋根の下で飼うやつね。
そこだとあんまり分かりにくいんですけど、放牧で飼うと、放牧で飼って出産とか分娩も全部親に任せにする飼い方。
日本ではほとんどないんですけど、海外のやつでするとよく分かるんだけど、
お母さんの群れと、出産したお母さんの群れと赤ちゃんの群れって分かれてる。
赤ちゃんの群れは茂みみたいなところに隠しておいて、
お母さんと別々ずっと一緒にいるわけじゃなくて、
おっぱいの時期になったらお母さんが赤ちゃんのところに行ってあげて、
お父をあげてお母さんがまた離れていくみたいな。
お母さんは餌を食べに行くみたいな感じで群れが構成されてて、
それの場合、お父が欲しいときはお母さんのお父を飲もうとするんだけど、
それ以外は野生動物が来るのを警戒するという判断になるので、
牛舎と機械化の未来
それの動きだと思います。
お母さんがいっぱいいる群れの中で、自分のお母さんはこれみたいなのは分かってる?
分かるんだろうね。分かるけど、牛の素晴らしいところは、
他のお母さんのお父でも生きていけることができるのがあれなので、
もし出産とか分娩とかの事故とか、野生動物がやられてお母さんが死んだ場合でも、
群れはちゃんとしっかり構成されて、保育していくっていう、
保育上手なお母さんが群れの中にいますね。
慣れるとかじゃないんですね。
慣れるとかじゃないっていう、なでなでしてたり、毎日ブラッシングしてたりすると慣れますね。
慣れるけど、遊んでくれるからとか、気持ちいいから行為を寄せてるだけで、
人間が好きみたいな微妙なところですね。
そこまでの知能は?
嗅覚の方が鋭いイメージがあるね。僕の場合、匂いで覚える。
お医者さんたちは嗅覚の方が鋭い?
この子たちは嗅覚が鋭いです。
目ってどういう見え方?
目は色毛といって、白黒で見えてます。
色が全く認識できない?
色が、なんとなく脳端とかはわかるけど、あんまり視力は良くないと言われてます。
視野が270度、嗅覚動物なんで広くて、後ろくらいまで見えてるんですけど、
上下の視野が本当に狭くて。
見る必要ないから?
見る必要ないからっていうか、嗅覚動物の特性じゃないかな。
だからこの溝が本当に怖いんですよ。
だから後ろに下がらないんですね。
後ろに下がらない。
ちょっとギュッてなっただけで、すげえびくっつくじゃないですか。
体重が重たいのもあったりするかもしれないけど。
この溝、普通にこうやって行けそうじゃないですか。
こうやって行けそうです。
慣れると怖いですけど、簡単に。
慣れてない牛はもう断崖絶壁のように見えてますから。
そうなんですね。
もう全く見えない。
だから牛舎構造とかも、
そういう牛の特性を生かしたような方法を見せた方が良かったりしますね。
じゃあ基本牛舎はこういう感じ?
つなぎ牛舎?
後ろにこういう溝があってって感じなんですか?
これが胎じり式っていうか、お尻合わせにする方法の牛舎の形なんですけど、
逆の方向もあります。
頭合わせの牛舎もあって、
その場合は餌がやるのが真ん中なので、
餌やりが簡単なんです。
噴火器がぐるっと一周大回りしないと簡単になるっていう形。
どっちが良いんですか?
僕がいろんな楽能家のところに行って感じるのは、
やっぱりこっちのお尻合わせの方がやりやすいですね。
作乳もやりやすい?
作乳が二手に分かれないといけないです。
そうですね。
大丈夫だよ、止めてあったから。
作乳のやつも、別に空気でこっちに送っているわけじゃないんですよ。
特にこっちのパイプライン、こっちのパイプと向こうのパイプの高さが違うのが分かる。
そうなんですか?
ストミグチの高さが、ちょっとずつ向こうに行けば高くなっていくんだけど。
斜めになってる。その斜めになってる角度でこっちに帰ってくるんで。
こっちのが高いの?
こっちが低くて向こうが高い。
ここがこう?
ここは若干斜めに帰ってくるんですね。
そうなんだ。
これはあんまり角度を強くしすぎると、帰ってくるスピードは速いんだけど、
いっぱい牛乳が、乳量が多い牛とかがどんどん絞ると、
パイプの中がいっぱいいっぱいになって、オーバーヒートでもないけど、
パイプが通らなくなっちゃって、上手に絞れなくなったりします。
このパイプは相模さんの台から投入ですか?
僕のじゃない、親父さんの台ですね。
角度とかちょっと変わったら?
古い牛舎とかはよくある。
詰まる?
詰まるというか、昔は牛糸を買えば大学一人行かせるぐらい豪華だったんですけど、
今はもうどんどん多数、剥離多倍の世界になってきてるんで、
皆さんどんどん多数増やしまった。
だけど牛舎はなかなか建てられないじゃないですか。
だから今のある牛舎で多数を稼ごうとして、いろいろ改造して、
それでパイプラインが詰まったりとか、
あとは真ん中に餌をいっぱいやりたいからって、
フォークリフトが通れるように改造して、
パイプラインが外せるように、機械が通れるようにしたりとかするけど、
構造があったりするけど、
そういうのは本当にあんまり構造上よろしくない。
へー、そうなんだ。
そんなのがあったりとか。
じゃあ牛舎広げたいって言っても、
牛さんがおける場所だけを作ればいいんじゃなくて、
下が回るこれもしたし、パイプも広げないといけない。
じゃあめっちゃ大変です。
だからそこら辺まで考えないといけないですね。
じゃあ牛舎広げるってなったら、
数等分じゃなくてもバッと大きく広げたほうがいい。
まあいいと思いますね。
新しく建てれば補助金がつくので、
既存の牛舎を直しますっていうのは、
改築とか改善とかはあんまり今予算つかなかったりしてたんで、
これからちょっと農水省の考えとか変わってきてるんで、
変わるかもしれないですけど、
そもそもそこにいる5頭のボンマットがちょっと、
餌の場所がちょっと違うの分かる?
一段低かったりとか、
そこ全部格子のとこだったって思う。
そうなんだ。
僕の台で全部格子のところ壊して向こうに格子の牛舎みたいな。
格子ここだけ?
格子ここだけです。
ちっちゃいから。
パンパンですよ。
パンパンですよ。
だからそれの施設で格子を大量に買わないといけないので、
輪牛が早かったんですよね。
輪牛すれば別のところに運べるので、
そうやって牛舎構造があるから、
こういう仕様スタイルにしてるっていう考えもありますね。
ラクノヘルパーでいろんなところに行ったら、
いろんな牛舎が見れますね。
いろんな牛舎が見れるけど、
今、僕が経営者になっているから役になってるなって思うけど、
同じ牛舎でずっと従業員やるとか、
そのエリアでやるっていう人は別にそんなに…
っていう仕事ですよ。
だって昔ながらの…
例えば今スマホ使ってるじゃないですか。
黒電話使えって言われて、
別にこれからメリットないじゃん。
ファックス使えとか。
そんな感じです。
経験としてはいいかもしれないけど。
今は結構機械化してるじゃないですか。
小牛も…
哺乳ロボット。
川上さんも哺乳ロボット入れたいって言ってるから。
その他にこうしたいなってなる?
最新化したいな、マシン化したいなみたいな。
新しい牛舎を立てたい。
ニュージーランドで女性一人で200頭ぐらい飼える牛舎ってのが
もうあるんですよ。
もう本当にオートメーションで
ロボット2台入れて
一人で全部できるっていう。
ああいう形の日本でも作りたいなって思います。
何をどう…
哺乳も機械化してるし。
哺乳も機械化してる。
糞も自動で…
哺乳ロボットがいるんですか?
哺乳ロボットがある。
大肥は大肥センターとかそういうところに出したり。
餌も餌のセンターがあって
給食センターみたいなのがあって
そこから供給されてるやつをもらったりとか
ほぼ省力化できる。
だけどやっぱり外部委託全部するので
機械とかの維持費とかメンテナンスはかからないんだけど
それなりに餌が高かったりとか
季節もオーソドックスな
スタンダードなものではないので
カスタマイズしてるものなので
ちょっとお高くなってたりとか
残りの人生自分一人でやってるから
もう全然それでいいだろって思うから
そういうところは日本にもあるんですか?
日本にも…
めっちゃオートマッチしてるっていう
あるあるある。岡山だったかな?
1日3時間しか牛舎に入らないっていうところがある。
マイクに乗って普通に普段遊んでますっていう
機械がやってくれるんだよみたいな
そういう人がいる。そんな人がいるのは知ってますね。
それでもすごいですね。できたら。
そうですね。やれたら面白いなとは思うけど
それって楽しいのかなと思うけど
でも川上さんの嫌いな削入しなくてよくなりますか?
嫌いな削入しないのは全然…
ありがたいですね。それは
本当に牛舎は建てたいけど
採算合わないからね。なかなかね
でも今どんどん公主が生まれてるじゃないですか
公主生まれてますね
公主生まれると保護にいる牛を出荷しなきゃいけないって言ってたじゃないですか
それはどのくらい生まれれば逆に新しく牛舎を建てれるの?
公主の数とかは全然ないんですけど
牛舎と電気代の課題
例えばあなたが、研修生さんがお家に住んでるじゃないですか
家の隣に牛舎建てたいんですけどって僕が来たら
ちょっとやめてくれよって思うよ
何棟なんですかって聞いたら200棟から最終1000棟をやりたいなって言われたら
ちょっと嫌だよね
そうやって言われるんで
牛舎建てたいって言われても
でも島根とかだったら
山の中とか
あるよあるある
土地はあるから
あるけど条件がいろいろね
雪がめっちゃ降ったりとか
人がいないところに建てようと思うと
今度いろんなところで話題になってるけど
道路が陥没しましたとか
水道管破裂しましたとか
ああいうのって田舎のほうが
修理してもらえないみたいな
うちもそうなんだけど
頭数増やしたら
水飲む量が増えるじゃないですか
水がうちの町内って一番端っこなんですよ
ここのエリアって
配管のサイズはずっと一緒なんで
水の量増やしたいからちょっと大きくしたいって言ったら
それの費用出してくれって言われて
するからね
大きくしたんですか?
してないしてないしてない
それのタンク
大きいタンクにして
今度まだ使ってないんだけど
ポンプで水圧を上げるような設備を
水道代とか電気代とかすごいじゃないですか
すごいですよ
それは
どのくらい使いますか?
8月の電気代は
先月の8月は18万してますね
電気代だけで
やばっ
ファンも回してるし
18万で
めちゃめちゃ安い方です
やっぱ夏の方が上がる
夏の方が上がりますね
上がるけど
うちって終わるのが早いじゃないですか
朝も早い
あんまり電気
電灯はあんまり使わない
電気代も
電気をつけるとさらに上がるのか
そうです
電気つけるんですか?
電気つけますよ朝とか夜とか
暗くなれば
あとバルブクーラーも
牧場によってはだけど
2日に1回
牛乳を回収するところは
ずっと1日中これがぐるぐる回ってたりする
うちは朝絞ったら
その1時間後
冷えたらすぐ
車が取りに来てくれるので
時間的にね
それでその電気代が安いというのもありますね
これは
そうですね
酢水とかもめっちゃ使うし
すごいだろうなって
すごいです
戦場もそうだし
だから本当に海外で
ウクライナとかロシアとかが
原油が上がったとかで
ああいうの話で聞いたりすると
結構情勢大事ですよね
情勢はもう振り回されていて
やめてくれって感じ
最近はね
牛の飼育と知識の重要性
縁安とか川瀬とかもめちゃめちゃ見てますね
縁安やばかったですもんね1日
だから餌が3倍になった
餌代が3倍になったんです
食費が3倍になると考えたら生活できないじゃん
今どうですか?
今はめっちゃ経営努力したんで
今まではガンガン牛にいい餌あげて
めっちゃ絞ってやるっていうスタイルだったけど
それができなくなったんで
今はもうある安い餌
手に入る安い餌で
なるべく
品質を落とさないように買い方してますね
面白くないわけではない
いい餌やっていい牛作って
やったほうが
お米の餌とかやってるじゃん
お米の餌ではやっぱりいい牛できないんです
腰のお腹がてっぷりしてしまって
背中が曲がってる感じが
すごく嫌い
すごく嫌い
そうなってるんだ
やりたくないってこと
背中が曲がると今度足が曲がってきて
それは食べ過ぎてるから背中が曲がる
水分が多いやつやると
そういう体型になっちゃう
牧草でも繊維がちゃんとしっかり
消化性がいいやつを
腹いっぱい食わすと
もうなんだろうな
お腹がボーンってなって
コンテストの教訓会の写真とか見せてあげたかった
それな感じになって
それがデフォルトってことですね
結構デフォルト
ラクノオカさんもそういう感じ
いい餌食べさせる牛さんは
もうそういう感じになる
でもすごいお金かかる
お金かかるけど
再産土返しでいい牛作りたいっていう人は
それもそういう経営の考えだったよね
お金がすべてじゃない
お金がすべてじゃないって
でもコンテスト出すところ
投資委員会出して上位取るかどうか
そういう意味で
コンテスト出すところ
教訓会出して上位取る方は
おじいちゃんとかひいじいちゃんの代から
みゃくみゃくと積み上げてきたものがあるので
それなりに守らなきゃいけないものがあります
あります
うちもだから
餌買いたいとかめちゃめちゃ言われたからね
揉めますか?
揉めるよだって揉めたね
揉めるよそれは
考え方がいろいろあるから
経営の考え方ね
大変ですそこら辺は
正解とかない
正解とかないです
いろんな考え方が経営者によって違います
だから牛見れば
その人の牛の飼い方とか考え方とか分かる
僕はね
SNSとかで上がってる写真とか見たりすると
おい
愛護だなとか経済とか
そう思ったりしますね
この間インスタの中で牛が股先しちゃったみたいな
股が裂けちゃった
角鎖に層を開いちゃってみたいなやつで
かわいそうですみたいなのが
返信欄にリプ欄にいろいろついてたんだけど
お薬を塗ってたんですよ
牛さんにね
股先して牛さんにお薬塗って
本人は多分
股先した幹部と塗ってるところが違うとか
塗り薬って
一時は効果あるんだけど
牛って毛皮がすごいじゃないですか
毛皮もすごいし
牛皮も厚いし
肥育のお肉用の牛だったんですよ
お肉用の牛だから脂肪も厚いんだよ
全然お肉用の牛だから脂肪も厚いんだよ
肥育のお肉用の牛だったんですよ
お肉用の牛だから脂肪も厚いんだよ
全然シップが効かないんですよ
シップが
お前助ける気あんのかと思って
分かってないんだよ
分かってないです
でも本人は
牛を助けたいっていう気持ちでやってるんだけど
だから牛をかわいい
助けたいっていう思いはあるけど
知識がない
知識というか
なんでそっちに向かないんだろうなって思ったりするっていう
いろいろいますね
あるある
そういうのもぴったり
ほんと見ない方がいい
精神衛生上
ソーシャルメディアはあんまり
見ない方がいい
いろんな考え方があるから
だからかわいそうだなって思う牛さんいっぱいいます
僕から見てね
もっとこうしてあげたらいいのになって思う
やつがいっぱいいますね
難しい問題です
こんな感じで収録してください
また次回もよろしくお願いします
ありがとうございました
ご意見が新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
