川上牧場の日常
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を、酪農家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
はい、おはようございます。
今日が5月29日の木曜日でございます。
今日の天気は曇りの日、夜午後雨という天気予報になっております。
最高気温23度というね。
今日は過ごしやすい天気じゃないですか。
昨日はちょっと暑かったですけども、そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、私またね、あの退避車の壊れたやつ見ましたか?皆さんXで。
あれよりもっとひどく壊れてますから。
是非見ていただきたいと思いますけども、退避車が壊れてしまってね、
それの修繕というか、あの、するためのね、ちょっとお金、予算がね、ちょっと足りないので、
それを借りるためにJAに行ってちょっと相談してこようかなと思います。
補助事業の申請とかね、いろいろしないといけなくて、
その関係で今日はバタバタしようかなと思ってます。
あと酒粕のね、近くの酒造会社さんから酒粕取りに来てほしいという連絡があったんで、
それを取りに行こうかなと思っております。
今日の配信はですね、来週の水曜日にですね、私の川上牧場にですね、
去年と昨年も来てくださったんですけど、養護学校の生徒さんが牧場体験に来られるということで、
事前に質問をいただいているので、それにちょっとお答えしていこうかなと思います。
事前にこれを聞いてくれたら嬉しいなって言って、事前に勉強して体験するのが一番体験の質が上がりますから、
それを狙っているのと、終わった後にね、こういう配信しているから聞いてねって言って、
チャンネル登録もしくはフォローを増やそうというね、そういう考えでやらせていただきますので、
ぜひ聞いていただけたらと思います。親子で聞けるような配信を心がけていこうかなと思いますので、
ぜひよろしくお願いしますということで、今日も10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
酪農業の具体的な質問
ではでは、今日も牛乳で乾杯していこうかなと思います。
その前にお知らせです。川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、川上牧場と何か一緒にやってみたいということをね、
思っている方はぜひ入ってみていただけたらと思います。他にもオンラインで繋いで牧場体験をやったりだとか、
あと実際に川上牧場に来て牧場体験をやったりとかもできる、そんなメンバーシップとなっております。
過去に書いたですね、有料記事も読み放題となっております。大変お得なメンバーシップとなっておりますので、
ぜひ皆さん、こちらチェックしていただけたらと思います。
あと楽能業界向けにですね、新しいプラン、ファームエコーというプランを作りました。
楽能で従業員で働いている方、新規収入をやってみたいなと思っている方、
あとは楽能会社さんにですね、営業で回っている営業マンの方とか、あと楽能家さん、経営をしている楽能家さんのためにですね、
ヒアリングシートを作って、そこに記入していただいた回答をですね、AIと川上がズバッとお答えするという、
普通に何でもいいですよ。人間関係のこととかね、悩みとか、あと餌代下げたいなとか、どうやったら経営が良くなるだろうなとか、
そんな質問、そういうのを書いてもらったら、それにお答えしますので、ぜひ活用してみていただけたらと思います。
現在無料モニター募集中ですのでね、お気軽に参加して、概要欄の方にリンクがありますので、
ぜひそちらチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひよろしくお願いします。
ということで、じゃあ牛乳で乾杯していきます。乾杯!
はい、おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
子供たち飲んでる?お願いしますよ、今日も。
おいしいでしょ?おいしいでしょ?
この配信を聞きながら飲むと、ぜひ飲みながら聞いていただけたらと思いますけども。
じゃあ今日はね、来週来る中学生の質問にお答えしていこうかなと思います。
全部で8つあるので、今日と明日でお答えしていけたらいいなと思います。
では早速1つ目の質問からです。
牛を育てたり、乳を絞ったり、餌をあげたりしていますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、やっております。毎日ね、365日休まず。
たまにヘルパーとって休んだりもしてますけども。
それが楽能という仕事ですね。
人間が食べれない草をね、草ですよね、そこら辺に生えている草とか雑草、雑草でもないな。
人間が食べられないものを牛に食べさせて、人間が食べれる牛乳やお肉に変えていくというのが楽能という仕事になりますね。
一日のスケジュールとしては、朝4時半、5時くらいに牛舎に出てきて、
牛さんのベッドを掃除して、乳搾りをやって、牛さんに餌をあげて、
お昼の間は大秘を運んだり、牛さんの餌を運んだり、会議に出席したり、楽能教育ファームみたいな食育活動をやったりとか、
そんなことをやって、夕方にまた牛さんのベッドを掃除して、乳搾りをして、餌をやってみたいな。
家に帰るのは大体7時過ぎくらいですかね。それくらいで毎日毎日行っておりますね。
牛さんが健康を維持しながら、おいしい牛乳を出るように管理していくのが楽能科のお仕事ですね。
ということで、続いて次の質問にお答えしていこうかなと思います。
牛は何を食べていますか?という質問が来ております。ありがとうございます。
先ほどもお話ししたように牧草という草を食べております。牛専用の餌ですかね。
他にもトウモロコシを使った配合飼料とか、人間もビタミン、ミネラルとか塩とか飲むと思いますけど、
そういうものを補うためにビタミンとかも混ぜて、牛さんのお乳って一日に30リットルとか40リットルとか出たりするので、
ものすごいカロリーを消費してしまうんですよ。なので食べないとどんどん痩せていくので、
牛さんが痩せないように、なおかつ体を健康に、そして次の赤ちゃんが生まれる、子牛が生まれる体にできるように、
栄養設計みたいなのもしっかりしてて、タンパク質、炭水化物、人間の脂質みたいなのもしっかり牛さんに合わせて与えているというのが牛さんの仕事ですね。
牛さんは何を食べていますか?というところで特別な餌を川上牧場ではやっていまして、
最近やり始めたのはもやし工場から出るもやしですね。人間がちょっと食べられなくなってしまったものを調整してですね、牛さんの餌にしたりとか、
先ほども言ったように酒造会社さんから出たお酒の絞りカスの酒カスとかですね、お醤油の会社さんからいただく醤油カスとか、
あとは栄養補助食品の会社から出るクロレラの粉末みたいなのとか、地域で出た、地域の資源にあるもの、捨てられていたものをですね、
人間が食べられないものを牛さんの餌にして、人間が食べられる牛乳をお肉に変えていったり、そういうのをしてますね。
ということですね、ついで3番目の質問、牛はどれくらいご飯を食べますかという質問が来ております。
牛の餌について
牛さんの体重ってどれくらいあるかご存知ですかね。まずは体重から聞いてみましょうか。
皆さんはどれくらいありますか。隣にお父さんとお母さんにも聞いてみて、体重。
お母さんも言えないかなって思われてますけど、牛さんはだいたい600キロから700キロくらいの体重になっております。
成人男性、大人の男性がだいたい60キロから70キロくらいなので、人間の10倍だと思ってもらったらいいですね。
皆さんは人間は1日どれくらい食べますか。ご飯何杯食べる?1日に3食で。
だいたい1キロくらい食べたらすごいくらいですか。ご飯300グラム食べたらすごいな。
だいたい1キロいくかいかないかくらいだと思うんですけど、牛さんが食べる餌の量は1日に20キロ。
これは甘物計算で水分なくしたやつですね。水分なくしてもパッサパッサ水分がない状態の餌は20キロから25キロくらい食べますね。
これは半分水分があるサイレージというお漬物みたいな牧草があったりするんですけど、それだと40キロとか50キロくらい食べたりしますね。
牛さんは1日に30リットル40リットル牛乳が出るので、水の量はだいたい1日に100リットル、飲むやつだったら200リットルくらい飲む牛がいます。
一頭ですよ、牛一頭。それだけたくさん食べないと体を維持しつつ牛乳を出して健康になるっていうのは難しいので、
牛さんぼーっとしてなんかゆったりしてなんかのそのそしてるなーみたいな、
どん臭そうだなーみたいなイメージあったりしますけど、この子たちはアスリートです。トップランナーみたいな感じなので、
ギリギリのラインをね、本当に食べなければちょっと命危なくなっちゃうよぐらいのところで、
なので食べるってめちゃめちゃ大事ですね、牛さんね。どれだけ牛さんに食べさせれるかっていうのもこの落脳の技術だったりしますね。
じゃあ今日の最後の質問ですね。これいい質問なんですよ。牛の赤ちゃんもお乳が出ますか?という質問が来ております。ありがとうございます。
これね大人でもありがちなんですよ。小牛の時にでもお乳が出たりとか、オスでもお乳が出るんでしょう?って思っている方いませんか?
いる方はちょっとコメント欄にね、私はそう思っていました。でも正直に言ってください。
いいねしますんで、ちゃんと。
お父さんお母さんにも聞いてみてください。隣のお父さんお母さんにも聞いてみてください。知ってた?って聞いてみてください。
牛さん落脳家のところにいる牛さんはほとんどメス牛なんですよね。お母さん牛になるためのメス牛で、
メス牛だから出るってわけではなくてちゃんと赤ちゃんが生まれて出産を迎えた牛さんがお乳が出ることになります。
なので小牛もお乳は出ないですし、オス牛もお乳は出ないですね。
川上牧場ではですね、生まれた子牛をまた大きくさせて、だいたい1歳ぐらいで赤ちゃんを産む準備をして、
2歳ぐらいで初めての出産を迎えてっていうのを繰り返す、自家育成をするっていうね、飼養管理のところなんですけど、
ずっとずっとそれを繰り返して、だからお母さんが生まれて、それの娘が生まれて、
その娘がお母さんになって、また今度孫が生まれてっていうのをずっと繰り返すっていうことですね。
うちがだいたい昭和40年ぐらいからやって、今60年ぐらい経っているんでずっとそのおじいさんの代からずっと育って、
脈々と繰り返して続けている、そんな牧場ですね。
なので牛の赤ちゃんはお乳が出ないということですね。
川上牧場の育成方法
ということで今日は来週来る中学生の質問にお答えして、また明日後半お話ししていこうかなと思いますので、
ぜひこれはもうお父さんお母さんに聞いてもらって、こんなに面白いところで楽な体験したんだねっていうのを感じてもらって、
お父さんお母さんにもぜひメンバーシップの方に入っていただけると、より牛乳が美味しくなる、
そんな情報をお届けしておりますので、ぜひチャンネル登録をしていただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
ということで今日もこんな感じでコメント欄戻っていこうかなと思います。
ランボルギーニも肺浴100リットルくらいすぐ使う。あれも牛だ。
燃費はめっちゃ悪いかな。他の哺乳類、お乳を出す生物としてはめちゃめちゃ効率的だと思いますけどね。
人間が食べられない草、利用できないものをお肉や牛乳に変えていくというイメージなので、
よくある質問とかいうか、食料問題とかでよく言われる、牛さんが食べているトウモロコシを人間が食べさせれば、
人間がそれだけ養えるみたいなことを言われたりするかと思うんですよね。
いう人がいたりするんですけど、人間が食べられない、人間の作物が作れない地域で、
そういう牛さんのトウモロコシとか牧草を作っているので、
利用できないところを利用できるようにしているという観点で見てもらった方がいいのかなと思います。
牛さんが食べられるトウモロコシを人間用で作ったとしても、日持ちもしないですしね。
トウモロコシだけ食っていきます?
食が多様化するんですよ。牛乳があることによってね。
なのでそこら辺も知ってもらえたら嬉しいかなと思います。
ガソリンは排気ガスの爆音にしかならない?
そうですね。でもそれがあるおかげで牛の餌が運べれるんで。
ありがとう、運送業者さん。
でも考えようですね。いろんなところの観点ですね。
本当に食料が足りないところは家畜の餌は頼れない地域もあったりするんで。
でもね、美味しいじゃないですか。何て美味しいかって言ったら何でもいいなって思ってます。
というような感じで今日はこれで終わっていこうかなと思います。
牛乳の日、6月1日牛乳の日までであと3日ということでね。
盛り上がってますか?皆さん。
今年もハッシュタグ牛乳で歌おう企画、川上牧場やっていこうと思いますんでね。
ハッシュタグ牛乳で歌おうって何?って思ってる方はインターネットとかSNSでハッシュタグをつけて牛乳で歌おうで検索してもらうと。
2年前からやってるから、今年3年目ですね。
皆さんが歌って楽しんでもらってる投稿が見れますんで、ぜひちょっと見ていただけたら嬉しいかなと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
今日もお仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
