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こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話ししています。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が10月の11日、火曜日です。
三連休明けて、また一週間が始まりますけれども、
今日の天気はどうでしょうか?
今日は曇りですね。
曇っておりますね。寒いですね。
冷えますね。完全に11月ぐらい、もう冬前ぐらいの気温なのかな。
冷えてますね。
今日のお仕事は、インターシップが今週、高校生のインターシップの受け入れが今日から金曜日までありますので、9時からそれを受け入れしようかなと思ってまして、
僕はその高校生と毎月恒例のふんとりをね、高校生とやったりとか、あとは何かな。
あと、今日は何しようと思ってたっけ。
毛刈りとかね、牛のしっぽの毛刈りとかちょっとしようかなと。
全身はちょっとできないけど、そういうところをやろうかなというような感じかな。
あと昼から僕はモミカラをまた取りに来てと言われたんで、取りに行ったりしてきます。
研修生何しようかな。
研修生何しようかな。バンクリのふん、こびりついてるのが取りたいなと思って。
ぜひよろしく。あとあれだね、昨日の小牛、ホンギュローボットにトレーニングしてもらいたいなと思ってるんで、ちょっと押し込んだりしてみてくださいよ。
はい、わかりました。
そんな感じでございます。今日もね、30分くらいの配信になりますので最後まで聞いていただけると嬉しいのかなと思います。よろしくお願いします。
ではでは研修生さん、気になる記事何かありましたか。
学びたいことがあって。
いいじゃないですか。
新しく牛を導入したじゃないですか。
新しく来た時の牛の接し方、一番最初が肝心だとよく聞くので、どういうふうに接すればいいのかというのが。
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それが気になってました。
導入のポイントですね。導入するとですね、普通に家畜市場とかで購入したりするとですね、こんな感じで出荷名簿みたいなのが出てくるんだけど、前回の購入先の牛さんがどんな飼料で育ったかというのを添付するようになっていまして、
どこの餌会社のどこの名柄の餌を使ってましたみたいなのとか、種付け履歴とか生年月日とか、ネット書もちゃんと付けてくださって、
妊娠料から購入したので、妊娠した受精証明書とかも書いてあったりする、これがいただけるので、
もし自分が手に入る資料だったらこれに近いもの、あとこういうのの成分とか調べて、こういう餌やってたんだなっていうので、なるべく変えないように努力するのは、導入の時のストレスを軽減させるのかなと思ってたりしますね。
あと、導入してやっぱり長期の北海道から導入しているので、長期の輸送があったりするので、ビタミン剤増給をしてあげたりとか、牧場によっては共感剤とか与えてあげたりとかしたりとかすると、牛のストレスが軽減されるのかなというところで、
接し方も牛によって個体差がいっぱいあって、今回の牛めちゃくちゃおとなしい。
すごいおとなしいですね。
めちゃくちゃおとなしくてすごい良い牛だなと思って思いましたけど、
フリーストールで飼われていたところが、つなぎ牛舎の牧場に飼われたとすると、つなぎのストレスとかもあったりするので、
あとは強い牛と弱い牛がいたりすると、間に入れたりするとストレスになっちゃったりするので、そういうところを考えたりとか。
あと大きい牧場とかだと貿易のリスクがあったりするので、一応家畜市場に出荷するときに検査とかね、これもワクチン接種してますよっていう接種証明みたいなのがついてるところもあったりするんだけど、
そういうので、ウェルカムワクチンっていうのがあったりします。牧場に貿易の観点で入れないように一時待機所みたいなのを設けて、そこで家畜保健所が検査してくれたりとか、定病がどうなのかみたいなのをチェックしたりする牧場も、
まあ大きい牧場だったらあったりするかな。でもうちはもうそんなのできないから牛入れてしまってますけど、そういうリスクもありますよという。散らない病気とかを牧場内に入れてしまうというリスクもあったりしますよというのは、道牛の注意点かな。
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今のところうちの牛は全然バクバク食ってくれてますし、ウォーターカップの水の飲み方も上手に飲んでますし、立ち座りもすごい落ち着いていますしね、全然問題ない牛だったので、良かったかなと思ってます。
いい牛が来てくれたので安心します。
これがだって安いやつ、これなんだよ。
え、そんな安いんですか今。
すごいよね。これじゃあやっていけないよ。本当に。
牛側としてはもう本当に米薬が。
でも買った方としてもこれを上手に絞ればあれだけど、餌がかかるし、どっちもどっちだけど、安いには越したことがなかったけど、いい牛だったので本当にありがたいなと思うけど、そういうのが道牛のチェック項目かなと思ったりするところですね。
だから急にその体調が悪くなったり輸送の時に本当に倒れて足を痛めてしまったりとか、全く環境が変わって大声で吠えたりとか、そんなのはやっぱ道牛ではありあるですよね。
ストレスがやっぱり移動の距離も長いとストレスで。
これが重要なのが、だから道牛先の牧場とかをもう事前に知ってたりする。毎回毎回その牧場から買うみたいな意識をしたりとか、知り合いのところとかだとそういうのができるから、何月何日に何々市場に出荷するから買ってねっていうのを事前にもうSNSでできちゃったりするのでそういうのをやって、
もう出荷先と買取先がわかっているから、こういうビタミン剤もあげておいたからねとかそういうのができたりするしね。
あと輸送の会社、運送会社も知った人だったりすると、もうこういう牧場のここは本当に気をつけないといけないとか、走るルートも北海道から直で島根県に来てくれるルートだったらいいかもしれないけど、
いっぱいいっぱい載せたりとかして。うち島根県って結構北海道から導入している頭数が多くて、年間700頭くらい島根県で導入しているんだけど、買取買う頭数としたら全国の上位トップ10位に入っているね。10位以内に入っていると思うけど、
そういうぐらい導入しているから、導入の慣れているんだよね。みんなが慣れていて、島根県で買おうとなった時に全部一車丸ごと買ってくれるんだよ。島根県直層で来てくれるような感じで導入してくれるので、これが頭数が少なかったりとか、一回に買う量が少なかったりとかすると、
何々県に寄ってその牛を卸して、何々県に寄ってその牛を卸して、みたいなことをするので、時間がかかったりとか。その間、家畜の運送会社の方が慣れている人だったら、専門の人はほぼほぼやるけど、途中のパーキングで水を飲ませてくれたりとか、パーキングエリアの水道をやって牛に飲ませて、水を飲ませてあげるとか、配慮してくれたりとかね。
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そういうのもあったりとかしますけどね。
いろいろリスクはいっぱいあるけど、それもそういうのも減っていくのかな。頭数が少なくなってくると。
どうなんですかね。
今は本当に北海道から安いから、自家育成を持っていない牧場は嬉しくて、いっぱい今の時期に入れ替えてしまおうという作戦で変えたりもするけど、これから先どうなるのかなと思うと、いろいろありますけど。
いやリスクはあります。導入のリスクはあります。できれば自家育成で僕もやっていきたいけど、なかなか種が付かなかったこともあったし、これだけ楽能業界不景気だから。
まあまあこいつ可愛いからあと1年ぐらい種が付いたしって考えれば、買うことができたよ。前はね。できたけど今はそういう言ってる状況じゃないので、牛を入れ替えてちょっとやっていこうかなと思っている状況ですね。
視聴者の皆さんとか川上牧場の配信いつも聞いてくださっている方、牛買えますよ、今なら。
どうですか、牛。移動用に。
乗っちゃう?乗用車として乗っちゃう?
乗用車として。
一応軽車両ですね、牛。
ガソリン代かからないんですかね。
ガソリン代、時速40キロ、原付きぐらいの速さでは乗れますからね。
結構速いですね。
いろんなそういう、今までできなかったことも可能性としてね、消費者さんとの取り組みみたいなのもできるのかなと思ったりするんで。
面白い提案があったらぜひね、送っていただけたらと思います。
ではでは牛乳で乾杯していきましょうかね、20分経ったんで。
ではでは、また一週間始まりましたけども皆さん、ぼちぼちね、体調も崩さないように。
牛乳飲んで頑張ってもらったら嬉しいかなと思います。
牛乳で乾杯です、乾杯!いただきます。
わー美味しい、ありがとうございます。
ではでは、川上さんの気になる記事。
やはり昨日は全業の閉会式があったみたいでですね、
内閣総理大臣賞が鹿児島県の畜産農家さんが取られたということでおめでとうございます。
おめでとうございます。
開催権で取れたというのはなおさら嬉しかったんじゃないかなと思いますけども。
すごい力をやはり入れたんですよね、開催権だからこそ。
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内閣総理大臣賞ということでですね、閉会式に合わせて岸田総理もね、閉会式に行かれたということで、
岸田総理がですね、会場の場所で時間を取ってそこに参加している畜産農家さん、和牛農家さんと車座って言って、座って会議をしているのが、岸田総理さんのツイッターで上がってたので。
それとですね、あとこれが産経のウェブ版のニュースのやつですね。
岸田首相は10日、今月中にまとめる総合経済対策について畜産農家への支援政策を盛り込むと、訪問先の鹿児島県桐島市で記者団に表明したと。
国産飼料の供給拡大や大比の利用拡大のほか、和牛輸出の促進策が柱となる。これに先立ち、和牛の生産者らと車座で対話、ロシアのウクライナ振興や円安に伴う飼料の行動を踏まえ、皆さんの努力を後押しできるような対策を用意し、和牛生産を世界に押し上げたいと強調したという。
はいはい言われたというのがまあ本当に厳しい状況ながらこうやってちょっと一言言っていただけたのはありがたいかなと思いますけどはいまたこのツイッターの方ねあのまたリンクつけておきますんではい見てもらったら嬉しいのかなと思いましたけどニヤニヤしてんじゃねーよって思ったんですか
ニヤニヤしてんじゃねーよこっちほんとにって思ってるけどまあそんなことは言えないので
本当にこの和牛のやつを押し進めたい皆さんにってみたいなことをしゃべってたけど早く動けって思ったけどそんなことは言えないです本当にね
思いましたはいでも本当厳しい状況だからそうやって5年に1回のね全教が無事に終わった
島根県もね素晴らしい成績で終わってうちからそのうちで研修した研修生が2人も2人っていうかまああそこに参加してたのは何人なのかなまあそうやって全教の場に立てたっていうのもまたその子たちの経験にもなるしね
すごいですよね普通にすごいことですね立つだけでもすごいし会場に行けるだけでもね羨ましいなと思うけど本当に何もないときに行ってみたいけどね僕も
一回も生で見てみたいですすごいし見たことないんだもんねマジで本当に感動するよ
感動する綺麗というか牛ですげーなって改めて思うし絶対そのなんだろう人生の中で1回は行ってみてもらいたいと思うけど
昨日もそのいっぱいニュースに全教のやつね今上がってるんだけどあのいろんな区があるんだよね1区からまあ7区までからあと対象区と特別区もあったりするんだけどその区で一番になったら一番って言いたいじゃん各県
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大学総理大臣賞っていうその一番全教の中で一番を取ったのは鹿児島県ということなのではいであのそこであったセリで一番だったのが宮崎県ですね
はい島根県は第6区で一番になったということを見てもらいたいなと思います本当に各県で頑張ったんでそうですねそういうニュースの見方というか結局どこが一番って毎年毎回なるんだよいろんなところで一番が出ちゃって
そう毎回なって一番はどれなんだみたいそうそうそうそうそう
であったりするのでそのニュースもまたね見てもらいたいなと思いますまだ昨日も言いましたけど youtube の方でねアーカイブ残ってたりするのではいぜひ見てもらいたいなと思いますよはい
そんな感じですねはい今回のその全教のやつはそんな感じでえっともう一個ね気になる記事というか皆さんに教えらせしようかなという記事がですねはいあそこツイッターこっちの方で開いてるんだろうな
えっと
牛乳がまあ今11月からね値上げされたりとかするんだけど
えっと
牛乳に含まれるものが牛乳って普通にスーパーで売られてて牛乳を皆さん消費してもらってるけど
例えば牛乳がそのなくなったらどういう影響があるのかっていうのをこの足中先生と10位の方があの10位の先生がねツイッターやってるんだけど
その方のツイーターをちょっと引用させてもらって実は乳成分が含まれて意外な食品が数々ありますとご存知のように汎用性の高い牛乳毎日の食べているあんな食品やこんな食品にも入ってます
例えばソーセージの成分中に風邪院やホエーなどが代表される加工乳成分が含まれている
裏に加工乳とか書いてあるやつとかね
商品名になってるからもともとの原材料が牛乳ってのはちょっとわかりにくかったりするんだけど
風邪院やホエーっていうのも牛乳から取られているものです
あとマーガリン皆さん食べられたりするけどマーガリンの牛乳使われてないじゃないって思われたりするけど
バターの味に見せるためにですねラクトースというものが使われています
サラダドレッシングにラクトースを使って甘みを出してクリーミーな食感にしたりとかですね
ポツドチップスにサワークリーム味やオニオン味には乳製品が使われています
ラクトースは薬やビタミン材のベースとしても使われています
あとはツナ缶には乳製品がツナギとして使われているのがあったりとか
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牛乳有材の風邪院さらに一部のチューインガムにも風邪院が使われています
乳製品は生活の至るところに集落産業の衰退は他産業の衰退にもつながりませんと
第一次産業というものが衰退していくと第二次第三次産業に影響がありますよというような感じで
そのツイッターは終わったので皆さんにちょっとお知らせしたいなと思って
本当にこんなもんじゃないですラクノオの裾野の広さ
すごい本当に汎用性の高さがすごいですね
それこそプロテインとかね今牛乳の代わりに水に溶かして飲んでるみたいな
牛乳よりエネルギーが高いみたいなこと言われてますけど
プロテインも牛乳ですよ
保衛プロテインも牛乳から取られてますからね
結局はほとんど牛乳だと
すごいですね本当に様々ですね牛乳
あと前からもずっと話してるけど
食品工場から出た残砂を牛さんが食べてくださってたりとかですね
今肥料価格とかが上がって
作物が作るための肥料ね
ああいうのも畜産のものが使われてますし
そうですね
いろいろ影響が出てくるのかなと思ったりしますけど
秋野菜もうすでに高騰し始めてるそうですよ
コンサイルが来週あたりから出上げがある
するんじゃないかって言われて
人参とかも
さつまいもとかね
土壌に作って肥料をすごい吸い上げたりするので
そういうものに影響力が出て
夏ぐらいから言ってたけど
肥料代が高くなって採算が合わなくて
作物作るのやめたっていう農家さんとか切り替えたりしてるから
徐々にそういうのの波及が冬
春に向けて出てくるんじゃないかなとは思ったりしますね
暗いニュースですね
コンサイルとかも使えなくなるのは結構いい
鍋の時期ですね
本当にどんどん寒くなってくるから
今すぐにでも鍋がしたい
人参とか使えないってなると
ちょっとなってなっちゃいますね
人参も高くなってくるんじゃないかな
大根とかも
本当に鍋の主役級の者たちがどんどん
おでんも食べれなくなるじゃないですか
ごぼうとかも
おでんとかもありますよね
企業も
採算合わなきゃ作らないからね
そうですね
どんどん赤字になっていく
作るだけもう本当に無駄みたいな感じになっちゃう
食べられなければ次の生産ができないので
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畜産農家も野菜農家さんもね
ひいひいの状況ですね
悪循環が
岸田総理は笑っておられましたけど
牛肉を輸出するって笑ってましたけども
バカ野郎
いやいやそんなことは言えない
そんなことは言えないんだけど
ぜひ早めに対策してほしいですね経済対策
10月で国会今開かれてるんだけど
まだ国会止まってるの知ってる
そうだですか
1週間止まるんだよ国会
勘弁してくださいよ
勘弁してくださいよマジで
また暗いニュースだけど
ある農家さんのつぶやきでですね
北海道の40代の楽農家さんが
自殺してしまったというニュースが
僕ニュースの見方はそれ一個見て
衝撃だって思う感じじゃなくて
本当にそれの真意がどうだったのかとか
調べないと信じないんだけど
そういう噂というか
そういうのが流れてきてたので
衆議院の方かな
ツイッターでもまた
北海道の方が楽農家さんが亡くなったことを
鹿児島の農家さんから聞きましたみたいな
ツイートをされてて
いやそんなんでいいのかって思ったけど
それで早急に対策しなきゃいけないみたいなことを
つぶやいてたりしたんだけど
これだから政治利用に使われてたりするんだよね
今だって楽農家さんを助けなきゃいけないって言ったら
助けてあげてくださいっていっぱい注目されちゃうじゃん
そうですね
岸田総理のやつも
僕はそういうのが一個あったりするのかなと思うし
ですけど本当に危機的状況ですよ
単純に楽農家さんとか畜産農家さんいっぱいフォローしてるから
ツイッターでね
毎日毎日従業員さんが頭を抱えたりとか
将来のこと考えたら不安だとか言ってたりとか
あと求人広告出しても全然求人に人が来ないとか
そりゃ来ないよね
そうですねなかなか
こんだけ厳しい厳しいって言ってて
先が見えないような産業だとね
そんなところにわざわざ足を突っ込む勇気は
もう本当に
今コロナのご時世で
どこも仕事があれなので
なかなかそういう勇気がないやつなんで
そうそう
フライニュースばかりですよ
でも消費者の皆さんに食べてください飲んでください
これもきつい話になってくるから
根本的に国が考えてもらわないといけないんですけど
その国が考えてもらうための国会が
今ともかく閉じているという
でも岸田総理はもう言ったからね
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言ったから
これ畜産農家さんは叩いてもいい関係になりますから
やってなかったら
そう言いましたよね
それも5年に一度の
禅教という会場の場で
でかいところで言っちゃいましたよね
言いましたよねとしっかと受け止めて
拡散リツイートめっちゃしてもらったら
いいんじゃないかなと思いますけど
もう引くに引けない状況に
支持率がどんどん下がっていくんじゃないかな
と思いますけど
本当にちゃんと働いてください
政治の力であったらどうしようもないです
今は本当に個人の努力でどうとか
そういう話じゃないので
本当に畜産農家さん楽動家さん
大変だと思いますけど
声を上げることを諦めないでほしいですね
本当誰かは見てくれていると思いますし
頑張っていきましょう皆さんね
そんな感じで今日は暗いニュースばっかりでしたけど
なんか明るいニュースが欲しいです
そうですね何か本当に何でもほんわかするような
それが本当に
明日の生きる気力をください
癒しを
何か
根本的に変えないといけないよ
本当に根本的に変えないといけないと思います
そんな感じです
でも高校生がね
今日から来て
若い力と新しい発想とかで
元気をもらえると思っているので
おじさんは
頑張っていきたいと思っていますよ
昼間にまた高校生と配信したりとかできたら
やってみたいなと思いますので
またたくさんの方に聞いていただけたらと思います
では皆さん今日も一週間始まりますけども
お仕事の方学校の方
せーの
いってらっしゃいみんな牛乳飲んでね
ばいばーい
