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今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが、あなたの耳に少しだけお邪魔します。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳、
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まるね。
はい、おはようございまーす。
今日が7月4日の土曜日でございまーす。
はい、あっという間に週末ですね。ちょっと。
いやーもう7月入ったと思ったらもういきなり週末だなって感じですけども。
今日は土曜日ですね。
今日の天気は最高気温25℃ということで、雨、時々曇りというような天気になっておりますね。また雨ですね。
本当に梅雨が明けるのかというか、梅雨が明けるというか、天気30℃を超える日が本当に来週続くのかと思うくらい涼しいですけども。
湿度がすごいですね。もうベタベタします、もう牛車の中ね。
そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、土曜日ということで育成者の操縦をやろうかなと思っておりますし、
あとはね、今牛車の工事をしてもらっているので、それのちょこちょこ対処をしようかなというところでございます。
餌を追加したりとかね、また来週は会議というか一日抜けないといけない予定もあったりするので、それまでに仕事を片付けたいなと思うところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけども、皆さんは映画とかお好きですかね。
僕もですね、休みの日はなかなか遠出はできないので、映画とかよく行くんですけども、
SF映画の世界でね、こんなの本当に未来の話でできるわけないじゃないかっていう、
こんな映画の中の話だよ、漫画の中だけの話だよっていうのがあったりするかもしれませんけども、
実際にですね、もうすでに現代の日本だけではなく世界を見たりするとですね、こんなことできるんかっていうような家畜の飼い方、牛の飼い方みたいなのがあったりするので、
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そういうような質問が来たので、そちらにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
牛乳月間の皆さんの盛り上がりのおかげで、いろいろ川上牧場、環境があってですね、新しい動きがまたどんどん増えてきてるんですけども、
牛乳月間のですね、牛乳のこの抽選とかね、応募されたやつに当たりましたよみたいなのを随時連絡しておりますので、
はい、皆さんね、DMの方ね、しっかりチェックして確認していただけたら嬉しいなと思いますので、
はい、忘れてたみたいなことだったりすると本当に、また連絡すると思います、その時は。
はい、あのしっかり見ていただけたら嬉しいなと思いますので、よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので、皆さん牛乳をね、準備している間にちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたら嬉しいなと思います。
で、こちらのノートの方でですね、より深く、より楽能が面白くなるそんなメンバーシップというものをやっております。
ぜひね、皆さん興味がある方はこちらのメンバーシップ、初月無料となっておりますのでね、加入していただけたら嬉しいなと思います。
で、昨日ノートから連絡がありまして、今まではですね、月始めに決算が、あの決済ですね、決済が行われるような形になってたんですけど、
これがですね、どの日時に入っても、その月から1ヶ月に後に決済されるというようなシステムになったみたいなんで、とても入りやすくなりました。
はい、ぜひね、こちらのメンバーシップ、いつ入っていただいても変わらないので、支払いはその月の、例えば今日が4日ですけど、4日に加入したと思ったら来月の4日にまた決済があるみたいな、そんな形になったみたいなんで、
はい、ぜひこちらの方もね、見ていただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品にあたさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作ってくれる、そんな特別なデジタルアート体験になっておりますので、ぜひこちらの方もよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日こうやって配信してるんですけども、なかなか毎日は来ないよという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひね、音声配信聞いてる方はお友達登録していただけたら嬉しいなと思います。
今日は土曜日なんで、明日の日曜日にまとめの記事が届きますので、ぜひ今日のうちに、概要欄の方にリンクつけておりますのでね、そちらからお友達登録していただけたらと思います。よろしくお願いします。
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はい、ということでお知らせでございました。では皆さんと一緒に今日も牛乳で乾杯していきます。乾杯!いただきます。
うまい!
うまい!
乾杯!ありがとうございます。今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
はい、ではではやっていきますよ、今日も。
はい、一週間ほんとあっという間だったな。7月早いですね、ほんとに。何日?4日ですよ、もう。ほんとに、はい、頑張っていこうと思います。
ではでは、今日もですね、早速皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、ポポポという配信アプリから来ました、ポポポネームカンシンさんからの質問でございます。いつもありがとうございます。
質問です。映画マトリックスに出演されていた川上さんに質問します。
ザイオンのような地下施設にて牛さんを飼うことは可能でしょうか?もちろん餌の問題があると思いますが、その餌も供給し続けることはできると思いますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。はい、懐かしいですね。僕がもう高校生の時ですか、もう流行りまくりましたね、マトリックス。
マトリックスのように、なんでしょうか、ブリッジでもないですけど、うわーってやったことがあるおじさんたちもいっぱいいるんじゃないかなと思いますけど。
SF映画ね、僕も好きで、うわーって夢があったりしますよね。今もスターウォーズとかあったりしますし、スーパーマンとかスパイダーマンとか、あんなのあるわけないじゃろっていうのが映画の世界とか漫画とかアニメとかの世界で出てきたりしますよね。
そんな中、あんな感じで牛飼えるのか、ちょっと疑問だっていうのはあるかもしれません。
ですけど、実際にも世界の中ではSFのような畜産が営まれておりますので、ちょっとここら辺を調べてきたので、皆さんにお答えしていこうかなと思います。
今日の質問、めちゃめちゃ面白い質問をいただきました。
映画マトリックスに出ていたザイオンのような地下施設で、牛を飼うことは可能でしょうか?餌も供給し続けるでしょうか?ということでね。
ちなみに川上はマトリックスに出てないですね。
見てる人がいましたか?
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それ違うと思いますね、多分ね。
これSFの話に見えますが、実は世界ではすでに似たようなことが始まっています。
今日は地下酪農は実現できるのかを、現実の事例をもとに一緒に考えてみたいと思います。
まず結論から言うと、技術的には可能です。
ただし経済的にはほぼ成り立ちません。ここがポイントです。
実は世界にはこんなところで牛を飼うの?という酪農があります。
その代表例がオランダです。
世界初と言われるフローティングファームという牧場があります。
名前の通り、牛舎が海や雲河に浮かんでいます。
ロッテルダムの港に実際に実在する牧場です。
都市のすぐ横でビルが立ち並ぶ場所で、約40頭ほどの乳牛を飼っています。
餌は町から出るビールカスや食品残渣を与えられ、牛乳はその場で加工され、近くのスーパーへ販売されます。
都市の中で循環する酪農なんですね。
昔ならそんな場所で牛なんてと思われたものが、今では普通に実証されています。
では質問いただいた地下はどうでしょうかという質問ですね。
実は地下になると問題は一気に増えます。
まず一つ目、太陽がありません。
牛は直接太陽は見なくても飼えます。
実際日本の牛舎も屋根があります。
でも牧草は太陽がないと育ちません。
つまり、餌を全部外部から運び続ける必要があります。
二つ目は空気です。
乳牛は体重700キロ近くあります。
呼吸もしてゲップもします。
牛舎の空気はアンモニアや湿気が増えます。
なので地下では巨大な換気設備が止まった瞬間、牛も人も生活ができなくなります。
三つ目は糞尿です。
牛は一日に50キロから70キロほどの糞尿を出します。
40トンを入れば約2トンから3トン。
地下ではこれを地上へ運び出す設備が必要になります。
そして四つ目、一番大きいのがお金です。
地下施設は照明、空調、換気、給仕、排水、すべて電気で動きます。
つまり牛乳1リットル作るためのコストが今より何倍にもなる可能性があります。
ここで面白い事例がありまして、難しいなと思ったかもしれませんけども、
実際にまだやっているというか、今動き始めているというか、そんな事例があったりします。
中国ではですね、豚マンションと呼ばれる巨大施設があります。
20階以上の建物で数十万頭規模の豚を飼育する施設です。
給仕も飲水も糞尿処理も空調もほぼ自動化されています。
つまり家畜を立体的に飼うという考え方はすでに現実になってきています。
もちろん牛は豚より体が大きく運動量も必要なので、そのまま同じ設計にはできません。
それでもビルで家畜を飼うという発想自体はもうSFではありません。
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ではもし本当にマトリックスのような地下都市を作るならどうでしょうか。
地下には牛舎がありLEDで育てた牧草があり、食品工場の副産物を餌として再利用。
牛糞はメタン発酵させて電気と熱を作る。発生した二酸化炭素は植物工場へ運ぶ。
植物が酸素を作りまた牛へ戻る。まさに完全循環型の地下都市ができます。
理論上はできるということですね。
でも現時点では地上で太陽を使った方が圧倒的に安いということになります。
今日一番伝えたことは、未来のラクノは牛をどう飼うかではなく、
資源をどう循環させるかが勝負になっていくと思います。
オランダの水上牧場も中国の豚マンションも発想は同じです。
土地が足りなかったり環境を守りたかったり物流を短くしたい。
だから今までの常識とは違う場所で家畜を飼う。その挑戦が始まっています。
映画マトリックスを見た時、地下でも牛は飼えるか考えた素晴らしい発想のリスナーさんがいます。
でも調べてみると、世界は映画より少しだけ未来に進んでいて、
水上で牛を飼ったり、高層ビルで豚を飼ったり、
将来は地下や宇宙でもラクノをする日が来るかもしれません。
牛乳一杯にもそんな未来へのヒントが隠れているかもしれませんね。
ポポポネーム・カンシンさんの質問にお答えしました。
地下で牛を飼うことは技術的には可能ですが、
ただし餌、空気、糞尿、電力という4つの課題があり、
現在では地上で飼う方が圧倒的に効率的です。
しかし世界ではオランダの水上牧場や中国の豚マンションなど、
これまでの常識を超える畜産が実際に始まっています。
未来のラクノはどこで飼うかより、
どう循環させるかが重要になっていくかもしれません。
みなさんが飲んでいる牛乳の裏側も、
こんなところで牛乳を作っているというところがあったりしますので、
ぜひもっともっと面白いラクノ、
そんな飼い方があったら面白いなというのがありましたら、
質問していただけたらまた調べていきます。
実際に動いているところもあるかもしれませんからね。
お気軽に質問していただけたら嬉しいなと思います。
ということで今日の質問にお答えしておりました。
ありがとうございます。
SFの世界で難しいなと思っていたりしますが、
例えばロボットが全部牛を飼ったりするみたいなのも、
本当に今半分はロボットで、
血絞りはロボットでやりますし、
餌やりもロボットでやりますし、
飼料設計もロボットでやりますし、
川上牧場も監視カメラつけてAIで分析して、
牛の観察は全部AIがやってくれるみたいなところも、
今はできてきていますから、
本当に近い将来、
人間がいなくても動く牛舎というのは、
海外の方ではもうありますけれども、
そういうのができるようになると思います。
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もし皆さんが、
こういうことをやったら楽なんじゃないか、
ああいうふうなことをやったら楽なんじゃないかというのも、
アイデアをいただくと、
それも実証できると思います。
AIを使うことで。
また皆さんの楽能業界にいると、
なかなか頭が固まっちゃうんですよ。
既存のやり方でしか考えられなくなっているので、
皆さんの奇抜な発想というか、
面白い発想をいただけると、
とても僕は刺激になりますので、
どしどし質問でいただけたら嬉しいなと思います。
ということで、
今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけれども、
川上牧場のKindle本楽能未経験者のために、
第2弾、楽能未経験者のために
遺伝改良と資料設計編、
こちら発売しております。
このKindle本のデータを読み込ませた、
カスタムAIのファームエコーAIというAIが、
この音声配信の概要欄にリンクを付けておりますので、
ぜひAIを触ってみたいとか、
楽能業界でAIを触ってみたいなと思われる方は、
こちらからちょっと触ってみていただけたら、
いいかなと思いますので、
ぜひよろしくお願いします。
はい、では今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
土曜日ですけれども、
お仕事の方、学校の方、
行ってらっしゃい!みんな、牛乳飲んでね!
バイバーイ!
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに!
