00:14
こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳、
普段飲んでいる牛乳の魅力や、 酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、 お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牛乳のむ牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。 今日が3月30日の月曜日でございます。
3月最終週の始まりですね。 今週でもう4月に突入です。新年度に入るカウントダウンですね。
1週間始まりですけど、張り切っていきましょう。 今日の天気はですね、曇りの地時々雨、
後雨、そんな天気になっておりますけども、なんと最高気温23度という気温になっております。
あと2度あがったらもう夏日ですよ。 何それ、ちょっと待ってください。まだ3月だって言ってるじゃないですか。
早いよ、勘弁してくれよ。 そんな天気になっております。良い天気になっております。
今日のお仕事は、モミガラを2台取ってきて、取りに行ってほしいと言われているので、モミガラを取りに行って、
あとは退避の注文が続々来ておりますので、退避車の切り返しをやって、退避を動かそうかなというところでございます。
今週もう1回モミガラ取りに行かないといけないので、結構早く退避車がバンバンになっちゃうんで、動かしていこうかなと思います。
補助補償に退避を持って行けたら、本当に補助補償に退避を持って行って、本当は撃ってしまいたいかなと。
そんなことをやろうと思っております。
今日の配信はまたリスナーさんから質問が来ておりますので、お答えしていこうと思います。
今、物流問題だとか、長距離運転手の担い手不足があったりするので、JRとか新幹線で荷物を運んだりするんですけども、
03:00
はいこれ牛乳運べたりしないんですかというね質問が来ておりますので ちょっとここらへん調べてきましたのでお答えしていこうと思います
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので牛乳を飲みながら最後まで聞いて いただけたらと思います
よろしくお願いしまーす
はいでは今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけども もう夏になってな気温が上がっていくとですね牛乳の消費が伸びていきますんでね
はいこのままをぐんぐん伸びていってほしいなと思うところですけどもこれ今度 春休みに入ってしまったんで牛乳をね
牛学校起床止まったということで本当にあの春休みもやっぱり牛乳の行き先が難しい っていう時期になってますんでねぜひ皆さんあのお子さんがいるかて
大内でもね牛乳飲んでいただけたら嬉しいなと思いますのではい え皆さんが牛乳を準備している間にですね
ちょっとお知らせをねしたいなと思います 川上牧場ノートというですねブログとか記事を書いたりするアプリをやっております
毎日配信しているこの音声配信をですね 文字起こしにして再構成したものをノートの記事にやっておりますのでぜひこちらね
ログインしてアカウント登録して読んでいただけたらと思います あのメンバーシップ限定記事
はい今ね1ヶ月限定ですねちょっと読めるようにしておりますのでその記事面白いなぁ とかね
あとはもっと楽の応援したい川上牧場応援したいと思われる方はですね メンバーシップの音
準備をしておりますのでぜひこちらも検討していただけたらと思います 牛乳パックなんと月額日本分ということでかなりお安くなっておりますのでぜひこちら
はい検討していただけたら嬉しいなと思います あとインスタグラムの方でやっておりますハッシュタグ未来の牛乳と称しまして皆さんのこんな牛乳
あったらいいなこんな牛製品食べてみたいなというものですね デジタルアートにして販売しておりますこちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食
丼牛乳を支援したりだとか 小中高の食育活動に参加した際の活動品アーチさせていただこうと思っておりますのでぜひ皆さん
ご支援よろしくお願いします 皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんなと特別なデジタルアート体験と
なっておりますのでぜひこちらもチェックしてみてくださいということで 牛乳で乾杯しています乾杯
いただきます 熱中症対策にも牛乳がいい
熱中症になっちゃうからね時期間違えちゃったりねもう本当になんか ちょっと朝寒いから長袖出ちゃってお昼
暑いわーってなってるから牛乳飲んで 今日も今日のいただいてありがとうございます
はいということでじゃあ今日もですね皆さんからの質問コメントにお答えする お便りのコーナーをやっていこうかなと思います
各配信アプリ音声各配音声配信アプリ sns に来た質問コメントをですねお答えするコーナーとなっております
今日の質問もポポポという配信アプリから来ておりますありがとうございます新しい アプリポポポ
06:04
はい私的にはかなりあの楽しんでやらせていただいてるんですよ皆さんこのポポポ どうなんですかね1億円当たって広いんですかどうですか
はいなんか1億円キャンペーンみたいにやってますけどどうやったらなるのかちょっと わかんないですけど
はいぜひあのポポポというねアプリでも配信しておりますのでぜひ聞いていただけたらと 思いますけれども
そしてポポポから来ましたポポポネームモグラさんの質問でございます いつもありがとうございます
質問です 新幹線で荷物を運ぶようになったみたいですね
牛乳も運ぶことになると川上牧場直送行けますかという質問になっております ありがとうございまーす
はい川上牧場の最寄り駅出雲市駅でがねありますけども出雲市駅までまぁだいたい 10分ぐらいですか
川上牧場からはいそこまで運ぶことができたら 8出雲市駅からですね
岡山 a 広島まで jr で運ぼうと思うとですね 車で運んだ方が早いという
陸のことを3位なんですよ新幹線通ってないんで そうですねほんと運転手はトラックの運転手さんとかがいなくなった場合はそういうことになって
しまうんですかねわからないですけどもはい 川上牧場の牛乳なんて1日1トンぐらいですからもう少ないもんですよ女のね
はいあの物流量としてはもう何十トン運ぶようになったら 電車で運ぶ列あの新幹線で運ぶみたいなも検討できるかもしれないですけど
まだまだもう川上牧場の規模だとね 割に合わないんですけどもはいですけどもあのいろいろですねこうやって物流問題の課題を解決し
ようということでですね jr で荷物を運んだり 新幹線で荷物を運んだりって言うねことはあるのでちょっとここらへん
海外の事例も踏まえてですねどういうふうになっているのかちょっと調べてきました のでこちらお答えしていこうかなと思いますはい
今日はですね新幹線で牛乳を運べる牧場から直送できるという質問 これは実はすでに鉄道で牛乳を運ばれているという事実があります
ただしイメージしている形とはちょっと違います 今日はそのリアルを解説していきます
まず日本ではすでに鉄道で牛乳を運ばれています まず事実として北海道の生乳は鉄道で本州に運ばれていますこれまあ8
まあ一つの例ですね普通はもう北連丸っていうあの船で運ぶのが一般的なんですけども 代表的な事例ですね
北連が jr 貨物のタンクコンテナで九州路などから東京大阪方面へ輸送しているそうです さらに最近の動きとして2025年の5月
北海道の中市別のループライズというもので a 大型タンクコンテナを使って21.5トンの大型タンクコンテナを導入して
09:05
名古屋まで定期輸送しているというニュースもあります これ従来は16から20トンぐらいなのでかなり大きい
大型タンクのコンテナになりますね つまりより大量に効率よく運べるようになったということですね
牛乳はすでに鉄道インフラの上にあるということです なぜ鉄道輸送が増えているのかという点を話していきます
理由はかなりはっきりしていて1ドライバー不足 2024年問題とか言われたりしますね
はいに co 2削減モーダルシフトはい カーボンニュートラルなんて言ってはい co 2の削減を実施ゼロにしようという取り組みですね
はい3長距離輸送の安定性ということがあります 鉄道はトラック10台分以上を一人で運べ
co 2の排出も大幅に少なくさらに専用タンクで温度管理も可能ということになります つまり大量長距離輸送なら鉄道が強いということになります
新幹線で直送こちらができるのかというところですね ここが今回の質問の核心で結論としては今の仕組みではほぼ難しいという回答になります
理由はシンプルで輸送単位が違います 鉄道貨物ではタンクを運ぶで運んで数十トン運べるところが新幹線だと小口になって
しまうので箱単位になってしまいますねということですね はい続いてコストの構造牛乳は大量低単価の食品なので新幹線は早いけれど
コストが高くなってしまうということになります 続いて物流の設計も難しいところがあります
今の牛乳は工場に集めて処理してそれを流通するという形になるんですけども 直送直送すると殺菌や重点の問題が出るということです
まとめますと速さは足りているけど仕組みが合っていないという なので新幹線で輸送ちょっと難しいということですね現在のところね
ただし未来の可能性はあるというところもお話していきます ここからが面白いところですでに技術は進んでいます
アセプティック輸送無菌輸送という輸送方法があります これがすごくてですね長期間品質が保てさらに海外輸送の試験も進行中でもうやって
いるというところですね つまり遠くまで運ぶはすでに可能になりつつあります
さらに高負荷価値商品なら成立する可能性もあります 例えば低温殺菌牛乳やチーズやプレミア商品こちらの商品だとまあ
新幹線で運んでもコストがね高くなっても高負荷価値で売れるということで まあコスト的に合うんじゃないかなというところですね
はいでは海外の事例見ていきましょうということで海外のまずインドからですね インドでは牛乳専用列車が運行しているそうです
約2300キロメートルを大量輸送し都市の供給インフラとなっているということですね 続いてアメリカです昔はミルクトレインというものが走っていたみたいで今は加工
12:11
品が鉄道輸送をしているという形になっています 次がヨーロッパです環境の配慮で一部鉄道を利用しているところがあるということで
つまり牛乳かける鉄道は世界的に実績があるということになります ではすべてこちらまとめますと牛乳はすでに鉄道で運ばれています
しかも日本でも進化をしている進行中でございますはい大型タンクを載せているという ですね
ただし新幹線での直送は現状難しいということになります ですが未来先のことはねあのいろいろあり可能性がありまして
幸福かかつやプラスあの最新技術などで変わる可能性がありますということではい 今日質問いただきましたポポポネームモグラさんの質問にお答えしてきましたけども
もし牧場から直接届く牛乳があったら飲んでみたいですか コメントで教えてくださいということでまとめられております
はいありがとうございます質問にお答えしていきましたはい そうですねそう牛乳の輸送
あとですね離島とかあの海外とかまあ日本でも一部あるのかな あの
コンビニとかあと楽天とかがあのドローンを使って 離島とかにですね荷物を運ぶっていうので牛乳と思ったじゃないですか
離島のねそのあの奥の方にいるその民間に一人おばあちゃんがいてみたいなところに あの牛乳を運んでくれるドローンみたいなのをあの作ってたりとかして
はい輸送方法も本当にね対応になってきててはい で今あの今度飛行機輸送とかで北海道の牛乳がもうその次の日には沖縄に届く
みたいな輸送方法も出てきてましてはい いろいろですねあのまあコストはかかったりしますけども
あの燃料台とかねあとはトラックのドライバー飲んだりとかでコストがこういろいろ 変化してくる中で牛乳の輸送方法も色々変わっているというところになりますね
はいだからドローン輸送がもうちょっと身近になってもうそこら中にドローンが空飛んで あのなんでしょうね空の規制みたいなのができるようになったら
川上牧場でね絞った牛乳を皆さん近所の皆さんの 半径何メーター60キロメートルメーターぐらいですか
そんなに遠くなったら無理かな島根県内ぐらいだったらもう家のところからこう載せて小淵に 届けるみたいなのも夢ではないのかなと思うので
まずねあのやっていかないといけないのは牛乳の法律ですねはい 農家が制御を販売するのは制御販売してもいいんですけどまぁ乳業メーカーで処理を
してもらわないといけないというハードルがあるのでここらへんのインフラですね 海外であるように牛乳の自動販売機
はい農家さんがねその日牛乳の自動販売機制御を絞り出した絞り取りの制御を持って行ったら そこの自動販売機でね牛乳が販売できるみたいな
15:05
地元で販売できるみたいなシステムこれずっと僕が配信の中でお話ししますけどこれを 日本でもやってみたいんですよね
はいぜひこれのその応援してこれいうのをやってみたいっていうのを応援していただける 方はですね
川上牧場のメンバーシップに入っていただけるとすごいやりやすくなるのでぜひこちら よろしくお願いしますということですね
はいということであ今日もコメントがたくさん来ておりますありがとうございます皆さん えっと未来の可能性ワクワクな言葉ですね
いつか川上牧場直送が飲めるかもですねという ありがとうございますはい
その直送するよりもなんと僕個人的にはですよ個人的には規模拡大して あの川上牧場だけでね
あの1ロットができるようなぐらいのはい だいたい1日6トンぐらいできればまあまあいいところ行けるんじゃないずっと10
トン欲しいなでもな 10トンぐらい絞れるようになったらそういうのもできるような気がしますからはいぜひ
あのメンバーシップの方でまずその規模が今の楽能の規模拡大って まあ増やせるところが増やすみたいな感じなんですけどこれ消費のこと考えてないんですよね
これからあの日本の人口が減っていって消費する人もどんどん減っていく中で 規模増やして結局飲まれなかったら規模を増やした意味がなくなっちゃうので
はいなのでまず飲みたいという川上牧場の牛を飲みたいという人を集めてその人たちが 飲んでくれるっていうのを拡約できてから川上牧場拡大したいなと思ってますんで
はいここらへんをちょっと皆さん知ってもらえたら嬉しいなという ということですねはいでは a これで今日の配信を終わっていこうと思いますけども
川上牧場初のキンドル本楽能未経験者のために絶賛発売中でございます キンドルアンリミテッド登録していただくと500万冊読み放題というのがその中の一冊にね
なっておりますのでぜひこちらもチェックしてみてください あと今日30日になりました
明日で3月31日ですね 3月6日に行われました楽能 dx サミットのアーカイブチケット販売金終わってしまいますのでぜひ今日
明日のうちにですね概要欄にありますリンクの方から 興味がある方はね購入していただけたら嬉しいなと思いますのでよろしくお願いします
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わります 月曜日ですね皆さんね張り切って頑張っていきましょう
お仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛飲んでねばいばーい 川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております 川上牧場とをやってみたいことやってほしいことなど
18:03
ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください 皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます 最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます 次回の配信もぜひお楽しみに
のキャビンごくぞ キャビンごくぞ
なの わーわー
ん
