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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
おはようございます。
今日は12月6日です。
今日の天気はどうでしょうか?
今日は晴れですね。
曇り晴れ。
昼間は暖かくなりそうな雰囲気を出していますね。朝は寒いですけども。
今日の仕事はですね、川上は今週繁殖検診がいつも来てくださっている従事さんが今週は来れないということなので、自分で繁殖検診をして、
牛群検定が今度あるので、牛群検定の準備をしようかなというところですね。
明日、不運取りをしようかなと思います。
そんな感じですかね。
あと何やかんや事務仕事を僕はしようかなと思っているところです。
研修生さん何してもらいましょうかね。
そうですね、自分はまた直毛の練習をしたいなって。
肺用の牛、手入れてみるか。
はい、分かりました。
じゃあそれにしてもらおうかな。
子宮洗浄するやつがいるかいな。
昨日発情してたんだよ。オッカリ2番目の牛が発情してたんで、それ種付けしてしまったんで、ちょっと洗浄しなかったんだけど。
そんな感じかな。
ちょっと直毛の練習をしていこうかなというところですね。
今日もぼちぼち仕事をしていこうかなと思いますので。
本当に楽能のニュースが暗いニュースばっかりで、この朝の配信が暗いニュースばっかりになっちゃってるんで。
ちょっとね、どうしたもんかな。
何かいいニュースが。
視聴者さんもやっぱり楽しい話が聞きたいんじゃない。
暗い話より楽しい話。
でもなかなか無くてですね。
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上がってくるニュース全部ネガティブなやつばっかり。
皆さんのご意見とか質問とかいただけるとちょっとワクワク配信ができるので、お便りぜひお待ちして。
コメントでも残してもらえると嬉しいかなと思ってますけども。
今日も30分くらいの配信にしようかなと思ってますんで、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ではでは、研修生さん何か気になる記事とかありますんでしょうか。
今日はですね、この前ふと血液検査されたんですよ。
点滴してもらう時に自分。
その時に。
お腹が痛かったみたいな。
その時に血液検査してもらったんですけども、その時に牛にも血液型って何種類かあるのかなと思って。
はいはいはい。
ゴリラとかってB型しかないみたいな。
そうあるあるある。
チンパンジーはA型とかB型しかないみたいな感じで。
牛にももしかしたらA型しかないみたいな感じであるのかなって調べてみたら。
いいですねいいですね。
12種類くらいあるらしくて。
あります。
すごい見たことない。
ちっちゃい記号みたいなのがいっぱい付いてたりする。
A、B、C、F、V、J、L、M、N、SU、Z、Rコンマ、Sコンマっていうのがね。
Fコンマっていうんですかね。
結構血液型院舎80種類以上あるらしくて。
なんかすくむ。
めちゃくちゃでしょ。
驚きましたね。
だから牛の輸血ってなかなかなくって。
それも僕が1回症例としてあった子牛の貧血の際に輸血じゃもう間に合わないからって。
親からの下痢がものすごくひどくて脱水症状が出てた時に輸血するっていうので。
それは親から取った血液から輸血しましたけど。
血液合わなかったら死んでたかもしれないですけど。
どっちにしろやらなきゃ死んでしまうケースだったから。
先生的にもチャレンジ的な。
一か八か助かればいいかなっていうので助かった症例がありましたけど。
すごいですね。12分の1を引いたみたいなもんですかね。
でも血液型も大型は全ての血液OKみたいなとかいろいろあったりするじゃないですか。
そんなのあるんだと思うよ。牛の中にもね。
万能な血液型が。
でも輸血することってなかなか牛ではないので。
やったことないですよね。
でも血液型があるから性格とかもあるのかな。
ありそうですよね。血液型の人間みたいにA型は貴重めみたいな。
ゲノム検査じゃ血液型関係ないか。血液型自体はわかるか。
暴れやすい。何型が暴れやすいのか。
何かの病気に強いとかあったりするとあれかもしれないけどね。
でも肺炎の方が早いからな。
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確かにそうですよね。研究とかできないんですよね。
そうですね。淘汰してしまう方が遺伝病とか血液病とかいろいろあったりするけど。
それこそそういうのを調べてて何型が病気に強いからその何型を生ませれるような。
はいはいはい。面白い発想ではあるな。
その型ばっかみたいな。
はいはいはい。
さらに吸血とかになってもその型ばっかだからすぐできるみたいな。
はいはいはい。
まあでもそういう小さいことに疑問を持って調べるのはとてもいいことなんで。
そこから何か新しいこと。そんな調べたってどうでもいいやっていうのは全然面白くないから。
どんどんやってもらいたいとは思うけど。
血液の病気。まあ遺伝病か。遺伝病が多かったりするけどね。
そうですね。そこの何かそこら辺でうまく活用できたら。
やっぱ飼育牛によって牛の枝分かれてしていくんだけど。
人気の飼育牛の子供が多くなるとそれだけその飼育牛に偏った血液型が増えてくるかもしれない。
なるほど確かに。
そうですね。
そこからちょっと均衡係数の方も勉強していけばちょっといい感じになるんじゃないかなとは思ったりするけど。
何の記事だった?
これはセパードのやつですね。松本大作さんのサイトですね。
牛さんの血液型っていうコラムですね。それに載ってました。
またそれもくっついておこうかなと。ちょっと専門的なあれなんでね。
うむうむって思うかもしれないですけど全然見てもらったら嬉しいかなと思います。
研修生のここが気になるコーナーでございました。ありがとうございました。
ではでは牛乳で乾杯していこうかなと思いますよ。
昨日カヌレのお店に牛乳を持って行ったんだけど、できれば美味しいカヌレになればいいなと思って。
分泌ちょっとしたぐらいの乳脂肪がめちゃくちゃ濃いやつ。成分濃いじゃん。産んでからすぐのやつって。
あれを持って行ったら加熱する際に凝固しちゃって舌準備がすごい難しくなっちゃったって言われてしまって。
だけどめちゃめちゃうまかったって言われてたんで。
その分やっぱりひまひま付ける。
なんかそういうちっちゃい牧場だからできるそういう製品みたいなのもこれから面白いのかなと思ってて。
限定商品みたいな感じで出したら。
今って所有って捨てられてるじゃん。10日間は出荷しちゃダメっていう法律があったりするんだけど、あそこの法律も変えていきたいんですよね。
もう少し緩和できたら5日ぐらいに半分ぐらいにできたら。
だって全然その5日の牛乳飲めるじゃん。
そうですね。飲もうと思えば全然。
だから小牛に飲ませなきゃいけないっていうのがあるんだけど、20何年前その法律ができたときは処牛製剤なんてなかったし、
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技術の進歩でそういうのがカバーできるような時代になってるからそういう法規制も変えていきたいなと思ってて。
で、それの議論を生ませるために消費者の人たちに、これめちゃめちゃ美味しいじゃん、これの牛乳捨ててたぞっていう。
あの声が上がるとね、やりやすいのかなと思って、ちょっといろいろチャレンジしてみようかなと思うところです。
ということでじゃあ牛乳乾杯していきます。乾杯。いただきます。
うわーうまいー。ありがとうございます。
ちなみにだけど、初乳豆腐は食べたことある?
ないです。
学校で作ったことない?
ないです、初乳豆腐。
研修先もあれだもんね、観光牧場だったからちょっと違うもんな。
初乳豆腐食べさせて、そうか今の若い子ってないのかな?
ないですね。初乳飲んだことないです。
初乳をもらって、ただ単純にお鍋に入れて、60度くらいかな、あれくらいに温めて、お酢をちょっと入れるだけで、本当に豆腐みたいに固まってるみたいな。
それでお鍋とかしたら美味しそうですね。
あー面白い発想するね。考えたことなかったわ。
なんかミルクなどみたいな感じにできそうですよ。
えー、やる?
今度生まれたやつ、どうせなら美味しいやつがいいけどな。
冬なんで特に美味しく食べれそうです。
研修生だからできることだからな、それ。
確かにそうです。
なんかその議論がツイッターとかにあげて、もらっちゃったってナベギしてみちゃったみたいなのやってみたら面白いのかな?
面白そうです。
ちょっと今度考えてみましょうか。
ということで、川上の気になる記事のコーナーでございます。
今日はですね、全国ニュースとかにもなってました。
NHKニュースウェブからの引用ですね。
昨日の記事です。
今年1月から10月までの農林水産物の食品の輸出額が1兆円達成で最速のペースということで、
今年1月から10月までの農林水産物と食品の輸出額は1兆1218億円となっていて、
去年を上回る過去最速のペースで1兆円を達成したということで、
政府は3年後に輸出額を2兆円に増やす目標を掲げていて、
前倒しで達成できるよう、生産者などへの支援を強化する方針ですということで、
今年1月から10月まで農林水産物と食品の輸出額を公表し、去年と同じ時期に比べて15.3%も増えて、
1兆1218億円となりましたということで、
このところ円安によって海外市場で日本の農産物などの割安感が高まっているほか、
欧米や中国などの外食需要の回復、コロナから挙げて外食が動き始めていたりするので、
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このペースで増加すれば去年の1年間の合計である1兆2382億円を上回ることになりますということで、
それでですね、この中身を見てみると海外での人気は日式鯉。
高値で取引される日式鯉を新たに輸出の重点品物に加え、生産量産地への支援を強化するという。
インドの首相が日本に来られた時のニュース見たことある?
いや、ないです。
オディ出生だったかな?
来た時に館庭に飼ってある鯉に餌をやるという外交の仕方があったりするんだけど。
外交の仕方があったんですね。
日式鯉って日本だけなんですかね?
日式鯉って外国にもあるんだけど、固定品種みたいな日本こういう品種みたいなのが日式鯉だったりするんじゃないかなと思うけど。
全然ここ詳しくないんであれなんだけど。
そういうので海外のセレブとかがペットとして飼ったりする。
確かに海外受け良さそうですよね。
きれいだからね。
日本もそういうやつって。
農産物のブランド品種が海外に流出するのを防ぐため、海外での品種投力や違法な栽培を防ぐための対応などを一元的に行う組織を設置するなど。
いろいろ対策をしていて。
あと兵庫の酒造会社海外への輸出に活路ということで。
兵庫にある創業187年の田中酒造場は県内で獲れる酒米や地元の水などを使って日本酒を生成して海外への輸出に積極的に取り組んでいますという。
会社の社長がフランスのパリなどを訪れ現地のソムリエやシェフなど日本酒の繊細な味わいやフランス料理との相性を伝えてきました。
こうした取り組みも成果あって今年の輸出量全体は10年ほど前の50倍以上の7500リットルまで増えているということです。
あとホタテや日本酒で輸出が増えていると。
ホタテ貝は768億円の去年と同じ時期に比べて48.8%が上がっている。
ホタテ見てないくない?日本で。
確かに見てないです。最近のスーパーとかでも全然並んでないです。
あとブリ284億円だって。
アルコール飲料が日本酒が24.1%ウィスキーが19.1%果物ではイチゴブドウなどなどということで。
過去最高のペースで伸びているという記事がね。また見てもらいたいなと思うんですけど牛乳製品はどうですか?
そこですね一番重要なところが。
牛乳製品はどうですかということで。
それが一番気になるのです。
悲しいよ。だから難しいんだよね。
牛乳製品は他の国が輸出したい圧力がものすごいあるので。
長期保存できないもので鮮度が急速に落ちていて。
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輸送するコールドチェーンとかああいうところの部分も難しかったりするので。
だから輸出しにくいという部分もあるんだけど。
海外は全然ね。ヨーロッパとかからチーズが入ってきますし。
アメリカやニュージーランドからも入ってきたりするし。
日本だってできる量余ってるんだよ。捨てちゃってるんですよ。
他の分野ではめちゃくちゃ頑張ってるのに。
いやだからそのホタテみたいにね。ちょっとぎゅうぎゅう日本で見当たらなくね?みたいな。
そういう感じで言ってくれた。
ちょっと頑張ってもらいたいなと思うけど。
最近牛乳少ないなみたいな感じで。
なんか入院料ばっかりになってない?みたいな感じの。
そうなってくれたら嬉しいんですけど。
これが農産物を作って輸出向けに作ってるところがやっぱりごく一部になってくるんで。
その上がった農産物の輸出額をまた再分配みたいな感じで国が上手にやってもらえるといいのかなと思ったりしますね。
工業製品みたいに一部の企業だけが儲かって利益が儲かってみたいなんじゃなくて。
農業全体でこうなってほしい。できるといいのかなと思ったりするところだけど。
そういう記事ちょっと皆さんにも見てもらいたいなと思っております。
これですね。ちょっと皆さんに明るいニュースをお届けしたいなと思って。
12月5日の記事ですね。これが農業共同組合支部JA.comの記事になります。
牛乳の消費拡大へ渋谷でライブマーケティングを実施しているという四葉乳業の記事になります。
四葉乳業という北海道の乳業ですね。
年末年始に処理できない乳製品の発生を回避するために
牛乳の消費拡大に向けてコネクテッドコーマスが展開するライブマーケティングカフェ
コンテッドカフェ
渋谷地下街店で北海道ミルクを使ったオリジナルカフェメニューを販売して
1月30日まで四葉乳業の商品をディスプレイするなどコラボレーション企画を展開しているということで
ちょっとかわいらしい感じの四葉乳業ですね。
四葉乳業といったらバターですね。
牛乳もおいしいですから。
同社がこだわる北海道ミルクの魅力を解説
歴史などのパネルや製品パッケージなどをディスプレイされて
ECサイトのQRコードが付与されており商品の講義もできる。
また四葉乳業の北海道ミルクを使ったオリジナルカフェメニューを99円で販売して
アイス&ホットミルクをはじめストロベリーやパウンドケーキの使ったパフェ
冬ならではのホットスープなどラインナップして
さらに期間中は店内で提供するバナナジュース、タピオカミルク、カフェラテなど
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カフェメニューに使う乳製品は全て四葉乳業の北海道ミルクに変更するという
そういうのが渋谷でやられているので
ぜひ関東にお住みの方はちょっと行ってもらって
行きたいですね
ホットスープ飲みに行きたい
うらやましいな
四葉のやつがそのままちょっとなかなかね
直販でもやられるのかな
北海道国技になっており99円ですね
めちゃくちゃ安いですね
ワンコインで買えるじゃないですか
だから今その牛乳を何とか処理しなきゃいけないと言って
努力してて
お安くメーカーの努力とか
販売店の努力とかで販路を広げたりするきっかけとか
消費者の方に知ってもらうというのがどんどん年末に
去年もあったんだよ
去年も結構ローソンで牛乳を一杯安くしたりとか
ああいうキャンペーンとかもあったりして
今年も多分やると思います
やらないと処理が追いつかないので
やらないと困るみたいな
追いつかないのでそれがあるのかなと思うので
ぜひ皆さん楽しみながら飲んでもらえたらいいかなと思って
紹介させていただきました
ありがとうございます
昨日の配信を聞いての感想がお便りのコーナーが
ちょっとやっていこうかなと思いますけれども
いつもありがとうございます
ありがとうございます
スプーンネームミントさんからのお便りですね
牛乳を使ったお好み焼きいいですね
機会があればやってみますということで
ありがとうございます
長野県民としてはエプソンの話も興味が湧きました
AIの技術を使えばより作業効率も上がるのかなと思いました
今日もいろいろ勉強になりましたというお便り来ました
ありがとうございます
お料理上手な方がお料理に使って
そうですね
他のスプーンを聞いている方や
ツイッターもフォローしている方が
アメさんという方がおられるんだけど
ただこれツイートしてただけだから
引用しようかなと思うけど
リゾットを作られて
リゾットすごい
リゾットを作られてたんだけど
今日のお昼ご飯です
牛乳ヨーグルトチーズで作ったリゾットです
牛乳とチーズは分かるんだけど
ヨーグルトも入ってたと思って
ヨーグルトで牛乳を整えるんですかね
写真写りの悪い子ですが
美味しくて温まる素敵な子ですという
めちゃくちゃ美味しそうですけどね
めちゃめちゃ美味そうですけど
めちゃくちゃ美味そう
食べたいですね
お米の消費と牛乳の消費を一躍で行いながら
21:00
リゾットですよ
ヨーグルトって入れたらどんな味になるんだろうな
まろやかになるんですかね
酸味がいい感じに効いて
味を引き立たせるんですかね
面白いなと思って
アメさんにレシピとか聞いてみようかなと思ったりするので
ぜひ食べてもらいたいなと思います
たくさんのお便り聞いてくださる方に
ありがたいなと思う
強固どころですけど
今日はこんな感じで配信を終わっていこうかなと思います
皆さん牛乳牛製品食べてね
体の体調整えて
今日も一日頑張っていきましょう
ということで今日も
お仕事の方学校の方
いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでね
バイバイ
