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今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や落脳の魅力を
落脳家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳…飲む?
牧場配信始まんで
おはようございます
今日も研修生さんが来てくれておりますので
お勉強がてら配信していこうかなと思います。
よろしくお願いします。
さらにリスナーさんから質問が来てますから
研修生さんにぜひ答えてほしい
それを最初に答えて、さっと答えてもらってね
溜まりながらね
リスナーさんとのやりとり大事ですから
応援してもらわないといけないですから
落脳業界これから
AWAという配信アプリから
トップライバーの
人気配信者の山さんから来ております
川上さんの尊敬できるところを5個教えてほしいです
さらっと言おうか
まず
すぐ出る
確認機つけるのがめっちゃ早い
超早い
スースーってしてるから
それがやばいなと思って
尊敬してます
落脳ヘルパーっていって
落脳科のところにいて
お休みをあげるっていう仕事をしてたので
本当にうちみたいな仕様スタイルとか
めっちゃでっかいところとか
いろんな牧場があって
従業員が3人
常に3人ぐらい作業するところを
落脳ヘルパーだと2人でしなきゃいけない
状況のところもあったりして
どうやっていつもの落脳科さんの作業に
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合わせていくかっていうのを
やらなきゃいけない仕事なんです
普段の仕事と時間帯と変わったことをすると
牛がストレスになって
乳量が下がったりとか
餌が変化したりとして
そういうところでやってたから
早いっていうのと
あと作業めちゃめちゃ嫌いっていうのがある
作業めちゃめちゃ早く終わらせたいっていうのがある
あんなに早くできたらいい
けられる心配もその分減るじゃないですか
自分の牛だからね
全部わかってるっていうのがあるから
理解してる
角度みたいなのが早いなって
入っていくところからスタートしてるからね
牛が頭下げて
体横に曲げてるときは
こうやってこうしたら
いつものところに定位置に戻るとか
ちょっと後ろ下がってる牛とかいるじゃん
あの時にバーンって
足を押したりとか
お尻押したりとかして
定位置にしたりすると
やりやすい体勢に整えてからやるみたいな
慣れです
毎回言うけど慣れです
私は早くやらないと早くやらないとって思っちゃう
思わないでいいです
思わなくていい
まったく思わなくていい
先はできるだけ丁寧にゆっくり
一番それが大事です
でもだいぶできるじゃない
アメリカとか海外が削入している動画とかって
YouTubeとかで見れるんだけど
ミルカーって4つ付いてるじゃないですか
あれを2個ずつ付けていくみたいなのが
4つ同時に付けるとか
ニュージーランドとかだと
今はほとんどないんだけど
昔は吹かなかったり前絞りしなかった
体細胞っていう概念があんまりなくて
全部加工が多いんで
加工しちゃうと体細胞別に関係ねえみたいな
殺菌もしちゃうから
工場で殺菌するから
別に衛生概念もここで
衛生細菌素は別にいいみたいな
監督で
牛が来たらそのままババンって付けるみたいな
ところでやると
そういう動画見たりすると
もっと早く買ってするから
2個こうサシャって付けるみたいな
エアシュシュシュシュ言いながら付けるみたいな
蹴られないの?
蹴られるでしょ
でも1日に何千トンとしないといけないからね
規模が違うから
1日8時間ずっと索入とか
ある牧場とかあるんです
24時間索入許を止めない
この機械が止まってると
この機械高いじゃないですか
何千万とかすると
動かしてた方が
原価消減として
機械止めるより
動かしてた方が
お金が回収できるじゃないですか
だから止めないっていうのが
大きい牧場では
当たり前なんだけど
24時間を3体制で
朝昼晩で8時間ずつで
回すみたいなこともあります
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という感じですかね
尊敬できるところはね
あとは
ありますねいっぱい
なんかもう
どんな人でも
芸術で
それがすごいなと思って
すごい
やっぱ自分のところだから
自分の合う合わない
絶対ある
ありますあります
それがすごいなと
慣れですね
いっぱい今まで
受け入れてきたから
経験も
もちろんあると思いますけど
いつもお疲れ様です
24時間絞ってたら
牛裁判のスケジュールは
どうなるんですか
という質問が来てますね
でも
牧場の人がたくさんいるから
餌食べるとこ
ベッドのとこ
があって
三つ群に分かれて
朝絞るところ
昼絞るところ
夕絞るところ
分かれてて
朝絞る群が
搾乳する部屋に入ったら
そこの餌やりと
噴火業をやります
その牛が
搾乳の場所から
ベッドに戻ってきたら
今度2番目の群入れるみたいな
群がある
群れが分かれる
そんな感じです
人間を経済動物として
見てますから
研修生とかも
後ろ一部として
そんなことはないけど
落農業
前も話したけど
落農業界が人が少ない
とか言ってるのに
拒否する権利ないじゃん
落農家の立場としては
何を偉そうに
人を選んでんじゃん
と思ってるから
そんな事態じゃないだろう
っていう事態で
これからもっともっと
人少なくなるから
誰でも全然
その人に合わせた
やり方で教えます
こんな感じですよね
以上ですかね
まだありますけど
あるの?
ありますよ
聞いてられないよ
聞いてられないよ
リスナーさんは
やめて
まだあるの
どうだ
いろんなことやってるじゃない
牛のこと
牛のことにつながることだから
やってる
機械化とか
AI使ったりとか
そういう分野に対しても
どんどん広がって
そこに対して
見返りって特にないじゃない
ないね
ない方が多いね
それでも
自分が何か学びたいと思って
取り組めるのが
すごい
えっと
これ
僕は
音声配信で
好きな
音声配信があって
ポッドキャストがあって
コテンラジオって一番
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日本で有名な
ポッドキャストが
あるんですけど
その
歴史を学んで
現代の
成り立ちとか
自分の文化とか
そういうのが
どうなっているのか
みたいな
勉強できる
ポッドキャストがあるんですけど
皆さんぜひ
聞いてみてもらいたいなと
思うんだけど
歴史を学ぶ
のがあって
その中で
一つ
あったの
どっかの会で
言ってたんだけど
どっかの会で
あれかな
メンバー限定のやつ
言ったかな
例えばリンゴがあります
リンゴが
みんな赤いって
共通認識じゃないですか
だけど
その
リンゴと
例えば
青リンゴが
並んでたとしたら
どっちが赤いかと
言ったら
青リンゴと
比較するかが
赤いリンゴが
赤く見える
みたいな
そういう感じで
いろんなものと
比較すればするほど
いろんなものの
本来の
赤リンゴ
っていうものが
より鮮明に見える
みたいな
イメージがあって
で
ラクノンも
例えば
まあ
研修生目線から見た
ラクノンと
従業員から見た
ラクノンと
餌屋さんから見た
ラクノン
とか
今は令和だけど
昭和平成
ところから見た
ラクノンとか
やっていくと
どんどんどんどん
ラクノンの構造が
どんどん見えてくる
っていうのがあって
なので
いろんな
その
ことをやって
それをどう
ラクノンにつなげるか
っていう
頭の中が
あっていう
のが答えになるけど
誰も理解してくれない
と思います
普通に働いてたりしたら
給料上がるために
資格は取ったりは
しますけど
別にそれに
つながらないこととかって
よっぽど好きじゃない感じ
ちょっとそれは
そうね
だから
すごいな
ラクノンが好きなんですよ
だから
ラクノンのこと
もっと知りたいって
思ってるから
そう
それで
それでです
ラクノンが好きなのに
作業してないのに
だから
ラクノンのこと
もっと知りたいって
思ってるから
そう
それで
それでです
ラクノンが好きなのに
作業が嫌いっていう
作業が嫌い
作業が一番嫌い
作業が一番嫌い
作業が一番メインか
そうか
そこにつながるために
牛を増やして
リンゴを保って
やってるじゃないですか
だから
そうだよね
最後が
リンゴの種を植えて
木育てて
食べるの嫌いみたい
リンゴは
味嫌いで
収穫するとき
だから収穫するとき
食べるとき
食べるの嫌いで
食べるの嫌い
食べるの嫌い
食べるの嫌い
食べるの嫌い
食べるの嫌い
食べるの嫌い
だから収穫するとき
食べるとき
収穫嫌いです
むちゃくちゃだよな
マジで
種選ぶのが好きだと思う
どういう木ができるかなって
言ってやるのが好きだと思う
研究者ですか
研究者じゃない
牛飼いたいもんね
牛は飼いたい
牛飼いたいですね
どういう
牛になるかなっていうのを
でもそれも研究じゃないですか
言われたらそうかもしれないですね
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そんな感じですね
質問だけで10分経っちゃったわ
めっちゃコメント来てきます
面白い
古典ラジオ知ってくださってる方がいますね
川上さん黒い
いろんなことしてる人も
まあ珍しい方ですよね
相当珍しいと思います
本当で
もっと知ってる人いるじゃん
いや多分多分
どうなんだろう
多分もっと
でももう16年とかですね
今落納
違う違う
ここ来てはね
ここ来てはそうだけど
その落納に興味が出始めたのは
小学校ぐらいだから
小学校ぐらいの時からもう
その
例えばさっきもアルバイトしてたって言ってたじゃん
アルバイトするのも
その落納って大きいお金がかかって
自分で木漁を持つには
すごいお金がかかるから
そこにいくら
早く近づきたいと思って
バイト掛け持ちで何個もやってたりとか
する感じだったからね
ずっとそれだった
ずっとそれだった
ずっとそれだった
ずっとそれだったんですよね
そう
わかります
縦横で見ると
物事が立体に見えて
考え方が超多元的になりますよね
そういうこと
そういうこと
落納業界によって
大抵の後継者の方が
親父さんがやってたとか
ごじいちゃんがやってたとか
先代からやってたってなるんで
先代のやり方みたいなのを
続けていけばいいっていう
構造だったんだよね
それは日本が戦後負けて
全部焼け野原になっちゃって
そこからスタートして
学校給食で牛乳が
アメリカの脱脂粉乳を輸入して
飲まれるようになって
そういうところからスタートして
どんどん経済発展するっていう
フレーズだったんだけど
令和の今になってくると
人口減ってて
これから人口減っていくっていう
フレーズの時に
生産拡大っていう選択肢が
難しくなってくるんだけど
それって今までの先代たちが
やってたこととは違うことを
しないといけなくなっちゃうんで
時代に合わせて
構造的にはだ
構造的にはそういうことを
考えないといけないんだけど
そういうことを考えてるのが
落納業界にあんまりいないっていう
のがやっぱり
業界としてはやばいと
僕は思ってますね
だからそれも構造
いろんな立場
いろんな土地の落納家さんとかで
条件が違うっていうのを
いろんな場所に行って
知ってるから
そういうのを知ろうって
いろいろやってるから
知れるだけで
牛舎と家の生き木の人は
そういう発想には
なかなかなりにくい
構造的になりにくい
環境的になりにくい
別にその人が悪いとか
それがダメっていうわけじゃなくて
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そういう構造になってて
考えにくいよっていうことだね
プログラマーだって
ああいうの欲しいって
考えてるのが楽しくて
行動打ち込むのは楽しくないでしょ
そういうものの
俺なら米が収穫できるのに
やらないとか
発狂するわ
稲が
どんな稲ができるのか楽しいだけなんで
米はどうでもいいんですよ
そんなことはない
売り上げはあげたいし
米収穫するのは嫌いってことですか?
米収穫するのって
今までのやつの集大成は米で
単なる作業だから嫌ってことですか?
単なる作業
今までやってきたの収穫
収大成じゃないですか
だから興味がないんですよ
今までやったことの積み重ねが
すごい意味がある
それができたら
収大成だなって
感動っていうか
達成感はありますか?
そうなんか
ないですか?
あんまり興味がないな
AIが実用的になって
行動打ち込むところスキップできそうですけど
搾乳はできないですね
搾乳はもう搾乳ロボットがあるんで
僕早く本当に搾乳ロボットがしたい
どういう感じなんですか?
搾乳ロボットは牛が
哺乳ロボットあったでしょ
あれと一緒ですよ
牛が欲しい時とか
お乳搾って欲しいなと思ったら
搾乳ロボットに行って
機械がピュッとついて
そうそうで出ていく
牛さんは搾乳して欲しいなって思うんですか?
お乳エサが食べれるっていうのを
そこに行けば
お乳エサが食えるよってこと?
そう
エサ目的で行くんだけど
その時に乳搾りして
慣れてくると
お乳が張ってくる子もいる
でもそうすると
お乳がちゃんと下向きで向いててとか
そうそう
よくそうそう
だから今すごいセンサー良くなってきてるから
ほとんどの牛が大丈夫だけど
昔はお乳が開いてたりとか
変な向きになってたりとか
くっついてたりとかすると
間違えて絞ったりっていうのは
よくあったけど
今はもうそんなことない
導入したいんですか?
もう導入したいです
ずっと前からずっと言い続けてます
おいくら万円?
今だったら3000万か4000万くらいだったね
多分
1台ね
2台からスタートなんで
8000万からスタート
8000万
税込み1億くらいだね
今度川上牧場行って
ちょっと俺と争うかって
説教される
説教されちゃうな
うまい飯が食えて
乳の針も取れるなら
喜んで絞られるよね
税込み1億
18:00
お世界ですね
だから大きい牧場にしても
消費者がどんどん減っていくじゃないですか
その中で
牛乳を絞っていくには
やり方変えないと
絞っても飲んでもらえないという状況になっちゃって
今実際そういうところが多かったりしますけど
だからこうやって配信とかやって
興味持ってくれる人とか
応援してくれる人を作って
その人がいっぱいになってから
規模拡大するっていう
消費者捕まえてから
大きくするっていう選択肢を
今は考えてますね
勉強できなかったな
質問で終わっちゃいましたけど
どしどし
研修生への質問
いただけたらと思います
じゃあ今日はこんな感じで終わります
ありがとうございました
川上牧場では
リスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
