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うさです。
kai3
かいです。今日はですね、大人訂正から入りたいと思うんですけど、第221回、まだまだ改善の余地ありのモバイルオーダーとリモートワークの効率化の中で、マクドナルドのモバイルオーダーいいよねって話をしながらも、お便りの中でいただいてたのが、マクドナルドのモバイルオーダーってカスタマイズができないんですよねっていうのをもらっていて、我々もカスタマイズできないのは困るよねっていうのを話していたんですが、
その話をしたところですね、たくさんのお便りをいただきまして、ちょっとお便りをご紹介したいんですけど、マクドナルドのモバイルオーダー、カスタマイズできますよ、ただもちろんまだまだ完璧ではなくて、トマト追加など多様性なカスタマイズもありますし、無料のケチャップや水の注文ができないところも不満です。
当たり前ですが、紙のクーポン、無料引き換え券も使えません。あとは三井住友のクレジットカードはマクドナルドで最大7%の関係になりますが、これもモバイルオーダー無効になりますということで、カスタマイズできますよというところですね。
とろろさんからいただきまして、別の方からもお便りいただいていて、マクドナルドのモバイルオーダーですが、最近バーガーにカスタマイズが追加されていまして、ピクルス抜きやケチャップ抜きは最近できますよ。
以前ホットコーヒーに容赦なくミルク砂糖が付いてきたので、いらないんだけどなぁとポストしていたら、こちらも最近ブラックがやるようになっていました。こういう細かい改善でなかなか確保されていないので、一旦モバイルオーダーを諦めるとなかなか気づけないですよね。
これはたのっそさんという方からいただきまして、実際私も試したんですけど、確かにできるようになっていました。
はい、本当に申し訳ございません。
kai3
申し訳ございません。これでも多分僕らが喋った直前ぐらいだったっぽいんですよね。結構知らない人がいっぱいいたので、ここでご指摘もいただいているんですけど、ないものと思っているとカスタマイズできて気がつかないから通り過ぎちゃう。
あとカスタマイズって僕らあんまり定義知らないというか分かっていなかったんですけど、僕もよく考えたらナゲットのソースを選んでたなと思って。
kai3
それは結構前からできていましたね。
あれはカスタマイズとは違うのかな?
kai3
あれはカスタマイズじゃないですか?オプションを選ぶだから。
あれはオプション?オプションとカスタマイズは違う。
kai3
もう一個レイヤー違くないですか?
そうなんです。
それで言うとジュースを選べるのもカスタマイズになっちゃうじゃないですか。
でもジュースはメニューとしては一つで、その中でもう一個画面が出てくるっていう意味ではピクルスと同じっぽい気がする。
kai3
でもジュースはどれか一つを選んでくださいで、チーズバーガーはチーズバーガーこれですって決まっているものを変えてくださいだから、カスタマイズは決まっているものを変えるだと思うんですよね。
そうなのかな。
で、ナゲットはそもそもソースが2種類あってどっちか選んでくださいが大前提だから。
ナシもあるけどね。
ナシもありますけど。
そこら辺はまだ選択のレベル、セレクトだと思うんですけど。
自分も結構前からやってたような気がしてました。
kai3
結構確かに細かく選べるんですよね。
これは本当に気づけなかった。
僕もアイスカフェラテよく頼むんですけど、砂糖いらない派なんですよ。
砂糖というかシュガーか。
甘いやついらないしミルクもいらないし。
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kai3
なんだけど言わないとついてきちゃうんで無駄なのになと思ってたんでこれ見てこれからはちゃんとやろうと思いました。
確かに画面上でカスタマイズって出てくる。
うん。
kai3
これね全然気がついてなかった。
こんなにあったかなって気もするんだよね。
kai3
いや結構ね途中からの改善な気がします。さすがに。
言われてみたら結構気がついたから。
チーズチーズダブルチーズバーガー、ホワイトチェダーチーズなしってこれ普通のチーズバーガーじゃないのかなって気がするんですけど。
ピクルスオニオンなし、スライスチーズなし、マスタードなしとか結構選べるんですね。
kai3
だから体に害があるとか好き嫌いレベルであればモバイルオーダーでほぼフォローできるようになってるってことですね。
あとこれ面白かったのが投稿でもいただいてるんですけどお店によって違うっていう話があって。
モバイルオーダーでカスタマイズできるかできないか。
ありそう。
この間朝からカフェ行って仕事しようと思って2階まで行って席を取って僕もテーブルデリバリーが大好きなんでテーブルデリバリー頼もうと思ったら選べないんですよ。
言ったじゃないですか。
kai3
ないと思って。
そうですよないんですよ。神保町もできないんですよ。
kai3
そうじゃないんですよ。いつもできる店なのにないんですよ。
時間帯ね。
kai3
ええと思ってしょうがないなと思って下降りてたらスタッフが2人しかいなかった。
これは無理だと思って別の日に同じお店行って朝店内を覗いたら4、5人いたんですよ。
よしこれは行けるなと思ってモバイルオーダー見たらやっぱり頼めるようになってて、テーブルデリバリー。
あれ忙しさとかでも変えてるっぽいですね。
今日ちょっと運べないからみたいな。
スタバのモバイルオーダーも多分人と混み具合でモバイルオーダーをオフにしてる時あると思いますね。そういう説が濃厚です。
kai3
最近これがコンビニのポスレジ並みに働いてみたくなりましたね。中でどういうオペレーションで切り替えてるんだろうと思って。
でも相当働かないと分かんないか相当人がいない時じゃないと分かんないでしょ。
kai3
あとですね。前回のモバイルオーダー回で塩抜きポテトの話をしたと思うんですけどそれについてもコメントいただいてまして。
ちょっと前の回で恐縮ですがお伝えしたくなってご連絡しました。
塩抜きのポテトですが私の友人は塩を抜いてほしいという理由でなく揚げたてのポテトを食べたいという理由で常に塩抜きを注文しました。
アルバイトなカセですねというところでまして本当これなんですよ。
揚げたてが欲しくて頼む人がいるんですけどこれ本当アルバイト殺しなんですよね。
ただオペレーション的に揚げてあるポテトから適量を持っていくというのが一番楽なわけですよね。
もうすくうだけでいいから。
これを毎回お客様のためだけに揚げ直しているととんでもない時間がかかってしまうので。
できるだけ避けたいんだけど揚げたてが食べたいでこれをやってしまうとなかなか辛い。
06:03
kai3
塩分がダメな人とかしょうがないじゃないですか。
絶対そういう人もいるからね。
kai3
絶対そういう人がいるからこれはLGにはできないんだと思うんですけど。
そこの隙を狙って揚げたてで気持ち上がれば揚げたてが美味しいのは分かるんだけどそこは頑張って朝一番に来てくれと。
朝一番は絶対揚げたてですからね。
そうだよね。
kai3
これは絶対禁止はしないんだけど中の人からすると大変なんですよねということだけでも伝わるといいかなと思いますね。
discordでもちょっと書いてる人いてもしかしてマックハック的な感じで割と世の中に流通している情報なのかなという気もしたんですけど。
kai3
知っている人はいる気はしますね。
そういう塩抜きにすると揚げたてが食べられるぞっていう。
どっかで多分昔とか分かんないけど流行ったのかなと思って。
これがある人にきっと揚げたてで作ってくれって言うとやっておりませんって言い返せるんだけど塩抜いてくれって言われると言い返せなくなるっていうね。
塩がダメなんで原因してるんでっていう風になると結構辛いですよね。
kai3
でももうこれはそろそろじゃあ諦めてくれっていう時代が来ても仕方がないかもしれない。
ファーストキッチンとかシャカシャカ的なあれってもしかしてあれで調整してシャカシャカの方で塩を調整してるんですかね。
kai3
それはでもありですね。
それだと塩抜きは防げますね。揚げたてじゃないけど塩抜きのやつを全部作っておきながら。
そんな感じにできるのかなという気はしますよね。
kai3
いやもうそういう時代になってしまうかも。
アプリケーションを全部見直さないとあるいはもうあれですよね。
すごい塩塩の塩抜きポテトをずっと常備してて示し合わせたように。
塩抜きを頼むと損だって思わせたい。
kai3
それもありかもしれないですね。
本当に塩抜きにしたらそれでも大丈夫な気がするんですよね。
kai3
確かに。
塩が本当に美味しく食べようと思ったらやっぱり揚げたての時に塩を振るのが美味しいんですよ。なじむから。
塩抜きの人はそれはそもそもいらないし、塩抜きって言って揚げたてが欲しがる人には確かにそれを出すのはいい技かもしれないですね。
kai3
あれが塩抜き50円プラスとか。
本当にファーストフードのキッチンって戦場なのでこれで一手間食うのが大変は大変なんですよね。
標準化されているからそこでもアレルギーとか塩とか言われたら逮捕しますよって言わざるを得ない。
kai3
なかなか難しい問題ですよね。
あとファーストフードの標準化というところでこれたまに僕の前でも言う人がいるんですけど
ファーストフードの店で飲み物を頼んでセットで飲み物を頼む時にすごい混んでいると飲み物だけ先に作って飲み物の氷がどんどん溶けていく。
それがさらにシェイクとかだと本当にすごい溶けてしまって
なんであれを一緒に出してくれないのっていうご要望をいただくんですけど
09:00
kai3
これもねオペレーション効率化やりとしてとても難しい話ですよね。
これファーストフードであった人だったら多分皆さん一緒だと思うんですけど
ああいうのってキッチンで作れるものとレジで作れるものが分かれていて
大体の場合ハンバーガーショップみたいなところは飲み物ってボタンを押したらすぐできるから
積極の仕方になってるんですよね。
キッチンの人はもうちょっと手がかかるハンバーガーとかポテトにっていうふうにうまく分かれていて
混んでる時だとドリンクだと言ってドリンクだけの人もいるんですけど
キッチンの人らはそもそも別の枠になっていて
オペレーション的にはオーダーが入った分にドリンクバンバン作っていて
そこに作るのがちょっと遅いハンバーガーとか揚げ物が合わさってセットで作るっていう
効率のいいオペレーションになっているので
これはドリンクを最高の状態で渡そうとすると
これまた塩抜きのポテト並みにオーダーがすごく大変になるんですよね
ここはご理解いただきたい
ただそれで溶けちゃう気持ちも分かるので
そこは混んでる時に最後に作ってくださいって言ったら作ってくれる可能性は全然あるんですけど
オペレーション的にこれを一個全部フードにドリンクを合わせようっていうオペレーションをすると
多分グダグダになっちゃうので僕はこれ以上にいいやり方を思いつかないんだよな
どういうやり方があるかなって考えたんですけど
多分混んでる時に来ないっていう
kai3
それが最適解かもしれないですけど
これは効率の良く安い値段で食べられるファーストフードをうまく回すには
ドリンクとフードを分けて作るっていうのは働いてた経験からしても最適解なので
ここもご理解いただきたい
なんで途中からマクドナルドの立場で話してるんですか
kai3
実際には僕はバーガーキングなんですけどね
だけどやってることはほぼ一緒なので
あとこれまた似たような話で
ビジネスジャーナルっていう雑誌に以前に取り上げられてた話題で
マクドナルドのドリンク 氷なしは氷ありより90ml多かったっていう記事がございまして
マクドナルドで氷抜きっていうと
氷抜いてるのにそれなりにちょっとドリンクの量を増やしてくれる
でもケンタッキーに行くとケンタッキーは氷抜いた分量を増やしてくれない
しかもいちいち氷抜いてるけど量増えないですよって
いちいち言われるっていう話題が上がってまして
これもねすげー難しいとこですね
別にドリンクなんてほぼタダみたいなもんなので
氷の分あげてあげてもいいんだけど
そうするとまたみんなが氷抜いた方が量もらえるじゃんって思ってしまうと
それがデフォルトになっちゃうので
こういうお客様サービスをどのくらい増やしてあげるかなのか
ケンタッキーみたいにビシッと氷抜いても量増えませんけどって貫き通すか
12:01
でもだいたいボタン押してMでバーって出てくる量が決まってるわけじゃないですか
だから氷入れなくても同じですよってことですよねきっとね
kai3
基本的には最近はボタン押したら量決まってますからねメールがね
だから増えないですよって言われてるんだろうなって思いました
kai3
それでいちいち増えると思ってる人たちとか
開けた時にちょっと
当たり前なんだけど氷の分少なく見えるから
そこで違和感ある人が出ないようにっていうのがフォローなんですよね
そういう意味では優しい優しい
優しいですよね
僕はどっちかというとケンタッキーの心遣いを感じましたけど
kai3
多分言い方なんじゃないですか結構増えないですよみたいな
増えると思ってるなよみたいな言い方をしてるのかもしれない
その店員さんが説明であるかもしれないですけど
そんなわけで全然モバイルオーダーから離れちゃった話題ですけど
うすださん的にはありますかファーストフードでここが気になるオペレーションみたいなの
いやそんなにはないというか
もう最近はモバイルオーダーが使えることが前提になってきているかな
ファーストフードに関しては
kai3
本当そうですねモバイルオーダーできるとこじゃないと入らないぐらいまで来ましたね
空いてたら並ぶんですけどね
kai3
やっとねタリーズもちょこちょこ増えてきて
モスバーガーもまだ店舗少ないんですけどモバイルオーダー始めてきて
結構増えてきましたね
kai3
吉野屋もこの間も吉野屋もやるようになって
ほとんどだからもうやってないとこはなくなるぐらいまで来ましたよね
モスバーガーって前持ち帰りにすると10円もらえるってサービスしてるじゃないですか
kai3
そんなにやってるんですか
本当に高価な10円もらえる
kai3
すごい
お電話代理の中
kai3
それってこのモバイルオーダーになるとどうなんだろうなと思って
いやでもなかったでしょ一回試してみたんですけど
普通でしたね普通に頼めるだけでした
そうなんです
あとそういう意味ではこのお便りもあってさ
マクドナルドモバイルオーダー
レジに並んでさタッチ決済ビザのタッチ決済使うと
7%還元なんですよね
これね
kai3
まあいいんだけどね
これ説明しておくと
三井住友カードの特定のカードは
キャンペーンよりタッチ決済っていう決済の方法だけが7%還元してくれる
お店でかざして
kai3
そうですねスマホなりクレカをかざしてピッてやらなきゃいけないから
モバイルオーダーだと多分1%とかになっちゃうんですよね
元々の還元が1%でそれにプラス3%3%みたいにして7%になってるから
で7%はまあ結構大きいよね
マクドナルドで買い物をして家族とかで言ったら三養星行っちゃうじゃないですか
そこで7%って言ったらまあ大きいので
そこで並ぶもまあ分かるは分かりますね
でも僕はそこを諦めるぐらいモバイルオーダーを重視してます
僕も三井住友カードユーザーですけども
7%のために並ぶかって言われると
kai3
7%を実は数字で計算するとまあ数百円とかだったりするんで
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kai3
これはなんか持ってきてくれるお金と思ったらそれでいいかな
確かに
kai3
僕は割り切っちゃう派ですね
ただそのポイカツってそこを貯めていく人たちが大事だから
7%にこだわるんで並ぶ人も分かる
まあね
kai3
でもそこはこだわりの世界ですからね全然それでいいと思うんですけど
こればっかりはキャンペーンがタッチ決済使ってほしいキャンペーンだから
どうやっても無理じゃないですか
モバイルオーダーの人に7%くるわけないから
まあそこはしょうがないかな
でもこの7%相当でかいですからね
マックはまだいいんですけど
最近対象店舗が増えてきて
ゼンショーグループとかすかいらーくグループもいけるんですよね
だからはま寿司とか
ああいうところもいける
そうすると客観結構高くなるじゃないですか
マクドナルドと比べて
あそこで7%還元はまあまあありがたいですね
これ自体はすごい良い作なんだけど
もうマクドナルドは諦めてます
モバイルオーダーで
これがでもあれかな
まだモバイルオーダーできるんだけど
カウンター受け取りだったら並んじゃうかも
並んでいる列によっては
僕はマクドナルドはテーブルまで持ってきてくれるんで
もう問答無用にモバイルオーダーしちゃってますけど
まだモバイルオーダーはみんな大好きなネタということで
すみませんでしたね間違えました
kai3
これからも面白い
間違えたと
よく分かんないね
ちゃんと見ていかないと
kai3
そうですね
自分たちで使ってみればよかったですね
その瞬間に起動して
でも割といつも使って
あんまり変わらないじゃないですか
頼むものって
kai3
もう使いすぎてて操作が慣れきってたんで
見ないんですよ
アイコンだけでこう
kai3
ハンバーガー決めてドリンク決めて
っていうのが全部最適化されすぎてて気づかなかった
もう完全に言い訳ですけど
だから気をつけようと思いました
これちゃんと見なきゃなっていうのと
モバイルオーダー大人気コンテンツが分かったので
これは面白いモバイルオーダーというのがあったら
ぜひ皆さんお便りいただければと思います
お願いします
