00:09
あなたの日常にイレギュラーな一杯を。 イレギュラーコーヒーのつよぽんです。
ユウキです。 このポッドキャストは、コーヒーに興味があるけど、まだよくわからないことが多い。
そんな方向けに独自の見解で、コーヒーの世界を楽しんでもらう番組です。
今日のテーマは、つよぽんのコーヒー淹れ方講座です。 よろしくお願いします。
よろしくお願いしまーす。 なんか疲れてない? つよぽん。
うーん、ちょっとね、実は風邪気味なんですよ。
あ、風邪? それは知らなかったんですけど、大丈夫ですか?
あのー、いや、声大丈夫ですかね? 鼻声だったりしますか?
元気なく聞こえるだけで、声のクオリティ自体はね、そんなに変には聞こえないよ。
なんか、今、アドレスのですね、長野県の辰野英帝ってところに来てるんですけど、
やっぱり気温が、朝晩の気温が凄い冷え込むらしくて、
寒いよね、多分。どれぐらいですか?
ん? もう一回。
どれぐらいの気温ですか?
えー、何度かな?朝は結構低いと思いますよ。
一度って書いてあるよ。一度って。
えぐい、それは寒いわ。気を付けてよ、ほんとに。
あんまり防寒対策してなかったんで、なんか、ちょっと寒いっす。
邪魔、でもそしたら、ゆっくり休んで、特に何かに対して備えるみたいなことも今はないですよね?
いや、それがですね、今週末、UCCコーヒーアカデミーのですね、コーヒープロフェッショナル認定試験が迫っておりまして。
なんか、区学生みたいになってるね。受験待ちかの。
テスト当日にインフルエンザにかかっちゃったみたいな。
その状態でしかも全然忙しくて全然勉強できないんですよ。
おー、大丈夫なのこれ。あと何日ですか?
えー、あと、今週末日曜日なんで、今日月曜日?
今日月曜、はい。
6日後、6日後っすよね。
まず、体調万全に戻らないと、これ、鼻のセンシングスキルが戻らないんじゃない?
あ、そうそうそう。もう全然ないセンシングスキルがさらに奪われちゃってるので。
今日もだから、ちょっとカッピングしたかったんだけど、この風邪では無理だなって言って、もう全然やってないし。
きっと今スリーピングのほうが必要っすね。
そうですね。そもそも仕事しまくってて、結局何もできないっていう。
えー、仕事も忙しいの?
忙しいっすよ、今。むちゃくちゃ忙しいっすね。
あー、ちょっともう、今日はサクッと話そうじゃあ。サクッと。
えー、ゆうきさんも今めちゃくちゃ忙しいんじゃないですか?
僕は今日ツアー終わって、本当はもう今の頃には普通に鶴巻温泉帰って撮るはずが、
03:02
あのー、ツアー終わった後にお客さんにご飯連れてってあげるよって言われて、焼肉食べてきて、
で、帰りギリギリになってっていう感じですね。
ちょっとほろゆい気分で。
ほろゆい気分で。あー、今日ほろゆい気分なんですね。
そういうことですね。
いつもとちょっとテンションの差が逆でいいかもしれないですね。
いや、そんな変わんないと思うけどな。
イレギュラーな人生を楽しもう。イレギュラーコーヒー。
じゃあじゃあ、今日のテーマなんだっけ?
今日のテーマはですね、つよぽんのコーヒー入れ方構造の話という内容で。
終わったんだっけ、そもそもね、さっきも俺聞いたけど。
あ、そうなんですよ。これ先月のですね、9月29日、金曜日だったかな。
に、二部制で、相入れ会制でやったんですけど。
えー、お疲れ様でした。
はい、なかなか充実した1日を過ごしましたね、これで。
すごいですね。やってみてのまずざっくりとしての腹たんというか、良かったですか?
あ、むちゃくちゃ良かったですね。
始めましての人が大半だったんですけど、みんな最後は笑顔になって帰っていただいた感じだったので。
それは何よりだね。
とてもお互いに満足したんじゃないかなと思いますね。
なるほど、なるほど。始めましての方はもっといいけど、全部で何人くらい参加したんでしたっけ?
えーと、二部入れ替え制で一部あたり6名なので、12名ですね。
おー、すごい。今ちょっと画面シェアさせてもらって、その中で。
これは満足度調査みたいなアンケート結果があるんですかね?
そうですね、あのー、ノーションの使い手みたいな方がいてですね。
その方にちょっとお願いして、アンケートをノーションでDB化してもらってるんですよ。
すごい見やすい。見やすいんですよね、これ。
で、そのアンケートを今日は披露しながらというか、いくつか紹介しながら当時の様子を振り返ろうかなという感じですね。
まず満足度を見て全体を通してどうでしたかっていうのが、これがすごい満足。みんなすごい満足ですね。
皆さん満足いただけたみたいですよね。
実際どういうことをやったんでしたっけ?前も言ったかもしれないけれども、内容として。
基本的には初心者の方というか、コーヒー入れたことがないよとか、コーヒー入れているけどうまく入れられないよとか、そういった方を対象にやってるんですけどね。
なるほど、じゃあ実際に参加した方っていうのも本当にもうそれにずれずにほぼみんな初心者みたいな感じでしたか?
06:04
あ、まあでもそれはね、いろいろな方がいらっしゃいましたね。
例えば、家で使ってる器具持ってきていいっすかとか言って、あれすぐそこなんでとか言って、一旦帰ってまた持ってくるとかそういう方もいらっしゃったし。
あとはお店やる予定があるんだけど、ちょっと習いに来ましたとか。
あと普段飲んでるんだけど、ちょっと一回習ってみたいなと思ってきてみたいなとかね、そんな方もいらっしゃいましたね。
コーヒー好きな人も、コーヒー初心者な人も、イレギュラーコーヒー。
いいね、6人っていうのはキャパ的にはやってみてちょうどよかった、多かった、もっといける、どうでした?
僕の場合、これは実績として、1オッペだと3人がマックス限界なんですよ。
それ以上来ちゃうともう無理って感じになっちゃって。
6名っていうのは1人サポートについてもらったことで、サポートに実は入ってくれたのが上野原英亭やもりのりょうくんなんですけど。
なるほど、コーヒー詳しいもんね、彼もね。
そうですね、彼もそういうセミナー自体が多分初めてだと思うし、傍らで聞きながらどうなのかなっていうのを見てもらったりとか。
このノーションの実はアンケートまとめも彼が作ってくれたんですよ。
さすがですね。
2人で6人っていうのはね。
そうですね、木具のセットを用意するのも結構大変じゃないですか、人数が増えてくると。
そうだよね、だってみんなで同じことをやるとはいえ、それが6セット必要ってこと?木具が。
さすがにそこまでは用意できないので、2人1組になっていただいて、3セットを用意して、お湯を沸かしたりなんだりはりょうくんが全部手配をしながらやる感じでしたね。
スムーズにできました?
スムーズだったと思いますよ、とても。
時間が全部で何時間でしたっけ?それぞれ。
2時間ずつですね。
でも、足りないくらい。一部は喋りすぎて。
次週へ続きます。ご静聴ありがとうございました。