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ドヤ顔って言います? ドヤ面って言います?
HonaCocchi Radioです。 今日はね、
お水の話をしたいんですよ。 いや別に
水そのものに 不満もないし
感動したとかそういうわけでもないんです。 いやまあ
うん 基本的にはありがたい話なんですけど
ただ タイミングっちゅうもんがあるやろうと
そういう話題を したいなということなんですけれども
何を言ってるかというと 食事中
誰かとね 一緒だと会話盛り上がる時ってあるじゃないですか
そういう時にね 店員さんが
お部屋どうぞと声をかけられること ありますよね
そうなっちゃうと こっちは会話を止めて
ありがとうございますって 応じざるを得ない
応じなきゃいけないですよね いやぁ
ありがとうだね
ありがとうなんやけどね 今ちゃうねんって言う
そういう話です ちょっとして行き通りをぶつけるそんな回なんですけれども
あれなんでしょうね まあ確かに店員さんの立場になったら
水が減っていることに
気づいてないのは サービスが行き届いてないって思われかねないっていう
まあ脅迫観念とまでは言わないですけど そういう思いがあるんだろうなぁとは
推察します ただね
水は耐えてないかもしれないですけど こっち会話は足りてるんですよ
うん まあ水を満たすために話し残しをおらんといてくれっていう
そういう 行き通り
かな
でもこっちとしては 会話が盛り上がっていることに気づいて欲しいし
それを中断してまで水を進める必要があるのかと
そういう思いですよ まあ
無言で注いでくれるんだったら全然 ok なんですよ
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さらに言うと
難しいことは承知なんですけど 水を注いだことすら意識させない
ってなってくると
うん サービス行き届いてなって
僕は思うんですよね
そう思うようになったのは実はきっかけがあって
僕ですね 過去の恋愛エピソードなんですけど
あの
足しぎく通う バーがありましてね
そこの 店長
が女の子だったんですけど その子と
付き合えたことがあるんです まあもちろんねあの
周りにはいっさ秘密なんですけど
その彼女 の
サービスが すげーなって感動したってお話なんですけど
僕 タバコを吸うので
なんだろう接客を受けている中で
灰皿が いつの間にか交換されてるんですよ
で 何度も灰皿を交換しているのに
交換する瞬間を見た記憶がないんですよね まあお酒も入ってるんで
なんちゅうかなそんなに注意を払わなくなるというか 他の人とも喋ってまし
なんですけど まあ
気づくときは出てきますよね
でもなぁ すげーなぁと思って
でまぁ 手品ではないので冷静に考えたら気づかない瞬間に
灰皿を交換するわけですよね ので
当然気づかないってことは 自分が見てない瞬間じゃないですか
つまり隣のお客さんと喋っている時とか その逆サイドから手を伸ばせば灰皿って変え
れますよね
そのことに気づいたので
すげーなって話なんですけど 彼女はこう
客の視線が灰皿から外れた瞬間を見ながらってわけですよね
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いや お酒もすくいながらなんでね
あと他のお客さんと会話しながらなんで かなり高度なテクニックだよなぁ
って僕は感動したので 気づかれないさりげさ
これがこんなにね心地よいサービスになるのかと これは別にあの彼女だから好きだからいうわけではなく
すげーなって本当に感動したんですよね だからね
うん サービスとは
って僕 思うんですけど
つまりこう どやずらしてね
お水いかがですかって注ぐようなものは サービスとしては下の下だと
ふふふふ 偏見ですけどね
真のサービスとは場合によっては気づかれないことこそが
行き届いた 真のサービスなのではないかと
僕はね その彼女に
教えられたような気になっています
はい そしてそれに気づいた
そう思うようになった 私
何をするようになったかと言いますと その彼女に
フェイントンかけられたんですよね
何言ってんだって話なんですけど つまり
さっきの話ですけど 目線が外れている時に
ハイザルを変えるわけじゃないですか
なのでわざと目線を外すんですよね
そうすると僕は交換しようとしますよね 交換しようとする瞬間を狙って
振り向くわけですね
なんていうかなトリックじゃないですけど仕掛けとしては簡単ですよね だって視線が外れた瞬間というのが答えですから
初めて見つけた時に見破ったみたいな すっげー嬉しかったんですけど
これがねー
悪いことをしている猫とかだったら あやべー見つかったみたいな
顔になるけど 彼女はニコニコしてるわけですよね
どうしたんですかみたいな まあ当たり前ですよね ハイザルを変えるって別に普通のサービスですからね
なんか勝手にねー 見つけてドヤ面してる自分
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水を注いでドヤ面してる人のドヤ面と何が違うんだろう みたいなことは思っちゃったりしますよね
まあ でも達人技でしたねー
僕も何を攻略しに行ってんだろうと思いましたけど
まあそういうお部屋とかねハイザラっていう
飲食店というかサービス業でワンシーン ありますよね
上げましたけれども
会話の邪魔にならないタイミングでお皿を下げる バッシングするとかね
食べるペースに合わせて料理が出てくるとか
呼ぼうと思った時にちょうど店員さんが近くにいる
とかそういう なんだろうなさりげなさっていうのは
うーん 僕は好きだなぁ
うーん 逆にこう何度もねお味はいかがですかとか
聞かれるとねー いや会話も含めて食事の一部なんですけどね止めますかーみたいな
稀にねー 料理を作ったシェフの方が出てきてるかありますけど
あれはいいね いいんですけどねはい
うーん サービスとかっていうのは考えちゃいますよね
つまり サービスを提供してますというその姿勢が
サービスになるケースもあるし 何も言われなかったこと
これこそが僕にとっては最高のサービス だったりするんでね
うーん さりげなさ押し付けがましくない
女のねもう趣味好みの問題なんですけど僕は そっちが好きです
ほら あるじゃないですか
お寿司屋さんで
握り手がねドヤッ それこそドヤ面ですよ
握ったネタを手に持って お客さんの前に突き出して
挙句の果てに今シャッターチャンスですよ 撮らなくていいですかみたいな
俺もあれマジで勘弁してほしいですよね しかもなんか
うーん 食べ物の写真に撮る趣味はなくて
飲食店でね それよりは食事に集中したいなっていう
歯なので
それされるとねぇ 撮らないから
えっなんで撮らないんですかみたいな 対象に聞かれて気まずみたいな
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いやー 嫌なんですよそういうの
感じ方人それぞれなんでね どっちが正解とは言えません
で お水に戻ろうかなと思うんですけど
もちろんね お水注いでもらえるのはありがたいんですけど
話の腰をられるとねー いやだって何話してるか忘れません
うーん だからまあできたらそっと注いで欲しいですよね
まあ僕が喋りすぎなんかもしんないけど
どう?
わかんない どうすかね皆さん
お冷やを注いでもらうとき 声をかけて欲しいですか
それとも黙って注いで欲しいですか
ということで レーター募集としては
飲食店で 印象に残るサービス
うん 良くも悪くもね
そういうものをお聞かせいただけると嬉しいなと思いますので ぜひ
お送りください それではまたどこかで
ほなこっち