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2023-04-06 59:11

「ケトジェニックダイエット」 炭水化物は必要ない?脂肪を食べて脂肪を燃やす高脂肪ダイエット#23

バイオハッカーセンターJapanのBiohacker's Podcastエピソード23!Co-hostに生田目愛弓さんを迎えて配信します。エピソード21「食事でブレインハック!」で紹介したケトジェニックダイエットを深ぼる回です。てんかん患者、ボディビルやフィジーク、生産性・集中力重視、がん、糖尿病予防など様々な人にとっての高脂質ダイエットを交通整理することで、自身に合ったケトジェニック生活を見つける機会になれば幸いです。毎エピソード、リスナーの方が健康科学全般の質問を募集しています。即答できない場合はタテキの宿題となります。バイオハッキングコンテンツをリスナーの皆さんに担っていただきます。

SHOWノートはこちらから>⁠https://biohackercenter.jp/blogs/podcast/23

エピソードの要約

  炭水化物は必要ない?・脂肪を燃やすために脂肪を食べろ・ケトジェニックダイエット

 アナウンスメント「イメチェン&売切御免」

 本日のテーマ「ケトジェニックダイエット」

 高脂質ダイエット「ケトン体とは?」

 血糖値とケトン体「ケトーシスを理解する」

 極度な酸性状態「ケトアシドーシス」

 ケトン体の働き「アセト酢酸 BHB アセトン」

 ケトジェニックダイエット「科学的根拠に基づく効能」

 ケトジェニックダイエット「ネガティブな部分」

 高脂肪食「何を食べるの?」

 質問「KDの始め方」

 ポケットの中に栄養士!?「バイオハッキングアイテム」

バイオハッカーセンターJapanについて

バイオハッカーセンターJapanが提唱する「バイオハッキング」とは最先端の科学やテクノロジー、生理学、栄養学、そして人類の歴史や受け継がれてきた良い伝統を活用して健康で幸福な状態(Well-being) とパフォーマンスの最適化を目指すことです。また我々のバイオハッキングはサイエンスの視点からだけではなく、自分自身と向き合い「自己の彫刻」を彫るためのアートでもあります。

ホスト紹介

松田干城(まつだたてき)Tateki Tech Matsuda

学位

セーラム州立大学・スポーツ科学科コーチング学部 卒業

ノースイースタン大学大学院・応用栄養学専攻修士課程 修了

資格

ストロングファースト SFGレベル1 インストラクター

FMS (Functional Movement Systems)   レベル1

経歴

アメリカのボストンを拠点に世界中のプロフェッショナル達と交流を持ち、現役プロ格闘家の傍、パーソナルトレーナー、ヘルスコンサルタント、ビジネスコーディネーターとして引き続きボストンを拠点に活動している。世界のスーパーモデルやベンチャーキャピタリストなど分野問わず世界を牽引する人物をコーチングし、格闘技の運動や専門の栄養学だけでなくホリスティックなコーチング法が評価されている。2020年にバイオハッカーセンタージャパンを設立。日本人バイオハッカーの第一人者として健康やウェルビーイング(健康で幸福な状態)手に入れるためのバイオハッキング(「QOL(生活の質)」を高めるために行う行為全般)を日本へ普及させるため目下活動中。

00:00
炭水化物は必要ない、脂肪を燃やすために脂肪を食べろ!ケトジェニックダイエット
どうも、たてきです。大人の健康保険体育をエデュケーションとエンターテイメントを混ぜたエデュテイメント方式で語る番組
バイオハッカーズポッドキャストQ&Aシリーズは本日エピソード23
今日のサイドティックは、あゆみさんです。バイオハッカーセンタージャパン代表である松田たてきとコーホストにスーパーウーモン応援プロデューサー
愛の弓と書いてあゆみ生タメ、あゆみさんを迎えてお送りいたします。最近のイントロでは日本一健康化学を囲る番組ですと断言しているので
番組に通じてバイオハッキングの知識をリスナーの皆さんと一緒にアップデートできたらなと思っています。だってあゆみさん、我々は道なき道を
鎌を買って目的地に効率よく進もうとする集団バイオハッカー達ですか?なるほど、道なき道をね、道を作っていくという
そうですよ、覚えてます。バイオハッキングの語源ね、歩くウィキペディアこと小原さんがね、わざわざ去年10月アムステルダムのバイオハッカーサミットに足を運んでいただいて、その後
3人で収録したあれはエピソード19だったかな。まだ聞いてない方はぜひ聞いてみてください。引き続き日本に浸透させたいバイオハッキングの大切さ、その先にある
あなた自身のウェルビング一緒に探しませんか? 探しましょうということで、あゆみさんアナウンスメントありますか?
あ、大丈夫です。今日のケトネックダイエットのね、今日についてぜひ。ちょっと最近ないのにアナウンスメント振ってもなんか
アナウンスメントなんだろうな。すごい個人的なことを言うとさっきも言ったんですけど、髪型をちょっと変えて気分を最近イメチェンしてるところでございます。
じゃあ引き続き待機の美しいサイドキック大和なでしこをよろしくお願いします。
タデキからのアナウンスメントは、タデキも結構風発気味なんだけど、4月の終わりにワルト3国のエストニアで行われるバイオハッカーズリトリート、去年もタデキ行ったじゃん。今年も
行くんですよ。運営陣として手伝いに行くんですけど、参加チケットは日本語サイトでも購入できますっていう話なんですけど、渡航規制も緩くなったことですし、どうですか皆さんって言おうと思ってたんですけど、つい昨日本部から連絡があって、もう売り切れるみたいな感じで。
03:03
おーすごい。じゃあ人気なんですね。
えーマジでかって話なんですよ。でももしなんか超興味あるっていう人DMいただくか、ちょっとサイトも結局作ったんだけどね。急遽。
そうなんですね。すごい。
何名くらい参加されるんですか?
多分40人くらいいるんじゃないかな。
世界各国から。
まあヨーロッパ中心だけどね。日本からはフィンランドに直行便があるじゃん。ヘルシンキからクルーズがエストニアのタリンまで2時間くらいで行けるんだよ。
えーじゃあ船で行くんですか。
そうそう。っていうのがおすすめ。だってもうタリンとか乗り継ぎ大変だから。
へーそうなんですね。
まあそのリトリートって何?それって美味しいの?って思う方。リトリートは数日間住み慣れた土地を離れて、仕事の人間関係で疲れた心や体を癒すみたいな。超省略しまくって。
去年たてきはそれを大人の合宿と表現させていただいたんですけど。
それを深掘っている、振り返るエピソードも過去にあるので、ショーの音をご覧ください。
もし日本から来るっていう方がいらっしゃったらたてきが日本語でサポートしますんで。
そういうことなんですけど、っていうのがたてきのアナウンスメントでした。
iPhoneユーザー、Appleポッドキャスト、AndroidユーザーはGoogleポッドキャスト、Amazonミュージックでも聞くことができます。
Spotifyは動画バージョン、YouTubeもそうなんですけど、YouTubeはちょっと適当に乗っけてるだけだけど、Spotify人気なんですよ。
おー素晴らしい。
すごいんだけど、リスナーの方が面白いの。まず男女比が男性の方が多いんですよ。
で、面白いのが同世代に聞かれてない、うちらの。
そうなんですね。
20歳以下と45から60歳までの方がめっちゃ多い。
すごい珍しい分布ですね。
この若者が聞いてくれてるんですね。
若者と45半から50、60代の方が聞いてくれてるんで。
そうなんですね。
他敵が同世代で浮きまくっても、なんでこいつってしかどされてるか、あやめさんとななみさんのファンがいらっしゃるかってね、男性が多いからってことで。
その詳細はわからないってことで。
そうなんですね。
ポッドキャストを各プラットフォームで起きる方はアプリから高評価、YouTubeチャンネル登録もよろしくお願いします。
ぜひ同世代の方もよろしくお願いします。
本当そうです。
さてさてさて、あやめさん来ましたよ。
前回に引き続き、前回ね、あやめさんとはブレインハックの脳のための栄養学みたいな感じでエピソード21やりましたけど、収録時間が限られてるので今日もちょっと分かんないですけど。
06:00
ケトジェニックダイエットが脳のパフォーマンスにいいよっていう話をしました。
ケトジェニックダイエット深掘るのは今回ということなので、それで早速やっていきたいと思うんですけど、ケトジェニックダイエットって何ていうのかな、視点によってだいぶ変わってくるんですよ、あやめさん。
そもそもね、ケトジェニックダイエットってそれこそ何それ美味しいのっていう人もね、いると思うんですけど。
これすごく整理したいのが、ケトジェニックダイエットに対するアプローチが個人個人に違うのね。
例えば転換発作を生まれつき持ってる人とか、引きつりとか発作起こっちゃうっていう人とかが食事療法で行うケトジェニックは、1日の食事バランスがね、脂肪から7、80%カロリーの摂取量。
タンパク質も大事ですって言うけど、10%とか、20いかないくらい。
で、炭水化物は5%とか10%。
これ、グラム数で言うと、もう1日20gとか30gとか、もう本当に調味料の砂糖とかアウトっていうようなね。
あ、ダメなんだ。
だから転換患者がね、例えば子供とかでもいるんだけど、
他的の妻はマサチューセッツ総合病院で脳をスキャンする機械の儀式をしてるんですけど、
そこでね、転換患者の子供がケトジェニックダイエットしてる時とか、あれだよ、ハンバーガーとかのさ、スライスしたトマトとか挟んであるじゃん。
ああいうのもダメなの。
だからバンズはもちろんないし、肉を肉で挟むみたいな。
そうなんだ。じゃあメインはお肉とかになるんですか?
だから脂、脂、脂肪、ファット、バターとかオイルとか。
どうした?
いまいち何を食べてるんだろうっていうか、想像がわからないというか。
で、一方でボディビルダーとかフィジークね、コンテストとかあるじゃん。
あの人たちっていうのは従来脂肪の少ない赤身肉やササミとか低脂質のお肉とかタンパク質とかバキバキにしましょうっていうのが、
まあだから脂身のある肉食べていいよ、脂質気にしないでタンパク質一緒に食べてとりあえず糖質を制限しましょうっていう極力糖質カットっていうアプローチをする人たちもいるわけ。
でもそういう人たちってさ、豚バラ肉とかさ、リブアイとかさ、食べるって確かに脂身多いけどタンパク質も多いじゃん。
まあまあ確かにね。
だから余剰のタンパク質って新しく糖を産むって書いて糖申請って言うんだけどね、グルコネオジェネシスっていう。
代謝回路を得て糖質食べなくても体内で糖を作ろうとするから。
だからそれってケトジェニックどうなのってなったりとか。
出たときもね、ケトジェニックカタカナンで日本語検索してみましたね。
なんかお医者さんが推奨するケトジェニックダイエットとか本とかいろいろあってまあまあってチラ見したんです。
なんかナッツだったらいっぱい食べていいとか、上限なしとか。
09:02
でもナッツとか例えばさ、カシューナッツとか血糖値上げるし、まあまあカーボ入ってるから、
いやなんかもう言ってる人とかによって全然変わってくるなと思ってね。
さらにバイオハッキング的なことを言うと、遺伝子でケトジェニックダイエット向いてない人たちもいるんですよ。
そうなんですね。
生まれつきコレステロールの値が高くなっちゃうとかそういう人いるじゃないですか。
それは男と女に至ってはまたさらに違ってくる。
男女でも違いが。
柵って言うと、やっぱ高年期の後の女性の方がケトジェニックしやすいよね。
だってホルモンの量が一気に減るわけじゃん。
そこにいっぱい油とかコレステロール取った方が材料を取ろうとするわけ。
若い時ってさ、もう何もしなくてもピチピチでイケイケなわけじゃないですか。
だから患者とアスリートと見た目重視な人と男女とかなり見えてくる世界が違うんですよね。
だから今日もたてきなりに交通整理したいと思うんですけど、早速なんですよ。
あゆみさん見える?
見えます。
今たてき血を出して、せっかくなんで体内のケトン濃度を測ってみましょうっていうことで。
測る機会があるんですね。
今こうやってね。
こんな感じで今。
すごい、そんなすぐ分かるんですね。
3、2、1。
1.7。これだいぶケトーシスです。
ケトーシスってのは脂質が多いってことなんですか?
あのね、そう、それ文脈によって変わる。
これ今1.7ミリモール。これね、だいたい0.5以上になるとケトーシスって言われてて。
ケトージェニックダイエットとか断食とかいろいろしてケトーシスの状態は0.5から3.0くらい。
たてきが話した本日の内容や根拠とかいろいろいつも通り
biohackercenter.jpのショーのほうに書いておきますので、皆さんそちらのほうご参照ください。
ついでにケトー値も測っていこうかな。
早速なんですけど、ななみさんじゃなくてあゆみさんもやばいこの最近。
ボストン朝の6時でございます。
朝早くありがとうございます。
あゆみさん、脂質ってどのように代謝されるかご存知ですか?
どのように代謝されるか?
どのように代謝されるか?
どうやって代謝されるかわかりますか?
ヒント、パスタを美味しく作る方法です。
グルテンフリーって言ってないな。
たてきね、玄米パスタを食べます。
作る方法。お湯を沸かして塩を入れて。
ケトー値これ。
わ、100いってる。
いつも少ないんだけど。
でも今ね、たぶん朝起きてちょうどコルチゾールのストレスホルモンのレベルが上がったりとか
コールドシャワーとかたてきしたからそれで今ちょっとあれなの。
でもこれ普通の人だったらめっちゃ普通。空腹100。
たてき、だからケトー指数の状態にハイになるともう看護師さんがびっくりするくらい低血糖になる。
12:04
あ、そうなんですね。
だから普通にこれだけ見たら腹減ってるっしょってなるんだけど。
はい、あやみさん。
乳化です。
あ、乳化ね。なるほど。
油と水って混じりませんよね。
はいはいはい。
ソースを油と混ぜて乳化させる。
脂質って乳化されてからライペースという酵素で分解されるんですよ。
ほら最近油っこいもの食べれなくなったとかいう人いるじゃないですか。
それだから単充がさ、量がもともと少ないとかさ、単能で単充が生成されて
それが油と水を混ぜてくれる。
それをもともと手術とかで他の除去した人とか
そういう人たちっていうのは単充酸とかサプリメントで売ってますけど
とりあえずそうやって脂質は代謝されるんですけど
血糖体が代謝されている状態、ケトー指数、今たてきね、ケトー指数の状態ですけど
はい、頭かなり冴えてます。
例えば糖質を全く摂取してない断食、2日目3日目くらいになると
脂肪は水溶性の化合物であるケトン体に変化するんですよ。
だって油のまんま、血液でエネルギー運べってなったら運べないじゃん、油。
だから水溶性に、水に溶けている状態でいくわけですよ。
ケトン体って3つあるんですよ。
アセトサクサン、ベータハイドロキシビュータレート、ベータハイドロキシラクサっていうのかな、日本語だと。
あとアセトンって3つあるんですけど、このうち2つはエネルギー源として利用されて
もう1つはただの待機物みたいな感じなんだけど
どうやって作られるかをまず理解してもらいたいと思うんですよ。
ちょっと難しい話になりそうなんだけど、クエン酸回路って聞いたことない?
回路?クエン酸は聞いたことあるけど、クエン酸回路?
回路っていうのは代謝が、糖が分解されてこうなってこうなってこうなって
最終的にATPっていう細胞が生命活動するのに必要なエネルギー源にどうやって生成するか
それの順番というか回路があるんですよ。
人が、今我々は酸素吸って二酸化炭素吐いてるじゃないですか。
この細胞の中のミトホンドリアがそういうエネルギーを生み出す代謝活動をしてるんですよ。
超簡単に説明すると、ご飯食べます、ブドウ糖が消化されます、血糖値が上がります。
血糖値上がったら今度それを吸収してもらうためにインシュリンが出ます。
で、ブドウ糖が吸収されて細胞の中に取り込まれます。
で、細胞の中にはミトホンドリアとか核とかがあって、生物の授業でやらなかった。
なんかやりましたね。
そうそう。で、その細胞内で糖を分解する代謝回路が解凍系って言うんだけどね。
解凍系。
解凍系、そう。糖を分解するっていう。
15:01
で、これが酸素ない状態でやるんですよ。
で、このブドウ糖がピルビン酸っていうのになって、
で、そのピルビン酸がうちら呼吸してるじゃないですか。だから酸素があるわけですよ。
だからこれを例えば400メートル層とかってなると息が続かないじゃんっていう風になるじゃん。
でも今座ってて収録中で酸素吸ってるよねってなると、
ピルビン酸がミトホンドリアのゾウリムシみたいなマトリックスの中に入ってる。
アセチル抗栄っていうのになる。
で、このアセチル抗栄っていうのがめちゃめちゃ大切なんですよ。
で、この酸素があるとクエン酸回路を経て電子伝達系っていう対象を得て、
で、いっぱいそのATPを作って、で、うちらは生命活動してるんですけど、
炭水化物がもうない状態になると、
アセチル抗エンザイムAがいつものルートじゃなくて、
ケトン体になるんですよ。
うーん。
それで今、多敵はそのケトン体の一つであるベータハイドルキスビュータレードBHBの濃度が今測ったら、
普通に3食ご飯食べてる人よりも血中濃度高いよねっていうのが、
今こういう状態。
なるほど。
で、これがケトーシスっていう状態なんだけど、
で、このケトーシスの状態がだいたい0.5から3.0くらい、この基準で、ミリモールズパーリッターっていうんだけど、
で、普通にいわゆる主食、うどんとかパスタとかご飯とか食べてる方は、
だいたいBHBね、0.2とかそんくらいだと思う。
へー、あ、そうなんですか。
例えば断食、断食的断食してますとか、高脂肪食、ケトジェニック効いたんでやってみますっていう人とかが、
まあだいたい0.5いくかいかないか。
この0.5から3くらいの状態を英語だとね、Nutritional Ketosisっていう、
つまり食生活で、軽度のケトーシス状態になってるっていう感じなんですよ。
で、これよくね、みんながこのケトジェニックダイエット話すときに言い忘れてることが、
もちろん激しい運動して筋肉に蓄えられてるブドウ糖ね、グリコーゲンって言うんだけど、
全部なくなった後、これってその後にご飯とか糖を回復させないと、ケトン濃度上がるんですよ。
だからめちゃめちゃ脂質を摂取するか、糖質を使い果たすかのどっちかでそのケトン体が高くなる。
で、ケトン体が高くなるとケトン体をガソリンとしてエネルギーを作るから、今度は血糖値が低くなるわけですよ。
で、今多敵、まあまあなケトーシスじゃないですか。
で、この状態で飴玉舐めたりとか、ちょっとおにぎりとかって食べると、一気にケトン体の濃度が下がって、ケトチがガーンって上がるんですよ。
なぜかっていうと、体っていうのは糖を最優先してエネルギー源にするんですよ。
18:00
うーん、なるほど。
だから炭水化物を摂っちゃうと、下がっちゃうんですね。
そうそうそうそう。だからすっごいざっくり言うと、脂肪を燃やしたいっていう人が糖を摂ると、ね。
断食とかでも例えてるけど、冷蔵庫と冷凍庫。
非化脂肪は冷凍庫に入ってるもので、それで炭水化物を冷蔵庫に入れてると、それを日々の生活で食べるわけじゃないですか。
冷凍庫の中に入ってる食料を消費したいんですよってなると、結局冷蔵庫に入れる生鮮食品よりも消費する量、運動量を上げなきゃいけないよねとかっていう話になっちゃう。
確かにそうですよ。
でもこの例は、断食ではいいんだけど、何を食べるかっていうところだとすごく話が変わってくるから、あんまりこの例はしたくないんだけど、
なぜかというと、ベーザーメタボリックレイトって言って、日本語で何て言うのかな。
普通に何もしなくても消費する基礎代謝っていうのがあるわけじゃん。
だからそれがあるから、別にケトン体であろうが、ブドウ糖であろうが、エネルギーが必要なわけですよ。
なるほど。
だから極端に考えない。それでいくらケトン体濃度が高い状態でも、血糖値っていうのは体が常に安定させようとするから。
けどすごく常に状態は落ちる。普通に三食食べてる人と比べると。
これが普段不節制で、お腹をつかむと週刊誌くらいの厚みがあるとかっていう人は、飲酒林の働きが悪いから、普段の何も食べてない状態でもちょっと血糖値が高めですよとかっていう。
なるほど。
っていうのは、血糖質の状態になると、いろいろ効能あるよねっていう。
ここまで聞くと、ケトン体、ケトージェニックダイエットすげえんじゃね?って話になるじゃないですか。
でもこれってあんまりご了承したくないんですよ。
特にお医者さんがすごくケトジェニックダイエット危ないとかって言ってる人たちが、今さっきたてきシーソーのようだって言ったじゃないですか。
ケトン体が高くなったらブドウ糖の血糖値が落ちてみたいな。
これ両方濃度が高くなるっていう状態があるんですよ。
へー、なんと。
それが糖尿病の人たち。
あー、なるほど。
糖を食べるじゃん。
インシュリンが出ないってわけじゃないけどあんまり機能しないから血糖値が高いままじゃん。
だから血糖値が高いままでブドウ糖が吸収されないわけよ。
エネルギーとして消費されないから。
そしたら体はダイダーでケトン体を作れってなるわけよ。
それでケトン体がいっぱいできちゃうわけ。消費する以上に。
そうするとケトン体濃度がどんどん血液値が高くなって。
ケトン体って酸性なんですよ。
で、ケトン体濃度が極端に高くなることを酸性のアシって言う。
ケトアシローシスって言うんだけど。
だからお医者さんはケトジーニックとかケトン体って聞くとケトアシローシスを連想しちゃうと思うのね。
21:04
これたてきのあくまでも見解なんだけど。
で、このケトアシローシスっていうのはさっきたてきが測ってた1.7とかね。
たてきが0.5とか3.0。
シリコンバレーとかそれこそバリバリ働く効率重視のバイオハッカーとかっていうのは
ケトジーニックでだいたい2とか3くらいを維持しようとする人たちがいるんだけども
ケトジーニックを常にライフスタイルに入れてて。
ケトアシローシスっていうのはこれが8とかになるわけだから。
なんでも極端はよろしくないですよ。
確かに。バランスよく。
だからさ、糖尿病の人って痩せてるじゃん。
あーなるほど。そうですよね。
でしょ?だからエネルギーが消費されない状態なのよ。
で、ケトン体はすごくさ、効率いいから。
消費できる以上のがどんどんどんどん作られちゃってる状態だから。
ケトアシローシスが危ないとか、糖質制限反対とかそういう、なんていうのかな。
ダイエットの二元論をこういう背景が産んじゃってるから
話を整理すると、さっき言った健康患者の発作を抑えるための
食事療法とか、バリバリ働くバイオハッカーとか
シリコンバレーのエンジニアとか、あと断食してますっていう人とか
あとはサプリ、ケトン体のサプリとか。
それでケトン体の数値こんくらいっていうのは一緒だけど
そのケトン体はどこから来ましたかっていうのが話の味噌になるんですよ。
なるほど。
それは食べた脂質からなのか、それとも体脂肪が分解されて
それが中性脂肪になってそこからケトン体を作り出されたのかっていう。
だからタテキもね、今2日間くらい断食したケトン体になってますけど
これはチーティングです。
ズルしてやりましたっていうね。
どうここまで、ちょっとわかった?
なんとなくどういう風になってるのかっていうのはわかってきたんですけど
じゃあ具体的に例えば、実際にそれを取り入れたかったらどうしたらいいんだろうっていう。
なるほどね。
逆に取り入れとこういう風にいいことがあるんだよっていうことだったり
教えてもらえると嬉しいかなと思いました。
じゃあケトン体がどんな感じで体で働くかっていうと
さっき言ったアセチル抗Aからアセトサク酸ができて
肝臓を作られて肝臓の細胞から離れると
ベータハイドルキスビュータルBHBになって血中に運ばれて
タテキさっきチェックしました。
これが全身にいって必要なところにエネルギーを供給するって話なんですけど
このBHBが例えばMCTオイルをコーヒーに入れましょうとか聞いたことない?
はい、ありますね。
あれを摂取したとこのBHBの濃度が高くなったりとか
それかもうBHBの濃度をすぐ上げるケトンソルトみたいな
ミネラルとくっついた状態のパウダーみたいなのがあるんだけど
そうするとさ、人の細胞ってさ、ほら水が含まれてるじゃん
24:04
例えば塩分濃度が濃いのと普通の水の濃度から濃い方に水の吸収されて
移動がね、だからBHBは移動手段みたいな感じ。
血流に乗って、でそれ細胞の中にスムーズに入るから
その細胞の中に入ったらまたアセチルコーAに戻る
でそのままミトコンドリアの中に入ってエネルギー出しに使われる
なんかトロイの木馬みたいな感じ
アセチルコーAからアセトサク酸になって
でちょっとBHBになって肺回り行ってきて
それで細胞の中に入ってきて
え?なに?BHBは誰だおめえと思ったら
いや実はアセチルコーA2みたいな感じに
この仕組みが小原さんとさ、ほら話したじゃん
なんか神経の話でさ、脳の水域のなんとかの話でさ
それでたべき側のね、ブロッドブレインバリアっていう
脳のパフォーマンスが上がる仕組みとして
BBBって言うんだけどね、ブロッド、血、ブレイン、脳のバリア
要はバリアですよ
日本語でね、血液、脳関門だったかな、わかんない
だから脳ってさ、いっぱい神経細胞で構成されてるじゃないですか
で、血液中にもしその神経に有害な物質とかが入って
でそれで脳に血液が行った時
それが神経細胞に届いたら脳にダメージ与えるじゃないですか
ニューロトクシティって言ってね
あのトクシン、要は神経毒みたいな感じ
でそれから守るバリアなんですよ
でその関門を通りやすいんですよBHBは
だから血糖質の状態だと集中力が維持できるとか
パフォーマンスが上がるとかっていう話
で逆に腸下痛とかって知ってる人が
脳と腸は第二の脳だみたいな感じで話してるじゃん
でその腸の腸壁が荒れたりとかして
普段吸収されないはずの物が入ってきて
でそれが血中に行って
さらにBHBの関門を通ってくると
脳の神経系に有害になるから
あーちょっとなんか集中力が続かないとか
いろいろあるとかって繋がってるとか
その背景の
誰気は専門家じゃないから
詳しくどうなってるのかっていうのは分からないけど
そのカラクリはそんな感じなんです
なるほど
だからそれでグルコースを燃料として
エネルギー代謝をする
普段の普通に主食を食べて
やってる人たちと血糖質の人たちっていうのは
そういう違いがあるんですよ
3つ目のさっき言った排気物みたいな
アセトンっていうんだけど
アセトンはもう普通に
アセトン作産が自然に死滅したみたいな
BHBに変換されないで
もう普通にランダムに細胞死したみたいな
でそうするとアセトンが発生するんだけど
これがいわゆるケトフルーって言って
27:02
ケトジェニックダイエットをして
ケトン体ができるんだけど
それをうまく消費できない人が
ちょっとなんか
口が甘いような匂いになる
へーそうなんですね
フルーって
ケトジェニックダイエットしたことによって
風邪みたいな
ケトフルーって言うんだけど
でこれがねマニキュアのさ
リムーバーの液みたいな匂いするの
へー
体から?
体から
口から
だからほらあの糖尿病の人たちもさほら
なんか口臭が甘くなるみたいな話聞いたことある
あーそうなんですね
あれはアセトン
なるほど
そういう体の成分から
匂いも変わってくるってことなんですね
そうなんです
面白い
朝からケトン体について
喋り分けて
そもそもなんでケトジェニックダイエットするの?
っていう話じゃないですかね
いやとりあえずイビデンスレベルが高いのは
やっぱり肥満の人
減量がすごくうまくいきましたとか
であとはもう血糖値の改善だよね
だってそれはね
ブドウ糖性死しないから
それは血糖値落ちるよね
血糖値落としたい人ってことですよね
そうそうそう
であとはインシュリンの働きが良くなる
これはすごくイビデンスレベルが高い
であとは新潟の糖尿病患者とか
転換の患者の人とかが症状が良くなるっていうのね
食事療法として注目されて
まあもちろんね
患者とかステージ4とか
いわゆる末期のがんとかっていうのは別だと思うけど
なんでもかんでもね
みなさん勘違いしてないからね
たときは自然療法
ゴリ押しの
なんか
いろんな視点から見て
何がいいのかっていうのを模索してる最中ですから
だからがん治療っていうよりか
がんの予防にはなるよね
なるほど
ワーバルグエフェクトっていって
エフェクトってこうかね
ワーバルグ博士が発見した
がん細胞は酸素がある状態でも
回答系の代謝回路でATPを生成するんですよ
普通は酸素があったら
さっき言ったじゃないですかね
ビトコンドリアに入って
それががん細胞っていうのは糖しか
エネルギー源として生命活動しないんですよ
がん細胞っていうのは
だから糖質やめて
脂肪だけで生活しましょうねってなったら
がん細胞減るよねっていうのが
科学
へー
ポストのね
メディカルエリアっていうところがあるんだけど
たできるところからね
大体15分くらいのところで
最先端のがん研究病院がある
ダナハーバーだと
日本からもがん研究のね
頭にいい人たち来てますけど
詳しくはそういう人たちから聞いてください
すごい適当なこと言ってる
じゃあなんかここまで
ケトジェニックの話をすると
糖質がめっちゃ悪で
ケトの態度がめっちゃいいみたいな感じになるじゃないですか
糖質の悪いところっていうか
30:02
要は
運動とかで消費して
それで回復するじゃないですか
それ以上に糖を摂取しすぎたりとか
あとはなんか食べ合わせで
炎症を促進するものとかね
よろしくない油とか
こうするとなんか
酸化ストレスが溜まるよねっていう話
奈々美さんとやった
髪の毛のバイオハックとか白髪対策とか
肌のバイオハックで
酸化ストレスどうやってなくしますか
大事
あやみさん料理する?
うん
玉ねぎをさ
飴色まで炒めると
美味しいよねっていう
美味しいですね
っていう話を奈々美さんともしたんだけど
あれって糖化っていう
あーはい
のが起こられてるんですが
グライケーションっていう
それとか聞いたことない?
AGEとか
アドバンスト
パンの焦げとかそういうの
そうそうそうそうそうそう
これがよろしくないよねって
だからケトン体の代謝になると
なんで酸化ストレスが減るのって話なんですけど
ケトン体が代謝されて
その細胞に取り込まれる段階で
抗酸化物質
アンティオキザンスの量が
増えるからなんですよ
例えばケトジュニックダイエットすると
前回のブレインハックのやつで
グルタチオンがいいですね
グルタチオンって言うんだよね
日本語でグルタファイオンって言うんだけど
グルタチオン
その抗酸化物質です
肝臓で作られる
でそれの材料がね
システインとグルタミン酸と
グリシン
寝る前のサプリとかにもなってる
飴野さんですよって言ったね
グリシン
それらの飴野さんから
合成されるんですけど
ケトンシス状態は
材料がいっぱい
多くなるから
そういう抗酸化ストレスと戦う
成分が増加するよね
っていう話
あとは酸化ストレスが生まれる
段階で
それに対抗する
酵素とか
生まれてきたりとか
するんだけど
ケトジュニックダイエット
だから
二言論で
ケトジュニックダイエット
常にいいとか
っていうのは
たびきも
反対だけど
みんな
ケトンシスの状態を
経験した方がいいよね
って
おーなるほど
個人的には
そう
一般の人が
ケトンシスの状態になる
っていうのは
どれぐらい
どういうものを摂取したら
逆にどういうものを
摂取しなかったら
なるんですか
人に
ほんと人による
じゃあ
ケトジュニックダイエットの
ダークサイドは
とりあえず
たてっきは
結論から言うと
3ヶ月から6ヶ月以上
やんない方がいいと思う
以上やらない方がいい?
やんない方がいいと思う
短期で
そう
うん
ちなみに
女性は
ケトンシスの状態に
めっちゃなりますよ
はやみさん
そうなんですね
妊娠出産の時
あーなるほど
あの時めちゃめちゃ
そう
だから
糖尿病患者以外で
ケトワシドシスが
発見されたのって
妊婦で
ケトジュニックダイエット
やってた人たち
人が
極端に酸化濃度が
高いって
これダメだよ
33:00
赤ちゃんも母乳に
含まれてるのは
ケトンタイム濃度が
多いし
それこそ
MCT
中酸脂肪酸の
分量も多いしさ
母乳には
とりあえず
炭水化物を食べないと
どうなるか
セロトニンが不足します
あーなるほど
それはまずい
ね、まずいよね
あとは
甲状腺機能が
低下するよね
ケトジュニックも
色々種類あるんですよ
たできが
日常生活に
入れてるのは
とか
シーズンで
入れてるのは
サイクリックケトジュニックダイエット
サイクルク
サイクルク
ケトジュニックな
状態と
普通の
例えばオートミール
食べますとか
ジャガイモ食べます
とかって
なった時に
すぐ
空腹の状態
断食をすると
血糖質の状態に
戻る
もしくは
激しい運動をして
グリコーゲンを
使い果たす
とかっていうのを
日常生活で
取り入れると
ね、サウナ入れるとか
水風呂入るとか
何でもいいよ
そうすると
新陳代謝の
柔軟性が生まれる
これね
バイオハッカーたちの中で
メタボリックフレキシビリティ
新陳代謝の柔軟性
だから
一番
ケトジュニックダイエットで
効果がある
っていう人たちは
もう
誰がどう見ても
太っちゃってる人
うん
その人たちは
カロリー制限して
断食して
運動してってなると
まず
断食すると
色々常に食べてるから
太っちゃってるわけじゃないですか
うん
だから
食べないと
食欲のホルモンとか
低血糖とかになって
食べたいってなって
その人は
意志がどれだけ強かろうが
弱かろうが
関係ない
めっちゃ大変だよね
って話
運動しろってなって
めっちゃ太ってる人とかが
じゃあ
ジョギングしましたとか
筋トレしましたとか
ってなったら
ちょっと膝に
負担がかかって
怪我したとか
ってなるかもしれないじゃん
っていう人たちは
ケトジュニックが
おすすめするね
うん
なるほど
もちろん
体脂肪を
減らすってなったら
やっぱり
消費カロリーより
摂取カロリーより
低くないといけないから
うん
それで
毎日徐々に
痩せていく
だって
1970年
70
何年かな
1年か2年か
忘れたけど
30歳
30いかないくらいの
450ポンド
だったっけな
うーん
だから
もう200キロくらい
の人が
ほぼ1年
何も食べないで
お医者さんに
こう
全部管理されて
うん
だから
必要な
ビタミンとか
ミネラルとか
摂取して
で生き延びたっていう
すご
うん
えー
もうほんとに
それだけ
体脂肪って
エネルギーの塊なんですよ
あーなるほど
溜め込んでたから
そう
でもこういう話をすると
めっちゃ極端に
考える人がいるから
あれだけど
要は
何が痛いかって
ケトジュニックダイエット
するんだったら
食事だけで
やんないでください
あーなるほど
やっぱり
運動を取り入れなきゃ
筋グリ高原に
燃料が行かないわけですよ
うーん
36:00
だから
瞬発系の
スポーツとか
やるアスリートは
ケトジュニックダイエット
やったら
パフォーマンス落ちるよね
うーん
そうなんですね
うん
けど逆に
ウルトラマラソンとか
あのもう
8時間レースとか
ああいう
あー
のとかは
むしろケトジュニックが
もう主流になってるし
えー
あーそうなんですね
そうそう
それとか
運動できない
リハビリ中とかってなると
消費カロリーの量が減るじゃん
でなおかつ
炎症とか
腫れとか
抑えるために
ケトジュニック実際
タデキギやってました
もうあれ
5,6年前かな
肩を手術したんですけど
その後は
めちゃめちゃ
ディープな
ケトーシス状態になって
ケトーシスな状態になるとね
まず
あやみさん
お腹減らないっす
えー
そうなんですね
食欲がなくなる
えー
あとはね
タデキギが
クライアントに
ケトジュニックダイエット
やるとか
やってみますか
ってなる時は
必ず
遺伝子検査
チェックするね
APOE遺伝子検査とか
でね
APOEって
比較的
アルツハイマーになりやすい
っていう
遺伝子なんだけど
これは
代謝でもね
得意不得意が
変わってくるんですよ
特に
APOE
イプシロン2
2は
高脂肪は
大丈夫だけど
イプシロン4
APOE4は
低脂肪じゃないと
いけないんですよ
炭水化物
そういう人達っていうのは
炭水化物を
摂取しながら
血糖コントロールした方が
予防医学の観点では
いいよね
なるほど
だから
みんながみんな
やるべきじゃないし
それこそアジア人なんていうのは
濃厚民族
だったわけだし
ケトジュニックダイエットの
弱点もう一つ
腸内細菌です
腸内細菌には
糖をね
オリゴ糖とかさ
古くてオリゴ糖とか
あげて
それを
餌にして
活性化するわけじゃん
それを極端に
ケトジュニックダイエットとか
ってなると
発酵食品食べなくなるし
あーそっか
それもダメなんですね
うーん
そう
じゃなかなか日本人の人は
なんか対応しづらい
ですかね
例えば
運動アプローチ
入れたりとか
あとは
だってあれだよ
お米も
パスタも
ジャガイモも
なんも食え
って
カボチャもダメで
逆にこう
あーそっか
何を
食べるんですか
アボカドとか
あーアボカドね
卵とか
最後になんか
何を食べるか
みたいな感じ
うんうん
だいたいケトジュニックダイエット
落ち着くのは
ビヨンドミート
みたいな感じ
ビーガンの人たちが
肉食べたい
みたいな感じでさ
大豆からこう
お肉みたいなの
作るみたいなのあるじゃん
あれの
ケトジュニックバージョンが
ケトジュニックダイエットだけど
そう
パン食べたい
みたいな
人とか
でタテキも
レシピ開発やってた
多分ね
タテキのウェブサイトとかに載ってると思う
タテキッチンでね
過去に
アーモンドフラワー
アーモンドの粉
あとココナッツ
フラワー
えー
ココナッツ
果肉で生成した
39:00
やつに
それに
いっぱい
うん
オイルとか
入れて
ベーキングソーダの代わりに
何入れたかな
クリームオブタルタルとか
入れたのかな
ワインのね
保存とかに
出る石灰
のやつ
なんか
調味料がなんかあるんですけど
それをこうちょっと入れて
膨らまして
ピザ生地に寄せるみたいな
ピザ生地っていうよりかは
固めるのが
一番大事なんで
うん
うん
あとタネとかの粉とか
アメリカいっぱいあるから
うん
だから
日本とかだと
青魚とかで
あと
アヤミさん
今度
あれやろう
オイルについての
バイオハケにしよう
確かに
だからケトジェン君
話すると
体にとって
良くない
オイルを
いっぱい摂取しちゃう人とか
いるから
うん
確かに
だから
脂肪にこだわってくると
ひらがえの卵
いてきたりとか、牧草育ちの、だって食物連鎖の影響で大豆とかトウモロコシを食べて育った牛とかの脂肪にはオメガ6過多になるわけだから
そう、なるほどね、ケトジニックになると油ってすぐお腹いっぱいになるじゃん
だからそんなにめちゃめちゃ量多くならないんですよ、食事量
そう、だから朝めっちゃ卵食べて、お昼とかに緑の葉っぱもののサラダ、こんな大盛りのサラダ、ケトジニックダイエット、転換患者とかそういうのはできないよね
いくら炭水化物がすごい低いですっていうサラダとかでも極端に発作を起こすのを抑えるためにやるっていう人はできないかもしれないけど
いわゆる普通の人たちがケトジニックダイエットを応用するって時に、大きなサラダに炭水化物の摂取量が低いグリーンとかブロッコリーとかルッコラとか
日本とかだと周産炎とかが少ない緑のものって何があるのかな
レタスとかだと結構栄養価が少ないけど
ほうれん草とか
ルッコラとか、だからほうれん草とか周産炎が高いから
サラダ用とかに品種回路されたのもあるけど
それにめちゃめちゃオリーブオイルかけたりとか
ケトジニックって言ったらもうみんなあれだよ、ベーコンと卵みたいな感じ
ベーコンいいですね
だってベーコンって油の方が多いじゃん、タンパク質より
結構よくダイエットとかしてるとね、カカオ肉ダメとかって言うけど
ケトジニックダイエットは
それに日本のベーコン、添加物入りすぎ
すごいよね
だって水飴とか入ってんじゃん
ダメだ、日本のベーコンまずい
だからそんな感じになるよね
たてきが応用するとしたら
やっぱり地中海ダイエットに似た
いったか脂肪酸が多いオリーブオイルとか
あとはマカデミアンナッツとか
あとはイワシとか
光物の魚とかを中心にして
これでトレーニングとか運動を取り入れると
42:02
トレーニング後とかっていうのは
それなりにグルコースを消費するわけだから
蓄えられてるんだよね、肝臓とか筋肉の中で
それを回復するって
だからアスリートはケトジニックって言っても
炭水化物を100gくらい
たれきの中でケトジニックって1日50g以下くらい
ご飯で言ったら茶碗いっぱい言ったらアウトみたいな
でもアスリートとかだったら運動して
その後に炭水化物を摂取して
グリコーゲンを吸収させた後に
あとはまたケトジニックになった
だから24時間脂肪を燃やしてる必要ないじゃん
ちょっとこの時間帯は糖代謝に切り替えて
しかも別に運動直後だから
余剰な糖が体脂肪になるわけでもないし
これは回復に使ってみたいな
でも日中とか会議があるとか仕事があるとか
大事なミーティングとかだった時も
あやめさんとポッドキャスト収録してるから
ケトシスの状態で今やってますけど
っていう風に使い分けるのがいいのかなっていう
ちょっと話しすぎちゃったかな
こんな感じで
どうですか
本当そんなにまだね
日本で主流なダイエットではないなっていう形だから
ああそう
そうですか
スタジオ今日は来てくれてない
どうした
チャット欄でもよろしいので
クラブハウスとか
最初からずっと聞いてくださってる方も
いらっしゃいます
もしいらっしゃったらお願いします
Q&Aなんで何かあったら
ぜひ
私から取り入れやすい方法としては
どういった方法だったら
さっきの食事の改善とかが取り入れやすい
っていう感じなんですかね
取り入れやすいのは
1日の一番最初に
これを庶民に広めたのが
いわゆるバレットプルーフコーヒー
完全無欠コーヒーってやつですよ
2015年とか
でもコーヒーに確かに
MCTオイル入れるのはちょっと流行ってた
MCTオイルとグラスフェットのバターだよね
バターコーヒーとかも流行ってましたね
そうそう
だから牧草育ちの牛のバターには
あれが入ってるんですよ
ラク酸とか炭酸脂肪酸
ショートチェーン
ショートチェーンはもっと
MCTより早いんですよ
だから朝起きてで食事する
最初に口に入れるものが脂質だけだったら
体はそれをメッセージとして
じゃあもう脂肪を使ったまま
やっていきましょうっていう風になる
だからMCTオイルの入ったコーヒーを飲んだ時点で
極端な話すると
体脂肪燃焼モードは減るよねっていう
しかもあれ
MCTを大さじ2杯
でグラスフェットのバターを大さじ2杯とかだから
もうドリンクだけで400キロカロリー
45:04
そうなってくると
400キロカロリーの脂質の中に
例えばいろんな抗酸化物質が入っているオリーブオイルとか
あとは色素が詰まった旅行食野菜とか
これは糖質を摂っちゃいけないから食べれませんとかってなると
これもいわゆるマイクロニュートリンやつ
マクロっていうのは大きな脂質、タンパク質、炭水化物
マクロ大きいの
マイクロっていうのはポリフェノールとかさ
そういうちっちゃいやつ
ビタミン、ミネラル含めて
だからこれが
例えば何ヶ月も1年もバターコーヒーでやってますっていう人
それでも私調子くるわないです、大丈夫ですっていう人は
バターコーヒー以外の食事のバランスが取れてるんですねって話
けど
人から聞いたりとか笑いになってるからやったって言って
バターコーヒー以外の食事がおろそかになってると
なんかちょっと合わないなとか
それがストレスになったりとかする可能性もあるし
MCTオイルは確かに摂取するとすぐBHBの濃度が上がるんだけど
オイルとしてはやっぱり
もう本当オイルだけなんですよ
その中に含まれてるいろんな成分とかがないから
それがやっぱり弱点かなっていう
だからMCTオイルの摂取を増えれば
確かにケトシスの状態を経験できるから
今まで甘いもの食べないとちょっとダメだったとか
っていう人とかが
ひとつのきっかけになればいいけど
それをずっとやるっていうのは誰かどうかなって思う
さっきもね最初に
短期間でっていう
あんまり調子が悪いほうがいいっていう話がありましたね
だからケトシスを経験すると
これだってみんな思っちゃうんですよやっぱり
あとはね
初心者の方というか
ケトジェニックダイエットを体験したいよっていう方は
まず朝食をバターコーヒーMCTオイル入りに置き換えるところから
それもそうだし
たとえば別にご了承しない
やってもいいんじゃないっていう感じ
それかあとは普段の朝食から
とりあえず主食だけ抜けばいいんでしょって言っても
それも違うわけですよ
たとえば栄養学勉強してる人とかっていうのは
これには糖質入ってるしとかってそういうのもわかるからさ
でも普通の人とかってそれわかんないじゃん
だから超極端な話をすると
卵とアボカドとベーコンとか
あとはココナッツオイルとか
あとはナッツの中で
カーボが極端に少ないのは
クルミとか
あとはマカデミアナッツ
マカデミアナッツたときおすすめですね
野菜とかになってくると
もうほんとに
ケールとかルッコラとか
あとはほうれん草とかも
ココナッツオイルで低温で炒めたりとか
したりとかしてね
だからたときはケトジェニックダイエットやるときとかは
いっぱい発酵食品入れます
たとえば炭水化物を取らない代わりに納豆
48:01
納豆にも炭水化物入っているから
納豆だけの炭水化物で
最低限を維持するとかね
他にはバターがいいっていうのは
バターっていうのは乳糖が入ってないから
ラクトースが入ってないからね
だからヨーグルトとかも
気をつけなきゃいけないね
摂取量は
ちょっとくらいはスムージーの水分くらいにするとか
っていうのはあるかもしれないけど
あとはたときはザワークラウドを作ります
キャベツ
そうそう
キャラウェイシードと塩
積極的に取り入れたいのは
内臓肉ですね
内臓肉
内臓肉
レバーとか
レバーとか
もう全部
ハツとか
キドニとか
ホルモン的な
ホルモン的なやつ
でね、これ
その中に動物性質の成分が
水蔵の機能の向上につながるんじゃないかっていう
これが飲酒林の働きをね
改善させるんじゃないかっていう話もあったりとかして
日本でさ
ボーンマロとか食べる
骨髄
骨髄
骨髄でさ
カレーとかに入れると美味しいよね
コクがね
あれとかをね
血抜きしてね
オーブンで
ベイクして
いいですね
スプーンですくって
食べたりとかすると
もう何個食べるとやっぱね
ほぼ脂だからさ
すぐお腹いっぱいになるんだけど
そんな感じになるから
だからケトルジェニックやってると
めちゃくちゃ
ソーシャルライフが限られてくるよ
パーティーとか飲み会とかになってくる
ケトルジェニックライト
食べれるものがだいぶ限られていく
居酒屋でね
焼き鳥とか
だから
サラダとか
豆腐も
人によっては制限する人もいるし
あとは
なんだ
卵焼き
だし巻き
砂糖抜きでみたいな
砂糖入れないでください
みりんなしでみたいな
別にみりんくらいは大丈夫だと思うけどね
本みりんだったらね
っていう
マニアックな話になっちゃいましたけど
どう?あやみさん
なんか質問のアレになった?
うん
でも試してみる場合がある
誰かいないですか?
質問
前回はね
川越のスターの
田農家ジョーくんが
ボクサーのジョーくんがね
質問しに来てくれたんだけど
今日はいないですか?
チャット欄でもいいです
それかオンラインスタジオは
いない
残念
他いないですか?
最初からね
聞いてくださってるけど
質問とかないかな
そっか
ケトジュニックダイエットは
日本ではあんまり
あんまり
部分的だった
部分的に入ってきてるのかもしれないですね
その
バターコーヒーとか
そうだよね
MCTオイル飲むみたいなのは入ってるけど
なんだろう
ケトジュニックダイエットとしては
そんなになんかよく聞く言葉では
ないかなっていう
あ、そう
そっか
すごいね
感度が高い人たちが知ってるかもしれないけど
でもこれは
みんなやったほうがいいっていうのは
51:01
やっぱ血糖値のコントロールだよね
これはすごく大事
たてきがおすすめしたいのは
血糖指数をちょっと
別に例えば
高脂肪な食事をいっぱい摂取してるのに
さすがに
めちゃめちゃ甘い
おやつとかケーキとか食べたら
それはすごいNG
だってね
油をいっぱい摂取してる時に
血糖値上げて
インシュリンが分泌されたら
それってもう
体にとって悪いことでしかないから
そっか
でも
脂肪って
ダイエット業界で
めちゃくちゃ
悪魔扱いされてきたんですよ
うん
うん
確かに
持っていかないものみたいな
そうそう
メタボとか
その疾患が増えたのって
あやみさんいつだと思いますか
えーいつだろう
これ
何年
80年代90年代の
低脂質食品みたいなのが
出た時に
ガーンって上がったんですよ
えー
出るけど
何ですか
食べたいから
みたいな
違う違う違う違う
だから
いわゆるダイエット
なんとかとか
味を調整するために
低脂肪食品って
いろんな添加物とか
あと甘さで
味をごまかしてるんですよ
あーなるほど
うん
確かに
だから
コレステロール値は
高くて
血糖値が低かったら
大丈夫ですけど
コレステロール値が
低すぎたら
人やばいですかね
うーん
うん
だからこれはね
抽象度めっちゃ広げると
あーなんかあの
利権問題なんじゃないかとか
薬を売るためとか
なんとか
っていうのをね
その辺は
皆さん盛り上がってください
結局
あなたは何がしたいんですか
っていうね
中長期的な視点で見たら
これは
じゃあやってみよう
とかやる価値あるかな
とかっていう話になってくるから
うん
選択肢の一つとしてね
また
そう
じゃあせっかくだから
さっきさ
測ったじゃん
たてきの血を
うんうん
なんとですね
息でもできることがあるんですよ
おお
ちょっとボストンの自慢すると
たてきの住んでる近くに
MITっていう
天才の人たちが
行く学校があるんですけど
そこでね
発明されたね
たてきの知り合いの知り合いが
研究に関わってて
これルメンって言うんですけど
うん
これはさっき3つ言った
ケトン体じゃなくて
CO2
二酸化炭素を
うん
チェックして
でこれアプリがあるんだけど
でこれ
で今あなたの体が
炭水化物と脂質
どのくらいの割合で
代謝してますよっていうの
これ教えてくれんの
へー
うん
その息で分かるんですね
息で
そう
これもね
ショーノートにリンク貼っておきます
うん
いろんなものがね
あるんですよね
今測ってる
ふふ
54:05
やった
一回吸って
吐いて
どうですか
Your body is deep into
fat burn mode
だから
ファットを燃やしてますって
あはは
だからこれね
日本語アプリじゃないんだけど
うん
でもこれ
栄養品博士だよね
あはは
あはは
あはは
これも
ショーノートに貼っておきます
うんうん
炭水化物
何グラムとか
脂質はこれだけ食べましょう
みたいな
でこれ朝1とかに測ると
今日の
あなたの代謝の
リズムはこんな感じ
それはすごいですね
そうそう
どれくらい必要ですよっていうのが
息をね
あの吸って吐いただけで分かるっていう
そう
これはね
血を見なくても
大丈夫
うんうん
それ気軽で
手軽でいいですね
そう
ルーメンって言うんですけど
うーん
だから
たべきからの
はい
おすすめっていうか
まとめると
測る
なるほど
見える化する
血糖値もそう
どれだけ
うん
今ケトジェニック
いやこれ
いってるから大丈夫でしょって言ったら
あれケトン体濃度が
上がってない
これねあと言いたいのが
ケトン体濃度が
常に高ければ
いいってもんじゃないの
うーん
むしろ
ケトン体濃度が
0.5とかで
ケトシスマイルドに入ってるなーって
これ以上
始めた人ってみんな
その数値を
すごい気にするんだけど
2とか3まで
いかないってなってるのは
常に
ケトン体が消費されてるって
いう話だから
うーん
だから高い状態を
常に維持するっていうのは
例えば脳のパフォーマンスには
いいけど
体脂肪がね
それと同時に
燃えまくってますよ
っていうわけでもないし
それは例えば
サプリから
外院的に入れた
結果かもしれないし
だから常に高ければいいとか
っていう問題じゃないわけ
で大事なのは
やってみて
なんか調子いいなと思って
こうチェックして
毎日測るのも
大変じゃないですか
今の状態でじゃあ
今週1週間だけ
測ってみようと
ってなって
でタテキみたいに
こんな感じで
たまにケトシスなったら
測ってみたり
見える化して
でチェックするっていうのが
大事
なるほど
っていうお話でした
確かにそうですね
まずね現状を知るっていうことが
大事っていうことですね
そうです
大事
ということで
日本で買えるものでね
タテキさんのオススメとかをね
教えてもらえれば
そうだね
じゃあなんか
ケトジニックダイエットの
食品の
食品の
ダイエットの
おすすめは
ケトジニックの
ケトジニックの
ダイエットの
ダイエットの
食品リストみたいなの
まとめてね
リンクとかあったら
あれだよね
ツイッターで
タテキさんの
炭水化物
何食べてますかってさ
紫芋ですって言って
どこで買えるんですかって
いや日本住んでないけど
でも
アマゾン調べたら
あったから
ありましたみたいな
そう
あるのね
ああいう
わけありとかさ
見た目が悪いとか
そんなの多分
いっぱいあるっしょ
確かに
とりあえず
自分で選んで
最低限のものを
感謝の気持ちを持って
雑食でも
そうですね
はい
食いしん坊の
タテキが
無理矢理まとめた
ことでした
はい
じゃあ
でもね
私も測ってみたい
57:00
と思いました
もう針でね
プチってやるのはね
人によっては
先端恐怖症とか
いらっしゃるかなと
そうですよね
確かに
だから息でね
測れるってのは
すごいいいなって思います
そうそう
これルーメン
そうです
そうなってくるとね
大体どんくらい
食べればいいとか
ってなって
目安でさ
ほら
炭水化物って
どんくらい含まれてるんだろう
おにぎりこんくらい
含まれてるんだ
じゃあ今日は
茶碗こんくらいなのかな
とか
おもちゃこびも
いいですし
はい
そうですよね
こういうことをやるのが
バイオハッカーです
っていうね
できた
まとめましたね
はい
まあ
そんな感じでね
どうですか
あやみさんの
あの
今日も勉強になりました
すごく
ありがとうございました
ということで
今日はね
オイルについてやりましょう
オイル
うん
やりましょう
ぜひぜひ
オイルね
重要ですね
最近なんか
自分も
艶が大事だなと思ってるんで
やっぱり身体の中からね
取るオイルも大事だな
っていう風に
いやめっちゃ
めっちゃ大事
楽しみにしてます
また
ありがとうございました
ということで
皆さん
バイオハッカーセンター.jpから
サインアウトいたします
今後とも
オンラインスタジオ
遊びに来てください
前回はよかったね
今回ちょっとあれだったかな
すいません
収録もね
何曜日のなんとかって
決まってないので
時差がある中で
たとえきも予定があって
直前に
サイドキック達に
できますかっていう
ことなんで
これも落ち着いたら
もっとスケジュール
しっかりしたいんですけど
すいません
引き続き
よろしくお願いします
このエピソード
よかったなと思う方は
ぜひ身の前の方と
シェアしたりとか
ちょっと
バイオハッカーズ
ポッドキャスト
熱いよってね
紹介してくれると
ありがたいです
ぜひぜひ
よろしくお願いします
あやみさん
ありがとうございました
サインアウトします
キートース
バイバイ
バイバイ
バイバイ
バイバイ
バイバイ
バイバイ
バイバイ
59:11

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