公開収録とマルナミ問題の発端
では、定刻となりましたので、始めさせていただきたいと思います。 皆さん、よろしくお願いします。
どうも、HASH-ROYALです。この番組、うるさいラーメン話は、ラーメンを食べ歩いて25年、いやいや、26年目に今月で入りました。
はい、ラーメンコンサルタントをしておりますHASH-ROYALが、人生が変わるラーメンの深うるさい話を元に、ラーメンを深掘りしまくるポッドキャストです。
さあ、このうるさいラーメン話ですね。今年2026年の2月に番組を開始しまして、初の公開収録をさせていただきます。
今日はですね、こちら東中野雑談さんにお邪魔して、やっていきたいと思っています。
そしてですね、今日はゲストをお迎えしております。 まずは、浅草貝殻郎の正麺師、府市町カラスさんです。よろしくお願いします。
お願いします。
はい、そしてラーメンショップマルカの店主、福田たけやきさんです。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
はい、そしてですね、本当はここにもう1本マイクが置かれるはずだったんですけれども、お呼び立てしておりますが、
お越しいただいていないラーメンショップまるなみさんも、本来ゲストに来ていただいて、4人でお話しする予定だったんですが、
遅刻ですかね。
ちょっと来ていないのでね、ちょっと後で何かしましょうかという感じではありますけれども、まずはちょっと乾杯しましょうか。
はい、じゃあよろしくお願いします。
乾杯。
はーい。で、なぜこのメンツが揃っているかというところですよね。
そもそも、SNSのXでカラスさんが結構詰めていたというか、怒っているというのを私がキャッチアップして、
で、カラスさんにDMをしてですね、ちょっと事の経緯がわからなかったので、これ何なんですかということでお聞きしたのが最初だったんですけれども、
今日来るはずのラーメンショップまるなみとの関係というか、ちょっとそこのところを改めて詳しく教えていただきたいんですけれども、
これはどちらのお二方、どちらから教えていただくのが順次比率でいくと。
研修中断と浅草開化楼の麺表示
ヒートアップしているのはカラスさんなので、僕は企業上コンプライアンスあるから、あまりなかなかその辺のことは深掘りできないところはあるんですけれども、カラスさんから聞いていただいた方が。
でも僕がカラスさんから教えていただいたのは、そのラーメンショップまるなみの方が福田さんのところに検証を受けに来ていたんですよね。
いや、最初のさ、その辺の経緯だけは僕の方から。
いきなりそのDMが来たんですよ。
誰から?
DMというかLINEが来たんですよ。
福田さんから?
福田さんからカラスさんにDMが来たと。
カラスさんこんなところに麺入れてるんですか?つって。
僕がまるなみがXに上げてたんですよね。
でもまるなみはその時点で、僕からの連絡は途絶えてたんですよ。
これをたぶん第三者の方に説明すると、ラーメンショップまるなみのアカウントで浅草開花路の麺を使ってますよという投稿があったんですよね。
それを福田さんがご覧になって、カラスさんに問い合わせたってことですか?
なんか裏で繋がってるんじゃないかと思って。
それで確認の意味、疑ってることはないんですけど。
間違って、まるかのあれだからそのままスルーして取引始めてるのかなってちょっと思ったので。
もしそうだったら、うち検証終えてないですよっていうところで取引のことをやめてもらおうかなと思ったんですけど、
カラスさん自体は全然知らないっていう。
なにこれ。
そうか。
これもご覧の方に説明すると、結局まるなみのアカウントで浅草開花路の麺を使っていますってこと自体がそもそもフェイクだったってことですよね。
で、そのフェイクの投稿をご覧になって福田さんが、え、開花路の麺を卸してるのって聞いたら、カラスさんもそれを見て初めて、え、なにこれっていう感じだったってことですね。
もうその時点ではその店はオープンしてて、こんなの知らないよって。
すごいですね。実在する店が実在する製麺所の麺を卸しているっていう、嘘をつくっていう、すごい前代未聞の事件だと思うんですけども。
で、それでえらそうに開花路の歴史だとか何とかを語ってるわけですよ。
麺を買ってもいないのに。
買ってもいないのに。
すごいな。で、そのスクショをXに貼って投稿されてたじゃないですか。
だからあの時点ではまだテキストは浅草開花路の麺を取ってますっていうテキストはまだ残ってた時期なんですよね。
残ってます。
あの時期は。で、カラスさんがそこを指摘したら。
すぐスパーンって消えて。
本文だけ消えて。
映像はまだ言わないように残ってる。
あれも不思議なのが、普通そのやましい投稿があったら、その投稿後ごと消すっていうのが一般的って言ったらあれですけども、かと思いきや、
なぜかあの投稿だけは残していて、テキスト後丸々削除っていう、なかなかトリッキーなことをしてきたっていうね。
まあバカなんですよ。
で、遡りますと、つまりは福田さんのところに丸なめの人が要はラーメンショップマルカの仮面をしたいということで研修を受けに来てたってことなんですね。
ところが。
延べで言うと、15日ぐらい。
本来研修。
最低1ヶ月。
最低1ヶ月。ここの最低っていうのは人によって伸びることもあるんですか?
そうです。で、稀にスキルの高い人は短縮もたまにあるんですけど、今回丸並みの菊地さんでしたっけ。
あの方の場合は伸びる方の。
1ヶ月はちょっとこの人足りないなっていう。
足りないなっていうところの方だったんで。
その話もして。
ちょっとあなたのスキルでは1ヶ月じゃあちょっと研修の終了っていう反抗をせないんで、ちょっと長くなりますよっていうお話をされたってことですね。
した途端、次の日から来なかった。
ってことは、もう諦めたのかなって。
それだったらもう何の問題もある話じゃないですよ。
別にラーメン屋になるのって大変なんだなと。ちょっと心折れちゃったなと。
特にじゃあ行きませんっていう連絡もなく、突然来なくなったって。
よくあることですね。
ここまでは別に普通のあれだったんですけど、突然インスタにラーメンショップ丸並みオープンって出たから。
しかもその看板屋さんうちのおかかえというか、亀店さんに大体僕が紹介してあげてるんですよね。そこは安くて上手いから。
そこに発注オーダーもかけてあって。
それも蹴り飛ばしたんですよ。シールも全部作ってあって。
看板業者さんを紹介してあげたのにそれも蹴った。
全部できてる。
だってそこで丸かじゃなくて、なんで丸並みなんですかって言ったらすぐにバレちゃうじゃないですか。
だからきっと他の看板屋に切り替えて。そこで初めて知った。
だから本来受けなければいけない診療証書というか福田さんが認可するまで受けなければいけない研修を途中で芋引いたってことですね。
その人物が貝殻郎の面を使ってますよと、風潮していたってことですよね。
別にね、あんなの誰も見てないんですよ。
あんなの見てないと。
貝殻郎の面を使ってますよみたいな投稿は、あんなの誰も見てないじゃないですか。言えば。
もうビビったるもんだと思うんですよ。
でも勝手に偉そうなことを語られて、研修で入ったわけですから。
途中でトンザラして、商売始めて、亀井店募集?ふざけんなもんな俺。
たった順豪地にしか来てないもんね。
ほんとにもうゴソドロですよ。
でもあれでしょ、カラスさんが一番怒ってるのは貝殻郎じゃなくて三河屋さんだったからでしょ。
それね、結構笑えるんですよ。
飛んでよりによって三河屋さん。
確かにそうですね。今三河屋の投稿は現存してますよね、たぶんね。
あ、してます。
ですよね。
あれが実際に本当に三河屋の面になったのかどうかはさておきね。
とにかくSNSの投稿上では、今は三河屋の面を使っているというふうに歌ってありますよね。
入れてるんだと思うんですけどね。
だからここのところが、かなりXでいろいろ情報を寄せてくださっている方は、そのあたりいろんな事情をご存知の方も結構いらっしゃるもんで、
我々がここで犯人探しみたいなことをわざわざする必要もないんですけれども、かなり怪しげな店が今も営業を続けているということですよね。
そうですね。
僕も冒頭オープニングで申し上げた通り、ラーメンを食べ歩いて26年目に入ったんですけれども、ちょっと過去に聞いたことがない不思議な現象というか。
すげえなと思って、本当に。
今回のオファーも、もう誰よりも早く、2ヶ月やってるから。
6月18日ぐらいだったかな、確かに。
ラーメンショップ丸並みの公式ウェブサイトから、メディア取材の窓口があったものですから、そこからメールを送らせてもらって、
今日の今日まで何の返信もないと。
それとかブロックされて。
これおかしな話で、インスタだけブロックされて、Xブロックされてないんですよね。
両方ブロックせよと思うんですけども、なんで片方だけっていうね。
だからインスタの方だけ、なぜかメンション、タグ付けできん状態になっとって、
Xは普通にタグ付けできてるんですけども。
だって俺がタグ付けしても全部オッケーなんですよ。
俺だけブロックされてるんですよ。
一番じゃないですか、一番党の本人的な。
そう、だからなんか不思議なことになっとるなと思って。
だからここまで来ると、僕はね、一ラーメンユーザーなので、逆に食いに行きたいなと思うようになってきたんですけどね。
そういうのを喜んでる奴ららしいですよ。
そうですか。炎上商法じゃないですけども。
なんかでもあれですもんね、Xで色々スクショで情報を寄せてくださる方も、
普段の営業もかなり乱暴な営業をしてるっていうかね、
SNSから感じ取れる人間性と似たような感じも。
泥に散らすみたいな。
研修現場のタレと加盟ルール
そういうのは見てますけど、でも僕の研修の現場でとんでもないことしやがったんですよ。
何やったんですか?
約3年間、継ぎ足してきたタレを一瞬にしてゼロにされたんです。
わざとじゃないんですけど。
どういう状態だったんですか?
返しってあるじゃないですか。そこにブレンドするチャーシューの秘伝のタレがあるんです。
それってずっとオープンから育ててきた。
継ぎ足し継ぎ足しやってきた。
それを全然違う調味料をぶち込まれちゃったんです。
またじゃあゼロからスタートじゃないですか。
そうです。3年間作り上げたんですよ。
その後ちゃんと終えてオープンして、あんなこともあったね、だったらいいんですよ。
それがこの形なんで。
ちなみにそれが15日のうちの何日目だったんですか?
たぶん10日目ぐらいです。結構経ってからですよ。
そうなんですか。
でもさっきおっしゃった15日の時点で、この人1ヶ月じゃ足りないなって思ったってことは、技術的には未熟だったってことですね。
15日も休み挟んだりとかの15回って言った方がいいのかな。
うちの1ヶ月は普通に定休日が月に4から6ぐらいあって、それで1ヶ月として見てるんですけど、結構飛び飛びのあれもあったりしての15回っていう感じなんで。
それはまた15日で飛んだ以上の損失ですよね。
こっちとして見れば。
逆に歴史を潰されたというか。
3年も決して短くないですからね。
ちなみに改めて、今回15日で飛んだ人の話をしてますけれども、大体技術的におおむね1ヶ月前後で必要であればそれ以上っていうところなんですけども。
他に丸替えの仮面のルールっていうんですかね。その辺りちょっとおさらいしておきたいんですけども。
基本的には椿さんなんかとシステムは習ってやってる感じなんですけど、今椿さんは仮面金っていうのが確かあるんですよね。
ただうちはそこの部分はない。
仮面金はなし。
ロイヤリティもなし。
ここからはほぼ椿さんと同じようなシステムなんですけど、あとは本部指定の食材を使ってもらう。
それが麺とタレ、あとはネギに味付ける、いわゆるくまの手って言われる調味料ですね。
こちらを本部からの指定のものを使ってくれる。
いうぐらいです。
だから基本的には緩いというか。
本部指定のっていうのは福田さんのところから買うっていうことですね。
麺だったらもちろん買い替えをさせて。
福田さんのところを経由してっていうか、それぞれのところから買うっていうことですね。
そうですね。
確かにそうですね、それ以外の自由っちゃ自由ってことですね。
なるほどな、そうか。
あれですよね、それを特に漏らすも何も。
三河屋を使った。
僕は思い出ないけど。
あんなのあるのかと思う。
まさかの三河屋。
僕は昔、椿さんと三河屋をやりあっているのをすごく見ていたんです。
三河屋は知っていたんじゃないですか、逆に。
当て付けで。
それすげえなと思います。
そこを仮に知っていたんだね。
当て付けでやったんだったら売ってきています、変化完全に。
ちょっと遅刻しているかもしれない。
マルナミ店舗への思いっきり生電話
電話してみていいですか。
なんで知っているんですか。
カラさんにいろんな方が情報を寄せてくださって、
丸並みの菊池さんでしたっけ。
電話番号がカラさんの手元にあるっていうことなんですね。
これ僕が教えているわけじゃないんですか。
ネット上に上がっていた情報ってことなんですね。
公開収録中の思いっきり生電話をやってみようと思います。
俺の電話番号を通知してかけられるから。
あ、そうか。通知でかけることもできるんですかね。
スピーカーにしますね。
前と要件を録音してください。
発信先が応答できるかどうか確認します。
カラさん対策ですか。
まさかの宣伝打たれてますよ。
ずいぶん用意がいいな。
折り返しかけてこんだろう。
もう二度とこれ却挙されますよ。
いや、俺初めてかけたんですよ。
何様だこんだろう。
だから別にカラさんの番号に限らず。
前と要件を録音してください。
発信先が応答できるかどうか確認します。
舐めんなよこの野郎。
俺だよこの野郎。
電話番号出たら帰ってこいこの野郎。
舐めてますよね。
店に出ますか。
店だってまだ営業前だからね。
営業前?
なんか変則的ですね。
深夜からなんでしたっけ。
21時からだっか。
舐めよ。
とにかく電話かけまくる。
こういうやつ一番嫌いになってきましたね。
何店ですか?ちなみにかけるの。
今は携帯でやるんですよ。
今のはね。
お店にかけるのが川口と浦和と最初の店で。
最初が東川口?
東川口が最新の。
川口店ってやつ。
じゃあ店に思いっきり生電話。
店電っていうのが脆いな。
これ普通にかかってます。
一応3コール目。
4コール目。
菊池さんいらっしゃいますか。
どちらにいらっしゃいますか。
来るとしたら東中野に来られるのかなと。
うんじゃなくて。
今日菊池さんを呼んでるんですけどまだ来ていただけないんですよ。
呼んでるんですか。
呼んでるのに来てくれないんですけど。
菊池さんに連絡をしていただいて。
速攻今携帯にも入れたんで。
お電話をいただきたいと。
どちらじゃねえんだよこの野郎っていう話で。
お宅はどなたですか。
西加賀区地帯の何さんですか。
佐藤さんはどれくらい働かれてるんですか。
最初からでしょ。
豚の方ですか。
デブの人じゃないですよね。
豚は辞めたんじゃないですか。
豚?
なんの話これ。
酔っ払っちゃってるから。
そうそうそうそう。
お宅のお店に麺を使われてるって言われたね。
話はよくわかってると思うんだけど。
浅草貝殻ってわかる?
はいはい。
はいはいじゃなくてお宅の麺はどこの麺ですか。
今使ってるのは。
今使ってるのはじゃなくて。
どこですか。
三河衛生麺です。
あのね、お宅のお店がね。
浅草貝殻の麺を使ってますって言うね。
知ってるよね。
知らない。
あの豚でしょ。
耳にピアスあげた豚だよね。
辞めてないんだね。
ずっといるんだ。
そうなんだ。
あの、え?
でさ、あの、お宅の店にさ。
ね、お宅の店に。
ちょい、いちいちリアクションしてくれよ。
変われ変われ。
うん。
今誰に話したんだよ。
スタッフじゃねえだろってのをてめえ敬語使っただろこの野郎今。
同期って誰だよ。
名前は?
じゃあそいつで変わってよ。
お前より上だろ。
うん、じゃあ変わってよ。
変われよ変われよ。
おでんは変わりましたねえんだよ。
てめえさ、ねえ。
最初からブチギレてる。
な?な?
お前さ、お笑いおじゃねえんだよ。
お前オープン前にさ、貝殻の麺使ってるつって。
はいじゃないんだよ。
てかさ、お宅のさ、
あの取材のさ、
はい。
あの依頼フォームみたいなとこにさ、
はい。
取材依頼を出してるのにさ、
はい。
なんでさ返事ができないの?
確認できてねえってどういう会社なんだよ。
あの社長は何さんですか?
社長。
とんづらきくちさんの話ですか?
はい。
とんづらきくちさんですか?
ないですけど。
え?
そうだそうだ。
あのラーメンショップまるかに加盟するって言って、
はい。
あの研修を途中で合格ももらってないまま
いなくなったとんづらきくちさんの話ですか?
あ、ちょっとわかんないですけど。
わかんないって。
てめえお前いつから働いてるんだよこの野郎。
あじゃねえんだよお前。
なんなんだよ。
なんなんだよじゃねえんだよ。
お前もうこれ全部お前公開されるからな。
いや知らない。
俺はいいんだよ。
てめえ名前言えよこの野郎。
神出だよ。
え?神出?
うん。
ねえ。
お前らさあどういう神経なんだよ。
てめえらさあお前さあ。
いやからさその子を知らないでしょ。
知らないんですけど。
お前さあてめえらのさあ会社でさあ。
ねえ。
うちのさあ俺んとこの麺使うっていうさあ投稿してたんだよ。
うん。
な。
あじゃねえんだよてめえこの野郎。
なんだよ。
なんだよじゃねえんだよ。
お前なんでだよ。
なんでだよじゃねえんだよ。
だったら来いよこの野郎。
てめえら。
お前めんどくせえ野郎。
分かんない。
なあ。
今準備中だから。
準備中じゃねえんだよ。
切るなこの野郎。
切れた。
ていう感じだよね。
バリおもろいやん。
名前なんつったっけ。
神出。
神出さんですね。
あとのほうがね。
もういいんじゃない。
この電話だけで終わっちゃうんじゃないですか。
そうですね。ちょっと時間もあるんで。
ぶっちぎり神出さん。
ぶっちぎり神出さんですね。
おもしろいの方は。
とんづら。
いや。
えっとなんだっけ。
豚の人。
豚まだいたんすか。
やめた。
俺それ知らないんすけど。
やめたって。
それちょっとまた後で教えてください。
まあ思い切り生電話。
まあほとんどね。
菊池さんは出なかったということで。
スタッフの方が出てくれましたけども。
まあスタッフの方が。
今日悪切れしちゃいましたよ。
ありえないのかな。
いやまあというかね。
酔っ払いが電話してきたらだいたいみんな切れると思いますよ。
俺そう。
そうそうそう。
ほんとムカつくんだね。
まあとにかく携帯は出ないですね。
まあ思いっきり生電話としてはちょっと成功しなかったというわけになったんですが。
えっとそもそもですけども。
どっちだっけ。
だから今の話戻すと。
福田さんがインスタに気づいたってことですよね最初は。
あのインスタを見たきっかけっていうかどういうところであそこに行ったんですか。
まあ単純にいなくなっちゃったから。
店の住所は知ってたし。
店の住所は知ってたってことは。
あのえっとなんだっけ。
最初がひっかわどちでしたっけ。
そうですそうです。
そこはラーメンショップ丸並みになる前も何かの店やったってことですか。
あの混ぜそば。
あじゃあそのラーメン店であったことは。
ラーメン店というか混ぜそばなんでスープを作ることもないから。
なるほどなるほど。
混ぜそばねほんとに。
混ぜそばのお店をやっていて。
じゃあそっからマルカに加入したいんで来たけども。
まあとにかくともずらくて。
でもその場所は一緒だったっていうことですか。
そうです。
だからその辺のところで。
僕もほらラーメンショップマルカっていうのやってるから。
ラーメンショップの情報は常に検索かけてるんですね。
なるほど。
そしたら新規オープンって出てきたから。
そうかラーメンショップっていうワードでいろいろ情報を収集していたら。
なんか初めて見る情報が出てきて。
で店の位置見たらそこじゃんって。
あいつやと思う。
あいつだと思う。
あそうかもう住所でドンピシャだったんですもんね。
で今度はその名前検索かけたらインスタが出て。
そこで見たらカイカロウってなって。
なるほどね。
でカラさん。
ちなみにカラさんご本人が取ったかどうかはともかくとして。
ラーメンショップ丸並みから浅草カイカロウに麺買わせてくださいっていう問い合わせは来てないんですよね。
それで。
もうちょっとマイクに近づいてもらっていいですか。
この件が発覚した後に僕のSNSとかをチェックしている方がお店に連絡して代表の人と社長とお話をしてくれたというのがあって。
ネット担当が書いたことだと。
その菊池さんと別の人間がネット担当でおると。
最初は使うつもりだったと。
知るかよそんなこと。
つもりはつもりでしょ。
最初から使うつもりだった。
誰がそうするんだこんなこと。
だってそれ買わせてくださいって問い合わせ来たって下ろさないでしょ。
下ろさないです。
そりゃそうっすよね。
三河上は下ろしちゃうもんね。
なるほどな。
あってねえからってあんなに通勤できるんだよ。
おもろいっすね。
本当にああいうのが一番多いんだよ。
すごいな。
本当はここに呼び出してぶっちぎり紙で。
紙で?
誰でもいいんですよ。
俺の前で言えよこんなこと。
本当はカラスさんにDMしたときに
僕がファシリテーターやるんで
両方から、僕って第三者なんで
トラストな立場で両方からお話し聞かせてもらっていいですかと。
それでちょっと動画にしたいですってことでDMさせてもらって。
最初は丸川の本店でやろうよってお話しもらったんですけども
それやったら多分イモヒーって来ないと思うんで
僕がここ借りるからこういうパブリックな場所でやらせてくれっていう。
パブリックな場所にしたのに来ないっていう。
これはもうしょうがないんで。
俺が間違ってたら恥ずかしいこと言えますよね。
まあまあそうですね。
別に僕は誰かから麺買ってるわけでもないし
誰かから技術習ってるわけでもないんで
いやでもすげえな。そんな店が現存してまだ営業してるっていうね。
しかもだってまだ準備中いうことやで。
あと1時間後くらいには。
準備なんかで大したもんじゃないですよ。
いやそれはどうか知らんですけど。
いやすげえな。
だから福田さんが検索してそこ見つけてなかったら
今も池シャーシャーとサクサカイカロの麺を使ってますって
投稿を残してる可能性もなくないですか。
それはあると思いますよ。
でしょ?
お客さんが言ったらそれ信じてくるわけじゃないですか。
なんか来たんですか?
返信があった。
ちょっと待ってくださいね。
菊池さんじゃないですか。
じゃあ切っといてもらっていいですか。
さすがに収録中なんで。
SUSURU君の祝い花と虚偽表示の危険性
だから見つかってるから、僕が問題視してるのはそこで
お二人が検知したから
ビール?
じゃあいっぺんビールタイムですね。
ご覧の通りビールも補充されましたので
ちょっと後半のお話ししていきたいと思いますが
僕が第三者で見ていて危険だなと思ったのは
お二人が気づいたから
浅草カイカロから仕入れるっていう文章を削除していたりするけれども
気づいてなかったらほかったまま
あの投稿が浅草カイカロの麺を使ってますっていうのが残ったまま
お客さんは騙され続けるっていう構図が
今も残っていたかもしれないということと
これは本人の方が動画にしてくれてるんであれですけど
ススルくんの祝い花を
まさにフェイクで作って
店頭に置いてたじゃないですか、どでかいやつ
あれがとんでもない話やなと
今はほら、仙台のマナータウン
アジア工場って
鳩山ユキオとか書いたやつですか
あれはあれでバリおもろいなと思ったんですけど
しかもススルくんも動画にはしたけれども
別にそれで店を休断してないわけですよね
ああいうことが平気でできる企業というか
神経が
俺ね、最初にバーって騒いでた時に
僕がなんだこの野郎みたいな感じで
最初にカイカロー使ってねーじゃねーかの時に
むしろ面白がって
食べに行くやついるのかなみたいな
カイカローって投稿してるのに
カイカローの人がうちの麺使ってねーじゃねーかって
この状態を面白がる
面白がる人がいると思って
なんかちょっと話題にするのを控えようと思って
ああそうか
逆に向こうの得になっちゃうから
言うことは言ったからとりあえずもうやめとこうみたいな
したらあの問題が出たんですよ
そうか、カラスさん的には一変トーンダウンしたつもりだったのに
すするくんいわいばな問題でまたこいつかと
もうちょいちょい近づいてもらっていいですか
こりでねーなと
こりでねーどころか
わーをかけてひどくなった
なんかしめしめと思ってるかもしれないですね下手するとね
しかもですよ
それをめちゃめちゃネタにして
金を出して宣伝してくれるPRメディアみたいなとこに
PRタイムにプレスリリース売ってますもんね
日本一嫌われているラーメン職員になりましたみたいな
そんなこと書いてありましたね
もうそれがね
ラーメン職員インスパイアです
インスパイアどころかコソトロインスパイアなんで
ありえねえな
そうですね
池シャーシャーとしとるというか
だからこれって基本的に取り締まれる法律が
本当はあると思うんですけども
例えばあの話もすするくんが名誉毀損かなんかで
バチッと民事で訴えれば
余裕で持ってくる話だと思うんですけど
すするくんはたぶんそういうことは
いちいち動かないと思うんです
カイカローの件も文書消されちゃったんで
今の状態で法的な手段を取ることはできないと
こういうふうになったときに
カラス行けじゃないかと
行って直接文句言うよって
店?
言ってくるやつがいるんですよ
煽るやつが
何が生まれるの?
来ればめちゃめちゃ叩きますよ
俺は
だって全部埼玉でしょ
俺がそこに行って何の意味があるの?
しかもちゃんと追ってくればいいですけどね
菊池って人がね
今日みたいにまた別のスタッフがおるだけで
しかもあんな生き気やがって
まあそれは酔っ払った人が電話してきたら
生きると思いますけどね
俺が言わなきゃいけない
被害防止と法律・情報発信の難しさ
だから問題はまさにそこで
これを取り締まる法律っていうのが特にないと
極論さっきのマーラータンのお店の話もそうですけども
言ったもん勝ちになっちゃう
当然ネットではそんなはずないとかって言って
叩かれるけれども
僕もそうですけども
普段SNSを日常的に使っていると
麻痺してしまうのが
意外とSNSなんか見てない人が
そこら辺がゴロゴロおるわけじゃないですか
そうするとススル君の祝い花でも
マーラータンのお店の鳩山由紀夫の祝い花でも
信じる人の方が多分多いんですよ
この店そんなすごい店なの?
そこが俺問題だと思っていて
ある並みで言うと埼玉のお店
そうすると埼玉の地元の普通のラーメンユーザーの方が
騙されたままで今日も生きてるわけじゃないですか
そこが不憫でならん
当然Xなり僕も今回ポッドキャストでやらせてもらって
当然後日僕の番組でアーカイブで発信するんですけども
それでもその情報が届くのはごく一部なので
こういうおかしなトリッキーなことしてる人がいますよ
っていう情報が行くのはごく一部なので
で俺今回こんな風に煽ってるじゃないですか
煽ってても結局こうやっても出てこないじゃん
でぶっちゃけね
もうこれ以上触る気ないんだよ
もうこれが全てこの結果が全て
で結局こっからいくら煽っても
あいつらはそれ美味しいって思うだけなんだよね
だから俺はこんな風に前々から
お前らの正義があるんだって聞くよ
ここに出てこいよっていう場を儲けてやってるにもかかわらず
出てこずね
もう連絡の手段があるから見せかけたら
あんな態度で取られてさ
もうありえないじゃん
したらもうそういうやつなんですよ
だからもう俺が言いたいのは
こんなとこに騙されないでねってことなんですよ
亀点募集みたいなさ
今仲間うちでやってるだけだろうから
騙されてる人はいないと思うんだけど
こっから先の被害者を出したくない
ダインだけなんですよ
だからもうこっからさ
もう終了ですよ
僕実は今回の話
こういうパブリックな場でやらせてもらおうと思った
ひとつのきっかけがずいぶん前にありまして
僕岐阜から来てるんですけども
岐阜のお店で六輪車出身を
不意調した店が突如登場したんですけども
それ後々三田さんのほうから六輪車のオフィシャルで
岐阜のなんとかっていうお店の誰々っていう人間は
ホールスタッフとしてはバイトとして活躍してくれたけども
味作りを教えたことはいっぺんもありませんっていう
声明文が出たんですね
だから結局僕らは最初から
こんなスレッカラシのラーメン好きなんで
こいつ六輪車で修行した割には
だいぶ味クソショボいなと思ってたんで
最初から疑いの目で見ておったんですけども
地元の岐阜の人なんか六輪車食ったことない人からすりゃ
これが東京で受け取る味なんかって言って
騙されるわけじゃないですか
そういう人たちを僕は無くしたいんですよ
正直僕らの目は騙されないけれども
騙される人はいっぱいおるから
今からさんが言ってくれたこともまさにそこと通じるので
ラーメンショップ丸並みは今後も存続し続けるでしょう
おそらく3店舗か4店舗か5店舗に増えるかもしれないです
でも全部仲間うちなんですよ
今後カラスさんや福田さんのところに
頭先にくることもないでしょう
ススル君のところに頭先にくることもないでしょう
それも仕方ない
さっきも言った通りそれを取り締めると多分法律ないと思うんで
ただここできちっと発信をして
騙される人を減らしたい
その思い一致です
前世の大罪者がその中に入って
それだけを避けたい
ゼロにすることはできないけれども
一人でも多くの人にこの事実が触ってほしいし
さっき福田さんがおっしゃってくれた通り
今加盟店が50ぐらいもあるんです
いや43ですね
カラスさん勝手に渡っちゃうんで
オラゴンでカラスさんの情報をうどみしちゃうのも良くないと思うけど
多い分には誰でもいいから
50に届くかというところですけれども
他のお店の方はみんな研修をちゃんと終えて
正式なプロセスを経て開業しているわけですし
マルカの味が食べたいという方は
そういうお店にちゃんとオープンしているお店に行ってほしいと思いますし
ぶっちゃけね
カイカラの麺使ってますと
使ってないってそんなのどうでもいいんですよ
ラーメンショップマルカの理念と評判
ぶっちゃけマルカが増えるのも
俺的には全然ありがたくはないと
そこは知らんけど
今丸並みのこと言ってるけど
実際ラーメンショップマルカって
じゃあ正規なの?って言ったら
椿さんの別に乗れんわけでもなんでもないし
元々ラーメンショップがあってそこのインスパイア
だから僕からあんまり丸並みがどうとかってそこまで言えないんですよ
実際のところも
僕もパクリだとかって
大まかに言ってしまえばパクリだとか
椿が本体とすれば一応あり得るということで言う
だけど丸並みと大きな違いは思い入れが違うんですよ
ラーメンショップに対する
だから僕はお茶だけでラーメンショップマルカって言って
ラーメン店出したんじゃなくて
やっぱそれなりにラーメンショップに対しての椿さんに対してのリスペクトがあって
僕かなり看板もね
本格的にそっちに寄せたというか
ちょうど僕がマルカをオープンする当時
つけめん鉄の小宮さんとか
そらの色の宮崎さんで
ラーメンショップマルミアって
猫って書いてある
あれが出たのと
あとはね今ときめく大戸屋清水さん
柏でラーショって
ちょうどもう同じ時期なんですよ
僕の方がちょっと早かったんですけどオープンは
だけど大戸屋さんとかはYouTubeすごいから
事前にオープン情報でラーショやるっていうので
名前がラーショなんだと
なんか僕的には
リスペクトしてるのにちょっとラーショっていうのは
なんかちょっとお茶だけな感じに見えちゃって
だから自分がやるんだったら
まんまラーメンショップだけど
マルカっていうところにやこもっていって
リスペクトを込めた店をやろう
あとはね
加盟店を増やしてどんどんやっていこうなんて
全くなかった初め
全く
単純に
加盟店募集っていうのと
電話番号だけ入れてましたけど
それもつばきに習ってね
入れてましたけど
実際のところ2年ぐらいは一本の電話もなかったです
結構長いですね2年ってね
そうなんですか
しかもオープン当初めちゃくちゃ僕も丸並みみたいに叩かれましたからね
Googleも2.9とかそんなんで
Google3.9って結構
今はやっと3.8まで上がってますけど
すごいな
でもね必ず5の後に1がつける
誰か悪い奴がいるんですよ
5入った後も1つけるんですよ
つばき原理主義者がいるんじゃないですか
今日もそういう人たちが来てくださいっていう
つばき原理主義者が
原理主義者って本人呼ばれるのは心よくないかもしれないですけども
つばきの熱心なファンの方が
電話もすごい来ましたよ
偽物くせにラーメンショップ語ってんじゃねえやみたいな
もうねノイローゼになるかと思ったくらい
でGoogle2.9でしょ
でもねお客さんは朝が来るんですよ
今ちょうど4年経ちまして
売り上げは一切落ちてない
だから認知されたというか
ここさっきの話とちょびっと共通点あるのは
ネットの当たり前と現場って全然違うなっていうところですよね
だからGoogleの口コミ
SNSの援助
それに皆さん一喜一憂するんですけども
普通に地元のお客さんはそこにお店があることがありがたかったり
そのお店が美味しいことがありがたかったりするわけで
別に誰かを元気づけたいわけじゃないけれども
ネットにそんなに神経質にならなくても良くないって
僕は辛さに言いたい
何でかというと
こんだけ人のことポンよとか呼びながらですけど
北海道加盟店の自社製麺をめぐる行き違い
うちの加盟店の北海道を札幌店を炎上させた
あれ何でしたっけ?
あれはね全く別の話なんですよ
今回は炎上したよね
今回どころじゃないですよ
結構炎上したんですよ
30万とか閲覧行ってますからね辛さ
札幌でやるには
麺ってやっぱ
通常よりも1日長く
そうですね北海道で
3日じゃないですか?
そうですね本州で回すのと違いますもんね
ラーメン業態を結構やってるグループなんで
彼らの自社製麺ができると
なんでここに関しては
まるかなんだけど自社製麺を認めてくださいと
さっきのラーメンショップまるかへの加盟条件のうち
麺の仕様について浅草貝殻の麺じゃなくて
自社製麺の仕様を認めてくださいというお話ですね
俺そういう風に言われるじゃないですか
別にまるかの仕事なんか増やしたくねえしみたいな
もう十分だから
じゃあそれで自家製麺でやれ
オッケーということですね
したら貝殻の麺使って
どのものというのが書かれるのか
なんか看板に書いたんでしたっけ
貝殻の麺って書かれてるんだけどっていうのを言ったんですよ
だから結局自社製麺の仕様をオッケーにしたので
オッケーしてるのに貝殻って書かれるから
看板には結局貝殻って書いてたってことでしたっけ
それ俺知らなかったんですよ
知らずに
知らないのは僕が
福田さんも
彼も知らないで
それごめんなさい
ただ向こうの人が間抜けなだけの話
結局結果そうなんですけど
そういう情報が入ってくるから
まるかだから貝殻って先入観だけで語るなと
その麺を作ってる人たちから評価されないとダメだから
それを食べたことを言ってくれと
貝殻どのものじゃないよって言って
貝殻とかって書かれるからさ
カラさんが話した通り
自社製麺で認めてるから
見せ顔がアナウンスすることはないですよと
って言うから
俺はそれを受けて
てめえら先入観だけで語ってんじゃねえよって
食べる奴らに言ったんですよ
食べる人らはそりゃわからん
わからないから
それを何日か繰り返した後にオープンなと
したら看板こうなってるけどって
浅草貝殻禁止だって出たんですよ
え?って
だからこの話
誰も悪いものがいないと言い過ぎだけど
俺には
僕がオープンに際して
うちのロゴデータで渡すんですよ
その浅草貝殻禁止っていうロゴは
僕が作ってるんですね
デザインしたの
通常も
バーっとオープンする店には事前に送るんですよ
札幌にも僕がうっかり送っちゃってるの
でもそのままね
でも自分らで作るんだから
だけどあそこ組織がでかいんで
そんなのも関係なく
結構かっこいいロゴなんで
かっこいいなで
しかも表向きに全然見えないところ
本当に裏側に行って
人が通らないところの一角にあったんで
それを見つけたの
なるほどね
僕は長らく製造業で飯食ったんですけども
データのやり取りで受け取ったデータの先入観って
結構あるあるなんで
この話ね
ただのジョンボで
本当に大西ちゃんと研修も
どっかの誰かさんと違って
ちゃんと研修も受けて
合格出して
正規に出してるんで
それだけでね
偽物みたいなあれはやめてほしい
それは違うんですよ全然
だから北海道はレッキとした
マルカの加盟店なんで
北海道のユーザーの方は
安心して行っていただきたいということですね
ただ
バカですよ
そこのお間抜けなところは
最後までチェックせよと
あんたらが希望して実写宣明したんじゃないのと
俺は見せ替え立ってたもん
看板こうなってんだろって言われたら
そりゃもう
なるほどね
確かにそうですね
だからなんか
今2店舗の話になりましたけれども
でも全然ね
全然違う
非常に言ったら悪質な話と
ちょっと
ハートウォーミングまでは行かないけれども
ちょっとクスッと笑っちゃうような
お間抜けなこともあったよというお話でしたね
なるほどありがとうございます
公開収録のまとめ
今回の
そもそもこの4人
いや結果3人になりましたが
このメンツでやりたかったお話は
こんなとこかなというふうに思います
というわけでね
今日公開収録をお送りしてまいりました
ちょっと予定の時間オーバーしましたけれども
店内もまだいろんな方残ってくださって
本当にありがとうございます
まずは
今日のこの公開収録
いったんここで
幕を引きたいと思います
浅草カイカロフ市長カラスさん
そしてラーメンショップマルカ
福田武明さんどうもありがとうございました
ありがとうございました
はい
ちょっとまた
うちの番組の話に戻りますけれども
私のポッドギャスト
うるさいラーメン話
実はこの雑談での公開収録
第2回を
既に考えております
既にちょっとゲストは決まっておりますけれども
ちょっと実施日
開催日を今
その方と調整中ですので
また実際の開催日並びに
そのゲストの発表は
私のポッドギャストの中とか
あとはSNSの方で
発表させていただきますので
どうぞ楽しみにお待ちください
このうるさいラーメン話
毎週日曜日の朝8時に
配信しております
改めて今日お越しの方も
ぜひ番組のフォローと
各ポッドギャストアプリでの評価を
お願いいたします
以上今回はここまでです
お相手は橋ロイヤルでした
それでは次回のうるさいラーメン話でお会いしましょう
さよならどうもありがとうございました
足場の辺伸びすぎた
はははははは
いやどうもお三方どうもありがとうございました
ありがとうございました
![[ゲスト回]ラーメン店の仕事って、ふだん何やってるの？ラーメン店主の１日を訊いてみよう(ep.13)](https://image.listen.style/img/wo5qehW1h1yMuT24AYcU9lYNOrlNsnbkInzafRofec8/resize:fill:80:80/aHR0cHM6Ly9pbWFnZS5saXN0ZW4uc3R5bGUvcC8wMWtuYmJ0ZnljemE3MmhlMTZta2c2OXBiOC9pbWFnZXMvYlNxTFdPQ2VXTUVaY0I1TVJhZGJVcjVhY3JQYnJVWU9wTVRQekdCZl9yZXNpemVkLmpwZw.avif)
![[ゲスト回]ラーメン業界には、どうやって入るのか？職場選びと師匠選びについて訊いてみよう(ep.11)](https://image.listen.style/img/iAPIjpv6KpcktQvgWaeye8c6xZzWPWIpAZ8rkM3b2WY/resize:fill:80:80/aHR0cHM6Ly9pbWFnZS5saXN0ZW4uc3R5bGUvcC8wMWtuYmJ0ZnljemE3MmhlMTZta2c2OXBiOC9pbWFnZXMva0ZIbmFhWFJIcUdZb2V3TktiRlY2NUdxOXhXY1N4YlhyeEV0WHp3SS5qcGc.avif)
