仙台ラーメンフェスタ2026開催と森本聡子さんのプロデューサー就任
どうもHASH-ROYALです。この番組うるさいラーメン話は、ラーメンを食べ歩いて25年のラーメンコンサルタントHASH-ROYALが、人生が変わるラーメンの深うるさい話と題しまして、ラーメンを必要以上に深掘っていく、細かすぎるラーメンポッドキャストです。
さあ今回はですね、ご覧の通りビデオポッドキャストなんですけれども、ロケに来ております。 今日実は宮城県仙台市に来てまして、
仙台市で開かれてます仙台ラーメンフェスタですね。 こちらの会場で第一幕のプロデューサーを務める森本聡子ちゃんとこれから対談をしていきますので、ぜひ本編お楽しみください。
じゃあ早速行きましょうかね。それでは本編どうぞ。 というわけで今回のゲストはラーメン女子森本聡子ちゃんです。
初めまして。 よろしくお願いします。
今日は仙台市に来てまして、ゼビオアリーナでいいのかなこれ。
そうですね、ゼビオ。
仙台ラーメンフェスタが開催されている会場にですね、森本聡子を追っかけてきたわけですけれども。 師匠が弟子を追っかけて。
普通は逆でやらないと。
この仙台ラーメンフェスタ、俺も3年ぶりかな。 そうなんですね。
前回、はっとりさんのこ、ししまるが出たときかな。
じゃあ、すぐれとコラボ。 そうそうそう、たかまちゃんもおったわ。
そうそう、そん時に陣地を見舞い、ガテラ食べに来て以来ということで。
ただ今回はね、この佐藤子ちゃんが、第1幕、第2幕とある中の第1幕のプロデューサーを務めているということで、すごいね。
どういうことなんですか。 俺が聞きていいやんけ。
これ結構、ラーメン業界初?おかしくないですか。
1つのイベントで、イベントのメンバーが、私が入り込ませてもらったということもあり、1幕ラーメンスイッチ。
2幕にラーメンデータバンクっていう。
1つのイベントで2社が選ぶ。 確かにね。
なかなか。 予想でないのかな、この例。
初だと思います。 ああ、そうか。それだけでもすごいね。
結構、タブーなのか面白いのかっていうくらい。
本来は1社じゃないですか。 そうね。それしか見たことないな、確かにね。
はい。なのでそういうことをやらせていただいて。 なるほどね。
記念すべき。 そうだね。第1回、この2026年がということで。
第1幕の驚きのラインナップと誘致の舞台裏
でね、第1幕、第2幕で当然出る店が違うわけですよ。
そうですね。
で、一応この配信日はもうこの開催後なんですけれども、
第1幕がですね、公表されてびっくりしたね。
すごいラインナップ揃えたなと。
うん。ビルブースもらいましたからね。
でしょう。 入場額をどう揃えるか。
いや、それも。
誰に驚いてくださったんですか?
いや、まずハルキアだわ。
嬉しい。
こんなビッグネームっていうか、もう何?
このいわゆる東京ラーメンの代名詞やんか。
おきくぼ中華そばが多いね。
おきくぼラーメンって東京ラーメンといえば代表格ですよね。
そうそうそうそう。
だからそれが出てきたというのが、
違う、イベントによそで出てる記憶もあんまないもんで。
野外は初でした。
初なんや、本当に。
いただきました。
あ、すご。
ありがとうございます。
マジかこいつ。
はい。
すごいな君。
岡さんにも褒められたんだけど、
森本をハルキア呼ぶのは、お前よくやったなと。
よくやった。
同業者からもお褒めの言葉が。
いただきました。
素晴らしいね。
いや、本当すごいなと思った。
しかも他も、いわゆるラーメンイベントに普段出ない店が顔ぶれ揃えたっていうことで、
どうしたのこれ、1店舗1店舗聞いていくときにねえか、さすがに。
たしかに、10ブースあって、
仙台ラーメンフェスタは10ブース、1幕2幕とあるんで、20店舗ですよね、通常。
なんですけど、10ブースどうやろうとなるときに、
まず私はテーマを決めるんですよ、イベントやるとき。
で、今回のテーマは、全国からまんべんなくエリア。
あ、偏りなくね。
そう、そして、ラーメンイベントプロデューサーになっても10年経ちましたので、
その味もまんべんなく。
あ、そうか、ジャンルも偏りなくか。
チンタンでオシャレみたいなやつばっかりやってたんですよ。
もう何もわからぬ。
オシャンティ、オシャンティ、オシャンティ、オシャンティ、オシャンティみたいな。
うん、女子博、女子博、オシャンティ。
他も当たれんが、みたいな感じの、といえば、
そうか。
出た初年度からです。
まあそうやっていたら濃厚なのが良かったって声をもらったら、
今度濃厚だったり良かったり。
もう、揺り戻しがすごいっていうね。
どうにかせんとっていう感じで、
バランスを取れるっていうのは、
実はやりたくって、もう向こうがうんって言ってくれないと枠に入らないので。
ああ、まあね。
よくエリアもばらけさせて、味もばらけさせるというのが、
たぶんラーメンのイベントプロデューサーとしては最も難しい。
ああ。
人脈もいるし。
というものがある中で、
今回こだわったのは、コロナ開けて、
ラーメンのイベントっていうのは、
実はラーメンだけのイベント、これ初なんです、私は。
そうか。
ライブあずまも音楽フェスだし、
去年のセトコンもそうやし。
そうやね。
純粋ラーメンイベントがコロナ以降初と。
ということでございます。
なので、自分の中でも、
久々にラーメンイベントやるぞということで、
じゃあバランスエリアも、
あれもバランスよくやりたいから始まって、
これを選んでるんですが、
もう一つテーマは、
東北でやらせていただく、
宮城でやるのが夢だった。
特に仙台めちゃくちゃ通ってて、
大好きだったので。
全然俺よりも強いもんな。
多分仙台はちょっと強いと思う。
全然俺弱いよ、多分。
二、三十軒しか行ってないもん、俺。
でもほら、そこは山形が。
向こうはね、日本海側は強いけど。
いいじゃないですか。
半四十分で行けるのに向こうは。
あっちはね、とかってめっちゃ近いんですけど。
岐阜からさ、日本海側の方だと、
富山、新潟、山形って行きやすいのよ。
そう、この太平洋側はね、めんどくさいのよ。
そういう理由なんですね。
そうそう、東名周りでも遠いし、
今回でも遠いし。
仙台は大変だな。
それで言うと新幹線で一時間半でこれって感じで。
東京の人は行きやすいよね。
今東京住んでるんで、
仙台は通いやすいって言いますけど、
その中で東北でやるということは。
はいはい。
東北の方って、
地元のラーメン店を無視できないというよりは、
やっぱり愛が強いよね。
好きすぎる。
東北のラーメン愛がやばすぎるっていうね。
好きってしない。
これはライバーズまで学ばせていただきました。
福島の人、ほんといつも行ってるでしょって
お店からマジ怖いですよ。
日々の方が多いんですよ。
イベントで来なくてもよくねって言うくらいね、
行っとんのに。
自分たちより一番遠いとこ食べるじゃないですか。
せっかくやでね。なかなか行けないとこ行きたいなと。
食べたいなと。
無視しない。
すごいよな。
店内から3店舗選んでる。
自分の中では全国満遍なくと言いつつ、
宮城県の人が熱狂してくださる。
挨拶にどうしても行きたいお店を
呼びたいという思いも
なるほどね。
頭でこの10店舗。
そうか。
「木漏れ日」誘致の熱意と地元ファンの支え
その流れでね。
木漏れ日ですよ。
来ましたね。
うちのチャンネルもね、
ラーメンファンの人が
多く聞いてくださってるけども、
それでもいまだにバンド仲間も
聞いてくれてるんで。
メタル界隈といえば
ヘルズキッチンですよ。
来ました。
ラオカとかメタル界隈の方。
北東北のラーメン好きの方。
そうそう。
だからさ、木漏れ日が
確かにイベント出たっていう
記憶はないなっていうのと、
あ、出るんやと思って。
お母さんの
インスタやったか。
熱き熱き
熱苦しい思いが。
熱苦しい思いで10年間かけました。
森本さんからのアンサーインスタでね。
すごいな。
結果でギュッと凝縮して言うと
あれやけど、
お母さんのいろいろ
ご家族とかのタイミングもあったものの、
佐藤子がダメ元でずっと
通い続けた、
それにコン負けした
って言うとあれやけど、
その熱量にほたされてという感じやもんな。
もう本当さすがに
仙台でやりますって言われてのって言うと、
森本佐藤子自体を
否定することになってから、
というかもうなんか9回目
振られた頃に、あんたもう
そろそろいいのよと、もう断るの
わかってるでしょって言われて、
どうやったらうんって言ってくれるんですか
と断れ続けてる人にしつこく
言ってたらですね、さすがに
宮城、仙台であれば
断る理由はない。会場がね、
東京とか、
他の会場なら無理だけど、
仙台ならと、
福島、お隣の
福島でもノーだと。
ライブはずまでな。
仙台ならいい、じゃあ仙台で
決めてくれば、お母さんが
やってくれるという。
そういうとこからすると、
仙台開催のイベントを
なんとか入手できれば、
お母さんは首縦に振ってくれるんやと。
そうだ。そうはならないですけど。
まあまあそうやわな、そうやって思って
動くわね、そうやって。
えー。
さすがにね、って答えてくださった
という経緯が。すごいわ。
まあちょっとね、タイミング的に俺は
あの、そこ
お母さんのね、イベントラーメンを
食べることはできなかったんやけども、
まあやっぱなんか連日
X見とると、すさまじい盛り上がり
あったしさ。
世知巡礼かという風に。
やっぱ仙台ラーメンファンも
熱い。
無視しないとからか、みんな
木漏れ日にスーパーダッシュで来るんですよ。
ちょっとでも遅れると
30分違うじゃないみたいな。
好きやな、ほんとに。
一番奥のブースに。
スケット売り場が一番奥の
ブースで、
朝一ダッシュだ。
明らかにお母さんのとこ目指してる。
一番距離が長いって言うね、走行距離が。
すごい走って。
いやー、でも愛されとるね、お母さんもね。
すごい。
途中でも長く営業されていて、
イベントに出ないとはいえ、
なおこの熱狂を
生んでいるという。
地元の人、飽きるじゃないですか。
普通食べに来てるから。
まあ、そうやな。
それ戻るんですけど、普通は竹のラーメン
食べたい。
でも、お母さんのラーメンが
食べたい。非常にレア。
もう一つ理由が多分ある。
駐車場を
確保するために
止めちゃダメルールあるじゃないですか、木漏れ日。
あー、そうかそうか。
だって俺、実際それで
諦めとるのもいいって。
それを地元の人が何度も経験してるんですよ。
それ知って、そうなんだって。
私ちょっと
様子がおかしいんで、
仙台からバスで行って、
最寄りのバス停から徒歩20分で木漏れ日に行くっていう
絶対車ないと行けないところに
徒歩で行っちゃうユーザーなんで。
様子がおかしいのとですね、
ペーパードライバーなんでね。
そもそも運転できないっていうのがあるんですよ。
そういうのもあって、
当日入れるかどうやら
みなさんもね、
入れなかったから。
俺は一変諦めとるもん。
あんなすごい感謝された。
堂々と止めて木漏れ日に来ました。
駐車場この周り洋さんあるしね。
最寄りの長町駅。
そうそう、俺も今歩いてきたし。
後ぐらい?
今5分ちょいぐらいかな。
木漏れ日感じたね。
そう、で来れちゃうから
やっと木漏れ日に来て。
仙台ラーメンファンってさっきから言ってるけど
厳密に言うと木漏れ日仙台市内ではないからね。
そうなんすよ。
三宅唯一の村。大平村から。
三宅の唯一の村なんかあれ。
唯一の村。大平村。
覚えました。
大平村からやって来て。
だから仙台市とかの人からすると
あそこまで行って
あ、駐車場あらへんか。
じゃあ今日はちょっと諦めるかっていうのが
何年も続いとると
うわ、仙台に来てくれるんや、いうのもあるわね。
そういうことね。
来たいと知ってるんだけど行けないっていう
この物語があって。
すごいね。
そんなわけで
木漏れ日の出店も実現しました。
「ハルキア」誘致の10年越しの物語
で、何よりさっき冒頭に言った
ハルキアよ。
もう本当に革命。
どうやって誘致したの?
普通に
ハルキアさんの
Xと
インスタグラムで
よく
広報の方がコメント下さったり
私も絡んでたんですよ。
大好きっていうのもありますけど
東京に来てラーメン女子になりました。
イベントプロデューサーになる前の
ラーメン女子には
一度目の頃からなっとるだろう。
ラーメン女子森本里子さんとしての
目打つようになった。
ラーメン棒に
私は専門家として出てない。
評論家をやらないと決めてるので
ラーメン棒には出てないんですけど
最初から女性誌とかに
ラーメン好きの女の子が選ぶ
名店みたいな感じで紹介させてもらった
最初の女性誌で
ハルキアをやらせてもらって
今村さんと
ギャル時代と言いますか
まだ若い髪の毛も長くて
やたらとショートカーズ短い時代の
こうやって言ってるときの
写真で一応対談というか
特集させていただいたこともありまして
本当に?じゃあそれ俺持ったら変な
多分。相当前のやつ。
そんなこともありつつ
私は一方的に東京に来て
一番最初東京の中華そばとか
こういうこととか変わらないために
変わり続ける。
ど真ん中の東京ラーメンだな。
これがど真ん中なのかを
聞かせてもらったのがハルキア。
その思いはハルキアの人たちは
知ってくださってるんですよね。
一応小池本さんが
昔から特集
知ってくださっていたことがあったみたい。
そんな中で
今回の仙台ラーメンフェスタ
に
一幕やらせていただくことになったんですけど
DMを送らせてもらったら
本部の方から
お招きに来ていただければ
オフィスの方で
お話ししましょう。
その上なんですけどね。
ちょっと細い階段を
階段で登らせていただきました。
それがあることも俺ら知らんでね。
え、ここなんだ。
へえ。
その手を上がらせてもらって
東北への思いとか
岡さんをくどけた話とか。
そっちが先なんや。
決まりましたよ。
つまり岡さんやってくれますね。
岡さん決まりました。さすがに
無理とは言えないね。
岡さんのカルメノとか
ほぼ私の中で98巻もらった。
カルメノ。
何の条件のパンフレットも
送ってない状態のときに
岡さんついに仙台です。つまりいいってことですね。
まあみたいなときに
決まりました。
これはもうすごい
イベントになるので
ハルキアにも東京を代表して
来ていただきたいです。
レスラーの思いを打ち明けさせていただいたところですね。
ハルキアさんその
百貨店とかサイズでは
1,2度やったことある。
それでも1,2度か。
そんな少ないです。
フェアライダーフェスでは1度もやったことはありません。
ただ森本さんタイミングがいいことに
そろそろ出てもいいかもねって
話をちょうどして
あ、そう。そんなことあるんや。
本当にタイミング良くて
いろんな方に
誘っていただいてたんですけど
断りしていた中で
やっぱり断っておったよな。予想のオファーは。
はあ。
すごい引き穴君。
どうやら
すごくラッキーな話。
これ俺を今回のビデオポッドキャストで
そういう
お店を好きなお店を
誘致する秘訣を聞こうと思ったんやけども
どっちも
すげえロングレンジの話やよね。
でもロングが大事なんだと思う。
結局だって
両方とも十何年の話やろ。
しかもたまたまタイミングやな。
その他のお店はもうちょっと短いですからね。
まあまあそうやね。
やっぱり驚いてくださるお店を呼べる。
今二つはね。この二つは。
十年掛かりの。
すごー。
十年あんさんここに
見つけてくれて
東海エリアからの出店とイベントの傾向
すごいことを知ったんだって。
分けてもいいぐらいね。
いやそうやな。
やっぱり仙台でやってみたかったという夢が
あるかもしれない。
っていう気合で
豪華使いで。
いやすごいね。
うちらの我らが
東海からもね。
優れ高松ちゃんの子が出てくれてるしね。
真ん中で中央で。
エビ圧倒的にね。
真ん中でやってもらった。
カニカニって。
エビだと思ってた。
エビエビだと思ってた。
俺メニュー変わったんかなと思った。
この後食べようと思ってるんですけど。
お店でもやってないから。
カニもやってないしね。
エビもそんなあれじゃない。
伊勢海老が切れたんかなと思って。
エビエビです。
そうか。
一番人気かもしれない。
本当?そうなんや。
昼ももちろん東北で
味噌で人気なので。
味噌ラーメン自体が。
味噌自体が他の皆さんはやってないってこと?
札幌味噌もあるんですが。
味噌は受けると思ってたので
なんでもいいなってことで
高松さんと相談して
味噌ラーメンベースでいきますか。
東海らしさで
やらせてもらったんですけど
やっぱり
昼も夜もあるイベントだと
寒くなったり
寒いんですよ。
そうすると二郎系ががっつり経過。
GKが売れたりとか。
あとは
濃厚味噌だったりとか。
パイタンが売れますね、イベントは。
そうなんや。
昼も夜もってなると
寒いエリアはパイタン売りの方が
イベントとしては勝ちやすい。
時間帯的に逃さない。
なるほどね。
その辺はちょっと
名古屋のイベントとは
傾向が違うよね。
寒いから。
名古屋は本当に
ザ安定志向というか
札幌と
九州から売れていくっていう。
こっちね。
場所もそうやし、味も
味噌ととんこつっていう。
いつでも売れますもんね。
何回来たって売れる。
確かに昔前の物産店でも
絶対そう。
そうか。
何回でも来てますから。
ほとんどはそうですね。
ちょっと味噌が良いで
あえて赤味噌とか
唐辛子だから赤味噌とかじゃなくて
ミックスで飲みやすい
ラーメンというか
親しみやすい、遠くの人も食べたいな
という感じに出せてるのが
やっぱり買ってるのかなと。
なるほどね。
この収録の後
次世代ラーメンのキーワードと「フーカ」
食べたいと思いますけれども。
もう一個は
まだ実店舗にも行ったことないけど
フーカだね。
ここはもう絶対食べる。
だってあれでしょ?
えらみさんイズムの継承者でしょ?
小野田の出身。
しかも今回も
ペイントクレイジーからの
動物系オフってこと?
そうです。
上の唯一
ちょっとだけ乗ってるニンニクとバター
パンの上に乗って
バゲットの上に乗ってる
バゲット
の上に乗っている
バターか。
ちょっとだけ付いてます。
それ以外は
植物性で
豆乳と野菜たっぷりで
キノコとか。
いいですね。キノコは大事ですね。
旨味がね
すごいです。
キノコを上手に使うのが
次世代ラーメンのキーワードですね。
借金!
間違いないです。
借金は高カウントで入れろって話だけど
自分で言った方が
編集楽になるからさ。
ここがラーメンポイント。
これからのラーメンはキノコを
入れたものがトップ。
間違いない。
ですよね。
そうか。
面白いな。
新店から老舗まで、幅広いラインナップの実現
結局さ、
外側から見ると
すごい店揃えたなって話になるやんか。
でもさ、正直
近いでよく分かるけども
佐徳の人生が詰まったまんま
の感じやな。
もう一度佐徳をぎっしり
詰め合わせをお届けします。
詰め合わせをお届けします。
詰めすぎただろうって。
くれの元気なご挨拶って感じ。
本当に。
本当に。
そうなんですよ。
イベント最早回かなっていうぐらい
結構。
まだわけやねん。ちょっと頑張ってくれよ。
こんなにうまくはまるなんて。
タイミングあるもんな。さっきのハルキアの
出てくれるっていうタイミングとかもね。
日見瀬から
あとギンジさん。山形から
出ていただいている方ですね。
ギンジさん。
ギンジさん。
オープンしてから半年しか経ってないんですよ。
そんなに新しいの?
つまり声かけたときオープンしてすぐ
1、2ヶ月のときに結構かけておりまして。
お互いもすごいな。
なので
歴史からオープン半年まで
という超超超新作。
この振り幅がえぐいね。
ラーメンウォーカーの今回山形の
表紙飾ってるんですよ。
そうなの。
そういう味もエリアも
分けたっていうのも歴史的な
そういうのもやっぱ新店都市に
せーの。
でも最後にして
最新みたいなのね。ありますからね。
やっぱカルキアが
新しく感じるというのは。
確かにね。
スイカって美味しいんですからね。
間違いないよね。
熱いんですよ。やっぱり。
煮干し油なのかな?
実際店でも
デラ熱いもんな。
熱いって忘れてて
チンタンに惑わされて
綺麗。熱いって。
私もなるんですけどみなさんもなってて
うんうんうん
同じだよって思って。
温度で驚くって言うと
スミレと同じくらい驚くかもしれんよね。
いや本当にそうです。
結構熱々で
他の店も驚いてる。
ぬるいっていう
ああそういうイメージか。
よく見てたの。
仙台の人は多分温度に厳しいので
なるほど。
熱々でって言って
初日の朝礼でも
皆様に言ったら
森本さん熱々です。
熱々でお届けしてます。
気使われまくっとるやないか。
でも正しい。
みんなを火傷に導く女。
それはいいのか?
熱いってのが記憶に残る。
外なのにこんな熱くて
火曜日なのに言われるんですよ。
なるほどね。
でもそれはいいことやね。
勝ったから言えるし
やったことだなと思って
初年度の私には到底できない。
森本聡子さんの今後の活動と番組紹介
面白いね。
さっきも言った通り配信日自体は
開催後に
皆さんにお届けしてるんですけれども
また今年
2026年里子が
他のエリアでも
いろんな仕掛けをしていくと思うので
注目してほしい。
SNSも。
ラーメンに生きる女で
インスタグラムチェックしてほしい。
ぜひフォローしてあげてください。
この後私も
ラーメン楽しみたいと思いますので
そろそろ締めましょうか。
本当にありがとうございました。
何をおっしゃいますやら。
来てもらうってことで
まあね、タイミングを
これもタイミングよ。
別にYouTubeの時でもよかったし
でも今回ビデオポッドキャストで
サクッと撮ってそのまま出そうこと。
映像だとちょっと緊張しちゃう
と思ってたら
これもちょっと撮ってるから。
これ映像よ。
でもなんかやりやすかった。
レンズがちっちゃいで
あんまり気にしない日にやろう。
これなら毎回喋れそう。
なるほど。
そんな理由かよ。
なんか苦手なんですよね、テレビ。
でかいカメラがな。
そうか。
俺でかい方が
集中しやすいというか
そっちにクッって書かれるもんで。
ありますね、キャラクターが。
締めようと思ってたのになかなか
締まりませんでしたけれども。
今度こそ締めたいと思います。
今回のゲスト、森本佐々子ちゃんでした。
どうもありがとうございました。
ありがとうございました。
ぜひお手付きの際にチェックしてみてください。
さらに
ラーメンアカデミア会員というYouTubeメンバーシップも
ございます。
こちらは一般公開には向いていない
ディープすぎる内容とか
対談していただいた店主の有益すぎる
名言ノウハウなんかを
メンバー限定でご覧いただくことができます。
佐々子ちゃんも一遍出ましたね。
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毎週日曜日の
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お相手はハッシュロイヤルと
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それでは次回のうるさいラーメン話でお会いしましょう。
さよなら。
