夏の終わりの香りの遭遇
蜜のあじ子です。
8月最後の日曜日。
この辺の小学生はまだお休みのようですが、
全国的にはもう学校始まってるとこもあるらしい。
今週はとにかく忙しかった。
あっという間に週末が来た感じです。
そんな慌ただしい夏の終わり、
立て続けにこの香りに遭遇しました。
今回のテーマはクローブ。
これまでも何度も話してきてるので、
珍しい香りではないんですけど、
そういえばタイトルにつけて話してなかったなと思って
先日iHerb、
アメリカの健康食品なんか売ってる
ECサイトなんですけど、
ここがね30周年記念でセールやってたんで、
まあ調子に乗ってサプリメントとか
いろいろ買ってたわけですよ。
で、最後送料を無料にするために
500円ぐらい足りなかったので、
よしよしと思って、
お気に入りのハーブティーシリーズをね、
購入したんですよ。
このハーブティーの話は次回しようと思ってるので、
まあいいとして。
でね、いつも買ってるお茶だと思って、
注文したら、違うお茶だったんですよ。
以前の購入履歴から買えばよかったのに、
わざわざね、検索しちゃったんですよね。
そしたら、同じデトックスという名前のお茶なのに、
パッケージの色が微妙に違って、
中身は全く違うお茶が来ちゃいました。
それがめっちゃくちゃクローブが効いていたんです。
セブンイレブンのビリヤニと勘違い
それからね、今、セブンイレブンのビリヤニがまたまた話題です。
これまで通り、東京のエリックサウス監修のビリヤニ、
今年はね、中身の見えないランチボックスで販売してるんですよ。
コンビニ飯なのに骨付きチキンが入ってる。
そしてホールスパイス、丸ごとのスパイスね、
を使った本格的ビリヤニ。
売り切れ続出と聞いて、
わざわざセブンイレブンのアプリで在庫を確認して買いに行ったんです。
それがね、インスタやネットニュースで見たランチボックスのパッケージばっかり頭に残ってて、
あーこれこれと思って手に取ってレジに行って、
まあ自分のね袋に入れて帰ったんですけど、帰ってきてなんかおかしい。
隣にあったチキンケバブを買ってました。
オーマイガー。
お口はすっかりビリヤニだったので、
そのまま冷凍庫へと直行していただき、
2日後狙っていたビリヤニを再度購入してきました。
まあそんな間違ったエピソード2つに共通していたのが、
クローブ。
ビリヤニの方には姿そのままのクローブが入ってました。
クローブの特性と歴史
好き嫌いの多いクローブの香り、私個人的には好きか嫌いかと問われれば、
ギリギリ嫌いな方だと思います。
この香り成分、オイゲノール、いわゆる歯医者さんの香りとして馴染み深いです。
ちなみに歯医者さんではユージノールと呼ばれることが多いです。
同じものです。
何に使われているかというと、
虫歯菌の消毒。
そう、強い殺菌消毒作用、抗炎症作用、局所麻酔鎮静作用があるスパイス。
原産はインドネシアのスパイスアイランド、マルク諸島なんですが、
古代ローマの時代にはヨーロッパへと渡ってますし、平安時代には日本にも入ってきてる古い歴史のある香辛料。
その使い道はとっても広くって、
痛み止め、殺菌消毒の薬として以外にも、
肉料理の臭み消し、お菓子への香り付け、そして染色、布を染めるのにも使われてるし、
虫除けにも抜群の効果、まさにお宝スパイスです。
その形を見ると、釘のような細長い棒に丸いのがくっついてる。
これ何かというと、お花のつぼみを乾燥させたもの。
その形から日本では丁字、1丁目、2丁目の丁の字を書きます。
フランス語で釘を意味するクル、これが英語のクローブの語源になったとも言われてます。
古い時代から愛されてきたクローブだからこそ、いまだにいろんな料理やお茶に使われてるんですけど、
いやん、思ってたんと違うっていうところに、クローブの香り2連発やってしまいました。
ギリギリのところで嫌いなクローブの香り。
でも、これがないとあの風味は出ないんだよね。
結果、おいしいというところで、よしとしましょう。
プレゼント企画と番組紹介
ハジメテアロマは香りのサブスク連動型ポッドキャストです。
毎月厳選した精油の香りをお届けしています。
9月15日まで逆プレゼント企画。
私の誕生日を祝ってくれるあなたに逆にプレゼントをお送りします。
気になる香りのエピソードとともにメッセージをお送りください。
いよいよ来週誕生日でございます。
お相手は蜜のあじ子でした。
昨日はポッドキャスターで、ユーチューバーになったバイヤー高橋くんのライブにお手伝いに行ってました。
一人の人間がコンテンツとしてたくさんのファンを獲得していることに本当にすごいなと感心しておりました。
ただ、一日ハイヒールを履いてたので、今日は足が痛い。
