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しまチャンネル始めます。しまチャンネルは愛媛の離島で柑橘栽培をしているふるのが、美味しいものや日々のこと、柑橘のことなどをお話しするチャンネルです。
本日は福島県から届いた桃を2種類食べ比べようと思います。 まずですね
今回届いた、ゆうぞらという白桃。 こちらをいただいていきます。
ゆうぞらという白桃をちょっと調べたんですけど、白桃に 暁を交配してできたそうです。
昭和56年だから結構前からある桃なんですね。
でも桃の品種って本当にいっぱいあるっていうのを、ここ数年で知ったわけなんですけど、でも見た目では私はまだ見分けがつかないと。
見てわかる桃もあるんだけど、ほとんどこの皮がピンクで、だいたい200から300グラムぐらいのサイズの桃だったら
ざっくり桃だなって思うと思う。 まだまだそのぐらいのぺいぺいです。いただきます。
美味しい。 いつも美味しいって言ってるけど、今回届いてすぐに野菜室で保管してて
だから追食はそんなに進んでないと思うんですけど、しっかりさ歯ごたえもありつつ、とろける食感もありつつ
美味しいなぁ。あんまり酸味は強くないので、このみっちりした感じがすごく好きですね。
あかつきもすごく好きな桃だったんですけど、
あかつきと比べてどうかって言われたら今はわかんないんだけど、でもすごく好きな感じの桃。
そういえば桃って香りもどうのって言うけど、だいたい全部桃のいい匂いがすると思っちゃうね。
多分強い弱いあるんでしょうね。いろいろね。果汁もたっぷりで美味しいです。
では次はタマウサギ。タマウサギっていう名前が可愛いですよね。
なんでタマウサギって名前がついたんだろうね。由来が知りたいね。
タマウサギの方は、えーっとね、何だったっけ、
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夕空と川中島を交配してできたそうです。
川中島、結構最近いただいたんですけど、どうだろうか。いただきます。
うんうんうんうん。
あー美味しいな、こっちも。こっちの方が川中島感?
果肉の硬さというか、果肉の感じがちょっと、川中島感を感じるって言ったらちょっと痛っぽいですかね。
多分あんまりわかってなくて言ってますからね。でも果肉は固めで、
うん、なんでしょう。
あんまり繊維繊維もしてなくて、でも言ってること一緒だよね、さっきとね。
何が違うって言えばいいんだろう。この微妙な違いをうまく言語化できないんだけど。
美味しいな、こっちはこっちで。こっちも果汁がたっぷりあるので、
なんか、桃のジュースを食べているような感じですかね。
でも夏場に食べた果汁たっぷりの桃とは違って、ちゃんと食べた感がある。噛み応えもあり。
うーん。酸味がこっちの方がちょっとあるのかな。
なのか?これは酸味なのか?ほんと。桃っていろいろ種類があって、ほんと困るよ、食べる。
表現するのが。うん。この今日剥いた桃だと、ゆうぞらの方が
甘い。多分甘さがどっちも同じなんだけど、酸味をちょっと感じる分、
玉兎の方がさっぱり、食べやすい感じで。
と言っても糖度はすごい高いと思うんで、どっちとも。
なんかしっかりデザート食べてる感がすごくあります。満足。
うーん。美味しい。実は今日一玉ずつもいちゃって、
さすがに二玉は食べれないよね、と思ってたんだけど、今気づくと目の前に二切れずつしか残ってません。
多分、なんかモニョモニョ考えながら食べてたらすぐなくなると思います。
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そんな美味しい桃がですね、福島県にはたくさんあるそうなので、
お近くにいらっしゃる方とか、福島の桃の産地にですね、買いに行ってみてはいかがでしょうか。
桃ほど、やっぱり鮮度大事な果物も少ないと思うので、
ぜひ採り立てを食べていただいたらなと思います。
では今日はこの辺で、またねー。
