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みなさん、こんにちは。今日も元気ですか? フランス語のケンのポッドキャストへようこそ。私はケンです。東京に住んでいるフランス人。 今日のトピックはエシレバターです。その歴史と日本で成功した理由についてお話します。
わからないところがあれば、スクリプトを見ながら聞いてください。 それでは、さっそく始めましょう!
Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien.Aujourd'hui, nous allons parler d'un produit trèsapprécié au Japon, le beurre d'Échiré. Et on va seposer la question, pourquoi le beurre d'Échiréplaît-il autant aux japonais?
Alors, le beurre d'Échiré est fabriqué en France.Il vient de la région des Deux-Sèvres. Il estproduit là-bas depuis 130 ans. C'est un véritableproduit d'exception. Sa réputation a vite dépasséles frontières.
En 1900, il gagne un grand prix à l'ExpositionUniverselle de Paris. Aujourd'hui, ce beurre estcertifié AOP. Et il est même servi au Palais de l'Elysée. Mais alors, comment est-il arrivé auJapon? Il y a environ 30 ans, une entreprisejaponaise le découvre. Un représentant goûte cebeurre en France. Et alors, c'est le début d'unelongue histoire.
Kataoka Enko a une idée brillante. Ouvrir desboutiques Échiré qui proposeraient desviennoiseries françaises faites avec le beurre d'Échiré. En 2009, la première boutique Échiréouvre à Tokyo et connaît un énorme succès.
Aujourd'hui, l'entreprise possède 8 boutiques. Etce succès japonais inspire d'autres pays. L'Asieentière s'y intéresse.
Deux boutiques ont même ouvert à Bangkok enThaïlande. Et vous? Est-ce que vous avez déjàgoûté le beurre d'Échiré? Est-ce que vous préférezle beurre français ou le beurre japonais? Dites-le-moi en commentaire!
Voilà, c'est la fin de cet épisode. J'espère quevous avez trouvé le contenu intéressant. Si vousavez apprécié cet épisode, n'hésitez pas à suivrece podcast ainsi que la page Instagram de FollinTsugonoken. D'ici le prochain épisode, portez-vousbien et je vous dis à très bientôt. Matane!
