大人になりたい旅がしたい。このポッドキャストでは、旅行とお酒が好きな同級生2人が、大人だからこそ知りたい、ちょっとディープな国内旅行のモデルコースを紹介していきます。旅のお供はこの2人。
旅がいきがいなローカルトレジャーコレクター、はるやです。 ディープな旅がしたいけど知識がない旅行初心者、内田です。
はい、今回は夕日の向こう、約束の橋、ぬくもりと風の通り道、という愛媛大洲のコースの雑談会ということで、早速ね、お酒を飲んでいきましょうか。
はい、今日ですね、実は2つのお酒を持ってきているんですが、まずちょっと1つ目の方から飲んでいきましょうか。
テロワールラボ大津観南の酒2025、製造者は愛媛県大津市の養老酒造株式会社さん。
で、販売者の方なんですけれども、やはり愛媛県大津市の酒の沢田ということでね、これ覚えてますかね、本編の中に出てきた話。
えっとですね、これ撮り終わりじゃないんですよね。 そうなんだよね。 だいぶちょっと時間が空いていて。
はい、3日目を見てほしいんですけれども、大津の町がどういう風にして城下町を再生していったかというツアーに参加するというのが午前中で、
その後、郷土料理などいただいた後に町歩きをごろ楽しむという話になっているんですけれども、そのうちのスポットの1つとして紹介したのが酒の沢田、オグラテというところを紹介させてもらったんですが、これ覚えて
ますかね。
すごく雰囲気のある酒屋さんで、ワインのはかり売りをしてくれるんだよね。 その通りです。大津の城下町の小民家を改装した、はかり売りとかをやってくれる魔法学校みたいな大向きのすごい重厚感のある素敵な酒屋
さんがありますけれども、
その話をした時にね、我々はその酒屋さんでショッピングとして行ったんですが、そこの社長さんがすごく地元への思いが強い方で、
この養老酒造さんという酒蔵と協力して、オリジナルの商品として新しい日本酒を開発したという話をしましたが、その実物を持ってまいりました。
テロワールというキーワードはね、なかなかつい最近も聞きましたね。 そうですね。カダノのカネイ酒造さんの未来酒だったかなと思うんですけれども。
日本酒にもそういうブームが来てるんだね。 そうですね。ちょっと飲んでみましょうか。
見た目はクラフトジンみたいな感じのね、ちょっと日本酒としては思えないようなラベリングですけどね。
太めの背の低いビンでね。
ラベルもなんかすごいおしゃれな、ちょっとゆがんだ円みたいな。 そうですね。そしてコルクもね。
確かに。ちょっと見た目は白ワインっぽい感じのね。 そうですね。若干黄みがかっている感じのね。
じゃあいただきます。 はいいただきます。
フルーティーな香りがしますね。 爽やかな感じで。
下の上をスーッと抜けていく感じの日本酒ですね。 でも結構最初はむしろ口当たりはしっかりしているというか。
なんかその飲み下した後でお米の香りがしてくる感じのね。
後からやっぱり日本酒だなっていう感じがしますね。 そうですね。
結構味の輪郭がしっかりしているというか。 これは結構飲みやすいタイプですね。
これ冷やしているのも良かったね。 そうですね。
美味しいですね。 こちらね、実際酒の沢田大倉邸さんで本当に買ってきたものでね。
ギフトにも使えるような。 箱もすごいよね。 本当に銀の高級感があるね。
しかもその中にこういう素敵なパンフレットまで入れてくださっているんですけれども。
ちょっと本編でも紹介したんですが、この沢田さんという方が大洲に現在している工作法基地というものを蘇らせて産業としてちゃんと回すということに非常に重きを置いていらっしゃる。
なのでこの工作法基地を買い取ったのかな。 借りているのか分からないんですけども、蘇らせて米を作る。
米作りからまず始めて、日本酒作りにとってのゼロに当たる土作りから始めて、各地の酒蔵とともにその土地だけが実現できる理想のテロワール日本酒を探究する。
この挑戦的で実験的な営みを我々はテロワールラボと名付けました。 なのでこれね2025を僕は買ってきたんですけれども、
今言った通りその土地のその年だけのということなので、2026はまたそのお米の出来だったりとか気候の状況によって多分味が変わる。
それを良しとしているものだと思うんですね。 このテロワールラボの第一弾という、ファーストボトルが今回2025になっているので、まさに本当に最先端のものになるわけなんですけれども、
これは観覧山、神の南の山という観覧山という山が大津市にあるそうで、そこで作った自然農法米と愛媛工房EK1、そしてこのね三山本編でも言ったひし川のね清らかな水というものを合わせたもので、
で使っていらっしゃる原料米はニコ丸および松山三井というのかな、ちょっと読み方ごめんなさい間違ってたら失礼しました。
三井物産とかの三井産なんですけれども、大津産自然農法米100%、精米米米70%ということでね、そういったので養老主蔵さんの紹介。養老主蔵さんもすごい素敵なんですよね。
建物がすごい素敵ですね。
これはね本編の中で言うと親分専の近くにあるので、ちょっと車じゃないといけないところですね。
というものでね酒野沢田さんと養老主蔵さんの鴨舎、本当にファーストボトルオリジナルの鴨舎ということです。
やっぱりお米作りとか、まあ多分もっと言えば土作りからね、やられてるからテロはあるっていう感じですね。
今ねちょっと冒頭でも話ありましたけど、やっぱりなんだろうこう地方創生みたいな文脈でももちろんそうだし、
あるいはSDGsみたいな観点においても、やっぱ土地のものを土地のために土地で使おうというね、そういった話って結構やっぱり
まあなんだろう概念としてやっぱりムーブメントになってきてると思うんですよね。おそらく秦野の未来酒も今回の観南の酒もその文脈の中に位置する新しいタイプのものだと思うので、
すごくやっぱり今のこのご時世にも刺さるし、意義のあるね日本酒だと思うし、しかも美味しいという。
大豆でやっぱ買えるというのがありますので、これぜひ注目いただければなというふうに思ったりしてました。
これもしかしたらそういうムーブがね、全国各地で広がるかもしれないですね。
そうですね。他にもいるんじゃないかと思います。
ありそう。
はい、で、まあちょっとこれ時間空いちゃったので申し訳ないんですけど、うるさいラーメン話っていうね、今日は旅の話のゴールデンウィークの時に参加してくださった番組さんなんですけど、
実はオマージュ回をね、やってくださったんですよ。
いやー嬉しいですね、これね。
まあ以前ね、キクギョウザでもオマージュ回やってくれたりしましたけど。
そうでしたね、鷹鍋のね、やってくれましたね。
そのエピソードが、日本ではマイナーなのに実はハワイで大人気、今こそ知っておきたい鳥取牛骨ラーメンの世界というね。
まあ以前ね、我々も鳥取夜名湖周辺のね、コースやりまして、その中で牛骨ラーメンの話をしました。
で、えーと、牛骨ラーメンの半玉のお店が結構あるよ、というので、まあはしごができるね、という話の中で僕が、いやハッシュロイヤルさんはもう何杯でも食うけどね、みたいな。
本当すごいですよね。
日に5、6杯とか食ってるからすごいんですけど。
っていう話をポロッとしたんですよ。
したらそれ聞いてくれて、名前出たっていうふうに反応してくださって、ということで牛骨ラーメンの回をね、やってくださったんですよね。
いやこれ良かったですね。
あのーちょっと我々的には、確か夜名湖のラーメンみたいな感じで紹介をしたのかな?
夜名湖発祥の好奇心法のラーメンという感じで言いましたね。
っていうんですけど、まあハッシュロイヤルさん的に言うとちょっとね、その範囲が違うっていう話もちょっとあって、だからちょっと補足的なね、情報も入れてくれたりとか。
まああとはもう個別のお店を我々風にね、コースに仕立てて紹介してくださったりとか。
すごいモデルコースですよね、これ。
ラーメンをはしごするというね。
そう、マジで牛骨ラーメンばっかり食べてるコースなんですけど、これやっぱ面白かったし。
面白いですね。
これやっぱ僕も聞きながら、それぞれのラーメン屋の写真とか情報を見ながら聞いてたんですけど、本当に見た目から全然違うんですよ。
すごいよね。
本当にいろんな種類があって、でまあこのコースの中でも出てきたけど、醤油があって塩があって、味もねスープもそれぞれ違うんで、これはコースで巡るの楽しいだろうなと思いながら聞いてましたね。
食べ比べの違いがありますよね、非常にね。
ベースとしては一緒なんだけれども、そっから先のこう分かれていく感じがね。
やっぱり博多の豚骨ラーメンとかになると、豚骨がずっと続いちゃうからね。
そこの味変というか、そこの違いの幅っていうのが、牛骨ラーメンの方がもっと広いから、楽しそうだなと思いましたね。
だしね、本当にお店も中でも半玉やってるところもありますから、皆さんが皆さんみたいに橋ロイヤルさんみたいに全部食べれるわけじゃなくて、僕もちょっと1日に5、6杯ちょっと厳しいかもなって思いながらも、
けど半玉だったらまあいけるかもなっていうのがありますからね。
1軒目がめちゃくちゃ朝早かった気もしましたから。
朝ラーの話してくれてましたね。
だから時間を置いて巡っていけば、まあ3食ラーメンにしちゃえば3食は食えるっていうね。
せっかくですからね、遠いところに行ったらね。
こういう食べ物面白いだろうなと思った。
面白いですね。菊餃子さんの時もね、餃子をはしごしていくっていうスタイルだったので、こういうちょっとグルメのね、餃子ラーメンっていうのが揃ったったら嬉しいですね。
確かにね。
あとチャーハンとかやったら面白い。
いいですね。だからやっぱこういう食べ物をテーマにっていうのも。
はるやんもね、友達の影響でラーメン目的で旅行したりとかね。
そうですね。
多分橋本さんもご存知だと思うんですけど、北海道の西里島というところにあるミラクっていうラーメン屋があるんですけど、
西里島レベルの島ってまあ、普通は山の景観とかを楽しむのが普通だと思うんですけど、
僕の大学の同級生にすごいラーメンオタクがいて、橋本さんじゃないんですけど、
けどそのミラクっていうラーメン屋のために西里島まで行くっていう旅行をやったことがあります。
でもなんかそういうきっかけがあると、意外とだからそれこそ僕らがいつも言ってるように観光地だけじゃないところにもね、
おいしいものも魅力もあるよっていうののきっかけとしては十分あり得ます。
そうだね。
いやこれ面白い。だから我々からは出ない観点でコース組んでくれたのでめちゃくちゃ面白かったですね。
だからこれ合わせて聞いていただけると嬉しいです。
そうだね。
そのね、牛骨ラーメンのやっぱり専門的な知識だったりとかっていうのは本当に橋本さんは詳しくて、
本当に。
本当に勉強になることばかりで、その根底にある歴史的なところっていうのは我々の本編でお話ししたね、
あの大戦と地蔵進行と、なぜ牛とか馬を飼い始めたのかっていう話だったりとかっていうのが、
合わさるとこういろんな角度から宝起の国っていうのがね、わかるものになるんじゃないですか。
そうね。その牛骨ラーメンの発祥というか、生まれるまでの歴史?
要は牛を育てていて、どういう流れで食べる牛を育てるようになったのかみたいな話もされていて、
だからそういう、ちょっとお互いに補完し合いながら聞いていただけると面白いのかなと思いましたね。
ぜひぜひ。
うるさいラーメン話、普通に面白いのだし、ラーメン食いたくなるんだよね。
だから旅行先に行くときにね、当てはまる知恵があればそれを聞いてから行くとね。
やっぱラーメン食べたいですもんね。
食べたいよね。
ほんと特色がめちゃくちゃで、いろいろあるからね。
なのでちょっとうるさいラーメン話もぜひね、聞いていただけると嬉しいなと思います。
橋ロイヤルさん、ありがとうございました。
ありがとうございました。
これ今収録してるのが9月の20日のね、シルバーウィークの間にね、ちょうどやってるんですよね。
ちょうど台風が来てますけど。
これからまさに神奈川にも来るということでね、ちょっと大丈夫なのかなって感じがするんですけれども。
実はね、私前日、昨日ですね、9月の19日にですね、とあるところへ行ってきまして、
それが実はこのコッドキャストに関係してるところにも行ってきたんですよ。
これ覚えてますかね。
カダノヤマキタのね、コースの中で、ヤマキタ町の話をしたときにですね、
偶然とある映画監督の方からメールを頂戴したという話をしたと思うんですよ。
炭沢湖の話をね、たぶんしたときのことだと思うんですけども。
炭沢湖というのはね、ダム湖、ミホダムというダムによってできた湖で、
1978年にこれができてるんですけれども、
この人口が増大していく神奈川県の生活だったり産業というものを支えるために、
堺川の水系を利用しようと。
その堺川の原流域にあたるヤマキタ町の方で、新しいダムを作るということでできたダムなんです。
観光地的にはね、今ダム湖なんですけれども、四季折々の景観が綺麗だったり、
アクティビティができたりというところでご紹介させていただいたんですけれども。
一方でこのダム湖を作るにあたってはね、これミホダムというわけですけれども、
そのミホという村だったり、ヨズクという村もあるんですけれども、
そういったところが千人以上の方が暮らしてたんだけれども、
そういった方々に移住してもらって、
そこの集落は湖の中に沈んでしまっていると。
そういった歴史があるよという話もちょっとさせてもらった。
その中でね、本当にその集落をした時の直前にね、今言ったそのヨズクだったりミホというところの、
まだそこに住んでた方たちも当然ご存命なわけなんですけれども、
その中で野次邸子さんという作家さん、画家さんなんですけれども、
がかつてね、自分が暮らしたミホというね、今湖の底に沈んでしまった集落のことを思い出しながら、
炭絵を描いていらっしゃる。
その炭絵を描いていらっしゃる創作というものを、
映画館でドキュメンタリー映画にした。
その映画監督の方から、
山垣田町での上映会にちょっとお声掛けいただいたということで、
それに昨日行ってきたんですよ。
そうか、ちょうど昨日。
ちょうど昨日、今日明日とやるんですけれども、
台風の影響でどうなるかという話をさせてくれたんですが、
映画見てきまして、
本当に感銘を受けましたし、
やっぱり僕も炭沢湖しか逆に知らなかった。
僕は当然移住してきてからの話なので、
炭沢湖記念館のことでしかあんまりこの湖に沈んだ集落の話は知らなかったんですけど、
野次さんという方が墨絵で描き出す風景のルーツになっているエピソードだったり、
あとは結構面白かったのは、
本来であれば映画監督さんは最初、
夜月とか沈んでしまった集落のことを
描き出そうと思ったらしいんですけれども、
取材をしている中で野次さんとお会いして、
野次さんの創作の現場だったり思いに立ち会って、
いつしかそれが野次さん一人のドキュメンタリーになったっていうね、
そういった変遷だったらしいんです。
それというのも、もちろん野次さんの絵が素晴らしいというのは大前提なんですけれども、
野次さんご自身の人生の中で、
なぜ失われてしまったふるさとに惹かれるのかっていうのが、
実は大人になってからの子育てだったり、
介護をするという、
自分自身の人生の体験と、
それが連関しているということがだんだんわかってくるんですよ。
自分の真理の中で。
その過程を描き出しているっていうね、
本当にドキュメンタリーな、
人間の人生について考えさせられる作品だったんですよね。
ですからもちろん、炭沢子という文脈で僕は知って拝見したわけなんですけれども、
一人の人生、人間の人生と、
ふるさとというものだったりとか、
人生を振り返ってみたときの内省の結果が生まれてくるものだったりっていう、
結構そういった人間のテーマっていうのもすごく深く描き出していて、
いい意味で炭沢子だけじゃないね。
そういったストーリー性があったのは非常に感銘を受けました。
みんな持っているふるさととの関係性とか、
そこから受けている影響とかっていうのの、
お一人の例を見れたという感じなんですね。
そういうことですね。
実際山北町で上映されていたんですけれども、
アフタートーク的に映画監督の深田さんという方と、
野次さんご本人もいらっしゃって、
30分ほどアフタートークで裏話とかいろいろしてくださった中で、
やっぱり野次さんが墨絵を描こうと思ったきっかけは、
実は東日本大震災だったと。
震災でやっぱり、野次さん自身はこっちの聖書に住んでるんで、
特段実害というのはあまりなかったと思うんですけれども、
やっぱり津波があって、震災があって、
ふるさとというものが無駄に失われてしまった。
当然人命も失われてしまったわけですけど、
そういったものを見た時に、
やっぱり自分の人生だったり、
ふるさとというものを考えるきっかけになったという話をされていて、
そういうのは全く存じ上げなかったので、
くしくもこの山北秦野の回の直後に、
我々は石巻の話をしたわけなんですけれども、
そういったこともちょっと含めて、
やっぱり人生にとって誰もが持ち得る、
ふるさとだったりルーツだったりっていうのを、
大人になっていろんな人生経験を経た上で、
ふと思い出す恋しくなる瞬間という、
そういった話でもあった。
なので非常にいろんなことを考えさせられる、
素晴らしい映画だったなと思いました。
僕も30になって、
どこに住もうかなとか考えるじゃないですか。
結局自分が育ったところ好きだなっていうのを、
最近感じるようになって、
あの雰囲気好きだったなっていうのがすごい思うんですよね。
だからやっぱりみんなそういうのはきっとあるだろうし、
ましてやそれが失われてしまったってなると、
余計に恋しくなるんだろうなと思いますよね。
だからやっぱりそうやっていいふるさとに恵まれた、
僕ももちろん本当に思いますけど、
すごく我々は幸せなことで、
かつまだ帰れる場所としてありますからね、お互いに。
っていうのはやっぱり我々も幸せだし、
やっぱりそこに受けたいろんな要素があると思うんですよね。
土地の風土だったり、そこの歴史だったり、
あるいはそこに暮らした人だったり、あるいは親だったりね。
そういった受けてきた幸せっていうものに感謝しながらね、
我々は今度そろそろ次世代みたいな話になってくるわけですけども、
っていうのはすごくいいタイミングポイントなのかもしれないですね。
話せるものを話していきたいですね。
そうですね。
改めてになるんですけれども、
湖の底、眠る記憶というドキュメンタリー映画。
上映がこの後どういう風にやられていくのかっていうのは、
私ちょっと知らないので、
ぜひ調べていただいて、
これを聞いてくださるタイミングも様々だと思うので、
興味のある方は調べていただいて、
もし機会があれば上映に足を運んでいただければいいかなと思いますし、
少なくとも炭沢湖はね、コースでも話した通り、
観光地としても非常にいいコンテンツですので、
訪れていただいて山木田町の魅力に触れていただくというのは、
いつでもできるものかなと思いますので、
注目してもらえればと思います。
そこら辺の美穂の村についてはね、
このコース的には炭沢湖記念館美穂の家っていうところをね、
紹介しましたけど、
そういうところで歴史だったりとか、
もともとの美穂の村の風景みたいなのが見れるってことですね。
そうですね。