00:00
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
また行ってきたんですか?
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/guest/JKYpUaBveo3dPG5xFjX6yZcJXBw38WjxnjvjfiJx.png)
また行ってきました。
サロン・ドゥ・ショコラに。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
もう何回この話をしてるんだって感じはあるんだけど。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/guest/JKYpUaBveo3dPG5xFjX6yZcJXBw38WjxnjvjfiJx.png)
しつこいですか?
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
しつこいかもしんないけどね。
皆さん結構この情報欲しがってるっぽい返りも感じるので。
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返りを。
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返りを感じるので。
まあね、今回もまたサロン・ドゥ・ショコラについて話していきたいと思っております。
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はい。
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こんにちは、katsumaです。
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こんにちは、daikokuです。
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dining.fmは、ギャルソン好きの夫katsumaと、お菓子好きの妻daikokuの夫婦が、ファッション・スイーツ・ホテル・マンションなどを中心に、我が家で話題のトピックをお届けします。
はい。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/guest/JKYpUaBveo3dPG5xFjX6yZcJXBw38WjxnjvjfiJx.png)
はい。
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今回は、またかよっていう感じではありますけど、サロショ。
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サロン・ドゥ・ショコラ。
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サロン・ドゥ・ショコラ。
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パート3ですね。
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パート3。
今回、パート1、パート2、パート3とあるやつの、ついに最後のパート3が始まったんですね。
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やっております。
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はい。
2月4日から2月14日までが、パート3って感じですね。
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そうですね。
で、午前中はちょっとね、予約枠ってことなんですけれども、午後はもうフリー入場できますので、ぜひ皆様に足を運んでいただきたいなっていうところと、どの辺が熱いかっていうところですね。
はいはいはい。
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これ、daikokuさんはもうすでに行ってきて。
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行ってきました。
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って感じですよね、これは。
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そうですね。私、ヴァンサンゲルレさんに会いに行きましたので。
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前の時もちょっと話してたかな、ヴァンサンゲルレさんについても。
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そうなんですよ。
で、ゲルレさんがいらっしゃる日に合わせて、時間と合わせて行ってきたんですけれども、やっぱりね、大行列でしたね。
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ゲルレさんが実際に立ってる時間帯みたいなのは事前にわかってたのね、これは。
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前日にインスタのストーリーズの方で発表されたというか、告知されて詳細な時間ですね、何時に来るよって言ってたんで。
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はいはいはい。それを見て、それに合わせて。
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それを見て行ってきましたってことですね。
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はいはいはい。もう大人気?
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大人気だよ。
どれくらいいんの?
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え?
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どれくらい並んでたの?これは。
そんなべらぼうに並んでるわけじゃない。平日のさ、日中にしかいないからさ、土日だったら大変なことになっちゃうけど、
平日のさ、3時から5時、6時くらいまでしかいなかった。限定的だったんですけど、いらっしゃってて、そこに合わせて行ってきたんですよね。
だから、常に4,5人は並んでる状態。で、結構フランス語をお話しされてるお客様が多くて、やりとりが長いっていうところはあるんだけれども、おしゃべりをすごい学生してくれて。
03:13
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そうなんだ。すごいね。
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もちろん通訳さんもいるんで、フランス語を話せなくとも会話は成立できるんだけど。
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なるほどね。
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すごいね。しっかり時間かけて、ゲルレさんはお話をたくさんしてくれたっていう感じでしたね。
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ファンさんやね。
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すごくよかったです。
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それはなんかもう、基本的にはゲルレさんのお菓子を買った人がお話できる的な感じになってるの?
そうなんだけど、別に厳密なルールがあるわけではない。
めちゃめちゃいいファンさんやね。
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私もほら、アドベントカレンダーを本にして、
去年買ってたやつですね。
持ってて、これにもサインしてほしいんだって言ったら、アドベントカレンダーについてのお話とか、そういうのもすごいしっかりしてくれて、すごくよかったですね。
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この本っていうのは、去年発売されてたアドベントカレンダーの箱?
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箱がすごいしっかりしてて、
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いい感じだったんだよね。
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それを分解して?
A4サイズぐらいに切り出して、表紙と裏表紙にして、中は自分が撮ったお菓子の写真と、
ちょっと感想みたいな感じ?
感想と、パッケージもすごい可愛かったんで、パッケージ自体も貼って、
スクラップ帳みたいな感じにして作ったんですよね。
一つ一つ見ながら、これはこうなんだ、みたいな話したりとか、それはすごく楽しかったね。
どれが中で一番お気に入りなの?とか聞いたりとかね、そういうのができるから。
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なかなかそこまで、本にまで仕上げて持参してくるファンは少ないんじゃない?
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執念を感じるよね。
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執念を感じるよね。こいつなんかすげえなって、ゲルレシも思ったんじゃない?
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そうだね。全種類くださいっていう、たくさん買う人はたまにいるんだろうけどね。
本にして持ってくるやつはたぶんいないと思うんだよね。
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あと、そもそもあのベントカレンダー、日本で買えないやつだったっけ?
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日本では売ってなくて、私は個人輸入したんですよ。
やっぱり販売できる期間がすごい限られちゃってるので、輸入する期間だったりとか、
そういうの考えると、やっぱり日本じゃどうしても売れないんだ、ごめんね、みたいなことは言ってたのにね。
でも、そんなこと言われてもさ、個人で輸入するから大丈夫ですよ、みたいな。
もうやり方は覚えましたから、みたいな感じにはなっちゃうんだけど。
06:02
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このお菓子勢の人たちは、基本的にその個人輸入みたいなところも、わりとみんなやってる感じなのか?
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やってる。対応してるお店が数少ないんだけど、あるにはあって、
そういうお店の場合は直接店舗とメールなんかでやり取りをして、個人輸入されてるんですよね。
ゲルレさんのお店は海外発送やってないんで、フランスの商品を日本に届けてくれるサイトを使って経由して、
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転送サービス的なやつがあるんだ。
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そこで購入したっていう感じですね。
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なるほどね。僕の知らない間にいろいろやっております。
そういうサービス使ってたんだって言いました。
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今ね、買わせがすごいことになってるから、個人輸入した方が安いは安いんですよ。
ただ品質管理っていう意味で言うと、やっぱり百貨店って品質管理すごく大事にやってくれるから、品質を保証した状態で手元に届くっていう。
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どういう風に空位されてるかよくわからんみたいな感じなのか。
だいたいよく聞くのが、クッキーはボロボロ。
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なるほどね。
チョコもブルーム現象って言って、冷やしすぎたりとかすると、ちょっと油分が浮いてきちゃって白くなっちゃったりとかするんですよね。
そういうものがあったりとかして、それって返品できなかったりとか個人でやっちゃうとね。
今回サロン・デュ・ショコラでオンラインで購入した商品の中にそういうのが一部混じってたみたいなのがあって、それは百貨店の方が返金したりとか商品交換とかそういうのをやってくれるから、
やっぱり最初はそういう百貨店とかでちょっと高くても品質が担保されてるものを購入された方がいいんじゃないかなっていう風には思いますね。
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なるほどね。
まあまあそんなアドベントカレンダーをもとにして、ゲルレさんとお話ができましたよと。
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そうそう、お話たっぷりさせていただいて、北で帰りました。
いい話やな。
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ゲルレさん以外の場所もだいぶにぎわった感じなんですね。
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結構ね、パート3はね、日本のショコラティエさんとかは割と店頭に立たれてるというか、
サダハルアオキさんもね、その時ね、店頭に立たれてて、箱にサイン書いたりとかそういう対応されてたりとかしてて、他にも結構いらっしゃいましたね。
で、イートインが今回そのパート3は多いので、そこは割とあの大行列になってるとこは多かったですね。
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前回も話したんですけど、イクアリーっていうクレープ、これがもう昨日は2時間待ちとかになってたっぽいんで。
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えーすごいね。2時間か。
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そう。だからサイズごとに、その時にしか食べれないクレープっていうのを多分出されてると思うんですけど、
やっぱりファンはもう一つも逃さず食べたいっていうところで。
09:04
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なるほど。あれなんだっけ、東京焼きみたいなの言ってたやつ?
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東京焼きは、サダハルアオキさん。
イクアリーのクレープは、デコポンのコンフィチュールとチョコのクレープですね。
あともう一つは、バナナを使ったクレープがあるようなんですけど、なくなってしまう場合もあるというところで。
気になる方早めに行っていただいた方がいいかな。
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こうフリーワークでもどうなんでしょうね。何とか早めに行ったらギリギリ行ける感じなんですかね。
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そうだね。ちょっと土日どういう感じになってるかわかんないんですけど。
そうだね。早めに行った方がいいんじゃないかなっていう感じはしますね。
あと、このパート3の後半の方には、石川県のブーランジェリーも参加されてるっていうところで、
ニオールっていうブランドが入ってるんですけど、お店自体はののいち市の方にあるそうなんですね。
ここが金沢のお菓子屋さんと一緒にコラボして、今回サイズの方にいろいろ持ってきてくださってるみたいなんですけれども、
注目はですね、アンバターサンド。
アマゾンカカオをあんこに混ぜているってところと、あとはですね、パッションフルーツのあんこ。
これをですね、バターと一緒にサンドしたアンバターサンドを出してるんですよ。
これはね、すごくおいしそうっていうとこですね。
今回石川県被災してるんで、もしよろしければこういったところで購入いただけると、すごく応援になるんじゃないかなというふうに思います。
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これもね、昨日見てたら結構人気で並んでたっていうところなので、
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ぜひご興味あればですね、行っていただきたいなっていうところですね。
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アマゾンカカオとパッションフルーツのあんこってすごい、どういう感じなんだろうな。
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アマゾンカカオのあんこは普通のあずきあんなんじゃないかなと思うんですけど、
パッションフルーツのあんこは白あんに多分パッションフルーツのピューレみたいなものを混ぜ込んでるんじゃないかなと思うんですね。
柑橘とチョコなんで、合わないわけがないっていうところで、これすごくおいしそうだなと思ってます。
確かにね。
私も平日もし時間あればですね、行ってみたいなって。
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ちょっとね、三連休中は難しいですからね。
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難しそうなんで。
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だいぶ習わんとあかんかな。
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これは気になるので、もし行けそうだったらぜひ行ってほしいですね。
そうなんですよ。
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そんなサロショパード3が14日までなんで、もう今週か、で終わりになるので。
12:05
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普通の人たちだとこの三連休中は勝負になってくるのかなっていう感じはするんですけど。
これ配信されるのは多分11日日曜日だと思うので、聞いて気になった人はその日か、翌月曜日には伊勢丹に向かって走ってもらった方がいいかもですね。
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なるほど。
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あとはですね、三連休のお出かけといたしまして、私からのご提案なんですけど。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
突然の始まったお出かけおすすめ情報のコーナー。
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これもね、バレンタイン絡みではあるんですけど、横浜の高島屋で和のバレンタインっていうのが開催しておりますよっていう。
和菓子ってことですかね?
和菓子の方ですね。これも毎年やってるみたいなんですけど、前半と後半が分かれてて、今後半が開催されています。
2月14日までなんですけど、なんとここにですね、金沢の和菓子屋さんが集結しておりまして、
その中でも若旦那が横浜高島屋の方に集って盛り上げておりますよっていうところですね。
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いくつかのお店の若旦那が。
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若旦那が来ているっていうところですね。
若旦那群があるんだ。
詳細な情報はですね、このホームページとか見ていただくのもいいんですけど、こちらもですね、和菓子のバイヤーさんがいらっしゃいまして。
バイヤーさん。
バイヤーさんのツイッターが一番情報豊富なんで、こちらぜひ見ていただきたいなっていうところですね。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
このツイッターカウント見てるんですけど、確かにこの人の情報量ヤバいっすね。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/guest/JKYpUaBveo3dPG5xFjX6yZcJXBw38WjxnjvjfiJx.png)
ヤバいのよ。
高島屋の和菓子のバイヤーさんで言うと、女性でマツコの知らない世界に出演されてる方、2回ぐらい出てると思うんですけどがいらっしゃって、その方も四方飛び回って各地のメーカー食べ歩かれてるんですけど、こちらのツイッターのバイヤーさんの方もすっごく知識が豊富で。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
そんな感じっすね。
はたけさん、はたさんって言うのかな。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/guest/JKYpUaBveo3dPG5xFjX6yZcJXBw38WjxnjvjfiJx.png)
アットマーク和菓子バイヤーっていうアカウント名がいいっすね。
昔の言葉というのかな。丁寧な日本語で書かれていて、そういったものもすごく心地が良くていつも拝見してるんですけど、
この方が情報発信してるので、これ見ていただけるとどういう商品取扱いがされていて販売しているのかっていうのがわかるかなと思いますね。
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
確かに言葉遣いのところで見ると、この方のツイッターの固定ポストになってるところで、お客様より貴重なご意見をいただき、以後、わかりやすくしますために販売情報とありますのは高島屋での販売商品。
15:12
![](https://listen.s3.isk01.sakurastorage.jp/profile-photos/wVMVehhC6XTB9CqQ9fuiKSfBbgo3jy0Y2WoHhKYI.png)
菓子案内とありますのは高島屋での販売に関係ない各地のお菓子の情報といたしますみたいな。
この辺りの日本語の使い方とか確かに、そんなこの返りも感じますね。
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この方ね、自分の高島屋の和菓子情報だけではなくて、三越であったりとか伊勢丹であったりとか松屋であったりとか、いろんなところで和菓子の祭事があったりとかすると、どこにでも赴かれてるんですよ。
他の百貨店の和菓子の情報とかも発信されているので、すごくですね、有益な。
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純粋にお菓子が好きで伝えたいってところね。会社とかの関係を超えて。
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そうです。その姿勢も素晴らしいなと思って。
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そうだよね。
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そうなんですよ。本も出されてますので、もし興味ある方、和菓子好きなんだけどっていう方はですね、著書の方もですね、ぜひご確認いただければと思います。
なるほどですね。
ここもね、震災の応援という意味合いも含めてですね、もし興味あれば足を運んでいただきたいなと思います。
おそらく和菓子屋さんのつながりっていうのが石川県の中であると思うので、今回のその売上に対して、
のとの和菓子屋さんに対する支援というか、そういったものにつながっていくんじゃないかなというふうにも思うので、
もしご興味あればですね、ぜひ横浜高島屋の方に足を運んでいただければと思います。
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この3連休のおすすめお出かけ情報として。
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私からのご提案でございました。
なるほどね。でも楽しそうですね。コツはコツで。
なんかね、あの一口あんこみたいな、あんこをいろんなそのフレーバーっていうか、かぼちゃのあんことか、
ごろじまきの時って石川県のね、さつまいもの銘柄であるんですけど、それのあんこだったりとか、かがぼうちゃのあんこだったりとか、
そういういろんなあんこの味を小分けにして売ってたりとかするんですよ。
あんこ自体は冷凍可能なんで、買った後にお自宅で冷凍していただいて、
スコーンとかパンケーキだったりとか、そういったものにつけて召し上がっていただくのもいいんじゃないかなというふうには思いますね。
すごく楽しいと思う。
和菓子はね、今もう完全に春の季節に突入してるので、ちょっと華やかな感じにはなってきてるかなと思います。
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和のバレンタインとは言ってるけど、必ずしもチョコレートのものだけに限らず。
18:06
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限らずですね。
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チョコレートを使用したものをアレンジした和菓子をご紹介します。
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去年の2倍ぐらい売り上げが上がっているというところなので、盛り上がってるんじゃないかなというふうに思うんですけれども、
さらに皆様のお力をお借りして。
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イベントとしては楽しいし、神奈川というか石川の応援旅館でもいいかもね。
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そうなんですよ。神奈川もね、今ね、人手があんまりないというところで苦しい立場ではあると思うので、
こういったところで応援していただけると、彼らのモチベーションにもつながると思いますし、
今後のね、復興っていうところにも力になるんじゃないかなというふうに思いますね。
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なるほどですね。
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以上でございます。
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今までの良い情報が満載な感じでしたね。
石川情報を織り交ぜながらの悪味に入れ込んで。
ちょいちょいと。
ありがとうございます。
あと細かい小ネタとしては、前回のエピソードで、おじさんがMA1に興味を示すっていうところが話があったんですけど。
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ありましたね。
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買ってきましたね。
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急に届いた。
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あのエピソードが配信された当日にsacaiの方に僕は買いました。
急い急いとお出かけしてたよね。
店舗では探してた色味のものがなかったんで、店舗でウェブから買うっていう。
ウェブからがいいっすねって店員さんと話をしながら。
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あれsacaiの店舗ではもう在庫がないってこと?
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在庫がなかったですね。どこも。
逆にウェブにない色とかは店舗にあったりはしたんですけども。
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なるほどね。
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でもウェブから初めてのMA1買って、おじさんをニコニコしながら春を待ってるという感じでございます。
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でもやっぱ難しいよね。ネットにない色とかが店舗にはあるとかさ。
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そうなんだよね。だからsacaiは店舗にまでちゃんと行かんと全然わからんなっていうのが今回初めて知ったって感じでした。
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なるほど。
そうそうそう。
ではこれは軽い羽織物問題は一旦収束ということでよろしいでしょうか。
収束のね、そうですね。見込みありですよね。これは。
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ふわっと袖。
いやわからんよな。実際に。
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まだ問題ある。
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いや着てみたらどう感じるかとかちょっとまだよくわかんないからさ。
あーなるほどね。
羽織物の下に何を着るんだ問題みたいなものがもしかしたら生まれるかもしれない。
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そんなのある?
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わかんないけど。何に起きるかわかんないじゃないですか。今回僕はベージュっぽいライトカーキのMA1を買ったんですけど。
21:01
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だから前回のエピソードのカバー画像になってたあれですね。あれをそのまま買ったんですけど。
長いね。何を着るんだ問題がもしかして出るかもしれないので。
そうだね。
余談は許さない感じですけどね。春に向けて。
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そうだね。これ羽織ってみた時に中がライトグレーのスウェット着てたからなんか全体的にボケっとした感じにはなってたよね。
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好評をdaikokuさんからいただいたので。もっとパキッとした色味を中に着た方がいいんじゃないかという指摘を受けたので。
あーなるほどですね。それは確かに一理あるみたいな感じのことがいささか心の中で不安をよぎってる。
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今日この頃でございます。以上です。
はい。
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はい。
以上ですね。お疲れ様でした。
お疲れ様でした。