コーヒーの紹介
おはようございます、こんにちは、こんばんは、Tsubo Tatsuyaです。
コーヒーとのんびり話すポッドキャスト、cotonoha。
この番組は、コーヒーを入れながら、そして飲みながらゆるっと話していく、10分間の小さなカフェみたいな番組です。
今週も、そして今月もよろしくお願いします。
オープニングで10分間って言ってる割には、前回確か20分近く尺を使っちゃったような気がするんですが、
だいたい10分程度という感じでお考えいただければいいかなと思います。
さて、今日の1杯はですね、こちらは栃木県にあります羊コーヒーから、
これはエメラルドマウンテンというコロンビアを入れていこうと思います。
では早速ドリップを始めていきましょう。
豆を20g、厳密に言うと21gぐらいあったんですけど、
それをひいておいたので早速ドリップをスタートしていきます。
だいたい最初40ccぐらいで蒸らしていきます。
だいたい蒸らし入れ終わってから30秒ほどかけて蒸らしていきます。
今回のこの豆は、確か去年栃木に旅行に行った時に買ってきた豆なんですが、
僕結構浅入りが多いんですけど、今回のこれは中入りの豆を買ってきてます。
なので、うちにある豆の中ではちょっと深入り、深入りまでいかないけど、それぐらいの豆ですね。
では40秒ほど経ったので2頭目入れていきます。
ゆっくり、これは丁寧に注いだ方が甘みが出るんじゃないかなということで、
少し時間をかけながら入れてます。
2頭目で180ccぐらいまで持っていって、少し置きます。
今まだ120ccなんでもうちょっとですね。
では間もなく180ccなので、ここで一旦止めて少し待ちます。
今1分15秒ぐらい、なので1分半になる前ぐらいで3頭目注いでいきます。
はい、じゃあ3頭目です。
ここでゴールの300ccまで一気に持っていっちゃおうかな。
いけるかな。いけそうですね。
はい、では300ccになって、ここでちょうど1分50秒弱。
なので落ち切りで2分半までいかないぐらいで今回いけるんじゃないかなと思います。
この今回のコロンビアなんですけれども、さっきお話しした通り中入り、正方はウォッシュ堂ということで、
ちょっとスッキリめになるんじゃないかなというふうに思っています。
では2分20秒ぐらいで落ち切ったのでドリッパーを外していきます。
少し濃いめの液体ができてますね。
ではコーヒーカップに注いで、はい。
栃木県羊コーヒーのエメラルドマウンテン。
それではいただきます。
うちにあるコーヒーの中ではだいぶ深いけど、深いんだけど透明感があって、
でですね、苦味の後にちゃんと丸い甘みが返ってくるんですよね。
そういう感じのコーヒーです。
それ以外雑味がすごく少なくて非常にスッキリしている。
あとは飲み終わった後の口の中がすごいさっぱりする。
そんな印象を受けました。
なんでこれはあんこけのものと合わせると結構いけんじゃないかななんてそんなふうに感じてます。
今日の1杯ご紹介したのは、
栃木県羊コーヒーからエメラルドマウンテンコロンビアの豆をご紹介しました。
そういえばですね、ここ最近ちょっとこうポッドキャストの再生数が少し伸びていてありがとうございます。
眠りやすさの反響
なんですけどなかなかコメントは来ないんですけど、聞いていただいている方はだいぶ、だいぶなのかな。
以前より増えてきたのかななんていうふうに感じてます。
実は僕の働いている会社の職場の人たちも数人聞いてるっていうコメントをいただいて、
だったらコメント書いてようなと思ってるんですけど、
寝る前に聞いてると眠れるんですっていうお礼を何人かからもらったんですよね。
眠れますか?眠れるか?まあボソボソ喋ってるからなのかな。
声のトーン的にこうなんですかね、やたらとテンションが高いみたいな感じの番組ではないんで、
眠りやすいのかななんていうふうにも思っていたんですが、
眠れる効果もあるらしいですよ。
コーヒーなのでちょっとカフェインとか入って眠りづらい番組かなと思ったんですけど、
そんな効果もあるこのコトノハぜひ眠りのお供に使っていただけたら嬉しいなと思います。
眠りといえば僕も結構寝るときにYouTubeとかでASMR的な音を流してたりとか、
あとは最近使ってるのは認知シャッフル睡眠法っていうのかな。
なんか全く関係ない単語を10秒おきぐらいに言われて、
それを頭の中で連想するんですが関連性がない話を聞いているので、
それで頭の脳のスイッチがオフになって眠れるなんていうものらしいです。
あと使うのはヨガニードラっていうのかな。
ヨガは全然詳しくないんですけど、
呼吸法とか体の力の抜き方なんていったものをすごくトーンの低い声で説明をするものを聞いたりしています。
よかったら使ってみてください。
さてここからはですねコトノハポストのコーナーに行こうと思います。
心地よさの重要性
これも全然宣伝してないので今回は僕のコトノハでお話をしようかなと思うんですが、
どこかにメモってたんです。
あ、これだ。
今回のコトノハは心地よいを大切にです。
心地いい、心地よいっていう言葉っていろいろあると思っていて、
例えば居心地がいいとかそれ以外に思いつかないけど、
雰囲気的にしか考えたことはなかったんですが、
心が弾むっていうのも心地よいっていうふうにも捉えられるし、
安心する、落ち着くっていうのも心地がいい。
その時のシチュエーションとかタイミングとかによって、
その感じ方っていろいろ変わってくるかなと思うんですが、
2025年の自分を振り返った時に、
あんまり心地いいタイミングって自分に作ってこなかったかなって思ったんです。
そうすると体の方もだんだん力が入って無理をしたりして、
それで季節が変わるたびに風邪っぽくなっちゃったりとか、
そういうこともあったのかなっていうふうに反省をしています。
なんで今年2026の一つのテーマとして、
心地よいを大切に、自分が心地いいなとか、
落ち着くな、安らぐなっていう思う瞬間を一つ一つ感じながら、
その時間を大切に作っていこうなんていうふうに思っています。
今回のコトノハポスト、心地よいを大切に、でした。
そんな感じで、このコトノハ番組へのメッセージを皆さんから募集しています。
今日のまずあなたの一杯というコーナー、コーナー?
頭の部分のコーヒーのところですね。
最近飲んだコーヒーでも、あとカフェの小さな出来事、
そんなものでも全然OKです。
ぜひそういったものと一緒にあなたの一杯、一緒に送ってください。
そして先ほどご紹介した、このコトノハポストも募集中です。
こちらは心に残った言葉や、
今日のあなたのキーワード、そういったものをぜひ書き添えて送ってください。
Xやインスタグラム、あと概要欄のリンクからも気軽に送っていただけると嬉しいです。
2月2日、あっという間に2026年も1ヶ月経っちゃいましたが、
今日ものんびりした10分間お付き合いいただきありがとうございました。
1年の中で季節的には今が一番寒い季節になっているのかなと思うんですが、
皆さんの街はいかがでしょうか。
東京もここ1,2週間かな、だいぶ冷え込んできて、
最低気温、朝の気温が0度近くに下がる日も増えてきています。
2月の頭、ちょうどこの配信があるくらいに僕、
ちょっとだけ関西の方に出かけてきているはずなんですけれども、
関西もだいぶ寒いんじゃないかなと思って、
行く時にはすごく着込んでいこうかなというふうに考えています。
次回の配信が2月の16日なので、ちょうど月曜日ですね。
2週間後、そこになります。
その時にはこの関西で何か発見した新しい豆、
そういったものをご紹介できればなというふうに考えていますので、
そちらの方もぜひ楽しみにしていてください。
今日もお付き合いいただきありがとうございました。
コーヒーとのんびり話すポッドキャスト、ことの葉。
お相手は僕、坪達也でした。
風邪ひかないように、そして花粉症の方、
花粉症対策もしっかりしてお過ごしください。
ではまた、さらい週。バイバイ。
