2025.10.6配信。
こんばんわ♪ちょぼ先生です。
今日は、食物繊維と健康についてお話しました。
それではまた。
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サマリー
このエピソードでは、聴覚が美肌や快適な便通、さらに睡眠の質向上に関連していることが解説されており、特に発酵性植物繊維の重要性が強調されています。研究結果に基づいて、腸内環境の改善が健康全般に寄与することが示されています。
自民党総裁の変化と期待
はい、皆さんこんばんは。こんにちは。元公立高校理科教諭のちょぼ先生です。ちょぼっとサイエンスのお時間となりました。ちょぼっとサイエンスでは、皆さんにちょこっと
ちょぼっとサイエンスに触れていただいて、科学的思考力を身につけて理系頭になっていこうということを目的に配信しております。ということで、先週土曜日ですね、自民党の総裁を決めるですね、
選挙が行われまして、見事高市さなえ議員がですね、当選して、自民党総裁に選ばれて、近く総理大臣を任命するというところですかね、高市内閣が発足すると。
女性の総理大臣が誕生すると、初めてというところで、自民党には期待しないとか、今度の総裁には期待しないという方が、
世論調査では9割超えてたのに、高市内閣に期待するという方が66%ね、星テレビの調べですけども、それぐらい高い期待、国民の高い期待を背負っているわけなんですけども、
自民党のキングメーカーである麻生さんが、決戦投票では高市で行く、みたいなことを言って、麻生派の派閥の方々60人ぐらいが高市さなえさんに決戦投票をして、見事逆転で総裁に選ばれたということで、
大方の予想では小泉慎二郎さんだったんですけども、セクシー小泉ね、捨て間疑惑とか、ニコニコ動画で高市さなえさんをヒゲするようなコメントをしろ、そういう指令だったりとか、最後の最後でいらんことをして落ちちゃったということなんですけども、
いろんな期待はあるかもしれませんけども、基本的に自民党のヘッドが変わっただけで、基本的に自民党ですから働いて働いてと言ってますけども、基本的に何も変わらんからっていうね、麻生さんの顔を立てないといけないから、
結局主要人物に総派の議員を入れると思うとですね、結局何もね、多分何も変わらんかなっていう感じはするんですけども、これでね、消費税減税とかですね、大胆にね、やることがあったらちょっと変わるかもしれませんけども、財務省の顔色を伺うことになりますからね、結構難しい船出になるんじゃないかなと、
いうことで、今日のお話はですね、皆さん聴覚って知ってますかね、聴覚っていう言葉ですね、本当によく聞きますよね、これね、町内環境を整えることで改弁になったりとか、お通じがよくなったりとかするわけなんですけども、改弁だけじゃなくてですね、
睡眠の質とか、この聴覚を整えることによって、睡眠の質とか美肌にまでつながっているというところをですね、お話したいなと思うんですけども、この裏付けとなったのがですね、設南大学の研究チームが、このね、聴覚をすることによって、ただの改弁だけじゃなくて、睡眠の質や美肌にまでつながるということですね、
エビデンスを出した研究結果をですね、発表したんですね。鍵となるのはですね、ある特別な植物繊維なんですね。どういった植物繊維がその鍵を握っているかというとですね、発酵性植物繊維なんですね。
昔からですね、腸は健康の源というふうに言われてきたんですけども、科学的にも腸内細菌が免疫、代謝、そして脳や皮膚にまで深く関わることが次々とわかっているんですけども、この発酵性植物繊維がすごいのはですね、何かと言いますと、腸内細菌の最高の餌になるということなんですね。
まずですね、基本的に植物繊維は我々消化できないんですよ、完全にね。植物繊維はですね、それを消化する消化酵素を我々持っていないので、消化できないんですよね。
消化できないまま胃とか腸をコロコロコロコロ転がることによって、老廃物とかを絡めとって、そのまま便として出すので、腸内細菌が整ったみたいなね。腸が整うのはですね、基本的に分解できないので、コロコロ転がって、悪いものとかも全部ね、一緒に絡めとって、うんちとして出すので、これがですね、デトックスみたいな感じで言われているんですけども、基本的にね、体にいいわけじゃなくて、消化できないんですよ。
コロコロ転がるんですけども、コロコロ転がって消化できないまま腸に行って、一部の腸内細菌はですね、この植物繊維をちょっと分解できるんですよね。
分解したときに出る炭素脂肪酸という物質が生まれるんですね。ちょっと分解してね、腸内細菌がね。この炭素脂肪酸が腸のバリア機能を高めたり、便を押し出す動きを促したりして、これがまさにですね、健康効果の主役なんですね。
基本的に分解できないんだけども、一部の腸内細菌は炭素脂肪酸まで分解できると。炭素脂肪酸がですね、よく生み出すことができる植物繊維が発酵性植物繊維というところなんです。こういったメカニズムがあるんですね。
この近年ですね、炭素脂肪酸が血流に乗って全身に運ばれて、脳や皮膚の状態にまで影響を及ぼすという考え方が提唱されてるんですね。腸を整えるイコール全身が整う時代というわけなんですね。
植物繊維の植物繊維でも、発酵性植物繊維を多く含む食品を取り込むと、全身整いますせというね、こういう話なんですね。じゃあ、この発酵性植物繊維はどんな食べ物に含まれているのかということで、いろいろ挙げていきたいと思います。
発酵性植物繊維の食品と効果
カテゴリーごとに分けてお伝えしたいと思うんですけども、まず、穀類ですね。大麦、オートミール、玄米、小麦、全粒粉、これらに多く発酵性植物繊維が含まれているんですね。
詳しいことを言うと、ベータグルカンとかアラビノキシランが含まれているものが良いと。さらに、野菜・果物カテゴリーによりますと、バナナ、キウイ、玉ねぎ、ゴボウ、ラッキョウ、アボカド、これらが発酵性植物繊維が豊富に含まれていると。
具体的には、ペクチン、南昌化性オリゴ糖、イヌリン、さらに、豆類カテゴリー、大豆、小豆、これは南昌化性オリゴ糖が含まれております。さらに、海藻類カテゴリーによりますと、わかめ、昆布、ヒジキ、これが良いと。アルギン酸が含まれていると。
さらに、最後、芋類カテゴリーによると、さつま芋、長芋が良いと。レジスタントスターチ、これが発酵性植物繊維が含まれているので、今挙げたこれらの食品が発酵性植物繊維が豊富に含まれているので、全身が整うということなんですね。
今挙げたリストの食品を普段の食事に意識して取り入れることで、あなたの腸内細菌はみるみる元気になって、全身のコンディションが整い始めるということなんですね。今回の研究では、成人105人を対象に発酵性植物繊維の摂取量を変えて4週間行われたと。
その結果、驚くべき効果が証明されたんですけども、3つあります。1つが、便痛とQOLが改善ということで、摂取開始からわずか2週間で便痛や肺便に関する生活の質、QOLが向上したと。
もう2つ目、肌の透明度がアップということで、摂取量の多いグループでは、2週間後、4週間後とも肌の透明感が有意に改善したと。腸活は最高の美容液かもしれませんねというふうに、この研究者たちは言っております。
3つ目、善玉菌が増えて全身のコンディションと相関関係があるということで、ビフィズス菌などの炭素脂肪酸を作る有用菌が増加したと。さらに、この有用菌の占有率が高い人ほど、今から挙げる2つの効果があったということなんですけども、
睡眠の質が高い、気象時の眠気が少ない、夜中に目覚めない、疲労回復が良いという効果が得られたと。さらに、肌の悩みも少ないということで、シミ、吹き出物、皮脂が少なくなると。つまり、腸が整うことで、肌、便痛、睡眠という3拍子揃った全身の健康が手に入る可能性が示されたわけということで、
全盛期の山田テストと柳田みたいな感じですね。最後、結論ではどれくらい摂ればいいのということなんですけども、厚生労働省の定める食物繊維の目標摂取量は、男性でいうと1日22g、女性だと18gなんですね。
この研究では、この目標量の80%以上、男性でいうと17.6g、女性でいうと14.4gを摂れている人で特に高い効果を得られましたので、食生活において発酵性食物繊維が不足しがちなので、朝食にオートミールをプラスしてみたり、ご飯を玄米や大麦に置き換えてみたり、
いつものサラダにごぼうや豆類を追加したり、ちょっとだけ工夫するだけで、すぐ目標摂取量の80%、男性でいうと17.6g、女性でいうと14.4gの摂取量を近くとれますから、
ちょっと今挙げた発酵性食物繊維がよく含まれている食品をちょっとプラスするだけで、腸が整いますし、トリプルスリーのようにいろんな効果が得ますから、ちょっとプラスしてみると、腸活整って全身が整いました。
根槌ですね、整いました、みたいな感じでいいですから、ぜひ意識してみてはどうでしょうかということで、今日はこの辺にしたいと思います。
それではさようなら、バイバイ。
10:54
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