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はい、おはようございます。ありんこです。本日は、料理のですね、レパートリーを増やすために必要な3つのこと、ということでお話ししていきたいと思います。
このチャンネルでは、わんままでも気楽にお料理を楽しむ、ということをコンセプトとして、料理の観点であったり、仕事や子育てのこと、日々の気づきや考え、時々レシピを配信しているチャンネルです。
今日はですね、レパートリーがなかなか増えないで、ちょっと困っていますという方に聞いていただけると嬉しいです。
皆さん、お料理のレシピを増やすために何か工夫されていることってありますかね?
よくお寄せいただく料理の悩みで多いのは、毎日のこんだてがねりかしてしまう。レパートリーがなかなか増えないという2点がすごい多いかなというふうに思いますね。
実際お寄せいただくお悩みの中でも、なかなかこんだてが思いつかずに、結局いつも似たようなものばかり作ってしまいますというものがすごい多いんですよね。
そのお悩みを聞く中で、何を目指したいのかなというところなんですけど、大体聞きする中で感じるのは、例えばホームパーティーを開いて素敵なお料理でお友達とか家族をおもてなししたいというものではないんですよね。
日々の料理の新しい料理に挑戦したいなとか、料理の工程が少なくてでも美味しいものが食べたいといった小さいながらも変化が感じられる日々の食事作りのことなんですよね。
なので、もし今配信を聞いてくださっているあなたの食事作りのお悩みが小さな変化を起こしたいということであるのならば、長い時間をかけてこんだてを考える必要は全くなくて、
毎日の一品を新しいものにリニューアルしてみようという視点で料理をするのがいいんじゃないのかなと思います。
私の場合はどうしているのかというと、私は平日はほとんど料理をしていますね。
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あと週末はパンとかお菓子とかの料理を作ることが多いので、そもそも頑張って毎日料理しているという感覚はあまりないんですよね。
なのでイメージとしては日々の生活の中に料理というのが組み込まれていて、気づいたら手が動いてしまっているといったところかなと思いますね。
なので朝起きて着替えをしたりとか顔を洗ったりとか、そこの中に食事作りとか新しい料理を作るということも並列で並んでいるという感じなんですよね。
なので私は特に新しい挑戦というふうに思うことはあまりなくて、日々レシピとかを眺めたりとか料理文明を食ったりとかしていて、そこから新しい料理を作ってみようかなという感じに思っているという感じなんですよね。
なので一つ一つ小さいんですけど行動は、振り返ってみるとこれどれぐらいやっているのかなというふうに考えると、料理に関して言うと新しいレシピとかを作るということは小学生の頃からやっているので30年ぐらい続けているのかなというふうな感じなんですね。
意外に30年というと思いがありとあるかなという感じではあるんですけど、そんなにすごいことをしているわけではないという感覚なんですよね。
なので料理のレパートリーを増やしたい方というのは、ポイントとしてはあまり方に力を入れすぎずに簡単に始められるものを決めておけるといいのかなというふうに思いますね。
私が考えるレパートリーを増やすためのポイントというのは3つあります。
まず一つ目が料理へのアンテナを増やすことですね。
2点目が普段の行動にこの簡単な料理と触れ合う時間を取り入れること。
3点目がお気に入りのレシピを見つけることなんですよね。
この3つっていうのを無理のない範囲で継続していくことっていうのがレパートリーを増やすためのポイントになってくるのかなというふうに思っていますね。
最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
