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はい、おはようございます。ありんこです。
本日はですね、我が家が年1回行っている一大イベントについてお話ししていきたいと思います。
このチャンネルでは、我が家でも気楽にお料理を楽しむということをコンセプトとして、日々の気づきや考えを音声で配信しております。
はい、我が家の年1回の一大イベント、何だと思われますか?
実はですね、娘の誕生日会にマグロの解体ショーを毎年しています。
今年娘が6歳になったんですけれども、娘が1歳の時からスタートしたので、今年は実は5年目になりました。
毎年ですね、もうほんと解体職人みたいになりきって、出刃包丁で丸々1匹マグロの解体に挑んでおります。
よくテレビとかで見かけるマグロの解体というと、すごいマグロ、人の大きさぐらいいると思うんですけど、私が解体しているマグロはそこまで大きくなくて、両手を広げたくらいの大きさのマグロです。
気肌マグロなので、マグロの種類が違うと思うんですけど、まあまあ大きいですね。
これ、ふるさと納税で頼めるんですよね。
今年はね、実は頼んだというのをすっかり忘れておりまして、誕生日のちょっと前に届いて、ちょうどたまたまその誕生日会をやろうと思っていた時に合わせて頼んでいたみたいなんですけど、
突然届いたというので、だいぶ焦っちゃったんですよね。
その誕生日パーティー自体もこのマグロのお刺身というメニューを無しで考えていたところに届いちゃったので、ふわりと盛りだくさんになっちゃったというところなんですけれども、
発泡スチロールに氷が入って、そこにマグロがどんどん入って届くので、わりとすぐ対応して調理しないとちょっと悪くなっちゃうという感じなので、
5年目なのでちょっと頑張ってお刺身の切り出しに成功しました。
頭の部分、かぶとの部分は毎年かぶと焼き、焼いているんですよね。
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それで一応成功したという感じなんですけど、とはいってもね、レバーボーチを持っているんですけど、
結婚するときに一応あったほうがいいということで買ってもらったんですけど、なかなかこれ普段使う機会ないんですよね。
なので本当に私の場合は本当にこの1回の解体のときに登場するという程度で、
なので緊張はするんですよね。レバーボーチはちょっと危ないし、定期リソーとかって思って緊張はするんですけど、
でも1回やっているのでだんだん慣れてきたという感じかな。
初めはもうちょっと解体の仕方がわからなくて、YouTubeでマグロ解体とか言って調べて、やり方を覚えてというところだったんですけど、
だいぶ覚えたからそういうのを見なくてもできるようになってきて、本当に何事も経験と慣れだなというふうに思いましたね。
私自身はこういう誕生日会とかパーティーのとき、イベントっていうんですかね、ときは割とこのエンタメ要素っていうのを入れたいなというふうに思っています。
でいうのは料理を楽しんで思い出にしたいし、記憶に残る料理がしたいっていう思いがあるのでやってますね。
それが子どもたちの思い出の一部になってくれたらさらに嬉しいなという勝手な気持ちではあるんですけどね、それで作っていることが多いですね。
マグロ自体は買ってきてもいいのかなというふうに思うんですけど、この解体することのいいポイントとしては3つあって、
まず1つ目はマグロの構造が分かるっていうところ、2つ目はこのマグロの食べ放題が実現するっていうところですね。
3点目がマグロの解体ショーができるっていうところなんですよね。
これがこのマグロが1尾届いて解体ってなると、この3点が全て実現してなおかつ楽しめるっていう感じなので、
我が家にとっては一石三鳥のイベントなので、毎年楽しみながら子どもとかが飽き続けるまではちょっとやっていこうかなって思っております。
普段もですね、食事はおいしく楽しくいただきたいという気持ちは強いんですけど、新しいレシピに挑戦したりとか新しいものを取り入れたりとかしてはいるんですけど、
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イベント料理っていうのは本気作りがあるし、普段より大勢の人に食べてもらえるから、いろいろな視点からこれがおいしかったとか家族でも言ってくれるし、
そこが楽しいし、そこが日々の料理を作り続ける原動力にもつながっているなというふうには思っています。
皆さんはイベント料理、どんなことを楽しんでおられますか。もしあれば教えていただけると嬉しいです。
最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
