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さあ始まりました、なんでも倫理ラジオです。このポッドキャストは、動物と倫理と哲学のメディア、ASがお送りします。
進行は私、むらたです。
新企画ですね、新シリーズ。
シリーズといってもまだ全然、シリーズになってるもの。 続くのか。
続くのか。 何もない中で、はい。
反響があれば。 続くといいんですけどね。
はい、今日の企画話題して、泣くほどうまいヴィーガンレシピ、です。
わー、やったー。 やったー。
この企画はですね、ASメンバーがそれぞれ一押しの、なんですか、泣くうまレシピを、
泣くうまレシピね。
紹介して、はい、実際に作って食べようという、はい、そんな、なんとも幸せな企画でございます。
なんでこれやりたかったんですか?
別に。
いやー、だって、みんなが何食べてるか気にならん、なんか。
気になりますね。
美味しいものを食べてるだろうか、はい。
あの、結構みなさん上手なんですよ、料理が。
どうしてもこう、クリエイティブになるじゃないですか、そのヴィーガンレシピを作るときって、
いろんなレシピもあるんですけど、みなさん結構外国のレシピとか多い中で、日本でどうやって美味しく作ってるのかっていうのがですね、
いろいろ人によって違ったりして、それを知りたいなっていうのもちょっとあったりはしました。
はい、あったかもな。
2回振り返ってみれば。
思い返してみると、はい。
いやー、そうですよね、なんか外食限られてるし、
そのお聞きの方がヴィーガンとかトライしてるかわからないですけど、
なんか、何ですかね、自分で作るの、できるのどうなの、みたいなこと思われる方もいらっしゃるかなと思うんですけど、
結構、結局自分で作った方が、なんというか自由自在にいろいろできて楽しいし、
好きなもの作れたり、はい、ありますからね、なんか今回のこの企画で、
はい、出てきたレシピみなさんに試してもらえたらいいなと。
美味しそうだと思っていただけましたら、はい、ぜひ。
はい、ぜひ。
日本製メディアで、料理っていうのはあんまりないんですけど、
ちょっと、チャレンジってこと。
みなさんの想像の、はい、イマジネーションをちょっと頑張って書き立てていただいて、
はい。
ということで、今日はゴセイさんにレシピをシェアしていただくということで、
はい。
本日作るのは何でしょうか。
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ぶったボールです。
ぶったボール、なんかビーガン的ですね、なんか。
ぶったボールです。
おしゃれなもの、おしゃれなものを作ってますね。
で、大学生の時にビーガン料理を作ろうってことで、
日頃作るのに、毎日作るのに適してるなっていうレシピで、
で、最初はその一般的なものにのっとって、
あの画像検索してみてもらった通りの、
そのアボカドとか、
何のっていうか、なんかいろいろのってると思うんですけど、
おしゃれな豆とかなんかいろいろね、
やってたんですけど、
だんだん自分のスタイルになってきまして、
もうアボカド載せてないです、今回。
ぶったボールといえばのアボカドがいない。
もうアボカドがいないです。
あら、それは楽しみですね。
なので、それを皆さんに本日は試合いたします。
それぞれで作って食べますので、
非常に楽しみですね。
ここから、これは今、遠隔でズームをつないで撮ってるんですけど、
ちょっと心配ですけどね。
どうなるんだろうね。
同じものができるのだろうか。
つないで、こうしてこうしてって言いながら作りましょうか。
そうですね。お願いします。
では、早速作っていきましょうか。
作っていきましょうか。はい。
早速、調理を始めようと思います。
よろしくお願いします。
よろしくお願いいたします。
本日の材料はこちらです。
こちらです。
和ですね。
和でしょう。
とても和です。
かぼちゃ。
確かに和だね。
かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豆腐です。
そして、ご飯と赤い割れと、
あと最後に食べるラー油があります。
これがポイントでしょうね。
そうなんです。
これは補足しなきゃいけないんですけど、
市販の食べるラー油はビーガンじゃない可能性がある。
ビーガンじゃないのが多いと思います。
そうですね。
というのは、基本的には調味料アミノ酸が入っていて、
それが作られる過程で動物を傷つけている可能性があると。
調味料はアミノ酸って書いているだけだから、
それははっきりしないんだけど、
でもおそらくそうなんじゃないかというふうに考えられます。
というわけでやっていきましょう。
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作り方はですね、非常に単純でございます。
豆腐は、豆腐とそれ以外が分かります。
豆腐は水抜きします。
それ以外のごぼう、エリンギ、かぼちゃは揚げます。
揚げやすいです。
素晴らしい。
で、あと全部ご飯に乗せます。
はい。
以上です。
これが作り方でございます。
これはできますね。
できるでしょう。
じゃあ、かぼちゃからやっていきましょうか。
はい。
いやー、だいぶ煮えてしてますね。
結構、盛り付けに苦戦しております。
よし、できた。
できた。
イエーイ、おいしそう。
早く食べたい。
よしよしよし。
すいません、ご飯を目の前にしてお待たせしている。
ラジオ都合で待ってます。
ちなみに私、ビタミンB12回割なんですよ。
おー、出た。
大事な栄養。
ヴィーガンの見方、ベジタリアンの見方。
早く早く。
来ました来ました来ました。
食べちゃうよ。
待って待って。
食べちゃうよ。
よし。
ラー油ラー油。
食べちゃうよ。
待って。
食べちゃってるよ。
ちょっとずつ食べちゃってるよ。
もう、ごぼうをちょっとずつ食べちゃってるよ。
食べちゃってください、もう。
はい。
いただきます。
違う。
結構違うでしょ。
ごぼうこんな感じですか。
結構細切りというかひもっぽい。
もう本当にチップス本当に。
チップスっていうか、チップスでもないなっていう。
すると非常に香りが出ておいしい。
私結構なんというか、単純な薄切りみたいな感じになっておりますが。
これ写真の中のごぼうどれ?
結構重い。
エリンギと豆腐の間にいます。
こいつか。
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なるほどね。
こういう可能性もあるんだ。
逆輸入するかもしれない。
なるほどなるほど。
これやりたいな、このちりちりのごぼう。
なんか調味料っぽく使ってる感じですよね。
本当ですね。
食べるラー油の一部みたいな。
そう。
はい。おいしいでしょ。
おいしいです。
はい。
素材のうまさですね、これはもう。
まさに。
まさに。
こんなとこですかね。
はい。
でもおいしい。
いいんじゃないでしょうか。
おすすめです。
今シェアしていただきました。
はい。
ぜひぜひ食べてください。
食べてください、皆さん。
シェアしてください。
ついでにハッシュタグ何でもリンリとかつけちゃったりして。
出た。
さっかりしてるやつ。
つけちゃってもらいたいな。
はい。
では本日は。
こんな感じでまた次回ね、次回というかこのシリーズでまた他のメンバーのすごいおいしい料理をね、
ナクウマ料理をシェアしてもらって、それも楽しみにしたいと思います。
ということで、何でもリンリラジオではお便りを募集しています。
感想、番組で取り上げてほしいテーマ、これって倫理的にどうなんだと思ったエピソードなど、どしどしお送りください。
概要欄のフォームからお待ちしております。
はい。またSNSでのシェアね、作ってみたとかも。
はい、大変ありがたいです。
Xやインスタグラムで数動物と倫理と哲学のメディアをメンションしていただいて、
ハッシュタグ何でも倫理をつけてご投稿ください。
はい、ぜひお願いします。
ということで、今私がこれ喋ってた間、食べてました。
食べてました。
ちょっとお箸の音が、食器の音が。
食器の音が。
このくらいおいしい。
