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栄養カウンセラー、栄養セラピストのAiです。 このお部屋は、私も一緒に成長していけるようなインナーヒーリングと栄養セラピーのお部屋です。
食べる栄養と心の栄養をチャージして、なりたい自分へどんどんパワーアップしていきましょう。
はい、今回は忙しい人に不足しがちな栄養素のお話です。 忙しくて食べる暇がないっていう人、
疲れがたまる生活をしているっていう人ほど、 消費が激しくなりやすくて、よりたくさん必要な必須栄養素があります。
それはビタミンCです。 なので今日はビタミンCのお話をしようかなと思います。
忙しい人ほど積極的にこまめに摂ってほしい。 こまめに摂ってほしいものです。
ビタミンCっていうのは、風邪対治だったり風邪予防に効くってよく聞きますよね。
あとは免疫力強化、ストレスを和らげる、美白美肌作用、 体の細胞を作る上で必要なコラーゲンの生成にも欠かせないですし、
脂肪燃焼をサポートする物質の生成も助けてくれたり、 あとは花粉症などのアレルギー症状も和らげてくれるっていうふうにも言われているんですね。
特徴としてビタミンCっていうのは、摂りすぎってことが起こりにくい栄養素なんです。 むしろ足りない人がとっても多くて不足しがちな栄養素なので、毎日毎食摂ってほしいものなんですね。
なぜたくさんこまめに摂る方がいいのかっていうと、3つあります。 1つ目はビタミンCは体に溜めておけないから。
ビタミンCは水溶性なので水に溶けやすいっていう性質を持っているので、尿として流れて出てしまうスピードも速くて、 一食でたっぷり摂っても2,3時間くらいで体から出てってしまうんですね。
はい、次に2つ目。 ストレス、疲れ、風邪っぽいとか花粉症などでは消費量が増えるから。
私花粉症なので、これからの季節に備えてビタミンCたくさん摂るようにしてます。
3つ目はタバコ、お酒、スポーツをたくさんするっていうことでも消費をするから。
タバコ、アルコール、運動のしすぎはビタミンCの消耗を加速させるし、老化も同時に促進させてしまう原因になるので、適度に、ほどほどにっていうことですね。
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はい、こんなようなことからいつもより多いなぐらいの、もう多めの量を1日数回に分けてこまめに摂った方が予防や緩和に役立ってくれるので、
忙しくてご飯食べる暇なんてないっていうね、人ほどたくさん摂ってほしい、必要なものなんですね。
ビタミンサプリを飲んでる方もいるかなと思いますが、サプリ飲みたくないって人も多いかなと思います。
ビタミンCは野菜とフルーツに多く含まれていて、同時に、食べ物からだと同時に食物繊維も取れるし、抗酸化のポリフェノールも一緒に取れるし、どんどん意識して食べるといいのですが、
ただ、フルーツに関しては糖分が多いものもあるので、種類によってですけれど、食べる量は要注意かなと思います。
ここでポイントが2つ教えしちゃおうかなと思います。
1. タンパク質と一緒に摂ること。
2. スープで栄養丸ごと摂ること。
1つ目のタンパク質とビタミンCを一緒に摂ることっていうのは、肉魚、卵、大豆とかに含まれている他の栄養吸収率も上げてくれるんですね、ビタミンCが。
なので、相乗効果が得られるんですね。
例えば、唐揚げにレモンをかけたり、魚のソテーとかに生パセリをつけて一緒に食べるとか、そんな感じで。
スーパーで売られている瓶タイプだったら、振りかけるタイプのレモンジュースありますよね。
あれはほぼビタミンCの効果は得られないと考えています。
なぜかっていうと、ビタミンCは熱とか光、酸素に弱い性質っていうのを持っていて、これ甘煮とかエゴマ油と一緒なんですけど、同じで弱いんですね。
なので、実際に調査して私が見たわけではないですけれども、製造の過程でたくさんの光、光線と酸素でやられている可能性が大なので、あまり期待ができないというふうに考えています。
2つ目のスープで栄養を丸ごと取るっていうことなんですけど、
ビタミンCはね、さっきも言ったように熱に弱いデメリットがあるけれども、それを解決するにはスープ、これ一択ですね。
熱するとビタミンCはもちろん減るんだけれども、そのビタミンCはそのスープの中に残っているので、鍋やスープにして丸ごと食べて栄養全部取っちゃうっていうことですね。
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私もスープ大好きなので、毎日何かしらのスープ料理を作ってます。
今の時期、インフルエンザがあり、あとこれから花粉症の季節にもなってきて、その対策にも一役買ってくれそうだし、
そして私のこれまでの人生で大きな存在感を放っていたのは、ストレスと疲れやすさとかだったりしたんですね。
でも今年2026年を元気よく走り抜けるために、私だけじゃなくて自分の何か目標を達成したい人だとか、
家族のために働く忙しいパパママ、心と体を整えたい人などなど思いを抱えている人いると思いますが、
ビタミンCの消費を抑えて、意識して補給して、自分を癒しつつパワーチャージしていきましょう。
もしヒントやきっかけになれば嬉しいです。
はい、ということで今日はビタミンCのお話でした。最後まで聞いてくださりありがとうございました。