ダイエットの本来の意味
栄養カウンセラー・栄養セラピストのAiです。 このお部屋は、私も一緒に成長していけるようなインナーヒーリングと栄養セラピーのお部屋です。
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はい、今回はダイエットについてお話ししたいなぁと思いますので、気になる方はぜひ最後まで聞いていってください。
まずダイエットっていう言葉って英語から来てますよね。 英語のダイエットっていう言葉
D.I.E.Tってスペルは書きますが、その基本の意味って
食習慣とか食生活っていう意味なんですね。 日本でよく使われているそのダイエットっていう意味
では、ちょっと違った意味なんですよ、もともとは。 日常の食事、食生活っていう意味があり、健康や治療目的の食事制限だったり、食事法っていう意味合いを指します。
英語で I'm on a diet って言えば、健康に良い食生活をしていますって私はしています。
健康に気をつけて食事を節制してますっていうような意味で、日本で使われる痩せるとか体重を落とすっていう意味はこの英語にはあんまりなくて、ちょっとニュアンスが違うんですね。
なので皆さん海外とか英語圏で I'm on a diet って言うと、ストレートにイコール痩せたいっていう意味には取られないことがあります。
健康的な食生活してるんだねとか気をつけてるんだねっていう風に捉えられるっていう感じ。
もし痩せるんだとか痩せたいんだっていうことを伝えたい時は I'm on a diet to loseweight とかっていう風な言い方をすると、
この人、体重落としたいんだな、痩せようとしているんだ、頑張ってるんだなっていうことがちゃんと伝わるっていう感じです。
ちょっと英会話レッスンみたいになってしまいましたが、
私はこのニュアンスの違いっていうのがちょっとやっぱりなんか気になったりすることがあって、
今日は英語のダイエット、健康的な食事、健康的に痩せるっていう意味での食事栄養のお話をしたいなと思います。
血糖値を安定させる食べ方
痩せたい方、体重を落としたい方っていうのは、まず血糖値の急上昇急降下を防ぎたいです。
痩せるには運動が必要っていう風にすぐ出てくるかなと思うんですけども、今回は運動に関しては触れずに食事のみで話していきます。
血糖値なんですけど、空腹に炭水化物だけ、甘いお菓子とかスナックを食べるとか、揚げ物や丼物を早食いするとかっていう風になってしまうと、
血糖値急上昇でインスリンが大量に出ますね。
インスリンは余分な糖を体に脂肪として溜め込むので、そういう性質があるので中性脂肪になりやすいし、体脂肪が増えちゃいます。
なので血糖値を上げない食事、まずこれをやることって言うと、食べ順が大事ってことになるんですね。
食物繊維の多い野菜や海藻類から食べる、もしくはタンパク質から食べるっていうことなんですね。
食物繊維ファーストとビタミンB群
最近オイルファーストっていう言葉があって、それは一部の分子栄養学のお医者さん、医師が言っていたものなんですけれど、
先生が言ってるのでおすすめなのかなと思いますが、これうまく食事コントロールできないとなかなか難しいかなと思うんですけど、オイルファーストもありなのかなって思います。
一番簡単なのは食物繊維ファーストです。
これがやっぱり一番やりやすいなっていうことと、やっぱり効くなっていうふうに感じます。
お腹も満足感があって食べ過ぎを防げるし、よく噛まないといけないので唾液もたくさん出て消化しやすく促進される。
よく噛むことも食べ過ぎ防止につながりますよね。
食物繊維が血糖の吸収を穏やかにしてくれるので、
そしてさらに腸内の汚れや老廃物をこの食物繊維が絡めとって、外に出してきれいに腸内のお掃除もしてくれますし、
タン汁という脂肪の消化を助ける消化液っていうのがあって、それも絡めとって全体的に行き渡らせてくれる作用もあるので、
いいことだらけなんですね。血糖値の上昇を緩やかに穏やかにすると気持ちの揺らぎとかメンタルも自然と安定してくるので、
一石何鳥ですかっていう話なんですよ。
あともう一つのポイントはビタミンB群っていう栄養素ですね。
B群には糖質、脂質、タンパク質の代謝を助ける補効素が入っているので、
食べたものをできるだけ効率よく体内で代謝して最大限利用するためにB群をしっかり摂ることって必要なんです。
B群は豚肉とか牛肉、うなぎ、レバー、マグロ、カツオ、卵あたりの動物性タンパク質に多く含まれてるし、
大豆製品などの植物性タンパク質にも入っているので、適度にいろんなものを組み合わせて食べるのがおすすめです。
このビタミンB群も脳内ホルモンを作るのに必要な栄養素になってくるので、心の安定とかメンタルの安定にも役立ってくれます。
習慣として続く健康的な減量
カロリーを摂らないとか、食べちゃいけないということばかりを気にして食べない量を減らすっていう食事制限よりも、
消化力を上げたり、代謝を上げる食事だったり、栄養のある身になる痩せ方っていうの方が結果、健康的な体型を維持しやすいですし、
健康的に体重を段階を踏んで徐々に落とすことができて、一時的なダイエットではなくて、その後もずっと継続していける、
つまり習慣になるってことなんです。習慣化できるっていうこと。
英語で言うダイエットの本来の意味の健康のための食事っていうことになりますね。
体が嫌だなって感じない食生活で、体重もキープできるっていう。
話者自身の食事と体重の変化
私自身、昔は太る痩せるを繰り返してて、メンタルがすごく不安定で、過食と軽度の拒食を経験したことがあります。
でもですね、血糖安定、食物繊維ファーストと動物性、植物性タンパク質を意識したりして、ビタミン、ミネラルを摂る食事に変えてから、甘いものが欲しくならなくなったし、
無駄な寒食も減って、私にとってはいいことしかなかったんですね。
気持ち、気分の安定の変化を実感したし、朝起きるのがすごく楽になって、体重も自然と落ちていって、今でもその体重をずっとキープし続けてます。
イライラとか食べ過ぎとかはね、たまにあるんですけど、その食の乱れとか、体重のその波の幅が小さくなって、体重マックスの時っていうのは私、今よりプラス10キロだったんですけど、
無理なく自然と体重が落ちていって、食べながら安定しました。
これに適度な運動と質の良い睡眠を入れるともう無敵ですよね。
それこそ健康的な生活ってことになりますが、たくさんできないけれど一度に、だけど一つや二つくらいであれば続けていきやすいので、
今回このお話もし参考になったなぁと思っていただけたら嬉しいです。
最後まで聞いてくださりありがとうございました。